五香鹌鹑蛋的做法_五香鹌鹑蛋的做法家常做法

五香鹌鹑蛋的做法_五香鹌鹑蛋的做法家常做法

       好久不见了各位，今天我想跟大家探讨一下关于“五香鹌鹑蛋的做法”的问题。如果你还不了解这方面的内容，那么这篇文章就是为你准备的，请跟我一起来探索一下。

1.鹌鹑蛋的美食做法推荐鹌鹑蛋的美食做法有哪些

2.煮鹌鹑蛋放什么佐料?

3.五香鹌鹑蛋有什么营养营养。

鹌鹑蛋的美食做法推荐鹌鹑蛋的美食做法有哪些

       1、五香鹌鹑蛋

       材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油

       做法：把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料；加入盐三勺，红烧酱油；用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下，好让它们入味；捞出放在碗里就可以吃了，你会发现好吃的停不下来。

       2、红枣桂圆鹌鹑蛋

       材料：红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖

       做法：材料准备；鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用；红枣洗净，桂圆去壳备用；锅里倒入适量清水放入红枣和桂圆干烧开小火煮10分钟；放了剥好皮的鹌鹑蛋煮开后再煮5～6分钟；最后倒入红糖，煮至红糖溶化即可。

       3、口蘑鹌鹑蛋烧肉

       材料：五花肉、鹌鹑蛋、口蘑、八角、红辣椒、桂皮、冰糖、姜、大葱、生抽、红烧汁、盐、胡椒粉

       做法：鹌鹑蛋冷水下锅，锅中放入少量的盐，大火煮开后再煮上五分钟；捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿，这样能很容易的去壳了；五花肉放入冷水中，加入几片姜，葱段和料酒一起煮；煮出其中的血沫后捞出备用；锅中放入少量的油，下入焯过水的五花肉；小火煸炒，将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄时，再加入八角，干辣椒，桂皮，姜片和葱段一起煸炒；翻炒几下后加入适量的料酒，红烧汁和冰糖；加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上十分钟；加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上十分钟；加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

煮鹌鹑蛋放什么佐料?

       用以下方法制作可以尽量保证鹌鹑蛋的营养和美味:

       用料

       鹌鹑蛋、冰糖、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、姜

       做法:

       1. 备所有原料。

       2 鹌鹑蛋煮熟过冷水，用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。

       3. 把所有材料都放进电饭锅，或者其他锅，鹌鹑蛋放进去，煮半小时，自然冷却。

       4. 要是喜欢味道很浓郁的，就三凉三热的方式，很入味。

       小窍门

       :

       1.卤蛋或者其他东西，可以煮开，自然放凉，再次煮开，这样反复三次，比较快的入味。

       2.卤汁可以留下来，冷冻，下回煮蛋可以再用。

五香鹌鹑蛋有什么营养营养。

       五香鹌鹑蛋

       材料: 鹌鹑蛋,盐,五香粉.

       做法:先将鹌鹑蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个钟.

       把鹌鹑蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!)加入适量五香粉后煮滚,适当

       煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入鹌鹑蛋,煮滚一会就可以关火 (记住一

       会就行了,不然蛋会老掉).然后用匙羹把每只蛋压一压,用意系压碎蛋壳

       容易让汤汁进入.就这样让它在汤里泡,泡得越久当然越入味啦~!

       我喜欢等它泡到暧暧地时食就最岩了

       香炸鹌鹑

       菜系

       江苏菜

       原料

       鹌鹑12只，虾片50克，酒1汤匙，姜1 椋?薪?个，辣酱油2汤匙，花椒、丁香、小茴香、五香粉各适量。

       做法

       ①将花椒、丁香、小茴香、盐、酒、姜块(拍松)、葱结放在锅中加水6杯煮滚冷却后，倒入碟内(即香卤)。②将鹌鹑剖净后，浸入放香卤的盛器内浸泡3至4小时后，捞出放在深碟中备用。③在放鸭鹊的碟内，倒上一薄层卤汁．然后隔水蒸1小时30分钟后取出。④烧热锅，下油，至七成熟时，将蒸酥的鹌鹑分别用漏勺入锅炸透，至金**捞起，洒上五香粉装碟中。⑤将干虾片放入油锅中炸发后捞起围在酥鹌鹑的周围，用小碟盛的辣酱油作佐料即可。

       西柠烧鹌鹑

       菜 名： 西柠烧鹌鹑

       主 料： 鹌鹑6只，西柠2只，虾片8钱（约32克），生粉1汤匙。

       配 料：

       腌料：糖、生抽、老抽、盐、柠檬汁、白酒各1茶匙，干葱茸适量，姜汁、胡椒粉各少许。

       做 法： 1、每只鹌鹑斩开成两边，除去内脏，洗净抹干水分，用腌料腌约两小时。

       2、用镬烧滚三杯油，将虾片炸好捞起备用。

       3、将鹌鹑拍上少许生粉，用滚油炸至微**捞起，伴上虾片便成。 备 注： 心得：鹌鹑的眼睛要预先刺穿，否则放入滚油中眼睛爆裂，会使滚油四溅而伤及自己。

       主料：鹌鹑蛋

       辅料：香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉、葱、姜

       调料：冰糖、生抽、香叶、食盐

       做法：

       1、准备材料。锅里水烧开后，放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。

       2、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一下，用手将蛋壳小心的捏碎，注意别把鹌鹑蛋捏破了。

       3、锅里倒入足量清水，加入所有的调料煮开。

       4、放入鹌鹑蛋再次煮5分钟左右。

       5、关火后浸泡2小时以上即可食用。

       鹌鹑蛋和鸡蛋营养大比拼

       1、鸡蛋里维生素a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

       2、鹌鹑蛋中的b族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素b2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。

       3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

       4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

       鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

       6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3—4个为宜(3-4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。

       今天关于“五香鹌鹑蛋的做法”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。