粉葛猪骨汤功效和作用_粉葛猪骨汤功效和作用禁忌

粉葛猪骨汤功效和作用_粉葛猪骨汤功效和作用禁忌

       大家好，今天我要和大家探讨一下关于粉葛猪骨汤功效和作用的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.粉葛鲮鱼猪骨汤

2.雪梨粉葛煲骨头汤可以吗

3.粉葛猪骨汤滋阴补肾清热泻火

4.家里有粉葛,买点猪骨煲火鸡汤可以吗

5.粉葛煲猪骨汤有什么用

6.粉葛红萝卜猪骨汤还要加什么?

粉葛鲮鱼猪骨汤

        粉葛鲮鱼猪骨汤

       　粉葛鲮鱼猪骨汤，广东一道家传户晓的祛湿汤，众所周知广东人爱煲汤，每餐都需要配有汤水。在气候比较潮湿的广东。这款祛湿汤就再适合不过了。材料都是一些日常常见的食材，简单有益，一起动手做这款粉葛鲮鱼猪骨汤吧。

粉葛鲮鱼猪骨汤1

       

       　粉葛鲮鱼猪骨汤，是广东人春天最爱煲的汤之一，有祛湿和调理脾虚的功效。尤其适合春、秋两季和长期熬夜的人群饮用。

材料： 猪脊骨500克，鲮鱼250克，粉葛750克，赤小豆50克，薏米20克，小麦20克，扁豆15克。

配料： 姜1小块。

做法

       　1、把所有材料准备好。

       　2、赤小豆、扁豆、小麦、薏米洗干净，加清水泡浸30分钟。

       　3、粉葛洗干净，削去外衣，切小块。

       　4、猪脊骨洗干净，斩件，放进煮开水的锅中焯10分钟，取出，用清水冲去浮沫污血备用。

       　5、鲮鱼洗干净，去掉内脏，在鱼身上轻轻划三刀。

       　6、热锅下油，油热后爆香姜块。

       　7、放入鲮鱼，中小火煎至两面金黄。

       　8、锅中注入适量清水，把除鲮鱼外的所有材料放进锅中。

       　9、大火煮开后，放入煎好的鲮鱼，继续大火煮20分钟后转中小火煮1。5小时。

       　喝的时候再按个人口味调入适量盐。

       　非常鲜美，还有清热除烦、疏通血管、清肠减肥的功效。

特别提示

       　1、鲮鱼一定要煎至金黄再煮汤。

       　2、把鲮鱼放进锅中的时候，一定要用大火煮20分钟，因为这样汤的口感才会浓厚。

粉葛鲮鱼猪骨汤2

准备材料： 鲮鱼600g、粉葛900g、猪骨500g，生姜。量很多，适合全家人吃，如果人少的话，可以按比例减少的哈。

做法：

       　1、首先就是清洗。包括猪骨、粉葛、鲮鱼等所有材料的清洗。粉葛的清洗比较简单，去皮，清水冲洗就好。猪骨的稍微难一些，清水冲洗之后还用要开水焯一下，去掉腥味和灰尘。而鲮鱼的.清洗就比较难了，如果不会的话可以买的时候叫别人杀好，回来用水清洗就好了。自己做的话要小心一些。

       　2、在煎锅中放入花生油，热锅之后放入鲮鱼，把鲮鱼煎黄，鱼皮不要弄破了，保持原样最好，花生油可以多放一点。煎好之后放在盘子待用。

       　3、在汤锅中放入清水，分别放入粉葛、猪骨和生姜片。

       　4、大火煮开之后改为小火煮一个小时，把煎好的鲮鱼放入锅中，继续煮一个小时就好了。出锅的时候放盐调味。

雪梨粉葛煲骨头汤可以吗

       玉米红萝卜粉葛猪骨汤有益肠胃、润肺燥的功效，玉米能止血、利尿，又能降胆固醇，红萝卜宽中行气、健胃助消化，猪骨补阴益髓又健筋骨，此汤对糖尿病者，以及 消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。

       此汤品还是很有营养的，但是其中的粉葛属于药材类的，所以并不是人人适合，特别是小孩子，不可随意食用药膳，有粉葛需要的可以饮用，不需要的话将粉葛换做其他食材也能带来不同的营养成分。

扩展资料：

       1、粉葛是豆科，葛属植物葛的变种甘葛藤的干燥根，中药名。解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。粉葛常用于外感发热头疼，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头疼，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。

       2、中药材粉葛为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，通常在秋、冬两季采挖，除去杂质后，洗净，润透，切成厚片晒干即可。其性凉，味甘、辛，具有解肌生津、透疹、退热、升阳止泻等功效，主治外感发热头痛、项背强痛、麻疹不透、口渴、泄泻、高血压等症。

       

参考资料：

百度百科_粉葛玉米骨头汤?百度百科_粉葛

粉葛猪骨汤滋阴补肾清热泻火

       介绍： 粉葛雪梨煲猪脊骨

       材料： 粉葛.雪梨.猪脊骨.姜

       做法： 粉葛去皮切件,雪梨去皮去心.猪脊骨要飞水.之后煲2.5小时就OK了。...

       粉葛: 微辛而性凉，有解肌退热、生津止渴、解毒透疹、解酒、

        清胃热的作用，还有降血糖、降血脂、解酒、防便秘之效；

        饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。

       雪梨 : 主要还是滋阴润燥，对阴虚、燥盛、肺燥咳嗽有效。

家里有粉葛,买点猪骨煲火鸡汤可以吗

       　粉葛猪骨汤是一道非常适合夏季喝的汤，粉葛猪骨汤可以清心除烦、清热解火，还可以健脾养阴、生津止渴，而且味道非常清甜。粉葛猪骨汤是人们滋阴补肾的最佳汤，对于缺钙的人们来说还是一道最适合补钙的汤，那么粉葛猪骨汤怎么做?具体有哪些好处呢?

粉葛猪骨汤滋阴补肾清热泻火

       　猪脊骨：粉葛猪骨汤用的是猪脊骨炖的汤，猪脊骨具有滋补肾阴，填补骨髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。对于缺钙的人们来说，也适合经常食用猪脊骨补钙。

       　葛根：粉葛猪骨汤中的葛根可以用干的，也可以用新鲜的，葛根主要含有碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质，粉葛经常用来煲汤，营养价值非常高。

粉葛猪骨汤

       　材料准备：猪骨700克、粉葛500克、陈皮1片、姜2大片、盐少许。

       　步骤：

       　1、粉葛去皮洗净，切块。

       　2、猪骨洗净斩块，放入沸水中烫过，捞起沥干水待用。

       　3、将猪骨与粉葛、姜片、陈皮一齐放入瓦煲内，注入适量清水以大火煮沸，改小火煲2 小时，加少许盐调味即可。

       　粉葛猪骨汤里面还可以加入胡萝卜、玉米同煲，不过，如果喜欢粉葛的那种鲜甜味，还是以粉葛单独煲汤为佳。粉葛一定要切小块(两厘米见方)才容易进味，如果切大块，不易进味，口感不好。还可用粉葛和红枣、冰糖煮成糖水，口感更好，也适合儿童食用。

       　粉葛猪骨汤反是非常营养的一种汤，用粉葛煮的汤味道鲜美清甜，而且常喝可以清心降火，还可以润肺解燥。粉葛猪骨汤尤其适合夏季喝，可以消暑解热、生津解渴，对平常爱喝酒的人来说，粉葛猪骨汤还可以醒酒解酒。粉葛猪骨汤对老年人来说是缓解便秘、降血压、降血糖的理想食物。

粉葛煲猪骨汤有什么用

       1、粉葛解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒，可直接用来煲火鸡汤。火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效。

       2、粉葛也可以用来煲猪骨，炖汤。猪骨本身含蛋白质、脂肪、维生素，以及大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。而且猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝还可延缓衰老。

       3、家有粉葛，用来炖火鸡汤，或者是炖猪骨汤，都可以，但不建议两个主料一起炖。炖汤有一个主材料就可以，不需要太多，营养成分太复杂也不利于人体吸收，也可以省去购买猪骨的费用，直接用粉葛炖火鸡汤。

粉葛红萝卜猪骨汤还要加什么?

       粉葛骨头汤的功效？

       1

       健脾养胃

       粉葛猪骨汤淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，而猪骨富含蛋白质、维生素和矿物质成分，食用也有促进发育、保健脾胃的作用，因此常吃粉葛猪骨汤可健脾养胃。

       2

       促进发育

       猪骨中含有丰富的蛋白质，及甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸等多种氨基酸，而粉葛中还含有维生素A、维生素E、维生素D，食用能为人体补充多种所需的营养物质，还能促进新陈代谢，有增强免疫的功效，常喝粉葛猪骨汤能增强机体抗病能力，尤其适合营养不良、体质虚弱的人食用。

       3

       降糖降脂

       粉葛中含有一种葛根素的特殊成分，这种营养成分具有有效降低血糖的作用，并且黄酮类化合物有降血脂作用，可以一定程度上降低血清胆固醇，降低油三酯，对于高血糖，高血脂病症具有不错的辅助治疗做用。

       4

       清热安神

       粉葛猪骨汤中所含的粉葛性味寒凉，食用有利于清除体内的燥热之气，具有清热降火的功效，非常适合在炎热的夏季食用，而且由于火气旺盛而导致的心烦、焦虑等情况，食用粉葛猪骨汤还能够起到降心火、清心安神的作用。

       粉葛猪骨汤的适宜人群和禁忌人群：

       1、适宜人群：粉葛猪骨汤营养丰富，一般人群即可食用，健脾养胃、增强免疫的功效，适合营养不良、腰膝酸软、体质虚弱者食用。

       2、禁忌人群：猪骨富含蛋白质、味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻、痰湿盛者不宜食用，以免导致身体不适。另外，猪骨中胆固醇含量较高，高血压、高血脂患者不宜多吃。

       粉葛红萝卜猪骨汤还要加红枣。红枣是补气养血的圣品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，也可以加陈皮，陈皮具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效，粉葛猪骨汤是一道传统的药膳，具有健脾养阴，生津止渴的功效，胃寒湿重者不宜用。

粉葛红萝卜猪骨汤的营养

       猪脊骨猪脊骨具有滋补肾阴，填补骨髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等，葛根葛根主要含有碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质。

       此外还含有黄酮类物质，栆栆含有维生素A,B,E,P，生物素，胡萝卜素，磷，钾，镁等矿物质，叶酸，泛酸，盐酸等，能提高人体免疫力。

       好了，今天关于“粉葛猪骨汤功效和作用”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“粉葛猪骨汤功效和作用”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。