牛肉炖土豆的做法大全

牛肉炖土豆的做法大全

       现在，我将着重为大家解答有关牛肉炖土豆的做法大全的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启发。关于牛肉炖土豆的做法大全的话题，我们开始讨论吧。

1.土豆炖牛肉怎么炖

2.土豆炖牛肉如何做

3.清牛肉炖土豆的做法

4.土豆炖牛肉家常做法简单？

5.牛肉炖土豆的做法

6.月子餐土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉怎么炖

       如下：

       主料：土豆500克、牛肉300克。

       辅料：家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1粒、八角1个、桂皮2克、酱油1汤匙、老抽1茶匙、干红辣椒2根、大葱段5克、姜片5克、料酒2汤匙、油2汤匙。

       步骤：

       1、全部食材。

       2、土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸入清水中备用。

       3、牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水。

       4、锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香。

       5、然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面变色。此时放入土豆，并放入没过食材的清水。

       6、加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、老抽、料酒、干红辣椒、八角、桂皮，大火煮开。

       7、最后转小火慢炖1个小时，直至牛肉熟烂，关火盛出即可。浓汤宝在加热后融化，展现出层层拉丝的口感，令汤汁更浓稠，多汁入味。

土豆炖牛肉如何做

       主料牛肉250g土豆200g辅料油适量盐适量红萝卜50g八角1个香叶3片姜片3片蒜头5g

       步骤

       土豆炖牛肉的做法步骤11.准备好材料

       土豆炖牛肉的做法步骤22.锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水

       土豆炖牛肉的做法步骤33.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫

       土豆炖牛肉的做法步骤44.锅里下少许油加入土豆煸炒

       土豆炖牛肉的做法步骤55.土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀

       土豆炖牛肉的做法步骤66.炒均匀的土豆上碟备用

       土豆炖牛肉的做法步骤77.再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干

       土豆炖牛肉的做法步骤88.牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒，

       土豆炖牛肉的做法步骤99.炒到焦黄再加入清水、八角、香叶

       土豆炖牛肉的做法步骤1010.下生抽炒均匀

       土豆炖牛肉的做法步骤1111.再加入一瓶盖花雕酒

       土豆炖牛肉的做法步骤1212.再加入少许老抽大火煮开

       土豆炖牛肉的做法步骤1313.盖盖转小火2个小时

       土豆炖牛肉的做法步骤1414.剩下20分钟后，加入土豆

       土豆炖牛肉的做法步骤1515.加入土豆和红萝卜后继续煮

       土豆炖牛肉的做法步骤1616.煮到汤汁变少即可

清牛肉炖土豆的做法

       牛肉炖土豆最正宗的做法如下：

       主料：牛肉400克、土豆3个。

       辅料：大葱1段、姜1块、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、盐1/2匙。

       1、牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。

       2、土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。

       3、煮好的牛肉切块。

       4、锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。

       5、加入一半的葱姜片和蒜粒。

       6、炒香后加入牛肉炒均匀。

       7、加入五香粉，生抽，老抽翻炒均匀，加入过滤的牛肉汤和盐，大火烧开转中火炖20分钟即可。

       8、牛肉炖土豆成品图。

土豆炖牛肉家常做法简单？

       材料

       主料：牛肉200g、土豆500g；

       辅料：油适量、盐适量、蘑菇老抽适量、红酒2勺、腐乳汁适量、生粉1勺

       牛肉炖土豆

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       牛肉 土豆

       调料：腐乳汁，红酒，生抽，油，盐

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       牛肉厚切用腐乳汁、红酒、生粉，油拌匀，土豆削皮厚切

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       热油锅下腌了味的牛肉炒至变色。记得腌牛肉的汁暂时不要倒进去，

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       倒入土豆块翻炒均匀

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       然后加适量的清水，也将腌料汁倒入，放少量的盐

       牛肉已经有味，放盐注意用量，放焖煮 土豆怎么焖都不会烂。

       大火转小火慢炖

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       炖至收汁

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       大火收汁，想要颜色深泽些 可以放少量的蘑菇老抽 翻炒均匀就可出锅

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       小贴士

       炒牛肉时隔开腌料汁，这样炒 牛肉会比较清爽好看

       炖土豆放 少量的盐 土豆不容易炖烂

牛肉炖土豆的做法

       土豆炖牛肉的做法并不难，但是做出软嫩的土豆炖牛肉的话还是需要点技巧的，大家看下我做出来的家常土豆炖牛肉的步骤也就能明白这个做法了。简单易学，很容易上手。

土豆炖牛肉

所需食材：土豆两个、胡萝卜一根、牛肉一斤、葱段50克、姜20颗、蒜20克、香叶1克、八角三个、冰糖50克、酱油50克、耗油20克、食盐2克。

制作的方法与步骤

       1、首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。

       2、将牛肉进行焯水，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些。

       3、锅中加上食用油，等油温升起来后将切好的葱姜碎都放进去，并且加入蒜、八角、香叶以及酱油、耗油。

       4、锅中加入做好的牛肉后，将食材翻炒出香味后加入一点食用盐。

       5、锅中加入清水之后，将水淹没过等食材，开始小火熬煮，同时将土豆块和胡萝卜块放进去。

       6、小火熬煮大概一个小时左右，我们需要不时看一下汤汁是否变干，等基本收汁的时候就可以装盘出锅，一道美味的家常土豆炖牛肉制作完成。

小贴士：

       1、牛肉切块的时候不要顺着纹理切，这样做出来的牛肉块容易发老，所以炖煮的时候也不会很软嫩好吃，这一点我们在切牛肉的时候首先就需要注意下。

       2、我们在慢慢熬煮土豆炖牛肉的时候，一定要保持小火才可以，这样我们做出来的土豆炖牛肉能炖煮时间更久并且更嫩滑可口了。

月子餐土豆炖牛肉的做法

       牛肉炖土豆是一道家常菜，营养价值丰富，而且非常美味可口。

牛肉腌制

       首先将牛肉切成块状之后放入盐、酱油、白酒腌制10分钟。

煸炒

       将油锅烧至五成热的时候，放入适量的葱、大蒜、姜片煸炒出香味之后，倒入牛肉、西红柿、盐巴、料酒最后再放入酱油、胡椒粉、八角、白糖、料酒。

炖煮

       用小火炖15分钟之后，加入土豆继续炖10分钟即可。

调味

       最后再放入鸡精和淀粉。

土豆烧牛肉的做法 最正宗的做

       月子可以吃土豆炖牛肉。在给产妇准备月子餐的时候，记得要营养搭配合理，不能全部都是荤菜，蔬菜跟水果必须要摄入。因为不同食物所带来不同的营养物质，而产妇只有摄取全面而丰富的营养，才能让生更快的消化、吸收，让身体更快的恢复。

食材

       食材：牛肋300克、西红柿2个、土豆200克、老姜50克、水1000毫升、盐1汤匙。

       做法

       1、将牛肋切成小块。2、牛肉加入沸水中焯烫后捞出，冲洗掉浮沫。3、西红柿洗干净，切成块。4、姜洗干净切成片，土豆洗干净去皮，切成块。5、将牛肋、姜片和水放入锅中，大火煮开后转成小火，炖煮约2个小时。6、将土豆、西红柿加入锅中继续煮，食用前用盐调味即可。

       用料? ：牛肉 ，土豆 ，蚝油 适量 ，味极鲜 适量 ，盐 适量 ，糖或胡椒粉等 ，香叶 两片 ，桂皮 一小段 ，丁香 六粒 ，花椒 ，大料 ，小茴香 ，葱 ，姜，料酒 ，干辣椒。

       土豆炖牛肉的做法 ?

       1、牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段。

       2、牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒，烧开，捞出，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅。

       3、热锅凉油，加入香料，炒出香味，放入剩下的葱姜，炒出香味。

       4、加入蚝油和味极鲜酱油，此时酱油会迅速起泡，然后迅速倒入焯好水的牛肉，一定要迅速倒，酱油易糊，然后翻炒。

       5、翻炒一段时间后，倒入足够多的开水和少量料酒，注意，一定要加足够多的开水，一次加够，不要炖到一半再加水，还可依据个人口味加入两个干辣椒，先大火炖煮十分钟，再加盖改小火炖煮，约一个小时。

       6、此时可以处理一下土豆，去皮，切成和牛肉一样大的块。

       7、小火炖煮一个小时后，继续加盖，改大火，炖煮十五分钟。

       8、加入处理好的土豆块，炖至土豆软面。

       9、收汁，调味，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油，有一定咸味，所以盐不用加太多），还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等，翻炒均匀后出锅。

       小贴士：焯水时一定要冷水下锅，如果直接用开水焯牛肉，肉会发紧，不易烂，炖的时候一定要加开水，否则肉也会发紧，不易烂，炖煮的时候也可以选择电压力锅，我还是比较喜欢这种能时不时揭开盖看看的感觉，所以虽然家里有电压力锅，但还是用火炖。

       非常高兴能与大家分享这些有关“牛肉炖土豆的做法大全”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。