红烧香菇的做法大全_香菇怎么做 红烧

红烧香菇的做法大全_香菇怎么做 红烧

       大家好，今天我将为大家讲解红烧香菇的做法大全的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.怎么做好吃，红烧香菇鸭腿的家常做法

2.香菇怎么处理最好吃

3.红烧香菇土豆怎么做

4.红烧香菇怎么做

5.红烧香菇鸭腿的做法，红烧香菇鸭腿怎么做好吃

6.红烧香菇鸡块的做法

怎么做好吃，红烧香菇鸭腿的家常做法

       1.把鸭腿解冻（因为买的是冰鲜鸭腿）

       2.香菇提前泡发

       3.鸭腿洗净砍块，焯水

       4.鸭腿焯水后洗净，沥干水分

       清洗香菇挤去水分

       蒜拍成蒜米，姜切片

       5.热锅，下少许油，放入姜蒜煸香，倒入鸭腿块煸炒出香味

       6.下香菇翻炒，加入少许酒 适量清水，放入掰开红枣，加盖焖煮

       7.十分钟后揭盖，加入适量盐，少许蚝油 老抽，加盖继续焖煮

       8.三分钟后汁已基本烧干，即可出锅。

香菇怎么处理最好吃

       红烧香菇狮子头的做法步骤

       红烧香菇狮子头的做法图解11. 先把桂皮 小茴香 香叶 八角 花椒用温水泡起来，

       红烧香菇狮子头的做法图解22. 切好后

       红烧香菇狮子头的做法图解33. 加盐 米酒 姜末 鸡蛋 香菇 蚝油 淀粉

       红烧香菇狮子头的做法图解44. 搅拌均匀

       红烧香菇狮子头的做法图解55. 能成这样的团

       红烧香菇狮子头的做法图解66. 炸还后

       红烧香菇狮子头的做法图解77. ，将大料放油里炒一会后，老出加老抽，随后放圆，加点水，烧至十分钟，即可

       红烧香菇狮子头的做法图解88. 完成

红烧香菇土豆怎么做

       香菇素有山珍之王的美誉，也叫冬菇、花菇。香菇是我们老百姓的营养家常菜，营养价值高，价格不高，而且可以做出不同口味，满足各种口感的人食用。香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健佳品，吃多了大鱼大肉的现代人，需要这样健康的素菜来调理肠道，更加健康起来。那么吃香菇有这么多的好处，我们就来给大家介绍一下香菇的做法吧。但每一个人的口味不同，下面蛇农网小编给大家准备了五种好吃的家常菜香菇做法，看看你喜欢哪一种口味的香菇家常菜。

       一、红烧鲜香菇

        食材： ?

        鲜香菇，大蒜，香葱，盐，榛子油，料酒，海鲜酱油，糖。

        做法步骤：

        1、做这道红烧香菇最好是 野生的香菇，但野生的一般难买到，就只能到超市去购买新鲜的香菇了，首先把购买回家的香菇清洗干净，沥干水分，接着在香菇的顶部十字对切一道小口，目的是好入味。

        2、香菇准备好了之后，然后起火，带锅热后加入适量榛子油，油温达到7成热后把大蒜倒入，爆香大蒜；

        3、大蒜爆香后，立刻倒入准备好的香菇，大火翻炒均匀，翻炒几次后加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油，继续翻炒均匀。

        4、香菇炒到微微皱皮后，再倒入适量清水，水不能太多，刚好没过香菇即可，然后盖上锅盖大火煮4分钟左右。

        5、起盖后，翻炒均匀，这个时候看看汤汁多少，如果汤汁多要继续烧会儿，等收汁的差不多就可以出锅。

        6、装盘后撒上点葱末，鲜味的红烧香菇就完成了。

        小贴士：

        起盖的时候可以用小勺尝一下汤汁的味道，根据个人口味，可以加入适量的调料调整味道?

       二、清蒸鲜香菇

        食材： ?

        鲜香菇7朵，酱油5ml，蚝油2ml，姜丝若干，蒜片若干，小米椒若干，油5克。

        做法步骤：

        1、首先把材料集中起来，准备好，避免党务时间，注意有香菇、红椒、大蒜、生姜一个都不能少哦。

        2、接下来就要对香菇进行处理，方法是在香菇顶部做十字切开，目的是为了香菇容易入味，这样才更美味。其实你怎么切都行，我这是为了好看然后姜切丝，蒜切片，小米椒切丁洒在上面，简单粗暴。

        3、然后把配老准备好，配料集中起来，有耗油、酱油、精盐等。

        4、把切好的香菇放入盘中，撒上小米椒，然后将配料倒上去。

        5、完成工作，看看就成了这个样子，感觉就能吃了似得。

        6、烧开水，把锅里的水烧开。

        7、水烧开后蒸香菇，大概蒸个10～15分钟。

        8、这样一道美味的清蒸香菇就成了，成品是不是很简单。美味营养又健康。

       三、辣卤香菇

        食材：

        香菇50克，葱白1段，花椒1大把，辣椒1大把，辅料油2汤匙，辣豆瓣2汤匙，酱油2汤匙，糖1茶匙。

        做法步骤：

        1、香菇放入冷水中泡软。

        2、葱白和干辣椒小块。

        3、热锅冷油，放入葱，辣椒，和花椒炒香。

        4、放入香菇翻炒均匀。

        5、将香菇拨到一边，放入辣豆瓣炒出红油，和香菇翻炒均匀。

        6、加入水没过香菇，加入酱油和糖翻炒均匀，大火煮至汤汁收一半，多浸泡一会儿入味即可。

       四、香菇烧豆腐角

        食材：

        北豆腐400克，香菇5朵，辅料蚝油1茶匙，酱油1茶匙，白糖少许，食盐适量，小葱3棵，干辣椒5个。

        做法步骤：

        1、主要食材：北豆腐、香菇。

        2、北豆腐先切成大片，在对角切成三角形。

        3、锅中放油，油热后放入豆腐角中大火炸制。炸至金黄，豆腐角在锅中浮起，捞出。

        4、香菇洗净切大片、小葱大部分切段，小部分切葱花，干辣椒掰开。

        5、锅中留底油，放入葱花和干辣椒爆香，爆香葱花和辣椒后放入香菇翻炒。

        6、翻炒出香菇水汽，放入炸好的豆腐角，加入酱油、蚝油、少许白糖、适量食盐翻炒均匀上色。

        7、加入大半碗水。大火烧沸，改中小火烧几分钟。

        8、烧至汤汁减少，用水淀粉勾芡。芡汁裹在食材上后，放入剩余的葱段大火快炒。

        9、快速兜炒均匀即可关火盛出。成品！

       五、豆腐烧香菇

        食材：

        豆腐300克，香菇250克，辅料五花肉适量，配料姜适量，八角适量，胡椒粉适量，桂皮适量，小葱适量，生粉适量，酱油适量，冰糖适量，料酒适量，油盐适量。

        做法步骤：

        1、将豆腐切成大小合适的方块， 在表面上摸点盐， 腌制两分钟；将豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉；

        2、放入锅中煎至两面金黄，捞出备用；

        3、锅中放少许油， 加入五花肉煸炒， 直至油炸煸炒出， 表面微微发黄；加入适量的酱油， 冰糖一起煸炒上色；

        4、倒入适量的开水，加入八角，桂皮，姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟；再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟；

        5、加入适量的盐和胡椒粉， 大火收汁；装入盘中，表面撒些小葱。

红烧香菇怎么做

       食材明细

       五花肉适量

       土豆适量

       香菇适量

       葱适量

       姜适量

       生抽适量

       老抽适量

       料酒适量

       炖肉料适量

       咸甜口味

       炖工艺

       一小时耗时

       普通难度

       土豆香菇红烧肉的做法步骤

       1

       将五花肉放入凉水，开大火煮开后10分钟关火。

       2

       盛出后晾凉，把皮上的毛再去一下，切成大块备用。

       3

       锅内放少许油，将冰糖倒入，冰糖翻炒化开后倒入五花肉，翻炒几下上色后加入老抽、生抽、料酒。翻炒2分钟。

       4

       放葱姜翻炒入味。

       5

       加水埋过肉，放香菇，放调料包。

       6

       从高压锅取出后放入一个煲内（或者炒锅也行）。将土豆切块。土豆倒入红烧肉。大火煮开。

       7

       小火炖20-30分钟，加少许盐调味。大火收汁。

红烧香菇鸭腿的做法，红烧香菇鸭腿怎么做好吃

       原料：

       青江菜4颗、干香菇20朵、姜片5片、酱油、冰糖、太白粉水适量。

       做法：

       1、乾香菇冲水洗净後，泡开 (香菇水不要倒掉)；

       2、热油锅，煸一下姜片後放入香菇拌炒；

       3、从锅边倒入一大匙的酱油、放入两颗冰糖拌炒一下；

       4、倒入香菇水火滚後转小火，小火慢烧约5分钟；

       5、青江菜切半川烫後沥乾扮少许油及盐摆盘 ；

       6、红烧香菇稍微收汁後，淋上薄芡让香菇更容易挂上红烧汁；

       7、最後倒入盘中就OK了！

红烧香菇鸡块的做法

       1.新鲜的鸭腿洗好

       2.优质香菇

       3.用水泡发

       4.用盐白糖 红烧酱油 八角 料酒腌二个小时

       5.油热 放鸭腿翻炒

       6.放汤加入 香菇 八角桂皮

       7.小火慢炖 加锅盖

       8.收汁离火

小香菇怎么炒好吃又简单的做法

       嫩三黄鸡 一只干香菇适量鲜红辣椒 适量姜适量干红辣椒 适量蒜头 适量八角?适量葱?适量芹菜叶 装饰白酒 适量香醋?适量老抽?适量盐 适量鸡精?适量白糖?适量

       做法

       1.原材料！（现杀三黄鸡洗净切块，干香菇泡发备用）

       2.配料切好备用！

       3.将鸡块倒入锅中，大火翻炒！

       4.炒变色后，将锅底炒出来的脏水倒掉。（其实可以先将鸡块焯一下水）

       5.倒放配料翻炒出香味，倒入适量的香醋和白酒炒匀。（喜吃蒜头最好晚一点放，以免煮化掉，找不到了）

       6.再倒入适量的老抽翻炒，加少量的盐炒匀

       7.加前面泡好的干香菇。

       8.倒入适量的开水（没过鸡块为准）

       9.盖上盖子中火煮！

       10.汤快煮干时加适量的白糖和鲜红辣椒炒匀。

       11.加适量的鸡精和葱花炒匀，准备出锅！

       12.装盘

       蚝油 1汤匙生抽 1汤匙老抽 1汤匙糖 1汤匙

       1.准备好食材，烧热锅，下适量油热，爆香葱及蒜米，冬菇泡软切丝加入炒香。

       2.把鸡肉快倒进去翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入开水，没过材料，大火烧开后，继续煮2分钟。

       3.蚝油1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，转小火，继续烧一会，待鸡肉全熟后，用水淀粉勾芡即可出锅。

       适量油适量盐适量八角适量花椒适量葱姜适量大蒜适量干红椒适量糖适量老抽适量料酒

       1 公鸡剁成块洗净

       2 香菇洗净，去掉根部。（个人喜好，可以不去掉）

       3 准备大料：姜片，葱花，干红椒，八角，花角。

       4 油锅预热，倒入大料爆出香味

       5 倒入鸡块。

       6 加入适量老抽，料酒

       7 倒入香菇，盐，鸡精，糖

       8 加入适量清水。待汤汁粘稠即可出锅

       鲜嫩多汁，比鲍鱼还好吃红烧香菇

       今天分享一个红烧香菇，超级鲜美，比鲍鱼还好吃了，给肉也不换！超级简单的做法，一起来看看吧！

       用料 ?

       鲜香菇 10朵

       大蒜 4瓣

       生抽 2勺

       老抽 1勺

       蚝油 1勺

       白糖 1勺

       玉米淀粉 1勺

       清水 小半碗

       葱 1根

       鲜嫩多汁，比鲍鱼还好吃红烧香菇的做法 ?

       先调个酱汁，生抽?老抽?蚝油?糖?玉米淀粉?清水，一起搅拌均匀。

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       香菇去把，清洗干净，用刀划十字格，下水煮软再捞出来。

       爆香蒜末，把香菇煎到两面焦黄

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       再加入酱汁煮到收汁，撒葱花即可。

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       超级鲜美，喜欢香菇的朋友一定要试试哦！

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       小贴士

       我做的分量少，用了调料就不用加盐，如果做的多的话加点盐调味

       1.美容养颜香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，抑制黑色素生成，保持肌肤年轻红润，不生皱纹。2.降血压、降血脂、降胆固醇香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。3.延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

       好了，关于“红烧香菇的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“红烧香菇的做法大全”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。