崇明白扁豆的做法_崇明白扁豆的做法大全

崇明白扁豆的做法_崇明白扁豆的做法大全

       在这个数字化的时代，崇明白扁豆的做法的更新速度越来越快。今天，我将和大家分享关于崇明白扁豆的做法的今日更新，让我们一起跟上时代的步伐。

1.白扁豆粥的做法

2.夏季祛湿健脾 ——白扁豆的几种吃法

3.白扁豆怎么做菜怎么吃

4.白扁豆的吃法

5.白扁豆猪骨汤的做法，白扁豆猪骨汤怎么做好吃，白扁豆

6.泡发好的白扁豆怎么做

白扁豆粥的做法

       　白扁豆是扁豆的一种，作为一种豆科类的`食材，白扁豆是很受人们喜爱的，在扁豆成熟的季节里，经常可以看到人们餐桌上有白扁豆的身影。白扁豆的做法有很多种，妈网百科在这里就为大家介绍白扁豆的一种家常做法——白扁豆粥的做法！

白扁豆粥做法一

       　主料：粳米100克，白扁豆120克，冰糖10克

       　步骤：

       　1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

       　2、鲜白扁豆冲洗干净。

       　3、取锅加入约1500毫升冷开水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。

       　4、粥内加入冰糖，搅拌均匀，稍焖片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用。

白扁豆粥做法二

       　原料：炒扁豆60克(或鲜扁豆120克)，粳米100克，红糖适量。

       　步骤：先将白扁豆用温水浸泡一宿，再与粳米、红糖同煮为粥。

       　用法：可供夏秋季节早晚餐食用，每日分2～3次温服。

       　功效：健脾养胃，清暑止泻。适用于脾胃虚弱，食少呕逆，慢性腹泻，暑湿泻痢，夏季烦渴。妇女带下亦宜。

       　注意事项：外感热盛者忌服。

白扁豆粥做法三

       　主料：粳米100克，白扁豆50克

       　1、将白扁豆、粳米洗净。

       　2、先将扁豆放入铝锅内，加水适量。

       　3、用武火烧沸，改文火煮半小时。

       　4、将粳米下入扁豆锅内搅匀，煮熟即成。

夏季祛湿健脾 ——白扁豆的几种吃法

       　扁豆含有多种微量元素，而白扁豆又有哪些功效和作用呢?白扁豆要怎么做才好吃呢?下面是我精心为你们整理的关于白扁豆的做法的相关内容，希望你们会喜欢!

       

白扁豆龙骨汤的做法

       　原料：猪龙骨、白扁豆、盐、葱、姜、红枣、莲子。

       　做法：白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，猪骨洗净，猪骨冷水下锅，水沸后，捞出洗去浮沫;将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水;放入泡好白扁豆、莲子、红枣。大火烧开后，转小火煲2小时左右，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可。

白扁豆卤面条的做法

       　原料：面条、五花肉、白扁豆、油、盐、葱花、酱油、姜丝、花椒。

       　做法：买回来的细面条用到切断后放蒸锅里蒸15-20分钟，在蒸面条的时间里切好五花肉并且用酱油，姜丝，盐拌匀腌渍十分钟。白扁豆洗净后把扁豆子单独放碗里，白扁豆角切成细;油锅内爆香花椒粒放入腌好的肉炒匀加水丝，等水开时放入扁豆子;再次开时放扁豆丝炒匀把菜推向一边，此时锅内的面条蒸熟了，用筷子挑撒;分次挑起面条放入菜汁中，粘匀，重新放回蒸锅里再蒸上5分钟收水蒸好后的面条非常软嫩香脆。

白扁豆糕的做法

       　原料：白扁豆、白砂糖、清水。

       　做法：白扁豆加入水浸泡一夜，去皮。将白扁豆加入清水，水能够没过白扁豆即可，入蒸锅，隔水蒸60分钟左右.手轻轻一捻就会变成粉末状;取出后，趁热加入白糖，搅拌均匀至糖完全融化，把豌豆糊分次倒入破壁料理机中，搅打至豌豆糊成为浓稠的泥状;倒入不沾烤盘中，用刮刀抹平。上面盖上一层烘焙纸，完全凉透，就可以扣出，切成小块即可。

焖烧白扁豆的做法

       　原料：白扁豆、油、盐、辣椒、洋葱。

       　做法：肉质的白扁豆去筋后洗净，洋葱切片，热油锅爆香红椒圈;放入洋葱片放少许盐爆香，放入扁豆;煎炒均匀放盐，不断翻动煎炒均匀出水分时盖上盖子小火焖烧;四五分钟后打开盖子翻一下看着生脆，实则熟啦，淋上香油出锅。

白扁豆的作用和功效

       　1、 扁豆含有多种微量元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。

       　2、扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。

       　3、扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素B含量特别丰富。

       　4、扁豆含有对病毒的抑制成分，这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，这种成分能有效地抑制病毒的生长。

白扁豆怎么做菜怎么吃

       白扁豆微温，温能化湿，夏季多湿，因此既能化湿，又能消暑。很多人都知道，湿气重的人可以常吃些薏米，薏米有排湿的作用，但薏米性寒，不适合脾胃虚寒人群和月经女性食用。白扁豆就不一样了，祛湿的同时不伤脾胃。

       白扁豆可以炒着吃，也可以打成粉冲服，通常比较多的吃法是煮粥、煲汤或煮水。但是要记得白扁豆要先浸泡。

       炒白扁豆

       材料：带壳的白扁豆30克，炒焦。

       做法：敲碎以后加上水，煎煮30分钟左右，最后再加上红糖来调味。

       功效：白扁豆可健脾化湿，并具消暑的功效。烧焦后煮水可用于暑湿吐泻，适用于消化不良，腹泻、大便溏稀等症状的人食用。

       白扁豆山药粥

       材料：

       白扁豆30克，新鲜铁棍山药30克，大米100克，红枣3颗。

        做法：将白扁豆洗净后，加入适量的水浸泡，时间最好4小时以上。将铁棍山药洗净、去皮、切丁备用。把白扁豆含之前浸泡的水武火烧开，转文火30分钟，再加入铁棍山药丁、大米、红枣。武火煮沸，转文火直至粥熟。

       功效：这道粥晶莹剔透，口感爽滑，具有补益脾胃、和中止泻功效，适用于脾胃虚弱、慢性腹泻、胃口不开人群食用。

       白扁豆栗子粥

       材料：

       白扁豆12克，栗子10克，粳米24克，红糖适量。

        做法：同煮粥，待粥熟时加入适量红糖。

       功效：《本草求真》记载栗子可用于“腰脚软弱，并胃气不充而见肠鸣泄泻。”白扁豆、栗子同用，适于脾虚泄泻、形瘦乏力人群。

白扁豆的吃法

       京酱焖白扁豆的做法步骤

       京酱焖白扁豆的做法步骤：1 1先把扁豆放入锅中用小火进行干煸。

       京酱焖白扁豆的做法步骤：2 2待豆角中的水汽煸干后淋入少许油继续煸炒。

       京酱焖白扁豆的做法步骤：3 3把扁豆煸炒至八分熟盛出备用。

       京酱焖白扁豆的做法步骤：4 4锅中放少许底油下入五花肉片煸炒，把肉片煸透出油后放入葱姜末爆香。

       京酱焖白扁豆的做法步骤：5 5烹入绍酒和酱油炒匀。

       京酱焖白扁豆的做法步骤：6 6最后放入黄酱用小火煸炒。

       京酱焖白扁豆的做法步骤：7 7把黄酱和肉片煸炒出香味倒入适量清水煮开。

       京酱焖白扁豆的做法步骤：8 8然后放入煸炒后的豆角炒匀。

       京酱焖白扁豆的做法步骤：9 9炒匀后盖上锅盖焖制10分钟。

       京酱焖白扁豆的做法步骤：10 10待扁豆焖至软烂后撒入少许白糖和味精提鲜。

       京酱焖白扁豆的做法步骤：11 11最后用旺火把汤汁收净。

       京酱焖白扁豆的做法步骤：12 12汤汁收净后便可出锅码盘。

白扁豆猪骨汤的做法，白扁豆猪骨汤怎么做好吃，白扁豆

       冰糖桂花白扁豆的做法如下：

       用料：干白扁豆100克、桂花酱1茶匙、冰糖适量、清水1份。

       步骤：

       1、备好干的白扁豆，桂花酱。

       2、将白扁豆洗好之后入养生壶里，并加入适量清水。

       3、然后再选养生汤模式，进行烹煮。

       4、煮好之后，加入适量的桂花酱。

       5、再加入适量的冰糖。

       6、冰糖桂花白扁豆做好了。

泡发好的白扁豆怎么做

       主料

       猪骨

       350克

       白扁豆

       30克

       辅料

       莲子

       8粒

       生姜

       适量

       红枣

       6个

       步骤

       1.准备汤料

       2.白扁豆、莲子提前泡软

       3.猪骨用清水浸泡去血水，再冷水下锅煮开焯一下，捞出洗干净血沫待用。

       4.将猪骨和泡软的汤料放入锅中

       5.加入适量清水

       6.盖上盖通电按煲汤键

       7.汤煲好调入适量的盐

       8.成品

       　白扁豆红汁猪皮

       材料

       猪皮680g，泡发好的白扁豆140g，姜5g，盐4g，蒜3粒，葱5g，蒜蓉辣酱30ml，橄榄油10ml，清水及湿淀粉适量

       做法

       1、白扁豆洗净后用清水泡发

       2、砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟

       3、葱根切成丝后，放入清水中浸泡

       4、猪皮是在双汇买的，已经处理得比较干净，回家后洗洗就可以放入锅中焯水

       5、焯好的猪皮取出，不烫手时就可以剔除皮下脂肪层了

       6、剔好的猪皮切成等宽的小条

       7、炒锅烧热，倒入橄榄油、蒜蓉辣椒滑炒出香味后，倒入清水煮开

       8、放入猪皮段烧至入味，汤汁收到一半时，加盐调味，浇入湿淀粉收汁

       9、白扁豆先盛入盘中，再将红汁猪皮盛入，葱丝放在红汁猪皮上，用香菜点缀即可。

       好了，今天我们就此结束对“崇明白扁豆的做法”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。