浙江嘉兴粽子_浙江嘉兴粽子品牌百年老字号

浙江嘉兴粽子_浙江嘉兴粽子品牌百年老字号

       好久不见，今天我想和大家探讨一下关于“浙江嘉兴粽子”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来了解一下吧。

1.嘉兴美食有哪些

2.嘉兴粽子的做法

3.嘉兴五芳斋粽子如何保存

4.嘉兴哪里的粽子好吃

5.嘉兴十大特色美食

嘉兴美食有哪些

       嘉兴美食有嘉兴粽子、蒸双臭等。

       1、嘉兴粽子

       嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

       2、蒸双臭

       蒸双臭，是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品，然后放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下即可。

嘉兴

       嘉兴是新石器时代马家浜文化的发祥地，距今7000年前市境就有先民从事农牧渔猎活动；隋朝开凿江南河，即杭州经嘉兴到镇江的大运河，给嘉兴带来灌溉舟楫之利；元世祖至元十三年（1276年）改嘉兴军为嘉兴府安抚司，旋升为嘉兴路总管府。

       嘉兴市地处北亚热带南缘，属东亚季风区，冬夏季风交替，四季分明，气温适中，雨水丰沛，日照充足，具有春湿、夏热、秋燥、冬冷的特点，因地处中纬度，夏令湿热多雨的天气比冬季干冷的天气短得多。年平均气温15.9摄氏度。

嘉兴粽子的做法

       :1.嘉兴当地特色美食

       1.浙江嘉兴五芳斋粽子是国家质检总局注册的国家地理标志(原产地)产品。商标五芳斋是国家商标局认定的中国驰名商标。

       五寨在传承民族饮食文化的基础上，不断创新，将明清时期著名的嘉湖精点制作工艺现代化，现已形成以粽子为主导，集传统糕点、卤菜、米制品、肉制品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。五芳斋被称为江南粽子之王它以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而闻名。

       2.浙江桐乡乌镇的古竹糕，是当地的传统名，以杭嘉湖闻名。比棋子略大，油而不腻，酥而不散，香而糯，甜而咸。人们一听这个名字，总以为这个蛋糕是我阿姨做的。但恰恰相反，原来是小姨和小姨之间的恩怨。

       3.常宴会舞会(宴会舞会可分为两种：汤滴宴会球和毛茸茸的宴会球)是昌当地的传统名菜浙江省海宁市安镇。鱼肉鲜嫩活泼，味道鲜美，口感极佳，营养丰富。这是送给客人的见面礼。宴席球是圆形的，含有大团圆的意思。

       4.印花糕是浙江嘉兴的传统糕点之一。嘉兴城乡老人都有打印蛋糕模具。逢年过节，婚丧嫁娶，老人生日，孩子s满月，盖房盖梁，农时要蒸糯米和糯米粉。不同图案的糖糕或带馅的蛋糕要用蛋糕模具打印。

       5.莲藕汤圆是浙江省的传统地方小吃，皮薄馅多，像莲藕汤圆一样糯糯的，油油的，甜甜的。过程是蒸的。

       6.平湖臭鸡蛋是浙江省平湖市著名的传统食品，由优质糯米和蒸馏器制成的谷物。坏鸡蛋产于浙江平湖和四川宜宾，以平湖产的最有名。

       大多数禽蛋是硬壳的，而浙江平湖的臭鸡蛋是软壳的。因为坏渍后，蛋壳脱落，只有一层薄膜包裹着蛋体。它的蛋白质是乳白色的，蛋黄是橙色的，很好吃。只要用筷子或叉子轻轻掰开软壳就可以吃了。如果蒸着吃，会失去臭鸡蛋的味道。

       2.嘉兴当地特色美食推荐

       嘉兴特产有：五芳斋粽子、汾湖蟹、海盐萝卜、虾饼、海宁猪肉、西塘八珍饼、昌宴会舞会等。

       五寨粽子：

       五寨粽子是浙江嘉兴的特产。它的饺子糯而不烂，肥而不腻，嫩而可口，咸甜适中。

       汾湖蟹：

       汾湖蟹富含蛋白质和多种维生素，营养价值很高。它的奶油鲜美可口，是螃蟹中的上品。它的蟹壳青灰色，肚脐饱满洁白，蟹脚坚硬结实。

       海盐芜菁：

       海盐大头菜是一种腌制的大头菜，味道酸涩，风味独特，可以生吃，也可以用来做菜。它的味道清新。

       虾饼：

       虾饼是嘉兴著名的小吃。它是将拌好的面条折成丸子，擀成中间厚边薄的皮，加入虾仁和肉丁，揉成小圆饼，撒上焦糖和芝麻，贴在火壁上，烤熟，烤熟后用刀在中间切开。

       海宁缸肉：

       海宁坛肉是嘉兴的传统特产。它的颜色鲜艳，入口即化，非常好吃。

       西塘八珍糕：

       西塘八珍饼起源于1920年，至今已有数百年历史。西塘八珍糕以优质山楂、麦芽为主要原料，色泽美观，口感软糯。

       长安宴会舞会：

       昌一个宴会球是鱼，另一个原料是肉，必须是肥肉。常两者结合而成的宴会球，口感细腻，还含有团圆快乐。

       :3.嘉兴特色美食

       1.浙江嘉兴五芳斋粽子是国家质检总局注册的国家地理标志(原产地)产品。商标五芳斋是国家商标局认定的中国驰名商标。五寨在传承民族饮食文化的基础上，不断创新，将明清时期著名的嘉湖精点制作工艺现代化，现已形成以粽子为主导，集传统糕点、卤菜、米制品、肉制品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。五芳斋被称为江南粽子之王它以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而闻名。2.浙江桐乡乌镇的古竹糕，是当地的传统名，以杭嘉湖闻名。比棋子略大，油而不腻，酥而不散，香而糯，甜而咸。人们一听这个名字，总以为这个蛋糕是我阿姨做的。但恰恰相反，原来是小姨和小姨之间的恩怨。3.常宴会舞会(宴会舞会可分为两种：汤滴宴会球和毛茸茸的宴会球)是昌当地的传统名菜浙江省海宁市安镇。鱼肉鲜嫩活泼，味道鲜美，口感极佳，营养丰富。这是送给客人的见面礼。宴席球是圆形的，含有大团圆的意思。4.印花糕是浙江嘉兴的传统糕点之一。嘉兴城乡老人都有打印蛋糕模具。逢年过节，婚丧嫁娶，老人生日，孩子s满月，盖房盖梁，农时要蒸糯米和糯米粉。不同图案的糖糕或带馅的蛋糕要用蛋糕模具打印。5.莲藕汤圆是浙江省的传统地方小吃，皮薄馅多，像莲藕汤圆一样糯糯的，油油的，甜甜的。过程是蒸的。6.平湖臭鸡蛋是浙江省平湖市著名的传统食品，由优质糯米和蒸馏器制成的谷物。坏鸡蛋产于浙江平湖和四川宜宾，以平湖产的最有名。大多数禽蛋是硬壳的，而浙江平湖的臭鸡蛋是软壳的。因为坏渍后，蛋壳脱落，只有一层薄膜包裹着蛋体。它的蛋白质是乳白色的，蛋黄是橙色的，很好吃。只要用筷子或叉子轻轻掰开软壳就可以吃了。如果蒸着吃，会失去臭鸡蛋的味道。

       :4.嘉兴市特色美食

       1.清蒸双味，2。第二次填充，3。毛狗线粉，4。虾饼，5。粽子，6个。宴会球，7。八珍糕，9。酱鸭，10。面包肉。

       1.清蒸双味

       蒸臭豆腐是家常菜，主要是一盒臭豆腐和一盒发霉的苋菜梗。嘉兴十大小吃中，清蒸双臭是比较知名的一种。虽然名字听起来很奇怪，但其实是一种很好吃的食物，将臭豆腐和发臭的海藻梗结合在一起。

       2.两种锦缎填料

       第二种馅料是浙江嘉兴的传统名菜。主料有猪肉、油面筋的肉、豆腐皮、香菇等。这也是嘉兴典型的小吃。据说是民国时期出现的。它可以作为一种小吃品尝，也可以作为一种小吃。这是一种可以不要错过。

       3.毛狗线粉

       有些人听到这个名字可能会觉得这是黑暗料理，但它不是的。猫狗线粉的主料和配料都很讲究，所以这种小吃也很受欢迎。

       4.虾饼

       光听这个名字就能知道里面的主料是虾，成品看起来色泽金黄，口感酥脆，吃完还会想再吃一口。

       方法是将面粉调匀，折成糊状，压平成中间薄边的厚皮，放入猪板油丁和虾米，先做一个小圆饼，撒上麦芽糖，撒上芝麻；将面团擀成糊状，卷成大圆饼，撒上麦芽糖，撒上芝麻。然后把大小蛋糕贴在封闭的烤箱门的壁上，贴好后打开烤箱门，烤两分钟左右。然后用刀切开馅饼的边缘，把I

       宴会球是当地的传统菜肴。主要成分其实是三种鱼或者肥肉。因为宴会球本身是圆的，所以也有团圆的意思。

       7.八珍蛋糕

       八珍饼分为男性八珍和女八珍。下面介绍的慈禧所用的八宝饼是女八宝，这是甘龙s男八宝。;男人八宝是独创的八宝糕，分为健脾消食和补益元气两种。

       这不仅是一种糕点，也是一种药物，其生产历史已经非常悠久。很多人去嘉兴旅游一定会把这个作为特产。

       8.腌鸡肉

       这是嘉兴乌镇的一道名菜。外表看起来很有光泽，入口会有一种香脆可口的感觉。而且放了很久了，酱鸡里面的水分经过反复的药火已经蒸发了。

       9.酱鸭

       除了酱鸡，酱鸭在当地也很有名。不仅色泽鲜艳，味道鲜美，有点油但一点也不腻。

       10、牛奶腐肉

       多汁的腐肉吃起来很脆，糯糯的，味道还挺浓郁的。总的来说，南北方有点区别。其成品外观鲜红，肥而不腻，是春夏时令菜肴。

       5.嘉兴地方特色美食

       南湖岭，嘉兴粽子，蒸双臭，印饼，常宴席丸子、乌镇酱鸭、红焖羊肉、海宁坛肉、腐乳肉、香鳝糊。

       6.嘉兴特色美食小吃

       1.

       粽子是嘉兴的美食名片。很多人出门听说你是嘉兴人，多半会说，嗷~~嘉兴粽子很有名！;嘉兴尤其以其鲜肉饺子闻名，被称为饺子之王。作为早餐，不仅味道鲜美，而且携带和食用都很方便，所以被称为东方快餐。听说正宗的吃法是肉馅饺子蘸白糖吃，不是深色菜！白糖有解闷的作用。你相信我吗？为什么唐你不试试吗？当然，除了肉馅饺子，还有豆沙棕、蛋黄饺子等。口味也非常丰富多样。

       2.

       卖嘉兴中国传统的饺子是肉馅的，与其他地方的汤圆不同。除此之外，还加入蛋黄、虾仁、笋干等配料，使口味多样化。配上一碗粉丝汤，可以说是早餐的黄金搭档。

       3.

       能面特别适合在最近的季节吃羊肉面。嘉兴人喜欢在早上吃一碗面条，要么是干的，要么是汤面。如果你喜欢面条，你一定要去唐海燕路，那几乎是一条面条街。短短一两百米就开了二十几家左右的面馆，玉林面馆是最受欢迎的一家。

       4.

       汤圆的糯米和温州的不一样。虽然是蒸的，但大概是因为水和米的比例吧。

       5.杨柳湾还有大饼、油条、好吃的蛋糕。

       有牛肉包子和煎饺。

       7.南头的早茶。

       8.肥馄饨。

       9.最喜欢的杂货。

       10.鸡蛋饼，可以放火腿肠，多加一个鸡蛋。

       7.浙江嘉兴有什么特色美食

       浙江嘉兴的美食口味很多，最好吃的是酸辣粉。这种食物也是我们餐桌上经常能吃到的一种食物。它的味道相当鲜美。另外，它的知名度还是比较大的。现在，这种食物已经在北方地区传播开来，许多北方人可以谈到这种食物时，我忍不住竖起大拇指。

嘉兴五芳斋粽子如何保存

       嘉兴粽子的做法：

       配料：

       圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量。

       做法：?

       猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；

       糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；

       粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；

       将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；

       用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。

       嘉兴粽子：

       浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

       糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

嘉兴哪里的粽子好吃

       嘉兴五芳斋粽子可以放在冰箱里冷藏，但要注意选择合适的存放容器。

       嘉兴五芳斋粽子之速冻对贮存配送的要求很高，一定要尽快回家并立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。

       此外，新鲜粽最怕闷热，要及时冷藏并尽早食用。选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放粽子，买回家后一定要尽快加热食用。暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入家里的冰箱冷藏，在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。注意速冻粽必须充分加热后食用，端午期间天气炎热，人的肠胃功能相对比较弱，食用速冻粽子的话，一定要充分加热才能食用。

嘉兴十大特色美食

       嘉兴，是中国历史文化名城之一，同时也是全球知名的太湖明珠。这里因为其传统美食而声名远扬，其中最著名的当属嘉兴粽子。那么，嘉兴哪里的粽子好吃呢？

       第一个粽子胜地是南湖区的曹桥镇。曹桥镇是嘉兴粽子的发源地之一，这里有着悠久的粽子制作历史和丰富的粽子文化，因此也被誉为“中国粽之乡”。曹桥粽子以糯米饭和猪肉馅为主要原料，口感香糯，肉馅鲜美，堪称糯米香的代表之作。

       第二个粽子胜地是嘉善区的雕花巷。这里是嘉兴粽子的另一发源地之一，而雕花巷则是嘉兴粽子的重要集散地。嘉善粽子以其包裹紧实、口感嫩滑著称，同时还有红蜡肉、芦笋、咸蛋黄等多种口味。尤其是芦笋肉粽、蛋黄肉粽等品种更是让人垂涎欲滴。

       第三个粽子胜地是秀洲区的王店街。王店街是嘉兴新兴的粽子产地，其粽子则以创意与时尚而著称。这里的粽子创意百出，有肉酱香菇粽、芒果珍珠粽等各种口感新奇的品类。品味这里的粽子，仿佛让人领略到了一份时尚与美味的悠闲。

       以上三个地方都是嘉兴粽子的发源地或产地，各具特色、美味无比。如果你对粽子有着无法言喻的爱好，那么不妨一一品尝，一定为你的味蕾带来惊喜。

       嘉兴十大特色美食有嘉兴粽子、蒸双臭、文虎酱鸭、海宁缸肉、乌镇姑嫂饼、乌镇酱鸭、平湖糟蛋、西塘八珍糕、粽香乌米饭、乌镇酱鸡。

       1、嘉兴粽子

       嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统特色小吃、名点。它是糯的，不粘，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。它以鲜肉粽子而闻名，被称为“粽子之王”。嘉兴粽子有着悠久的历史。在曾出现在央视纪录片《舌尖上的中国》里。嘉兴粽子因其美味、携带和食用方便而深受大多数人的喜爱“东方快餐”声誉。嘉兴粽子是嘉兴一张响亮的美食名片。

       2、蒸双臭

       蒸双臭是浙江嘉兴市的一道特色小吃菜。这道菜使用了当地最臭的两种配料：即霉苋菜梗和臭豆腐。可以说，臭味和臭味是结合在一起的，除了臭味之外，臭中带香，让人回味无穷。

       3、文虎酱鸭

       文虎酱鸭是浙江嘉兴的地方特色小吃，也是地方特产，烹饪技术独特，工艺先进，口味独特，味道鲜美，油而不腻，酥而不烂而著称，深受消费者喜爱，是居家、旅游、宴请的佳品。

       4、海宁缸肉

       海宁缸肉是浙江省海宁市及周边地区流传的一道乡土菜肴。且有着悠久的历史，可以追溯到远古时代。海宁一直保留着几千年前祖先用陶罐煮肉的纯天然方法，并在发展中赋予了更多的传统文化内涵。“颜色和琥珀一样，入口即化，含浆膏润，特别普通”，是海宁盐官一带，婚宴上一道名菜。

       5、乌镇姑嫂饼

       乌镇姑嫂饼是浙江省桐乡市乌镇的一个传统地方小吃，也是嘉兴乌镇著名的特色糕点小吃。乌镇姑嫂饼已经生产了几百年了。它是用非常细的小麦粉、糖和芝麻印成圆形的蛋糕。有胡椒和盐，有糖，味道辛辣而潮湿。它比棋子稍大一点，油但不油腻，酥脆而不散，香糯，甜咸。它已成为乌镇最著名的小吃。

       6、乌镇酱鸭

       乌镇酱鸭是嘉兴乌镇的特色小吃。它被称为嘉兴卤味一绝。酱鸭肉质鲜美，营养丰富，特别有名“三珍斋”早在道光至光绪年间，被称为“嘉兴老味道”。

       7、平湖糟蛋

       平湖糟蛋是嘉兴平湖市的传统美食小吃，也是嘉兴市的传统特色小吃之一。平湖糟蛋曾经是贡品，有一套完整的生产过程。蛋色晶莹剔透，醇厚可口，回味悠久。糟蛋醇厚可口，咸甜适中，营养丰富，老少皆宜，深受欢迎，有“天下第一蛋”的美誉。

       8、西塘八珍糕

       西塘八珍糕是浙江省嘉兴市西塘古城的特色小吃，也是当地的特产。它是嘉兴市西塘古城的传统糕点。早在光绪时期，它就很有名。西塘八珍糕是由当地优质大米和八味中药制成。老少皆宜，很受欢迎。西塘八珍糕的生产工艺被列入浙江省第三批非物质文化遗产项目名单。

       9、粽香乌米饭

       粽香乌米饭也叫“青精饭”，它也是嘉兴乌镇的特色小吃。主要原料是用乌米蒸的。蒸之前，乌米应该浸泡在乌树叶中几个小时。乌镇人相信，在立夏这一天吃乌米饭，可以使整个夏天没有蚊子叮咬，吃一口，你会感到充满幸福。

       10、乌镇酱鸡

       乌镇酱鸡，又称三珍斋酱鸡，是嘉兴乌镇的传统地方名吃，也是嘉兴的传统小吃。正宗的乌镇酱鸡是以当地农民饲养的土种雌鸡为原料，制成后酱鸡的外观是红色和明亮的。入口酥脆可口，回味无穷。

       好了，今天关于“浙江嘉兴粽子”的探讨就到这里了。希望大家能够对“浙江嘉兴粽子”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。