易羊肉汤锅_家庭羊肉汤锅的做法

易羊肉汤锅_家庭羊肉汤锅的做法

       在下面的时间里，我会通过一些例子和解释详细回答大家关于易羊肉汤锅的问题。关于易羊肉汤锅的讨论，我们正式开始。

1.梦见羊肉汤锅的预兆

2.羊肉锅怎么做，温补滋养，比吃牛肉还香呢？

3.羊肉煲什么汤好喝？

4.简阳羊肉汤的做法是怎样的？

5.电压锅怎么炖羊肉

梦见羊肉汤锅的预兆

       1、梦见羊肉汤锅的预兆

       基础运佳，境遇安全，而可顺利成功，成功运也不错，因之亦可向上伸展发达，人格凶数，陷于行为不修，品性不端，恐过于放荡不羁之境，易生破乱变动或荒亡流败之虑，请好自为之，而得免于损折自福。若无凶数便无灾祸之忧。大吉

       吉凶指数：92（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见羊肉汤锅的宜忌

       「宜」宜洗衣服，宜相信未来，宜网购。

       「忌」忌发红包，忌分享旅游攻略，忌自言自语。

3、梦见羊肉汤锅是什么意思

梦见羊肉，意味着健康与友谊。

       梦见锅，通常象征生命力、活力、生存能力等。

       怀孕的人梦见羊肉汤锅，生男。春占生女。顺利平安。

梦见羊肉汤锅，会制造一点小小的浪漫呢！例如亲自到恋人的公司等他下班，又或是在回家的路上装做偶遇的样子。只要你兴致一到，浪漫的小情节就要上演啦！不过你最好也把别人的行踪探听清楚才好，否则等白天等不到人可是一点都不浪漫哦！

       本命年的人梦见羊肉汤锅，家产运欠佳，小不忍则乱大谋，容忍谦让则平顺。

       梦见锅，是不吉祥的象征。梦到锅破裂，表示生育力、生命力、生活力会出现凶兆。

       梦见羊肉汤锅，按周易五行分析，幸运数字是6，桃花位在东南方向，财位在正北方向，吉祥色彩是绿色，开运食物是菠菜。

       梦见汤，预示好消息，及其带来的安慰。

       恋爱中的人梦见羊肉汤锅，为了一点小事而吵开，应把误会解说清楚。

       做生意的人梦见羊肉汤锅，经营顺利、赚钱得益，只是进展慢些。

       本命年的人梦见分羊肉和偷羊肉，意味着未能如愿，要有恒心信心以及感恩心，运势转好。

       梦见锅，通常象征生命力、活力、生存能力等。

       梦见老鼠，这是破坏、疾病、是非或背判等事件的象征，如果老鼠很多是暗示家中将会发生争吵，有可能会大打出手。女性梦到老鼠，是表示有人在打你主意，要小心防范才行。而如果老鼠跑到衣服中，则表示你有可能卷入丑闻中。

       恋爱中的人梦见老汤锅，说明互相发掘缺点，若能包容对方婚可成。

       恋爱中的人梦见分羊肉和偷羊肉，说明互相了解，即可成婚。

       恋爱中的人梦见全羊汤锅，经过多次考验，可望成婚。

       梦见羊，代表着财富与和谐的生活。

       怀孕的人梦见羊肉，生男，夏占生女，母平安，子不利。

       恋爱中的人梦见羊杂汤锅，经过多次考验，可望成婚。

       梦见羊肉，按周易五行分析，财位在东南方向，桃花位在正东方向，幸运数字是1，吉祥色彩是白色，开运食物是荞麦。

羊肉锅怎么做，温补滋养，比吃牛肉还香呢？

高压锅压羊肉需要半个小时左右。

       一般来说，如果是大火压，需要十五分钟，然后再转小火慢慢压，这样炖煮出来的羊肉口感才好，另外炖羊肉的时候一定要搭配着蔬菜一起炖，不要单独炖，例如和萝卜、冬瓜、等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火。

       炖羊肉的时候，还可以使用开水，不要用凉水。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。炖煮羊肉的时候不要放入盐分，等出锅的时候再放入盐，同时加入一些橘子皮，这样制作出来的羊肉口感会更好。

羊肉煲什么汤好喝？

       羊肉锅怎么做，温补滋养，比吃牛肉还香呢？

       正常来说，大伙儿都觉得夏季在饮食上要讲究口味淡和补水保湿，不适合吃易上火、油腻感的食材，但是有时候相反吃的话会有你意料之外的实际效果，比如我今日正准备讲的夏天吃羊肉就是这个道理。清补滋润，比吃羊肉还行！

       大伙儿往往都会感觉冬天是吃羊肉的绝佳时节，由于冬季天气冷，而羊肉能够散寒，吃完能够让人感觉到温暖。可是，夏季也很适合吃羊肉，大家都知道了羊肉是一种湿热的食材，在夏季吃的话能够起到"以热制暖"的作用，排出大量汗正是在逼出来身体里的凉气，因此夏季合适吃羊肉就是这个道理。菜式羊肉锅需要食物羊肉、红萝卜、萝卜、豆腐皮、大白菜烹制流程

第一步

       首先将羊肉切成块状，锅里倒入适量凉水后把切好的羊肉装进去，烧开了之后就拿漏勺把羊肉给捞起来，用温水清洗一遍沥干水分。凉锅后倒入适量油，烧沸七成热还把大蒜瓣、八角、桂丁等香辛料装进去煸炒，以后还把羊肉倒入锅里，添加米酒、老冰糖、老抽王、生抽酱油后继续煸炒，然后倒入未过羊肉的沸水，然后把良姜、辣椒干和桔子皮装进去，这可以除掉羊肉的腥味儿，盖上盖之后用文火炖30min。

第二步

       30分钟把桔子皮捞起来，不可以使它溶化在房间里，再次炖羊肉至熟。然后，用沥油的汤勺把里面的植物油脂给撇出去。

第三步

       把切好的胡萝卜块和萝卜块放入锅里。留意箩卜不可以煮很久，20分钟即可，太烂得话不好吃。往锅里放进泡好切好的豆腐皮，然后放入适量食用盐。腐竹泡好以后要看看它硬软水平，假如泡得太软了得话就不能够在锅中煮很久，炖烂了就不好了。

第四步

       把白菜用温水清理干净后切割成段。备好砂锅，往砂锅中放进切好的白菜，最好把白菜放到底锅，因为他们白菜不容易淡化羊肉的香味，白菜也没那么容易煮软。

第五步

       加入适量鸡精调一下味儿，以后还把羊肉倒入砂锅中，把羊肉铺在白菜上，然后还把料汁倒入，用砂锅再次炖煮数分钟就可以。

       把冬茹装进去就完成了。用砂锅来再炖一遍得话味儿会更好，可是如果人很多的话就可以不用砂锅再炖煮一遍，直接在大铁锅中炖煮就行。

       烹制小提示买羊肉的时候一定要挑选新鲜，颜色白里透红的，表层潮湿有弹性的。此外选羊肉的时候一定要选带皮的，那样炖出的羊肉口感更佳。炖煮的时候最好往锅里加入适量纯粮酒或者米酒，由于这样可以让羊肉比较容易炖烂。

       在炖羊肉锅的时候也可以加适量的食用醋，这样可以让羊肉的营养更加好的溶进汤里面去。羊肉非常容易质变，不适合长期储存，所以尽量还可以在二天以内吃了。羊肉湿热滋补养生，不适合一次性吃多了。

简阳羊肉汤的做法是怎样的？

       一、羊肉和当归、熟地一起炖汤，补血壮阳最好。羊肉和山药、芡实、山楂一起炖汤可以暖身养胃化滞最好。羊肉和党参、枸杞子、牛膝一起炖汤补气壮阳、强筋骨最好。

       二、羊肉汤做法：

       食材用料：羊肉、白萝卜、香菜、盐、料酒、姜片。

       1、将羊肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块。

       2、一锅水烧沸，入少许料酒和姜片，下羊肉焯烫1分钟，然后捞出温水冲净，以去除血沫和膻味。

       3、白萝卜洗净去皮，切成小块；姜切片备用。

       4、汤锅中注入清水烧开，然后放入焯烫好的羊肉块、姜片，大火煮滚。

       5、转小火，慢炖1小时，至羊肉软烂的程度。

       6、下白萝卜，煮至白萝卜熟软，少许盐调味。

       7、装碗后，撒上香菜即成。

       8、羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。羊肉汤再好也不是什么人都可以吃的，羊肉特别是羊内脏嘌呤含量特高，易导致体内尿酸过高，所以有痛风、肾结石等疾病的患者少吃为妙。羊肉性热，所以火气旺盛的人和虚火上炎的人还有咽喉肿痛、口鼻生疮有实证时喝羊肉汤，会加重病情。

电压锅怎么炖羊肉

        简阳羊肉汤是四川简阳的一道地方性 美食 ！基本上四川重庆大部分地区都有简阳羊肉店，不过由于羊肉品质问题，这些店铺的口味也是千差万别！

        正宗的简阳羊肉需要选用大耳山羊的腿肉，这种肉吃起来肉质细嫩，经过处理后的羊肉香而不腥，特别是冬天吃上一碗简阳羊肉汤，浑身上下都是暖洋洋的！

       

下面说说简阳羊肉汤的做法吧！

        材料准备：

        主料：羊腿一个。

        辅料：老姜，大葱，蒜苗，陈皮，砂仁少许

        调料：羊油，盐，味精，茴香粉，胡椒粉。

        制作步骤：

        1：买回的羊腿，把骨肉分离！可以在买肉时让师傅帮你把骨头剔出来。骨头砸破。

        2：骨头与肉在水中浸泡，去掉血水。

        3：冷水下锅，焯水。之后冲冷。

        4：锅里依次放入：老姜，陈皮，砂仁，羊肉和羊骨，倒入开水水多点。大火烧开。

        5：大火熬煮，羊肉8成熟左右就捞出肉块，骨头继续大火熬煮约8-12小时！熬至汤浓白。

        6：煮好的羊肉切片，姜切片，大葱切马耳朵形。

        7：锅内放羊油，烧至5成热左右，下入姜葱煸炒，之后下入羊肉煸炒约3分钟后加入茴香粉。然后加入烧开的羊肉汤，大火熬煮3-5分钟左右。大火可以快速把汤熬白。

        8：放入盐，味精，胡椒粉，起锅装入碗中，碗上撒上蒜苗花即可。可以依据个人爱好添加香菜或者葱花

       

        汤不白怎么办？

        1：正常熬的羊骨汤不易熬白，可以买一条鲫鱼，煎至两面金黄后用纱布包好，放入汤里面一起熬。

        2：家庭不建议把羊杂放在羊汤里面煮，羊杂的异味很重！容易把异味带到汤里面。如果想吃羊杂，建议另起一锅，焯水后，加姜葱料酒，干辣椒节，花椒粒，一起炖煮。

做好简阳羊肉汤的四大要点！

        1：羊汤大火长时间熬煮，最少10小时以上！

        2：选用大耳山羊腿肉，尽量选1岁左右的山羊。

        3：羊肉煸炒！注意一定要炒香！

        4：骨头和肉要分开！分开后煮的话更容易出味！特别是羊杂，不建议放在羊汤里面煮！

        你们觉得简阳羊肉究竟怎么样？欢迎评论区说出来！

       

最后觉得我说的对的朋友请留下你的赞！ 如果觉得对你身边的朋友有可能带来帮助，欢迎收藏转发！ 有不同意见的朋友大家评论区留言再见！ 更多内容，敬请关注！

        ...这个问题有些让人纠结:简阳羊肉汤，本来是下里巴人（类）的饮食，是底层劳动者的最方便简单的饮食。冬天了，寒气逼人，劳累后，又想吃肉喝汤，于是，走到街上，找一家非常简陋的羊肉汤馆，切上一斤煮熟的肉，加些肺片和肠肠肚肚，锅里一烫，和汤一起上桌，沾着加了盐的干辣椒面，喝上二两烧酒，吃半斤干饭...成！...简阳羊肉汤，简单豪放，算下来也便宜，有大碗喝酒大口吃肉和大量吃干饭的痛快。...羊肉要粑软适合，少腥膻就好...当然，近年来也有些羊肉汤馆加入各种技能技法，加入胡椒味精等各类调料，以适应现在人的口味...但这些都是表象不是根本，所以就算在简阳，没有一个人敢说自己是唯一正宗有秘诀，因为最正宗的做法是最纯朴的...乡下小镇小馆子也许才是大家找的美味。

        但简阳羊肉汤是有秘诀的，就是简阳的水煮简阳的土山羊，对土山羊道是应该说说它的来历，这才是真正的简阳羊肉汤的秘诀...但这是另一个话题了。

        花钱也买不到的简阳羊肉汤配方及熬制技巧，只赠有缘人。同行对不起了，不要打我啊。

        大家想必都爱喝羊肉汤，我也爱喝但是在众多的羊肉汤中，我最爱喝的就是简阳的羊肉汤，羊肉汤分两种一种是白汤：色乳白，汤醇厚，味浓郁喝上一口感觉不到任何油腻。另一种是清汤：汤汁清，不腥腻，香味扑鼻，红油增香。下面我就具体的和大家分享这两款羊肉汤的做法！

        《一》白色羊肉汤

        香料配比：淮山150克，白胡椒粉25克，白芷10克，山柰7.5克，陈皮5克，小茴香2.5克，香叶2.5克，草果1个，当归1.5克，丁香1个。

        蔬菜料：姜片250克。

        原料：羊肉5000克，羊骨头4000克，羊脑泥250克，羊油250克。

        制作流程：

        净锅上火倒入羊油和羊脑泥大火烧热，放入姜片爆香。然后再放入羊骨头和北京二锅头炒香然后倒入汤锅中。

        锅中倒入沸13千克，再放入香料包（所有香料倒入开水中浸泡20分钟捞出制成香料包）大火烧开，中途撇净泡沫。再放入洗净的羊肉（鲜羊肉用清水浸泡5个小时，中途每隔1小时换一次水）

        大约炖至30分钟左右，关火在浸泡30分钟，然后捞出肉晾凉切片备用。

        到开始出售时倒入1.3千克熟豆浆搅拌均匀在此大火烧开。

        肉用漏勺放入汤中浸泡热透，放入碗中浇上肉汤，在撒香菜末，胡椒粉，盐，辣椒油即可享用。

        《二》清汤羊肉汤

        香料配比：白胡椒粉25克，白芷10克，山柰7克，黄芪7克，怀牛膝5克，草果1个，小茴香2克，香叶2克，当归2克。

        原料：羊肉5000克，羊骨头4000克，白胡萝卜0.8千克。羊油130克，开水13千克。

        做法步骤与白汤相同。

        在我国大多数地方，冬至都有吃羊肉的习俗！而在成都的冬至，不管是大饭店还是小饭馆，冬至这天的菜品主角一定都是羊肉！路边的小摊在这天基本都要租个几十张桌子摆在马路边的人行道上，基本爆满！到羊肉卖光为止！2009年我在成都工作的时候，我们一天卖羊肉的营业额相当于平常一个月！

        PS：最近几年好像马路边上都不让摆桌子了，也不知道是 社会 进步了还是管严了！

        冬至在成都最流行的羊肉吃法就是简阳羊肉汤锅了！汤白肉鲜香！配上醮料，在寒冷的天气里吃上一锅这样的羊肉，是真的神仙般的享受！

        碗碗简阳羊肉

        正宗的简阳羊肉需要选用大耳山羊的腿肉，这种肉吃起来肉质细嫩，经过处理后的羊肉香而不腥，特别是冬天吃上一碗简阳羊肉汤，浑身上下都是暖洋洋的！

        下面说说简阳羊肉汤的做法吧！

        材料准备：

        主料：羊腿一个。

        辅料：老姜，大葱，蒜苗，陈皮，砂仁少许

        调料：羊油，盐，味精，茴香粉，胡椒粉。

        制作步骤：

        1：买回的羊腿，把骨肉分离！可以在买肉时让师傅帮你把骨头剔出来。骨头砸破。

        2：骨头与肉在水中浸泡，去掉血水。

        3：冷水下锅，焯水。之后冲冷。

        4：锅里依次放入：老姜，陈皮，砂仁，羊肉和羊骨，倒入开水水多点。大火烧开。

        5：大火熬煮，羊肉8成熟左右就捞出肉块，骨头继续大火熬煮约8-12小时！熬至汤浓白。

        6：煮好的羊肉切片，姜切片，大葱切马耳朵形。

        7：锅内放羊油，烧至5成热左右，下入姜葱煸炒，之后下入羊肉煸炒约3分钟后加入茴香粉。然后加入烧开的羊肉汤，大火熬煮3-5分钟左右。大火可以快速把汤熬白。

        8：放入盐，味精，胡椒粉，起锅装入碗中，碗上撒上蒜苗花即可。可以依据个人爱好添加香菜或者葱花

        汤白肉鲜的简阳羊肉。

        汤不白怎么办？

        1：正常熬的羊骨汤不易熬白，可以买一条鲫鱼，煎至两面金黄后用纱布包好，放入汤里面一起熬。

        2：家庭不建议把羊杂放在羊汤里面煮，羊杂的异味很重！容易把异味带到汤里面。如果想吃羊杂，建议另起一锅，焯水后，加姜葱料酒，干辣椒节，花椒粒，一起炖煮。

        没有添加鲫鱼，纯羊汤的颜色。

        做好简阳羊肉汤的四大要点！

        1：羊汤大火长时间熬煮，最少10小时以上！

        2：选用大耳山羊腿肉，尽量选1岁左右的山羊。

        3：羊肉煸炒！注意一定要炒香！

        4：骨头和肉要分开！分开后煮的话更容易出味！特别是羊杂，不建议放在羊汤里面煮！

        你们觉得简阳羊肉的这种吃法究竟怎么样？

        真正的羊肉汤，还是会理羊肉！！！！一年四季都有！比这个好吃！会理！会理！！

        四川简阳羊汤汤鲜比较浓白，除了羊肉和羊骨还有放鲫鱼，这也是羊汤特别白的原因之一，营养价值也提高很多。

        山东的单县羊汤名气很大，被称为药膳汤，用料山羊为主。打配上一些中草药。骨头和肉放在同一个锅里煮，肉煮好捞出切块放入碗中。放点葱花和香菜。倒入骨头和肉一起煮出来的汤。搭配山东特产烧饼，口感非常不错，非常滋补。

        本人是回民，也开过老羊汤馆。和以上做法截然不同，讲究的是原汁原味，一锅老汤底可以煮很长时间。常年不断火，主要以羊骨羊肉为主。首先要把羊骨泡在凉水里10个小时左右去掉血水和膻味。再用热水焯一下，最后才放入锅中。基本上不放什么调料之类的追求原味，时间长了只换骨头，不换汤。回民以羊杂汤为主。把羊杂煮好切碎放点香菜葱花加入老羊汤，吃的时候自己加盐，白胡椒粉，能吃辣的配上点辣椒油。馒头或油饼。有喜欢连盐都不加的。要的就是那个味儿。不说了，哈喇子都出来了。有想开老羊汤馆的我可以免费教你们。

        羊肉原是我国草原游牧民族的主要食物，因其肉质细嫩，香味醇厚而得以广泛传播，不仅如此，羊肉的的胆固醇和脂肪含量低于猪肉和牛肉，再加上羊肉性热温补的特性，成为了备受国人喜爱且推崇的食物。

        但是羊肉有一个问题，那就是膻味，处理不好的话，羊肉汤会因为腥味而整体效果非常不好；但如果能处理好，羊肉汤只见咸鲜而没有其他腥味，在寒冷的冬日里，就是非常美妙的事情了~

        能把羊肉汤做到鲜而不膻的地域有很多，但是最负盛名的羊肉汤还是出自这四个地方，被誉为“中国四大羊汤”。

        这第一的名号就是号称“中华第一汤”的山东菏泽单县羊肉汤，不到单县，你是不知道羊肉汤可以熬得这么鲜，整体汤色呈乳白色，用山羊的骨头熬制而成，羊肉汤除了花椒、白芷、陈皮等天然佐料，没有加其他任何的调料，但是味道确实是用各种味精调出来的羊肉汤无法比拟的。

        我国常见的羊分为山羊和绵羊，山羊较于绵羊，不如绵羊肉质肥嫩，膻味也要比绵羊重一些，但单县的羊肉汤用纯青山羊的骨头熬制而成，却可达到“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的地步，以其独特风格入选中国名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，故被称为“中华第一汤”。

        位列第二的是海拉尔羊肉汤，内蒙古地区的羊肉一定错不了。据说海拉尔在蒙古语中的意思是“野韭菜生长之地”，吃野韭菜长大的羊身体健壮、气血充足，这样的羊肉肉质鲜嫩，煮出来的汤鲜香四溢、香而不腥，丝毫没有一点羊肉本来的腥味。

        原以为羊汤盛行于西北一带，却没想到在苏州的木渎镇也有着喝羊肉汤的习惯，故有“姑苏羊肉出藏书，回味尽在金雪坊”之说。

        藏书羊肉在江浙一带非常有名气，可以说是“风靡江南”，藏书羊肉所在的苏州木渎古镇也被中国烹饪协会评为“中国羊肉 美食 之乡”。

        藏书羊肉以白切羊肉为主，传统的做法有“白烧”与“红烧”两种做法，“白烧”的材料简单，对于羊肉的品质和厨师的技艺要更为考究一些。

        藏书羊肉还有一个比较独特的点就是用木桶熬制羊肉，木桶的清香可以去除羊肉的膻味，这样煮出来的汤只有鲜香而无膻味，是当地有名的特色名吃。

        四川的简阳羊肉汤选用的是放养的山羊肉，虽然这种山羊的个头较小，但是生命力旺盛且肉质细嫩，肥而不腻，温补不上火而独具特色。简阳羊肉汤得益于羊的品种，这种羊是美国努比羊和简阳土羊杂交的品种，再加上不断改良的制作工艺与手法，使得简阳羊肉汤名声大噪。

        除了中国四大羊汤，比较出名的还有山西郭氏羊汤、洛阳羊肉汤、徐州羊肉汤、河南灵宝羊肉汤、安徽淮南羊肉汤等，这么一看的话，国内吃食羊肉的地域是很广泛的。

        寒冷的冬天，来一碗热乎乎的羊肉汤简直就是通体舒泰的前奏，作为羊肉汤届的代表，中国四大羊汤也很有打卡的必要。

        天南海北，红烧白煮，羊汤走起！

       原料：胡萝卜300克、羊肉180克

       辅料：水1000毫升、料酒3小匙、葱、姜、盐适量、香油1/2小匙

       做法：

       1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

       2、烧一锅水，加姜，酒，等水开了后，将羊肉放下去，看羊肉变色后，就捞出，再洗去血水，沫子。

       3、羊肉放在电压力锅里，加八角2瓣、葱段，姜块，大火烧开，放料酒，倒入水，其实不必量，水要没过羊肉。

       4、加盖，等电压力锅冒热气后，改小火10分钟，关火。

       5、待热气散尽后，开盖，注意一定要等锅里的压力没了才能开盖，注意安全。

       6、再放入胡萝卜，加盖，大火烧开，改小火5，6分钟，关火。

       7、同5，开盖加入盐调味，淋上香油。

       炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。

       非常高兴能与大家分享这些有关“易羊肉汤锅”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。