雪浓汤的由来_雪浓汤窍门

1.牛骨怎样煲汤

2.韩国有哪些特色小吃？（请附上韩文名及中文名），大恩不言谢！

3.牛骨头怎么做

4.爆炒牛骨头怎么做好吃

5.韩国料理有什么好吃的菜？

6.韩国有什么好吃的？

汉 城

[概述]

自朝鲜时代(1392-1910年)至今约600年间，汉城一直是韩国的首都。朝鲜时代的汉城被称为“汉阳”，后韩国历经日本占领期于1945年建立大韩民国时，汉阳也改名为汉城。面积: 605.52平方公里，人口: 1,037万 3234名(2001年统计)。

汉城是韩国的经济、政治、文化中心，以汉江为界分为南北两部分。北部是汉城的历史文化中心，而南部的商务气息则相对更浓郁。汉城曾举办过1986年亚运会、1988年奥运会及2002年世界杯的赛事，是一座现代化的国际都市。汉城市内的观光景区主要有朝鲜的五大古宫和宗庙，以及汉成世界杯体育场、63大厦、汉江、南山、北汉山国立公园、大学路、仁寺洞等，著名购物场所则有梨泰院、明洞、狎欧亭、南大门、东大门等。汉城近郊的汉城游乐场、爱宝乐园、加勒比海湾(Caribbean Bay)、韩国民俗村、水原华城、南汉山城等景区也值得一看。

[吃在汉城]

汉城当地并没有什么特色菜，但作为韩国的首都和经济中心，却让来此的游客有机会品尝到全国各地的特色菜！如专门经营雪浓汤的“小朴家的宴会厅”，经营特色泡菜、秘制排骨的“将军排骨”餐厅。

[住在汉城]

韩国有选择多种住宿方式，如高档的饭店、传统韩屋、小旅店、家居旅馆（Homestay）、 野营(Campting)等。游客可以根据自己的预算、和爱好来选择。

[游在汉城]

乘坐环城游巴士是最方便、最舒适地环游汉城的方法，且价格实惠。现已开通环城游巴士服务的城市有汉城、仁川、水原、大田、全州、光州、大邱和蔚山，并可提供英、日、中文的导游服务。

[行在汉城]

通常地铁售票处的上方都有地铁路线图，除少量的汉字外，大多用韩文和英文标出。图上还有700/800等数字，这是从该站出发到图上所在地的费用。照片右下角的**小架子上有免费提供的路线图(也有的站不提供)，需要的话可以拿走。

[购在汉城]

汉城购物可到以下几大街区选购。选择仁寺洞街区，可以买到韩国的‘文化’，如韩服、陶瓷器、各种工艺品等。明洞街区，是中高档服饰、鞋类的商铺集中地。东大门及南大门街区是传统老市场，商品多种多样。还有梨泰院一条街，是能用英语交流，购外国货的好地方。

[玩在汉城]

汉城的节目丰富多彩。国立国乐院的周六常设国乐演出，包括韩国的宫廷音乐、传统舞蹈等；弘大CLUB之夜；风格的天堂华克山庄等等你都不容错过。

釜 山

[概述]

釜山位于韩半岛的最东南端，是韩国第二大城市兼第一大贸易港口，总面积:759.86平方千米，人口:381万 2392人(2001年统计)。

釜山先后承办了2002年第14届亚运会和韩日世界杯比赛，而且自1995年起，每年都举办的釜山世界**节，釜山逐渐成为一个多种文化共存的国际性现代都市。

釜山最吸引人的是海岸观光，因为在东南海岸的海水浴场可观赏到各种奇异的怪石和大小的岛屿，而岩南公园、二妓台、太宗台的海岸公园的景色尤其美丽，乘坐游船观赏更佳。随季节变幻，釜山也呈现出不同的面貌。夏天，各海水浴场举办形式多样的庆祝活动；秋天，刀鱼市场会举办刀鱼文化观光节；冬天，洛东江下流的候鸟栖息地又成为游客瞩目的焦点。此外，还可参观釜山海洋自然史博物馆、福泉博物馆、釜山市立美术馆和福山博物馆等文化场所。

〔吃在釜山〕

特式食品有东来葱煎饼及生鱼片。民乐洞鱼贝类市场与札嘎其市场一带的生鱼中心一起成为釜山最具代表性的生鱼专门餐厅。

〔住在釜山〕

这里主要介绍提供韩国传统火炕房间（温突：没有床，而在温暖的地板上铺放被子、适于坐式生活的房间）的住宿设施。汽车旅馆（Motel）和小宾馆则多是传统火炕式房间。

〔游在釜山〕

釜山三面环海，是韩国著名的港口城市，海云台游船自尾浦渡口出发环绕五六岛和二妓台。釜山市区游路线由游览自然景区和文化胜地的两条路线组成。

〔行在釜山〕

釜山的交通工具以地铁及巴士为主。通常地铁售票处的上方都有地铁路线图，除少量的汉字外，大多用韩文和英文标出。图上还有700/800等数字，这是从该站出发到图上所在地的费用。照片右下角的**小架子上有免费提供的路线图(也有的站不提供)，需要的话可以拿走。

〔购在釜山〕

在釜山有乐天、Migliore、A-ram Mart等多间大型购物中心。在机场还有免税店。品种多，购物地点集中，游客购物方便。

〔玩在釜山〕

札嘎其文化观光节---一年一度的“札嘎齐文化节”每年10月在釜山的著名景区----札嘎齐市场和釜山市中心的南浦洞一带举办。釜山也是著名的海上体育城市和**城市。海云台海水浴场每年都要举行各种文化活动及庆典。釜山国际**节----釜山国际**节绝不仅仅是**专业人士的节日，也是众多影迷的盛会。观众一天可观看4~5部邀请作品。

济 州

[概述]

济州的三个名称

- 济州, Jeju

- 济州岛, Jeju Island:观光景区

- 济州道,Jeju-do:韩国的行政单位(*类似于中国的省)

以风多、石头多、女人多"三多"而闻名的济州岛是韩国最南端的岛屿，位于韩半岛的西南海域。面积：1,845.92平方公里。人口：539,493人(2000年)。济州岛风光秀丽，气候温暖，拥有独特的风土人情。

这里不仅是世界性的休养胜地，也是多次举办国际会议的地方。承办2002年韩日世界杯的西归浦市就位于济州岛。以济州岛中央的死火山汉拿山为中心，四周分布着360多座休眠火山和海岸地带的瀑布、柱状节理。 火山地形覆盖了整个岛屿，非常美丽。济州岛的4季有不同的色调，像春天的油菜花、夏天的岛屿和海岸，秋天的紫芒和冬天汉拿山的雪景。(* 持有中国护照的游客可免签证进入济州15天。)

〔吃在济州〕

济州道面积虽不大，但渔村、农村、山村的生活方式有所区别。在农村以农业为中心；在渔村以或潜水为主；在山村开垦山地种田或在汉罗山取木耳来生活。农产品主要产黄豆、大麦、小米、荞麦、旱稻等杂谷，几乎不产稻子。济州道的柑桔很有名，栽培始于三国时代，与鳆鱼一起是献给王的贡品，也是济州道的特产。

〔住在济州〕

由济州道厅提供的180多家济州民居、旅馆等廉价住宿设施指南

〔游在济州〕

说济州岛处处是风景一点也不夸张，尤其是汉拿山上成群的麋鹿和180多种植物构成的自然生态园，已成为游客眼里一道独特的风景线。牛岛八景之一的珊瑚沙海水浴场以海水的色彩而闻名！这时的海水色彩斑斓、清澈，海边没有沙滩，只有折射出美丽光彩的珊瑚和贝壳碎片。

[行在济州]

济州国际机场共有17条直航路线(国内线12条、国际线6条)，济州港的客运有航线每周6回来往釜山、仁川等国内主要港口。

[购在济州]

济州的特产有柑橘和济州香水。在莲洞及机场皆有免税店，在机场附近的老衡洞还有种类齐全的韩国纪念品百货店，游客可购买韩国的土特产及旅游纪念品。 [玩在济州] 在济州岛可以登山、骑自行车、玩飞伞、潜泳、风帆，还可以打高尔夫、打猎、钓鱼、骑马、、游海泳、乘游览船等。

安 东

[概述]

安东(Andong)是儒教文化的摇篮，朝鲜时代曾涌现出众多堪称儒学先驱的学者，并拥有当时全国最多的书院和乡校。现在，安东境内还保存有26个书院。此外，安东也是古代官宦聚居之地，境内可以看到许多官家宗宅的遗址。同其它地方的官家宗宅不同，安东地区的官家宗宅中不少至今仍由后代子孙居住照看，还有些则被作为民俗住宿设施加以利用。其中最有名的就是知理艺术村和柳氏务实宗宅！希望体验韩国传统生活环境的游客，可选择到上述民俗住宿设施感受一番。

人口 : 18万4108人(2001)

面积 : 1,519.81平方千米

[吃在安东]

安东最有名的食物就是安东烧鸡和祭祀饭，在安东河回村及安东水库附近、安东市内的餐厅内都能吃到，而尤以安东旧市场烧鸡胡同的餐厅最为有名。此外，安东市内的小吃街上还有众多快餐店。特色小吃就有安东烧鸡、 祭祀饭、捞面、安东刀削面、安东食酰(在蒸过的糯米中加入麦油冷却，过水后加入糖和姜而成的韩国传统饮料)等。

[住在安东]

安东市内没有特级酒店，但有不少传统的韩屋。除河回村外，知礼艺术村、全州柳氏务实宗宅等几处老屋也可住宿。此外，安东火车站和安东郊区汽车站附近还有不少整洁的汽车旅馆。住宿方面有任何疑问，可致电位于安东火车站前的庆尚北道综合观光介绍所，电话[+82-54-852-6800(英、中、日)]。

[游在安东]

安东内著名景区则有1999年英国伊丽莎白女王度过生日的河回民俗村和河回面博物馆，及陶山书院、屏山书院、凤停寺、泥川洞石佛像、新世洞七层砖塔、东部洞五层砖塔、乌川遗址、安东民俗村、安东烧酒博物馆等。

[行在安东]

安东火车站和安东郊区汽车站相距很近，周围就是市中心街区。要到市内住宿或就餐从车站步行即可。若要乘坐市内巴士观光，最好到汽车站前的观光介绍所拿一份巴士时间表作参考。大多景区都在僻远之地，能够到达的市内巴士趟次不多。但如果去距离市区不远的新世洞七层砖塔或临清阁等地，乘坐出租车最好。

[购在安东]

最有名的土特产则是安东烧酒。

[玩在安东]

最有名的节庆活动则属每年9月最后一个周五开始、为期10天的安东国际面舞节。

春川

[概述]

作为江原道首府的春川既是江原道的行政中心又是著名的景区。坐落于山岳间、呈盆地地形的春川南北西三个方向分别被新渊江、春川湖和昭阳湖、衣岩湖所环绕，多水的城市常常是多雾的天气。春川距离汉城不远，一天往返的旅游路线为众多游客所喜爱。

人口 : 25万2019人(2002)

面积 : 1,116.43平方千米

[吃在春川]

地方特色食物则有春川荞麦面和炒鸡肋。

[住在春川]

春川的住宿设施主要都集中在郊区长途车站，从春川火车站步行需15~20分钟，乘出租车需3~5分钟.

[游在春川]

春川的著名景区有江村、南怡岛·中岛·清平寺·孔之川·猥岛·昭阳江游园地·山梨村·三岳山· 登仙瀑布·九谷瀑布·Jipdari溪谷天然修养林·春川场等。春川内多湖，游客可到中岛、猥岛、南怡岛或衣岩湖边尝试各种水上运动，到昭阳湖、衣岩湖、春川湖边钓鱼，还能在昭阳湖和衣岩湖乘坐游船。

[行在春川]

在春川市内游览中洞、孔之川、春川明东等景区时，可乘坐出租车。因春川市规模小，乘坐出租车费用不会太贵且方便。但要到南怡岛、清平寺等城郊景区游玩时，乘坐火车或市内汽车最好。

[购在春川]

春川朝阳洞街区集中了服装、箱包、鞋类、首饰商店，繁华热闹。附近还有春川最大的农贸市场——中央市场和春川地下商街。

[玩在春川]

春川每年还举办不少节庆活动，有1～2月间的冰雪节、5月的春川国际哑剧节、7～8月间的春川国际Anitown节，还有春川荞麦面节、MBC江边歌谣节、春川木偶剧节以及9月的昭阳节和春川国际戏剧节、10月的衣岩节和春川国际马拉松比赛、春川国际跆拳道大赛。 春川的节庆活动众多，尤以春秋季间的活动有趣。

江陵

[概述]

东临东海，西靠大关岭、五台山的江陵(Gangneung)是韩国代表性观光都市之一。江陵市的传统文化和东海的景致交相辉映，融为一体。在船桥庄和乌竹轩可以领略到传统文化，在大关领可以欣赏自然美景，在境浦台可以眺望碧蓝的东海。特别是夏天，江陵的镜浦台海水浴场最受欢迎。

人口 : 23万 3812人(2001)

面积 : 1,040

[吃在江陵]

镜浦海水浴场往南一点，就是以纯豆腐而闻名的草堂纯豆腐村，这里的豆腐鲜嫩爽口。

[住在江陵]

观光都市江陵内，住宿设施从特级酒店到2级酒店十分齐备，集中分布在镜浦海水浴场和正东津周围。

[游在江陵]

自古就是要江原道要塞的江陵市内至今还保存着江陵乡校、 客舍门、 乌竹轩等众多遗迹，以及重要的文化遗产江陵端午祭也是。江陵的代表性观光景区则有镜浦台、镜浦海水浴场、五台山小金刚、注文津海水浴场、注文津港口、船桥长、乌竹轩、乌竹轩市立博物馆、统一公园、正东津、正东津雕刻公园、江陵乡校等，一年四季游客不断。

[行在江陵]

江陵市交通也十分方便，飞机、火车和高速汽车都很发达。但考虑到费用和时间，乘坐高速汽车最理想。

[玩在江陵]

每逢春天，从镜浦入口至镜浦台举行樱花节，夏天则举行海滨节，各种文化活动（传统文艺活动、海滨舞蹈节等）陆续举行。

庆州

[概述]

1995年佛国寺和石窟庵被指定为联合国文化遗产，近来，南山和皇龙寺等5个区域又被指定为“庆州历史遗迹地区”。来庆州的游客每年多达5百万名，是韩国最重要的景区之一。曾是新罗古都的庆州整个城市处处是文化遗址。新罗公元前1世纪开始从庆尚道地区发展起来，后来先后灭掉高句丽和百济，公元7世纪成为韩半岛上第一个统一国家。庆州是韩国最具代表性的历史城市，有丰富的遗物遗址，因此整座城市好像是一个博物馆。长达992年称得上千年古都——庆州，拥有最具韩国特点的自然景观以及新罗时代的遗址，每年吸引8-900万国内外游客前来参观。

面积 : 1,323.75平方千米

人口 : 29万 480名 (2000年)

[吃在庆州]

① 皇南饼 (Hwangnam-ppang)

因出产于庆州市皇南洞而起名为“皇南饼”，实际上是小小的圆形豆沙饼。 皇南饼最初于1939年开始生产。不加任何人工甜味料和防腐剂，酥软且香甜，不用机器，全部用手工制作。

② 菜包饭 (Ssambap)

在传统韩国定食的基础上，特别推出用菜（、生菜）包米饭和熟肉。庆州菜包饭餐厅主要密集在大陵院（天马冢）附近。

[游在庆州]

为了方便外国游客，韩国观光公社与全国的旅游咨询中心共同实施1330旅游询问电话服务。在Tour2Korea上轻轻一击，便可与韩国的服务员直接联系，咨询有关韩国旅游方面的信息，这就是所说的1330Web Call服务。1330旅游询问电话Web Call提供汉语、英语以及日语服务、24小时免费且全年无休。

[行在庆州]

庆州火车站旅游咨询中心: +82-54-772-3843(中, 英, 日) / 位置: 庆州火车站前,庆州客运站旅游咨询中心: +82-54-772-9289(中, 英, 日) / 位置: 庆州客运站前

[玩在庆州]

① 乘马场

② 射箭

③ 传统游戏，摔跤、掷茨、投湖、跷跷板、跳毽子等具代表性的韩国民俗游戏

④ 露天常设国乐演出韩国传统舞蹈和传统剧以及传统音乐

全州

[概述]

曾是后百济(892年甄萱建立的后三国之一的国家)道邑的全州位于韩半岛西南端，是一座传统文化氛围浓厚的城市，是全罗北道的行政、教育、文化中心。到全州旅游当然要先从全州韩屋村看起。韩屋村内保存着韩国传统样式的房屋，并汇集了众多观光景区，是国外游客到全州后的首选旅游地。除供奉朝鲜王朝(1392-1910年)开国皇帝李太祖遗像的庆基殿外，韩屋村里还有丰南门、全州乡校、全州传统酒博物馆、全州工艺品展览馆、全州名品馆、强庵书法馆、全州传统文化中心以及记载天主教历史的殿洞圣堂和致命子山圣地。云集韩屋型民宅的全州韩屋生活体验馆和养士斋也在韩屋村内。对于那些关心韩国传统文化的游客来说，花一天时间遍览全州韩屋村是个不错的选择。

面积 : 206.25平方千米

人口 : 62万 521人 (2001年统计)

[吃在全州]

全州最具代表性的食物就是全州拌饭。 在饭里加入豆芽、桔梗、菠菜、水芹菜、香菇、牛肉等材料，并伴以香油、辣椒酱等调料的全州拌饭不仅味道出众，营养价值也很高。与拌饭齐名的还有在砂锅里将饭和豆芽放在一起加入调料熬制的豆芽汤饭，以及配有10多种随季节变化的小菜的韩定食等。全州地区有名的酒则有用大麦、白米、桂皮、生姜、梨等酿制而成的梨姜酒。酒的度数为25度，微辣带天，有解压安神之效。

[住在全州]

全州的著名景区一般都集中在全州韩屋村，因此到全州旅行住在韩屋村附近最好。若游客是外国人，在为与韩屋村内的全州韩屋生活体验馆和养士斋停留是个不错的选择。因为这两个地方不仅能让外国游客充分感受韩国传统民居的特色，同时又接近其它旅游景区，十分方便。若想住在酒店，则可到韩屋村内的Riviera Hotel。

[游在全州]

拥有1300年悠久历史的全州市内保存着大量遗迹，其中最具代表性的是韩屋村。此外，全州内较著名的景区还有泛亚细亚纸张博物馆、全州世界杯体育场、德津公园等。尤其是德津公园内比人还高的荷花群在7、8月间齐齐开放，景色十分壮观。若时间充裕，还可一同游览附近的南原, 茂州, 镇安, 井邑等地。特别值得推荐的是位于井邑的内藏山，9-10月间前来观赏红枫的游客络绎不绝。

[行在全州]

在全州旅游要借助出租车和公共汽车。而游览景区集中的韩屋村时，可徒步环绕。到韩屋村以外的景区旅游时，可乘坐市内大巴。

[购在全州]

扇子、韩纸、梨姜酒等是全州的特产。

[玩在全州]

而全州的节庆活动则有全州国际**节、全州大私习表演（演奏韩国传统乐器的大会）、世界书法全州双年展、全州世界板索里大会、全州纸张文化节、丰南节等。

束草

[概况介绍]

6.25战争后出生于北韩的人在离家乡最近的束草市定居下来，使得城市人口激增。 城市的名字相传是取自于野地上繁茂生长的野草“木贼”(Soksae)。1991年 举办世界青少年露营大会(World Jamborees)、1999举办国际旅游博览会后，束草市发展成为国际性旅游城市。 眼下，金刚山水路游线的先锋号游船就自束草国际旅客港口出发，来此的游客也因此渐渐增多。而距离束草30-40分钟路程的襄阳市于2002年4月开通了襄阳国际机场，使得进出束草的交通更为便利。

地处韩国东北部的束草是一座山、水、温泉等旅游丰富的城市。拥有天赐美景的束草一年四季都是观光的好时节。春天万物复苏景色自然美丽；夏天可以在束草海水浴场晒晒日光浴、做做海上运动；秋天可以爬上雪岳山欣赏红枫美景；冬天雪岳山白雪皑皑，呈现另样美姿，更有温泉可以暖身暖心。 面积 : 105.25平方千米

人口 : 8万 9461人(2003年统计)

[吃在束草]

束草的特色小吃有鲜生鱼片、鱿鱼米肠、 大叔米肠 、荞麦面、咸兴冷面、纯豆腐等。每年4、5月和10、11月是生鱼片味道最鲜美的时候。春天的比目鱼、红鲷、乌鱼、鲈鱼最好，秋冬则属鲫鱼最好。大浦港和东明港的生鱼片店较集中。鱿鱼米肠则是在鱿鱼内装上糯米、胡萝卜、洋葱、芝麻叶等，再加热蒸出来的小吃，清淡可口。而大叔米肠原是北韩的小吃，是在明太鱼的腹内塞上绑好的泡菜、豆腐、猪肉等材料后制成的。路经大叔村一定得去尝尝哦！土豆粉和水作皮儿、红豆作馅儿的土豆糕也是束草有名的小吃之一。

[住在束草]

草的住宿设施相对集中在风景区，以雪岳山入口和束草海水浴场处为主。雪岳山入口处有雪岳观光酒店、雪岳公园酒店 (Hotel Seorak Park)、韩国公寓酒店(Korea Condominium)、雪岳山青年旅行社(Seorak Youth Hotel)等大型住宿设施，海水浴场周围则有雪岳公寓酒店(Seorak Welcome Condominium)、雪岳沙滩小镇(Seorak Beachtown)、早安酒店(Good-morning Hotel)及汽车旅店和其它民居。最近兴起的小规模住宿设施因廉价而整洁的环境也大受欢迎。旅游旺季和淡季的住宿价格有些差异，一般旺季7、8月时价格在3-4万元左右。

[游在束草]

旅游丰富的束草有著名的“束草8景”，分别是束草灯塔展望台, 鸟岛, 虎岩, 雪岳日出公园, 青草湖, 鹤舞亭, 外翁峙和青岱山。近来拍摄的电视剧和**中频频可以看到束草的景色，**“春逝”中的神兴寺及电视剧“蓝色生死恋”中的青湖洞就是在束草取的景。

[行在束草]

在束草市内游玩乘坐汽车或出租车即可。若时间空余，步行至观光景区也是不错的选择。清湖洞(大叔村)、青草湖和海水浴场相隔不远，一次游览最好。

[购在束草]

土特食品则有鲜生鱼片、鱿鱼米肠、大叔米肠、荞麦面、咸兴冷面、纯豆腐等。

[玩在束草]

日出节: 门票:大人(19岁以上) 3400韩元 学生(13岁以上 18岁以下)、军人 1,300韩元 儿童(7岁以上 12岁以下) 700韩元 6岁以下 65岁以上 免费 *30人以上团体票：成人：3200韩元 / 学生：1100韩元 / 儿童：550韩元；每年1月1日在束草海水浴场和雪岳日出公园举办的日出节以丰富的活动及美丽的日出景观吸引了众多游客前来参加。

雪花节:1月以纯白雪岳山色为背景而举办的节庆上，游客可参加登攀冰壁等活动。 文化节: 文化节选在每年雪岳山上枫叶正浓的10月初举办，活动包括登山大会、乡土民俗比赛等。

牛骨怎样煲汤

韩国首尔11处美食街推荐1. 新林洞米肠城10年时，韩式炒米肠的店家大都摆在路边。直到1992年米肠城兴建，餐厅才慢慢地聚集起来。目前，这里有两栋并排的建筑，分别是1到4层的[元祖民俗米肠城]及2-5层的[阳地民俗米肠城]。2. 全球美食大集合的梨泰院梨泰院有着“韩国内的外国”之称，由此便不难得知该地存在着丰富多样的异域文化。以外国顾客为消费对象的大型服装折扣店参差林立，酒吧和迪厅的霓虹灯在夜间分外耀眼。3. 美食家的伊甸园—三清洞三清洞一带既有年代久远的老店，也有新近开张的西餐厅。风格虽多样，却大都用韩屋改良建筑，与传统相融。这或许是受了附近北村韩屋村的影响吧。三清洞的餐饮风格也因此带着浓厚的传统文化色彩。4. 有嚼头的奖忠洞猪蹄今天的“奖忠洞猪蹄”仍是精品猪蹄的代名词，其美味的秘诀全在熬煮猪蹄的汤汁中。将30多个猪蹄放到仅加入基本调料的大锅里煮上2-3小时，伴随着热腾腾的蒸汽，让人垂涎欲滴的猪蹄便露出诱人的面目来。5. 传统美味集中的钟路历史悠久的钟路街区有不少美味的老店，有的甚至都已经传了好几代。始终如一的味道，为这些老店吸引了一批批回头客。食物种类包括解救汤、雪浓汤、绿豆煎饼、刀削面等，价格低廉又实惠，深受市民的喜爱。最近，传统老店的旁边也出现不少针对年轻消费层的餐饮店。新旧文化共存正是钟路饮食文化的特点。北仓洞是指首尔Plaza酒店后一带，邻近南大门市场和大型企业的商厦。附近上班族的需求使得这一带逐渐聚集起烤肉店、餐馆、酒吧等便利设施，致使北仓洞成为知名的美食区之一。7. 时尚弄潮儿的美食天堂—首尔江南首尔江南地铁站一带，其繁华程度相当于年轻人拥挤的明洞。因此，街上的餐厅也多是满足年轻人口味的西餐厅、日餐厅或fusion餐厅，也有不少符合年轻消费群特征的酒吧。8. 爽口的辛辣－新堂洞辣炒年糕辣炒年糕是韩国最具代表性的小吃，是由细长的年糕里加辣椒酱一起炒拌而成。而新堂洞则可以说是韩国辣炒年糕最有名的地方。9. 多国风味齐登场的新村&梨大首尔新村、梨大一带，一直是年轻人的天下。因附近有延世大学、西江大学和梨花大学等高等学府，所以，这一带的流行文化自然也是由年轻人来主导的。街边的餐饮店也不觉受到影响，多以满足年轻顾客需求为经营理念。10. 有色有味的仁寺洞仁寺洞大概是外国游客最熟悉的街区之一了。泛黄的古籍、斑驳的砂器、精致的风铃……静静地散发着韩国的传统气息，挽住行人匆匆的脚步。除此以外，仁寺洞为数众多的特色餐厅也是让游客不忍离去的一大诱因。11. 古韵尚存的明洞

韩国有哪些特色小吃？（请附上韩文名及中文名），大恩不言谢！

牛骨汤具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛骨 500克、党参 1根、红枣 4个、姜片 4-5片、枸杞 10-15左右、盐 适量、鸡精 适量。

1、第一步把党参和姜洗净切好。

2、把党参和姜片分别装到茶包袋里。

3、牛骨放开水里捞一下。

4、牛骨放水里把血水和泡泡洗干净，放入汤锅里加上水。

5、把所有其他材料全部放进去，开大火煮开后转小火。

6、小火煮2小时，加入盐，鸡精拌匀。

7、然后盛出，这样就完成了。

牛骨头怎么做

韩定食（韩国式套餐）：原为朝鲜时代的宫中料理，桌面上摆满各式小菜，除泡菜外，不加辣椒粉是它的特征。蒸、烤、烫、拌等用尽各种不同的烹饪方法，材料调味，配色花样百出而丰富无比，每家餐厅的食谱，价格并不一致，但一定会包括以小麦煎饼包裹肉类，蔬菜八种而食用的“九折板扳 ”及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的火锅名曰“神仙炉”。

烤牛肉和烤牛排 ：最符合中国人口味的要数韩国烤肉。韩国烤肉有很多种，最有味道的应该是靠牛排（选用用奶喂大的乳牛的排骨，在佐料中腌制后，放在铁板上烤熟。）。另外，烤牛肉（以佐料卤腌切成薄片的牛肉后烤熟）也很受欢迎。肉烤熟后，要沾上韩国特有的辣椒酱或豆瓣酱，然后用生菜、黍子叶包上（可包些蒜瓣），犹如吃北京全聚德烤鸭一样食用。一般附带3-5样泡菜或小菜。

冷面：? ：韩国的冷面正如韩国的菜肴一样，很少含有油性，这与中国的四川凉面有很大的不同。冷面按照形式有两种：一是加汤的“水冷面”，非常爽口。二是以无汤的以辣椒酱为调味料的“拌冷面”。按地区分有平壤式冷面，“面”以荞麦为主料；咸兴式冷面，以马铃薯为淀粉主料。冷面上附加的配料大多为肉类、蔬菜、或煮鸡蛋，亦有放生鱼片的餐厅。冷面的长度令人叫绝，当服务**拿着剪刀走过来时，请不要害怕，不用剪刀剪短，恐怕食用起来会很费劲。另外，冷面还有一个变种--“温面”，顾名思义，汤是温的。

不要顿顿吃冷面，因为油性太少，很快就会感到饥饿。吃烤肉后，吃上一碗冷面，会非常解腻。

拌饭：韩国拌饭是韩国料理中的又一特色，其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱。“石碗拌饭”是把黄豆芽等蔬菜、肉类、鸡蛋（生鸡蛋）和各种佐料放在白米饭上，然后盛在滚烫的石碗内，再加上韩国辣椒酱，搅拌后食用，其不但味道鲜美，而且形式独特，由于石碗很烫，碗底会留下一层锅巴，千万不要扔掉，因为有多种材料的混合，锅巴更是好吃无比。

适合中国人的口味。

参鸡汤 ：说是汤，其实是饭。把糯米、大枣、大蒜、人参放入童子鸡膛内长时间炖煮而成。食用时，随个人喜好加放胡椒，咸盐。营养丰富，可称为补品。

适合中国人的口味，由于含有人参，不宜经常食用。

牛肉汤（雪浓汤） ? ：把肉片、葱花等加入牛骨汤中制作而成的汤。由于材料的不同，分为牛排骨汤、牛肉浓汤、海鲜辣汤等。

适合中国人口味。

解肠汤：也可称作：“解酒汤”，此汤是由牛骨及内脏炖煮，再加放牛血而成，清淡爽口。

可能会适合某些人的口味。

锅汤、火锅类：酱汤 ：用韩国辣酱、豆瓣酱与蔬菜炖煮的汤。加放猪肉与泡菜的称“泡菜汤”，加放鱼类内脏称“什锦火锅”，最有名的是用牛的内脏及蔬菜炖煮的“牛肠火锅”。当然，还有用章鱼等煮成的“章鱼火锅”等等。

由于含有韩国酱类，可能不大适合中国人的口味。

泡菜? ：韩国菜中最著名的菜肴，除了广为人知的泡菜外，还有用萝卜、黄瓜等多种蔬菜腌制的泡菜，并且因地域的不同，泡菜的种类有百余种。其中，包裹式泡菜可称泡菜中的极品，除了外，还有栗子、梨、 大枣、鱿鱼、章鱼、鲍鱼、虾、松仁等材料，当然，泡菜里也要放葱、姜、蒜、水芹菜、虾酱、等佐料。

中国人开始可能会不习惯，但越吃越好吃。

饼类：有用绿豆及米粉做成的“绿豆饼”，有用海鲜加葱做的“葱饼”，还有用土豆泥做的“土豆饼”。食用时皆须沾用以芽油及酱油合成的佐料。

适合中国人的口味。

中国菜：中国菜多数为山东华侨引入韩国的。当然，为了迎合韩国人的口味，这里的中国菜较之国内有很大的变化。不过，在韩国仍可品尝到中国的四大名菜。最近中国餐厅的设备越来越豪华，有许多餐厅的建筑是仿中国的古城或万里长城。

当然适合中国人的口味，比较贵。

酒类：?, ?, ?

烧酒：一般含酒精量为25度。

由于很淡，中国人很容易喝过量。

浊酒（米酒）：以稻米或糯米为原料酿制而成，韩国人戏称为“韩国啤酒”。韩国语发音：马格儿里。

类似四川的醪糟，很爽口。

韩国的啤酒种类很多，较为爽口。

炒年糕

紫菜包饭?

爆炒牛骨头怎么做好吃

准备原料牛骨头、山奈、香叶、陈皮、白蔻、花椒、白胡椒粒、良姜、生姜

准备调料盐、鸡精、高度白酒

制作过程1、牛骨又大又硬，冷冻的牛骨一般都切小块了，要是在菜市场买，可叫老板砍成小块。

然后把牛骨头放清水浸泡两小时，期间换三次水。清水泡牛骨头是为了把牛骨头的血水浸泡出来，以达到初步的去腥去骚效果。

若是骨头闻之腥味重，可在清水里滴上一些白酒浸泡，以达到去腥效果。

2、浸泡之后的牛骨洗干净，凉水入锅，放一些白酒，大火烧开，再焯水3分钟。

3、然后捞起用清水冲洗干净表面附着的浮沫，浮沫也是腥骚味的来源之一，因此要仔细冲洗干净。

4、接着准备一个大汤锅，注入凉水，再放入牛骨，大火烧开，放入一些白酒去腥，不要盖上盖子，然后持续开大火煮5分钟，这样做是为了让牛骨头的腥味散发出来，再一个可以使汤更浓白。

5、5分钟之后按两斤牛骨放入4个山奈、1片香叶、4个白蔻、一小块良姜、一大块拍扁的生姜、花椒10余粒、少许白胡椒粒压碎、陈皮一小块，再持续开盖煮8分钟。

我们常常说过犹不及，在食材的烹饪上也适用这句话。熬制牛骨汤，香料多了汤会发苦，并不能达到去腥的效果，因此不是越多越好，而是要适量，适量可以使牛骨汤更醇厚有味。

6、然后盖上盖子转小火熬制2.5小时至3小时。熬，有久煮之意。因此为了防止烧干，在放凉水时就要一次加足。如水放少了，不可加入凉水，一定要加入开水再继续熬制。

7、经过3小时的熬制，汤就熬好了，最后加入适量盐和鸡精就可以了。用这样的方法炖出来的牛骨头汤，不腥不骚，一点异味也没有。

8、炖好的牛骨汤可用来煮牛肉粉或用来做火锅汤底，口感非常棒。

韩国料理有什么好吃的菜？

　牛骨头为牛科动物黄牛或水牛的骨骼，而牛骨头的做法却是千变万化的，诸如牛骨雪浓汤、黑椒牛骨仔、牛骨汤、牛骨高汤、西红柿牛骨汤、牛骨萝卜汤等等。现在，就来看看以下两道菜怎么做吧!

　 牛肉不同部位怎么做更好吃?从头到脚一次说全了!

　1.牛颈肉

　肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱

　适宜制馅或煨汤

　比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错

　家庭牛肉丸

　瘦牛肉500g / 鸡蛋3个 / 酱油

　盐 / 五香粉适量 / 姜末少许

　1.绞瘦牛肉500克，鸡蛋3个，酱油少许，盐和五香粉适量，姜末少许，加入200克水，用手办成稀糊状

　2.再加入淀粉50克搅拌均匀，然后再加入适量面粉调匀肉馅，调到肉馅成稠糊状，从手中挤出成型圆丸时，即下油锅炸置焦**，捞出

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　2.肩肉

　」

　由互相交叉的两块肉组成

　纤维较细，口感滑嫩

　适合炖、烤、焖，咖喱牛肉

　炖牛肉

　牛肋条肉800g / 酱油3大勺 / 黄酒3大勺

　大牛肉粉少许 / 盐 / 八角 / 花椒 / 葱姜片

　1.将肉洗净后切成2公分左右的块状

　2.葱姜洗净后切成葱段和姜片备用

　3.热锅凉油，待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香

　4.接着将牛肉块倒入锅中煸炒，再放入黄酒煸炒片刻

　5.倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油(此时不要放盐)

　6.水开后撇去浮沫，盖上锅盖后转小火炖90分钟后

　7.放入适量的盐和大喜大牛肉粉后，继续小火炖30分钟

　8.最后根据自己的口味转大火收汁(炖牛肉汤汁不宜过少，要稍稍多些)

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　3.上脑

　」

　肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积

　上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹

　适合涮、煎、烤，涮牛肉火锅

　迷迭香蔬菜烤牛肉

　牛肉500g / 洋葱2个 / 土豆2-3个(中等大小)

　胡萝卜1-2个 / 苹果半个 / 辣椒粉 / 朝天椒

　海盐(盐) / 蜂蜜 / 柠檬半个 / 西洋芹一根

　蒜头5粒 / 酱油 / 迷迭香 / 橄榄油(食用油)

　1.土豆、胡萝卜切厚片，洋葱切块、苹果切块，芹菜切段，朝天椒切碎，蒜头拍瘪切碎

　2.冷水盖住牛肉，煮开，冷水洗干净，切大块，然后放入：半个苹果、芹菜，3粒大蒜头、一个切块的洋葱，多一些水，把牛肉炖煮熟透，9成熟时放点盐。筷子可以插进去就可以了。然后取出来晾干，再切块(压力锅炖熟也可以)

　3.胡萝卜、土豆切厚片，蒸熟

　4.烤箱200度预热

　5.小碗放入多一点调料汁：橄榄油、辣椒粉(黑胡椒)、蒜蓉、切碎的朝天椒、海盐、酱油、蜂蜜、一小汤匙牛肉汤，迷迭香(新鲜的要多放点)、然后拌匀牛肉和蔬菜，另一个洋葱也放进去，放进烤碗，200度，中上层烤30分钟左右(喜欢润一点的，可以盖在蔬菜下面)

　6.出炉，挤柠檬汁，食用时勺子先翻动一下，让下面汤汁酱料均匀，即可食用

　「

　4.眼肉

　」

　一端与上脑相连，另一端与外脊相连

　外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状

　肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁

　适合涮、烤、煎

　快手水煮牛肉

　牛肉 / 生菜 / 洋葱 / 老姜 / 蒜瓣3片

　葱 / 花椒 / 老干妈 / 豆瓣酱 / 干辣椒

　1.牛肉用玉米淀粉，料酒，少量酱油，少许盐，少许蛋清姜末调味，冰箱里冷藏两小时

　2.生菜码放在碗底

　3.热油，下洋葱，姜片少许蒜末爆炒。加豆瓣酱，老干妈炒出味，盐和酱油根据口感自己斟酌。加水煮开，水开后把腌好的肉片快速依次放入锅中搅开!最多几十秒，看肉变色关火倒入碗中!

　4.肉片码放整齐凹造型，上面撒上蒜末，葱花，干辣椒，一锅热热的辣油淋上去就好啦~

　「

　5.胸肉

　」

　在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗

　面纹多，并有一定的脂肪覆盖

　煮熟后口感较嫩，肥而不腻

　适合炖、煮汤

　山药枸杞牛肉汤

　牛肉500g / 山药1段 / 胡萝卜1根 / 枸杞1把

　红枣6、7枚 / 大葱适量 / 生姜适量 / 香叶2片

　绍酒1大勺 / 盐适量 / 胡椒粉适量 / 香菜适量

　1.牛肉切大块放入凉水锅中，大火烧开，待血沫渗出后捞出，用温水冲洗干净备用

　2.另取一锅(用的是微压锅)，放入牛腩块、姜片、大葱段、香叶、红枣、绍酒和水，中火烧开后，盖上压力锅盖，上汽后转小火压30分钟(如果用普通锅，大火烧沸后盖上盖子转小火慢慢炖煮约60分钟左右至牛肉熟软)

　3.胡萝卜、山药去皮，切滚刀块，枸杞用流动的水冲洗一下

　4.打开压力锅，拣去葱段、姜片、香叶不要，放入山药、胡萝卜和枸杞，继续盖上压力锅盖，上汽后转小火压7、8分钟。(如果用普通锅，继续炖煮约20分钟)

　5.最后加入盐和胡椒粉调味并略煮

　6.出锅前撒入香菜碎，或在食用前根据喜好撒入各自碗中

　「

　6.外脊

　」

　外脊(也称西冷或沙朗),牛背部的最长肌

　我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉

　因为有脂肪，所以煎、烤起来味道更香

　土豆洋葱烤牛肉

　土豆 / 洋葱 / 牛肉块 / 胡萝卜 / 大蒜 / 生姜

　1.用料酒生姜酱油及烤肉酱(照烧酱或干脆多加点酱油也可)腌制牛肉一小会儿

　2.胡萝卜切滚刀块，洋葱土豆切丁

　3.烤盘上附上锡箔纸，倒点油在锡箔纸上防治土豆粘住

　4.烤箱预热，蔬菜加入烤盘加酱汁拌匀

　5.将牛肉放入烤盘与蔬菜混合，放入烤箱中30分钟(主要看牛肉和土豆的成熟程度)中间每隔6-8分钟可以翻动一下

　「

　7.里脊

　」

　里脊(也称牛柳或菲力)牛肉中最细嫩的部位

　大部分都是脂肪含量低的精肉

　是运动量最少、口感最嫩的部位

　常用来做菲力牛排及铁板烧

　菲力牛排对操作要求比较高，多一分就柴，

　所以一般菲力牛排都在3-5成熟

　以保持肉的鲜嫩多汁

　菲力牛排

　1.用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在两面都抹匀

　2.锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉。只需把锅大火烧热，然后放入牛肉

　3.最开始两面各煎一分钟，锁住里面的汁。然后按照自己喜好翻面，可以两分钟翻一次

　4.拿瓣蒜头，切开，在牛肉上面抹抹，撒点迷迭香

　5.根据个人口味决定烹饪时间长短，出锅之前记得把边上的脂肪稍微焦一下

　6.放到盘子里，淋上少许橄榄油，放3-5分钟，之所以需要放一会儿是为了让这些鲜美的汁出来

　7.切开，摆盘，淋上之前的汁

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　8.牛腩

　」

　肥瘦相间，肉质稍韧

　但肉味浓郁，口感肥厚而醇香

　适合清炖或咖喱

　咖喱牛腩

　牛腩 500g / 胡萝卜2根 / 土豆2个 / 洋葱半个 / 咖喱膏3块

　椰浆150ml(一定是浓郁乳白色的椰浆，不是那种饮料)

　香叶两片 / 八角一个 / 花椒几粒 / 姜一块

　1.土豆去皮切块(切完用冷水浸泡以免发黑)胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切片，牛腩切大块

　2.牛腩焯水后，冲洗干净

　3.放入高压锅内，加开水、香叶、八角、花椒、拍破的姜，上汽后压20分钟(喜欢牛肉软烂点的可以适当加长时间)

　4.炒锅内倒少量油，八成热后，放入土豆、胡萝卜与洋葱，炒到表面收缩、微焦后捞出备用

　5.将牛腩与炒好的蔬菜放入炖锅中，加入刚才煲牛腩的肉汤，刚浸过食材即可。大火烧开后，放入三块咖喱膏

　6.中小火炖煮20分钟，之后淋入椰浆调匀即可关火。其间可以尝尝味道，根据各人口味决定是否调入盐和糖

　小贴士：

　如果是炖牛肉这类不容易软烂的肉类时，事先将它单独煲煮一定时间，再放入炖锅加咖喱膏一块炖。一方面用炖过肉的汤汁来煲咖喱会更加美味，另外也不会出现肉还没软而蔬菜都炖烂了这种情况。

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　9.腱子

　」

　分前腱和后腱，熟后有胶质感

　适合红烧或卤、酱牛肉

　五香酱牛肉

　牛肉 / 丁香 / 花椒 / 八角 / 陈皮 / 小茴香

　桂皮 / 香叶 / 甘草 / 葱 / 姜 / 酱油 / 五香 / 糖

　1.将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用

　2.取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用

　3.葱切大点的段、姜拍破备用

　4.锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右

　5.将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用

　6.锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉

　7.重新开锅之后入牛肉大火做开

　8.变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火

　9.将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透

　10.将牛肉取出切成薄片即可食用

　小贴士：

　1.买来牛肉提前用清水浸泡可以更好的清除牛肉内的血水，以避免长时间的焯水而降低肉香味

　2.牛肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫

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　10.臀肉

　」

　肌肉纤维较粗大，脂肪含量低

　只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒

　爆炒牛肉丝

　牛肉 / 蛋清一个 / 彩椒 / 蚝油少许

　生抽 / 味精 / 盐 / 植物油适量 / 鲜泡椒

　1. 先把少量蛋清迅速抓入牛肉中，然后加入适量的淀粉抓匀

　2. 彩椒切碎备用，锅内加入适量的植物油，放入少许的彩椒(为了保持口感把煸出香味的彩椒敝出扔掉留油)

　3. 牛肉倒入锅中，加入适量的耗油、生抽、盐、味精，大火迅速爆炒出锅

　「

　牛尾

　」

　牛尾应肉和骨头的比例相同

　富含胶质、风味十足

　加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味

　牛尾汤

　牛尾500g / 番茄1个 / 辅料圣女果 / 3个胡萝卜

　1个土豆 / 1个香葱 / 3根姜 / 1块盐适量

　1.牛尾冷水下锅煮开，洗净待用

　2.番茄去皮切块

　3.土豆胡萝卜切滚刀块

　4.兑热水加葱结，姜块，一起大火煮沸。保持沸腾撇净浮沫，直到一直沸腾也不会再浮上血沫

　5.转小火煲1?2小时成奶白色

　6.锅里放10g黄油，煸炒番茄，土豆和胡萝卜出香味

　7.兑入牛尾汤。调入盐，煮到胡萝卜软即可。临出锅放入对剖的小番茄增加汤茄的新鲜度

　 如何用牛骨熬出一份醇厚的麻辣烫汤底?

　众所周知，麻辣烫好不好吃，底汤起着决定性作用，直接关系到麻辣烫的口感与风味。因此调出好喝的底汤首先就必须选用上好的原材料和调味料。

　麻辣烫底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料(中医理论称之为药材)、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。

　想要做出好吃健康的麻辣烫其实一点都不复杂，只需要3步!我们需要准备的材料有：筒骨、花生油、花椒、干辣椒和豆瓣酱，再买些自己喜欢吃的荤素菜就可以了。

　第一步：熬汤

　请出第一个秘密武器?牛骨!通常麻辣烫都会用到牛油增香，但是动物油脂肪含量比较高，不利于健康。用牛骨代替猪骨熬汤，不但汤味道更醇厚，还能起到牛油增香的作用!

　1.把牛骨头冷水下锅，待水开后，撇去血沫。

　2.将焯好水的牛骨头捞出放入电压力锅，再放入几片老姜、葱结、几粒花椒、适量料酒和没过食材的清水。

　3.现在滴入几滴白醋，这样可以让牛骨头中的钙质快速溶解到汤里，更加有营养!

　4.盖上锅盖，炖制30分钟，我们就可以得到一锅香浓的牛骨汤底了。

　第二步：炒香锅

　1.先把油烧热，然后均匀的铺满锅底。

　2.放入大葱、大蒜和姜片爆炒，接着放入豆瓣酱、花椒和干辣椒炒到干香，食材都不黏锅时候就可以了。

　3.再把骨头汤倒入锅里。

　4.这时第二个秘密武器出场?香料包!这个可以在菜市的香料摊上买到，两块钱一包，里面有八角、茴香、桂皮等等很多香料。把香料包直接放入锅里，再煮十分钟左右就可以烫东西吃了

　第三步：调酱汁

　有一种很简单的酱汁调制方法，只要芝麻酱一勺，生抽两勺，香菜少许和少许香油，搅拌均匀就可以啦!

韩国有什么好吃的？

　说起吃，没有哪个国家比得上中国，所以中国人到国外，无不觉得没吃的。韩国虽说是近邻，但毕竟还是有差异，不少人甚至说，到韩国吃饭就像进了庙，言下之意就是缺油水。的确，韩国的饮食以清淡为主，但这并不代表韩国没有 美食 。

　都知道韩国的泡菜很有名，泡菜就是韩国的第一 美食 ，营养好味道好还美容，是韩国人顿顿离不了的菜。除了泡菜，韩国人还离不开辣酱，泡菜里有，烤肉上有，面条里有，海鲜上有，生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说，韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样，中国的辣是香香的咸辣，而韩国是甜甜的干辣，吃时不觉得，咽下去辣得人直喘粗气。

　韩国有一种小吃，类似中国的年糕，圆柱形，长长的被切成一小截一小截，放在煎锅里用红红的辣酱拌了，煎熟吃。在很多餐馆中都有这种小吃。

　煎饼也是韩国比较有名的食物，但比中国的厚，里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西，而且多是手掌大小，卷起来很方便。还有一种用土豆粉做的煎饼，要蘸着调料吃，味道很好。类似中国的饭食还有饺子，大多是煎饺、蒸饺，馒头也有，只是都带甜甜的馅，好像厚皮的豆包一样。

　韩国的冷面想必都听说过。在冰镇的甜酸冷汤中，放着一团细细的面条，上面卧着两块白煮蛋，还有两片水梨或萝卜，十分好吃。冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用土豆做的咸兴冷面，食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种，口感十分筋道光滑。炎炎夏日，盘腿一坐，来一碗加冰冷面，爽呆了!

　韩国人请客吃饭一般都是吃烤肉，就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好，放在铁板上烤熟。蒜、辣酱、生菜叶、泡菜自然少不了，高级一些的就多几样海鲜，用菜叶包着肉吃，味道很不错。还有一种火锅，类似日本火锅，其实就是煎锅。在平底锅里放上肉片、洋葱、金针菇等，加入酱油，煎熟蘸调料吃，就是味道有点甜，吃多了有些腻。韩国人不喜欢油腻，当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。

　一次，有位朋友请吃牛排汤，我想一定很好吃。端上来一看，砂锅里孤零零几块大排，清汤里洒着几点葱花，味道清淡极了。他们早就把油撇掉了!我只好吃泡菜下饭。

　拌饭也是韩国有代表性的 美食 ，就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里，那碗烧得热热的，放入肉、蛋、豆芽之类的菜，加进辣椒酱拌匀后吃，味道并不十分好，但是有锅巴，脆脆的很香。

　韩国人很讲究滋补，他们在三伏天也要吃参鸡汤。参鸡汤是用童子鸡加糯米、人参、枣等炖至烂熟，蘸盐吃，据说很有营养。说起汤

韩国泡菜

韩国泡菜（本地）火鸡面，你的最佳选择，烤肉不推荐（贵，口味一般般，中国到处都是）

韩国餐饮虽然不能和我大中华比，但有些特色 美食 ，如果去 旅游 可以尝一尝。

1.韩国烧烤：在韩剧上我们总是能看到一群人无论是在冬天还是在夏天都喜欢坐在棚子里吃烧烤，再配上一壶烧酒，味道就又不一样了，作为韩国的特色 美食 到了韩国这些是一定要去吃的。光看到那些生鱼片就是不一样的味道，听见生鱼片滋滋的响口水就要流下来了。

2.韩国泡菜：韩国泡茶都是自己腌的，无论是从选菜还是从腌制的调味料都是非常有研究的，但是这些泡菜只能是在家里吃了因为家家都有自己酿所以有些地方是不会出售这些的。

3.韩国石锅拌饭：在一些餐馆我们也是可以看到的这些石锅拌饭，但是味道肯定是没有韩国的正宗，看到韩剧里的拌饭就觉得一定很好吃，所以去韩国这些都是要去吃的。

4.韩国大酱汤：一般酱汤都是和拌饭一起吃的，这样的搭配方式也是十分让人羡慕，而且这个酱汤也不是很油腻喝起来反倒是另一番的滋味。

5. 养生 参鸡汤：在韩国鸡汤也是不一样的，因为韩国人非常注意 养生 ，所以她们会在鸡汤里面放置中药喝起来也是益气补血，延缓衰老。

6.大麦茶：在韩国的料理店里，你随处可见的就是大麦茶，将大麦直接放置锅里煮沸，然后就可以引用，而且大麦茶也有减肥等功效，所以也是韩国料理粉的真爱。

作为在韩国呆了五年的留学生，回国以后最想念的大概有一下几个吧。

1.炸鸡

我觉得韩国的炸鸡真的什么牌子的都好吃，甚至我觉得我们学校跟前一个类似于家庭作坊做的炸鸡都别有一番风味。品牌炸鸡一般除了原味以外各家都会有一个特色口味，比如我印象比较深的是校村的蜂蜜类和BBQ的有一款加调料粉的，虽然现在很多韩国炸鸡在中国都有开分店，不同牌子的我也去吃过一些，但总觉得不是那个味儿，韩国炸鸡最大的特点就是柔嫩皮酥，再加上各家秘制的酱料，真的good。

2.披萨

韩国的披萨我觉得有两个特点，一个是披萨底很薄，另一个就是会放很多芝士。韩国人真的会在披萨底这个东西上花费很多功夫，我记得有一次我买了一个底超薄的，但切开以后发现里面居然还有一层紫薯夹心，当时真的非常震惊了，到底是如何做到的。关于芝士的话，感觉国内的披萨一般只会把芝士加在披萨边里面，但是韩国的披萨真的毫不夸张，会铺满整张面饼，虽然说这个热量真的是...不过在人均健身房的韩国，这点热量对他们来说应该是小case啦。

3.排骨汤

我真的很喜欢韩国的各种汤类，大酱汤，嫩豆腐汤等等，但我最喜欢的应该是排骨汤了，其实在韩国管排骨汤叫“土豆汤”，我怕一说自己喜欢吃土豆汤别人会想“怎么喜欢吃这么个玩意儿哈哈哈”，其实虽然它名字叫土豆汤但其实和土豆也就只有一成的关系吧，它里面主要是炖了好几个小时的排骨，那排骨真的是不怎么需要啃，一撕就下来了，粘上特制的调料(芥末还有每家店都会有的像白醋一样的酸酸的料汁)，就着米饭真的巨好吃呜呜呜，想吃...

4.一只鸡

有点像国内的白斩鸡，国内应该对韩国的参鸡汤比较熟悉对这种不太了解，我个人更喜欢一只鸡的做法，和上面提到的排骨汤相比这个汤也好喝肉也好吃，一般吃完以后店家会把鸡汤再给你加工一下变成粥，冬天喝完以后真的感觉浑身都暖暖的，然后鸡肉的吃法也比较类似于排骨汤里排骨的吃法，味道主要靠蘸料来解决，韩国人对于这个蘸料的调配真的是一绝，我之前一直都特别喜欢我们学校跟前一家店的蘸料，以至于我每次能吃掉一瓶哈哈哈，感觉像在喝蘸料了。

其实韩国还有很多不错的小吃，各种炸物，路边摊，近些年都在通过各种韩剧啊，综艺什么的慢慢被大家所熟知，希望大家都能亲自去品尝一下~

1.核桃点心

圆圆的面团里面加入甜甜的红豆馅儿，然后在点心的外面加入核桃块儿做成的点心。

2.炒糕条

韩国人最常食用的零食，男女老少皆宜。因为用辣椒酱做成，所以可能会有点儿辣，但是我觉得越辣越好吃！

3.鲫鱼点心

在鲫鱼模样的模型中加入和好的面粉后加入红豆馅儿，这是韩国人冬季非常喜爱的零食。因为名为鲫鱼点心，所以外国人都以为点心里有鲫鱼馅儿！

4.油炸小吃

常常和炒糕条一起使用的零食。有炸鱿鱼，地瓜，紫菜包粉条，饺子，蔬菜等很多种。有的人喜欢蘸酱油服用，有的人则喜欢加入炒糕条的辣椒汤食用。

5.肉串

鸡肉串，火腿肠，糕，鸡蛋等多种，油炸后涂抹辣椒酱或番茄酱等食用。

6.紫菜包饭

在紫菜上放一层米饭后加入胡萝卜，鸡蛋条，人造蟹肉，菠菜等4~5种材料后卷好，然后用到切成小块食用。除了大的包饭外，还有迷你紫菜包饭，一口一个，吃起来非常方便。

7.迷你比萨饼

在烤箱磨具上加入揉好的面粉和蔬菜，火腿，调味料和奶酪等，大小仅为普通比萨饼的1/4，因为比较小，所以非常适合在街头销售。

8.甜饼

揉面后加入红糖，做成圆圆的形状，然后用油煎成**，美味的甜饼就做成了。以前甜饼的陷儿只有糖，但是最近还加入花生，松子等坚果类味道非常香甜，还有加入比萨饼酱和奶酪的比萨饼甜饼，低热量减肥甜饼等各种甜饼。

9.热狗

用一次性筷子插上火腿肠后，再蘸上一层面糊后用油炸，还有的热狗外边还加一层土豆块呢！很多孩子先舔舔外面的糖和番茄酱，然后吃香喷喷的炸面，最后才吃里面的火腿肠呢！

10.鱼粉

冬季的大街上，最吸引人的就是美味的鱼粉和鱼粉汤！味道有原味儿鱼粉，海鲜鱼粉，辣椒鱼粉，炸糕串等很多种，普通蘸酱油汁儿食用。

韩定食（韩国式套餐）：原为朝鲜时代的宫中料理，桌面上摆满各式小菜，除泡菜外，不加辣椒粉是它的特征。蒸、烤、烫、拌等用尽各种不同的烹饪方法，材料调味，配色花样百出而丰富无比，每家餐厅的食谱，价格并不一致，但一定会包括以小麦煎饼包裹肉类，蔬菜八种而食用的“九折板扳 ”及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的火锅名曰“神仙炉”。

烤牛肉和烤牛排 ：最符合中国人口味的要数韩国烤肉。韩国烤肉有很多种，最有味道的应该是靠牛排（选用用奶喂大的乳牛的排骨，在佐料中腌制后，放在铁板上烤熟。）。另外，烤牛肉（以佐料卤腌切成薄片的牛肉后烤熟）也很受欢迎。肉烤熟后，要沾上韩国特有的辣椒酱或豆瓣酱，然后用生菜、黍子叶包上（可包些蒜瓣），犹如吃北京全聚德烤鸭一样食用。一般附带3-5样泡菜或小菜。

冷面：? ：韩国的冷面正如韩国的菜肴一样，很少含有油性，这与中国的四川凉面有很大的不同。冷面按照形式有两种：一是加汤的“水冷面”，非常爽口。二是以无汤的以辣椒酱为调味料的“拌冷面”。按地区分有平壤式冷面，“面”以荞麦为主料；咸兴式冷面，以马铃薯为淀粉主料。冷面上附加的配料大多为肉类、蔬菜、或煮鸡蛋，亦有放生鱼片的餐厅。冷面的长度令人叫绝，当服务**拿着剪刀走过来时，请不要害怕，不用剪刀剪短，恐怕食用起来会很费劲。另外，冷面还有一个变种--“温面”，顾名思义，汤是温的。

不要顿顿吃冷面，因为油性太少，很快就会感到饥饿。吃烤肉后，吃上一碗冷面，会非常解腻。

拌饭：韩国拌饭是韩国料理中的又一特色，其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱。“石碗拌饭”是把黄豆芽等蔬菜、肉类、鸡蛋（生鸡蛋）和各种佐料放在白米饭上，然后盛在滚烫的石碗内，再加上韩国辣椒酱，搅拌后食用，其不但味道鲜美，而且形式独特，由于石碗很烫，碗底会留下一层锅巴，千万不要扔掉，因为有多种材料的混合，锅巴更是好吃无比。

适合中国人的口味。

参鸡汤 ：说是汤，其实是饭。把糯米、大枣、大蒜、人参放入童子鸡膛内长时间炖煮而成。食用时，随个人喜好加放胡椒，咸盐。营养丰富，可称为补品。

适合中国人的口味，由于含有人参，不宜经常食用。

牛肉汤（雪浓汤） ? ：把肉片、葱花等加入牛骨汤中制作而成的汤。由于材料的不同，分为牛排骨汤、牛肉浓汤、海鲜辣汤等。

适合中国人口味。

解肠汤：也可称作：“解酒汤”，此汤是由牛骨及内脏炖煮，再加放牛血而成，清淡爽口。

可能会适合某些人的口味。

锅汤、火锅类：酱汤 ：用韩国辣酱、豆瓣酱与蔬菜炖煮的汤。加放猪肉与泡菜的称“泡菜汤”，加放鱼类内脏称“什锦火锅”，最有名的是用牛的内脏及蔬菜炖煮的“牛肠火锅”。当然，还有用章鱼等煮成的“章鱼火锅”等等。

由于含有韩国酱类，可能不大适合中国人的口味。

泡菜? ：韩国菜中最著名的菜肴，除了广为人知的泡菜外，还有用萝卜、黄瓜等多种蔬菜腌制的泡菜，并且因地域的不同，泡菜的种类有百余种。其中，包裹式泡菜可称泡菜中的极品，除了外，还有栗子、梨、 大枣、鱿鱼、章鱼、鲍鱼、虾、松仁等材料，当然，泡菜里也要放葱、姜、蒜、水芹菜、虾酱、等佐料。

中国人开始可能会不习惯，但越吃越好吃。

饼类：有用绿豆及米粉做成的“绿豆饼”，有用海鲜加葱做的“葱饼”，还有用土豆泥做的“土豆饼”。食用时皆须沾用以芽油及酱油合成的佐料。

适合中国人的口味。

中国菜：中国菜多数为山东华侨引入韩国的。当然，为了迎合韩国人的口味，这里的中国菜较之国内有很大的变化。不过，在韩国仍可品尝到中国的四大名菜。最近中国餐厅的设备越来越豪华，有许多餐厅的建筑是仿中国的古城或万里长城。

当然适合中国人的口味，比较贵。

酒类：?, ?, ?

烧酒：一般含酒精量为25度。

由于很淡，中国人很容易喝过量。

浊酒（米酒）：以稻米或糯米为原料酿制而成，韩国人戏称为“韩国啤酒”。韩国语发音：马格儿里。

类似四川的醪糟，很爽口。

韩国的啤酒种类很多，较为爽口。

哈哈，泡菜不错挺好吃的

看了韩国拍的一起吃饭吧，觉得韩国很多 美食 ，其实韩国的食物也许并不适合国人，但是他们的菜色还是看着挺有食欲的。你可以试试火锅的烤肉，拌饭，米肠，泡面，这是韩国出现比较多的食物

　说起吃，没有哪个国家比得上中国，所以中国人到国外，无不觉得没吃的。韩国虽说是近邻，但毕竟还是有差异，不少人甚至说，到韩国吃饭就像进了庙，言下之意就是缺油水。的确，韩国的饮食以清淡为主，但这并不代表韩国没有 美食 。

　都知道韩国的泡菜很有名，泡菜就是韩国的第一 美食 ，营养好味道好还美容，是韩国人顿顿离不了的菜。除了泡菜，韩国人还离不开辣酱，泡菜里有，烤肉上有，面条里有，海鲜上有，生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说，韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样，中国的辣是香香的咸辣，而韩国是甜甜的干辣，吃时不觉得，咽下去辣得人直喘粗气。

　韩国有一种小吃，类似中国的年糕，圆柱形，长长的被切成一小截一小截，放在煎锅里用红红的辣酱拌了，煎熟吃。在很多餐馆中都有这种小吃。

　煎饼也是韩国比较有名的食物，但比中国的厚，里面常常夹着鱿鱼丝之类的东西，而且多是手掌大小，卷起来很方便。还有一种用土豆粉做的煎饼，要蘸着调料吃，味道很好。类似中国的饭食还有饺子，大多是煎饺、蒸饺，馒头也有，只是都带甜甜的馅，好像厚皮的豆包一样。

　韩国的冷面想必都听说过。在冰镇的甜酸冷汤中，放着一团细细的面条，上面卧着两块白煮蛋，还有两片水梨或萝卜，十分好吃。冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用土豆做的咸兴冷面，食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种，口感十分筋道光滑。炎炎夏日，盘腿一坐，来一碗加冰冷面，爽呆了!

　韩国人请客吃饭一般都是吃烤肉，就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好，放在铁板上烤熟。蒜、辣酱、生菜叶、泡菜自然少不了，高级一些的就多几样海鲜，用菜叶包着肉吃，味道很不错。还有一种火锅，类似日本火锅，其实就是煎锅。在平底锅里放上肉片、洋葱、金针菇等，加入酱油，煎熟蘸调料吃，就是味道有点甜，吃多了有些腻。韩国人不喜欢油腻，当锅里的肉渗出油时就用纸巾吸去。

　一次，有位朋友请吃牛排汤，我想一定很好吃。端上来一看，砂锅里孤零零几块大排，清汤里洒着几点葱花，味道清淡极了。他们早就把油撇掉了!我只好吃泡菜下饭。

　拌饭也是韩国有代表性的 美食 ，就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里，那碗烧得热热的，放入肉、蛋、豆芽之类的菜，加进辣椒酱拌匀后吃，味道并不十分好，但是有锅巴，脆脆的很香。

　韩国人很讲究滋补，他们在三伏天也要吃参鸡汤。参鸡汤是用童子鸡加糯米、人参、枣等炖至烂熟，蘸盐吃，据说很有营养。说起汤

韩国泡菜

韩国泡菜（本地）火鸡面，你的最佳选择，烤肉不推荐（贵，口味一般般，中国到处都是）

韩国餐饮虽然不能和我大中华比，但有些特色 美食 ，如果去 旅游 可以尝一尝。

1.韩国烧烤：在韩剧上我们总是能看到一群人无论是在冬天还是在夏天都喜欢坐在棚子里吃烧烤，再配上一壶烧酒，味道就又不一样了，作为韩国的特色 美食 到了韩国这些是一定要去吃的。光看到那些生鱼片就是不一样的味道，听见生鱼片滋滋的响口水就要流下来了。

2.韩国泡菜：韩国泡茶都是自己腌的，无论是从选菜还是从腌制的调味料都是非常有研究的，但是这些泡菜只能是在家里吃了因为家家都有自己酿所以有些地方是不会出售这些的。

3.韩国石锅拌饭：在一些餐馆我们也是可以看到的这些石锅拌饭，但是味道肯定是没有韩国的正宗，看到韩剧里的拌饭就觉得一定很好吃，所以去韩国这些都是要去吃的。

4.韩国大酱汤：一般酱汤都是和拌饭一起吃的，这样的搭配方式也是十分让人羡慕，而且这个酱汤也不是很油腻喝起来反倒是另一番的滋味。

5. 养生 参鸡汤：在韩国鸡汤也是不一样的，因为韩国人非常注意 养生 ，所以她们会在鸡汤里面放置中药喝起来也是益气补血，延缓衰老。

6.大麦茶：在韩国的料理店里，你随处可见的就是大麦茶，将大麦直接放置锅里煮沸，然后就可以引用，而且大麦茶也有减肥等功效，所以也是韩国料理粉的真爱。

作为在韩国呆了五年的留学生，回国以后最想念的大概有一下几个吧。

1.炸鸡

我觉得韩国的炸鸡真的什么牌子的都好吃，甚至我觉得我们学校跟前一个类似于家庭作坊做的炸鸡都别有一番风味。品牌炸鸡一般除了原味以外各家都会有一个特色口味，比如我印象比较深的是校村的蜂蜜类和BBQ的有一款加调料粉的，虽然现在很多韩国炸鸡在中国都有开分店，不同牌子的我也去吃过一些，但总觉得不是那个味儿，韩国炸鸡最大的特点就是柔嫩皮酥，再加上各家秘制的酱料，真的good。

2.披萨

韩国的披萨我觉得有两个特点，一个是披萨底很薄，另一个就是会放很多芝士。韩国人真的会在披萨底这个东西上花费很多功夫，我记得有一次我买了一个底超薄的，但切开以后发现里面居然还有一层紫薯夹心，当时真的非常震惊了，到底是如何做到的。关于芝士的话，感觉国内的披萨一般只会把芝士加在披萨边里面，但是韩国的披萨真的毫不夸张，会铺满整张面饼，虽然说这个热量真的是...不过在人均健身房的韩国，这点热量对他们来说应该是小case啦。

3.排骨汤

我真的很喜欢韩国的各种汤类，大酱汤，嫩豆腐汤等等，但我最喜欢的应该是排骨汤了，其实在韩国管排骨汤叫“土豆汤”，我怕一说自己喜欢吃土豆汤别人会想“怎么喜欢吃这么个玩意儿哈哈哈”，其实虽然它名字叫土豆汤但其实和土豆也就只有一成的关系吧，它里面主要是炖了好几个小时的排骨，那排骨真的是不怎么需要啃，一撕就下来了，粘上特制的调料(芥末还有每家店都会有的像白醋一样的酸酸的料汁)，就着米饭真的巨好吃呜呜呜，想吃...

4.一只鸡

有点像国内的白斩鸡，国内应该对韩国的参鸡汤比较熟悉对这种不太了解，我个人更喜欢一只鸡的做法，和上面提到的排骨汤相比这个汤也好喝肉也好吃，一般吃完以后店家会把鸡汤再给你加工一下变成粥，冬天喝完以后真的感觉浑身都暖暖的，然后鸡肉的吃法也比较类似于排骨汤里排骨的吃法，味道主要靠蘸料来解决，韩国人对于这个蘸料的调配真的是一绝，我之前一直都特别喜欢我们学校跟前一家店的蘸料，以至于我每次能吃掉一瓶哈哈哈，感觉像在喝蘸料了。

其实韩国还有很多不错的小吃，各种炸物，路边摊，近些年都在通过各种韩剧啊，综艺什么的慢慢被大家所熟知，希望大家都能亲自去品尝一下~

1.核桃点心

圆圆的面团里面加入甜甜的红豆馅儿，然后在点心的外面加入核桃块儿做成的点心。

2.炒糕条

韩国人最常食用的零食，男女老少皆宜。因为用辣椒酱做成，所以可能会有点儿辣，但是我觉得越辣越好吃！

3.鲫鱼点心

在鲫鱼模样的模型中加入和好的面粉后加入红豆馅儿，这是韩国人冬季非常喜爱的零食。因为名为鲫鱼点心，所以外国人都以为点心里有鲫鱼馅儿！

4.油炸小吃

常常和炒糕条一起使用的零食。有炸鱿鱼，地瓜，紫菜包粉条，饺子，蔬菜等很多种。有的人喜欢蘸酱油服用，有的人则喜欢加入炒糕条的辣椒汤食用。

5.肉串

鸡肉串，火腿肠，糕，鸡蛋等多种，油炸后涂抹辣椒酱或番茄酱等食用。

6.紫菜包饭

在紫菜上放一层米饭后加入胡萝卜，鸡蛋条，人造蟹肉，菠菜等4~5种材料后卷好，然后用到切成小块食用。除了大的包饭外，还有迷你紫菜包饭，一口一个，吃起来非常方便。

7.迷你比萨饼

在烤箱磨具上加入揉好的面粉和蔬菜，火腿，调味料和奶酪等，大小仅为普通比萨饼的1/4，因为比较小，所以非常适合在街头销售。

8.甜饼

揉面后加入红糖，做成圆圆的形状，然后用油煎成**，美味的甜饼就做成了。以前甜饼的陷儿只有糖，但是最近还加入花生，松子等坚果类味道非常香甜，还有加入比萨饼酱和奶酪的比萨饼甜饼，低热量减肥甜饼等各种甜饼。

9.热狗

用一次性筷子插上火腿肠后，再蘸上一层面糊后用油炸，还有的热狗外边还加一层土豆块呢！很多孩子先舔舔外面的糖和番茄酱，然后吃香喷喷的炸面，最后才吃里面的火腿肠呢！

10.鱼粉

冬季的大街上，最吸引人的就是美味的鱼粉和鱼粉汤！味道有原味儿鱼粉，海鲜鱼粉，辣椒鱼粉，炸糕串等很多种，普通蘸酱油汁儿食用。

韩定食（韩国式套餐）：原为朝鲜时代的宫中料理，桌面上摆满各式小菜，除泡菜外，不加辣椒粉是它的特征。蒸、烤、烫、拌等用尽各种不同的烹饪方法，材料调味，配色花样百出而丰富无比，每家餐厅的食谱，价格并不一致，但一定会包括以小麦煎饼包裹肉类，蔬菜八种而食用的“九折板扳 ”及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的火锅名曰“神仙炉”。

烤牛肉和烤牛排 ：最符合中国人口味的要数韩国烤肉。韩国烤肉有很多种，最有味道的应该是靠牛排（选用用奶喂大的乳牛的排骨，在佐料中腌制后，放在铁板上烤熟。）。另外，烤牛肉（以佐料卤腌切成薄片的牛肉后烤熟）也很受欢迎。肉烤熟后，要沾上韩国特有的辣椒酱或豆瓣酱，然后用生菜、黍子叶包上（可包些蒜瓣），犹如吃北京全聚德烤鸭一样食用。一般附带3-5样泡菜或小菜。

冷面：? ：韩国的冷面正如韩国的菜肴一样，很少含有油性，这与中国的四川凉面有很大的不同。冷面按照形式有两种：一是加汤的“水冷面”，非常爽口。二是以无汤的以辣椒酱为调味料的“拌冷面”。按地区分有平壤式冷面，“面”以荞麦为主料；咸兴式冷面，以马铃薯为淀粉主料。冷面上附加的配料大多为肉类、蔬菜、或煮鸡蛋，亦有放生鱼片的餐厅。冷面的长度令人叫绝，当服务**拿着剪刀走过来时，请不要害怕，不用剪刀剪短，恐怕食用起来会很费劲。另外，冷面还有一个变种--“温面”，顾名思义，汤是温的。

不要顿顿吃冷面，因为油性太少，很快就会感到饥饿。吃烤肉后，吃上一碗冷面，会非常解腻。

拌饭：韩国拌饭是韩国料理中的又一特色，其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱。“石碗拌饭”是把黄豆芽等蔬菜、肉类、鸡蛋（生鸡蛋）和各种佐料放在白米饭上，然后盛在滚烫的石碗内，再加上韩国辣椒酱，搅拌后食用，其不但味道鲜美，而且形式独特，由于石碗很烫，碗底会留下一层锅巴，千万不要扔掉，因为有多种材料的混合，锅巴更是好吃无比。

适合中国人的口味。

参鸡汤 ：说是汤，其实是饭。把糯米、大枣、大蒜、人参放入童子鸡膛内长时间炖煮而成。食用时，随个人喜好加放胡椒，咸盐。营养丰富，可称为补品。

适合中国人的口味，由于含有人参，不宜经常食用。

牛肉汤（雪浓汤） ? ：把肉片、葱花等加入牛骨汤中制作而成的汤。由于材料的不同，分为牛排骨汤、牛肉浓汤、海鲜辣汤等。

适合中国人口味。

解肠汤：也可称作：“解酒汤”，此汤是由牛骨及内脏炖煮，再加放牛血而成，清淡爽口。

可能会适合某些人的口味。

锅汤、火锅类：酱汤 ：用韩国辣酱、豆瓣酱与蔬菜炖煮的汤。加放猪肉与泡菜的称“泡菜汤”，加放鱼类内脏称“什锦火锅”，最有名的是用牛的内脏及蔬菜炖煮的“牛肠火锅”。当然，还有用章鱼等煮成的“章鱼火锅”等等。

由于含有韩国酱类，可能不大适合中国人的口味。

泡菜? ：韩国菜中最著名的菜肴，除了广为人知的泡菜外，还有用萝卜、黄瓜等多种蔬菜腌制的泡菜，并且因地域的不同，泡菜的种类有百余种。其中，包裹式泡菜可称泡菜中的极品，除了外，还有栗子、梨、 大枣、鱿鱼、章鱼、鲍鱼、虾、松仁等材料，当然，泡菜里也要放葱、姜、蒜、水芹菜、虾酱、等佐料。

中国人开始可能会不习惯，但越吃越好吃。

饼类：有用绿豆及米粉做成的“绿豆饼”，有用海鲜加葱做的“葱饼”，还有用土豆泥做的“土豆饼”。食用时皆须沾用以芽油及酱油合成的佐料。

适合中国人的口味。

中国菜：中国菜多数为山东华侨引入韩国的。当然，为了迎合韩国人的口味，这里的中国菜较之国内有很大的变化。不过，在韩国仍可品尝到中国的四大名菜。最近中国餐厅的设备越来越豪华，有许多餐厅的建筑是仿中国的古城或万里长城。

当然适合中国人的口味，比较贵。

酒类：?, ?, ?

烧酒：一般含酒精量为25度。

由于很淡，中国人很容易喝过量。

浊酒（米酒）：以稻米或糯米为原料酿制而成，韩国人戏称为“韩国啤酒”。韩国语发音：马格儿里。

类似四川的醪糟，很爽口。

韩国的啤酒种类很多，较为爽口。

哈哈，泡菜不错挺好吃的

看了韩国拍的一起吃饭吧，觉得韩国很多 美食 ，其实韩国的食物也许并不适合国人，但是他们的菜色还是看着挺有食欲的。你可以试试火锅的烤肉，拌饭，米肠，泡面，这是韩国出现比较多的食物