糖醋日本豆腐的家常做法_糖醋日本豆腐的家常做法窍门

糖醋日本豆腐的家常做法_糖醋日本豆腐的家常做法窍门

       接下来，我将会为大家提供一些有关糖醋日本豆腐的家常做法的知识和见解，希望我的回答能够让大家对此有更深入的了解。下面，我们开始探讨一下糖醋日本豆腐的家常做法的话题。

1.溜日本豆腐的家常做法

2.日本豆腐的家常做法

3.日本豆腐怎样做会更好吃？

4.日本豆腐怎样做

溜日本豆腐的家常做法

       食材：日本豆腐4根、米淀粉适量、葱末适量、生抽1勺、蚝油1勺 、陈醋1勺、豆瓣酱1勺、白砂糖半勺、盐少许

       做法：

       1、把日本豆腐均匀裹上生粉，切记不可搞破了哟，因为日本豆腐比较嫩。

       2、锅中倒入色拉油，油温4成热下入日本豆腐，油温不可太高。日本豆腐四面煎至脆皮状捞出。

       3、热锅倒入适量的油，加入蒜末爆香，加入生抽1勺、蚝油1勺、陈醋1勺、豆瓣酱1勺、白砂糖半勺、盐少许搅拌均匀，倒入玉米淀粉兑水1：1的勾芡，翻炒均匀煮至烧开。

       4、倒入煎脆的日本豆腐，煮至豆腐上色即可出锅，最后记得撒上葱花，吃起来更香。

       5、酥脆酥脆的外皮，一口咬下去里面的豆腐香嫩嫩滑溜溜的，非常的美味，家里大人小孩都喜欢吃。

日本豆腐的家常做法

       日本豆腐的做法如下：

       食材准备：日本豆腐、五花肉（肉末）、老抽、生抽、料酒、姜、葱和番茄汁。

       1、首先将买回来的日本豆腐从袋子里面拿出来先，有的人会冲洗下，我一般就不冲洗了，直接就用刀把日本豆腐切成小片，铺到干净的盘子底部。

       2、准备好200克左右的肉馅，肉馅的话建议买点五花肉回来自己剁碎，然后在肉末里面加入适量的老抽、生抽和少许的料酒调味，再将葱姜清洗干净以后切成末放到肉馅里面，再加一点香油和盐进去，然后把全部材料都充分搅拌均匀，放着备用。

       3、起锅开火，然后放入适量的花生油到锅里，把油烧热以后就把之前搅拌好的肉末给放到锅里快速的翻炒，直到肉末变成褐色的时候就可以把火给关了。

       4、将炒好的肉末给放到之前已经铺好日本豆腐的盘子里，放的时候最好能全部放在盘子中央好看点，注意把炒肉末的汤汁也一起倒入进去，不要浪费了这一股美味的汤汁，这是这道快手日本豆腐好不好吃的精华。

       5、接下来就是开始进行调汁了，放入适量的生抽、番茄汁充分搅拌均匀以后就淋到刚刚弄好的肉末上去，然后烧一锅水，等上气了把肉末日本豆腐放进去，开大火蒸个十分钟左右就可以开锅了，可以适当撒点葱花装饰增香。

日本豆腐怎样做会更好吃？

       主料：日本豆腐4条。

       辅料：李锦记密制红烧汁1大勺、青蒜1根、盐1/2小勺、花生油1大勺。

       步骤：

       1、日本豆腐4根，从中间且开两段。

       2、把豆腐倒出以后切厚片。

       3、平底锅烧热，放一大勺花生油加热，然后放入日本豆腐。

       4、日本豆腐煎到两面略黄以后加少许盐。

       5、再加入密制红烧汁1大勺。

       6、小心的晃动豆腐，让每1块豆腐都沾上红烧汁，这种红烧汁本来就带甜味的，所以糖什么都不用了。

       7、出锅前加入切碎的青蒜苗即可。

       8、成图。

日本豆腐怎样做

       日本豆腐是以植物蛋白、天然调味料等，经科学的配方精制的，它具有豆腐的鲜嫩爽滑，美味清香，深受大家的喜爱。

       日本豆腐其实和日本没有任何关系，古典豆腐和日本豆腐都是中国人发明的，在唐朝的时候鉴真和尚把古典豆腐传入日本，而“日本豆腐”的发明者，则是我们国人对日本产品质量的信任引入自己的创意，爽滑的味道掺杂着异国情调，将消费者轻松的征服，真的是非常聪明。

茄子日本豆腐的家常做法

准备食材：

       日本豆腐4条、玉米淀粉适量、油适量、番茄酱适量、白糖一勺、白醋一勺、生抽一勺、盐一小勺、清水适量、生粉适量

具体做法：

       1.首先将日本豆腐带包装对半切开，然后慢慢挤出来，这样豆腐在挤的过程中不容易烂，又好看又美观。

       2.用刀切成1厘米的厚片，全部切完备用。

       3.准备适量的玉米淀粉，将切好的日本豆腐依次放在盘中均匀的裹淀粉，这样在下锅炸制后口感会更加脆嫩，而且不容易糊锅。

       4.起锅烧油，油温六七成热时将豆腐放入油锅中，放完转小火慢慢的煎一会，煎好之后用筷子翻个面继续煎，煎至表面微黄就可以出锅，全部煎完备用。

       5.接着调一下料汁，锅中留底油，取一个小碗，放入番茄酱、一勺白醋、一勺白糖、一勺生抽、一小勺盐，再加入半小碗的清水，然后搅拌一下，搅拌后备用。

       6.起锅烧油，油热后倒入调好的料汁，待料汁烧开后，倒入煎好的日本豆腐，慢慢炒均匀，然后转中火煮一会。

       7.再下入小半碗的生粉水勾芡，待汤汁快收干时，转大火收汁就可以出锅了。

       8.盛出放在盆中，再撒上一些芝麻点缀，这道美味的茄汁日本豆腐就做好了，口感软嫩又入味，喜欢的朋友可以在家试试。

       日本豆腐食法很多：

       榨菜肉末蒸豆腐

       主料：日本豆腐

       辅料：香菜、肉末、榨菜、海米

       调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油

       做法：

       1、 葱、姜切成丝

       2、 豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；

       3、 将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；

       4、 取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；

       5、 坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可

       脆皮炸豆腐

       主料：日本豆腐

       配料：干淀粉、鸡精、炼乳、食用油

       制做：

       1、 将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊；

       2、 坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸，炸至金**时捞出即可，食用时蘸炼乳。

       红烧日本豆腐

       材料：

       日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽

       做法：

       1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；

       2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；

       3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金**捞出，备用；

       4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；

       5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；

       6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火

       沙棘日本豆腐

       主料：日本豆腐、沙棘

       辅料：白糖、果珍粉、豆粉

       做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。

       果仁心太软

       材料：日本豆腐2根，威化纸12张， 面包糠适量，各种时令水果（西瓜，猕猴桃，香蕉，黄桃等），鸡蛋1只， 油2碗（500ml，实耗5ml），盐1/2茶匙，白砂糖2茶匙，醋2茶匙，水淀粉1汤匙， 鲜橙汁2汤匙

       做法：

       1． 将两条日本豆腐切成12段，用威化纸包好。

       2． 把包好的豆腐放进蛋液中滚匀（或用刷子刷上单页），放入面包糠中沾充分。

       3． 中火烧热炸锅，至油温4成热（用手背放油面3cm高，感觉有热度，但并未冒烟），放入豆腐。

       4． 炸至豆腐呈外皮金**，外脆里嫩，捞出沥干油份，装盘。

       5． 将各种时令水果洗净剥去外皮，切成可入口大小（同豆腐块），放在炸好的豆腐四周．

       6． 中火烧沸1汤匙（15ml）水，依次放入盐、白砂糖、醋和鲜橙汁，勾入水淀粉，淋于豆腐和水果上即可。

       香菇焖豆腐

       主料：香菇

       辅料：豆腐、火腿

       调料：盐、番茄酱、水淀粉、鸡精、酱油、食用油

       做法：

       1.将豆腐切成块，香菇去蒂洗净切成小块，火腿切成片待用；

       2.坐锅点火放油，油至4成热时放入豆腐块煎至两面金**捞出；

       3.锅内留余油，油热放入番茄酱煸炒，倒入香菇、酱油、适量水，放入豆腐翻炒加入盐、鸡精、火腿勾薄芡出锅即可。

       酸辣豆腐羹

       主料：豆腐

       辅料：香菇、里脊肉、冬笋、香菜

       调料：葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油

       做法：

       1.将豆腐切成丝，里脊肉切成丝，香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝，香菜洗净切成末；

       2.坐锅点火放入清水，水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中；

       3.坐锅点火放入高汤、盐、鸡精、适量醋、胡椒面、鸡精，待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾薄芡撒上葱、姜丝、香菜末即可出锅。

       橙汁豆腐

       日本豆腐5条（依食用人数定量）每条切成4块，用少许精盐、味精腌渍10分钟以上，淋干备用。豆油加热，将沾满土豆淀粉的日本豆腐放入油锅中炸至微黄捞起摆盘。（可摆成心型或其它造型）倒适量鲜橙汁于洗净的锅中，慢火加热。用开水将橙汁的浓度调至个人喜欢的程度。再加入少量水淀粉，让其变稠。最后淋于豆腐上即可。

       水晶丝瓜

       原料：丝瓜、虾仁、日本豆腐、青豆

       调料：盐、粮、味精

       制作工艺流程：

       1、 丝瓜制净成长条，拉油沥净，置于玻璃鲍翅盘内；

       2、 虾仁、日本豆腐、青豆、焯水、冲凉；

       3、 将虾仁、日本豆腐、青豆、烩制、调味，置于丝瓜上。

       缤纷豆腐汤

       原料：日本豆腐2条，熟火腿肉75克，水发木耳50克，盒装嫩豆腐75克，荷兰豆50克，香菜15克，鸡蛋1个，精盐8克，味精4克，香油10克，水淀粉100克，醋25克，红油5克。

       制法：

       1、日本豆腐顶刀切成小园薄片；熟火腿，盒装豆腐分别切成小片，水发木耳洗净，斯成小块，荷兰豆择去边筋，斜切成1厘米长的段，入开水中煮至断生捞出，香菜择洗净，切成1厘米长的段。

       2、净锅入清水1500克上火，放入日式豆腐片，火腿片，盒装豆腐，木耳，荷兰豆，调入精盐，开锅后滚两分钟，再勾入水淀粉，淋入1个鸡蛋液，调入味精，醋搅匀，撒入香菜，出锅盛盆内，并滴入香油，红油即成。

       海鲜豆腐羹

       材料:

       豆腐

       虾子

       螃蟹丝 或 带子弄成丝状

       鸡肉丝

       鸡蛋

       鸡精块

       葱花

       1. 豆腐切小块状,清洗后沥乾。

       2. 水煮滚，放入鸡精块，都至完全溶化。

       3. 先把海鲜放进去略煮然后加豆腐进去然后滚了加 [太白粉+水] 。

       4. 熄火、蛋白打匀放入，一直搅拌. 最后洒上葱碎, 就可以上桌啦

       柠檬豆腐

       原料：日本豆腐、西兰花、柠檬汁、白糖、白醋、

       水淀粉。做法：将日本豆腐切成小圆片，油炸后装盘；

       把柠檬汁、白糖、白醋调好汁，用水淀粉勾芡，浇在豆

       腐上；周围用清炒好的西兰花进行装饰。

       非常高兴能与大家分享这些有关“糖醋日本豆腐的家常做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。