水果蛋糕的做法大全_水果蛋糕的做法大全 花样简单

水果蛋糕的做法大全_水果蛋糕的做法大全 花样简单

       大家好，今天我将为大家讲解水果蛋糕的做法大全的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.鲜花水果布丁蛋糕的做法步骤，怎么做好吃

2.水果蛋糕的美味做法？

3.水果生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

4.水果彩虹生日蛋糕的家常做法大全怎么做好

鲜花水果布丁蛋糕的做法步骤，怎么做好吃

       用料 ?

       透明层

       水 300毫升

       白葡萄酒 1汤匙

       砂糖 1汤匙

       吉利丁粉 10克

       可食用花卉 适量

       新鲜水果 适量

       奶白层

       蛋黄 1个

       细砂糖 60克

       牛奶 200毫升

       吉利丁粉 13克

       淡奶油 200毫升

       鲜花水果布丁蛋糕的做法 ?

       水和白葡萄酒放入锅中煮至沸腾，加入糖，搅匀至融化，离火。

       液体稍凉后（约60度），放入吉利丁粉，搅拌融化。

       可食用花卉清洗干净，沾干水分。

       水果切好

       第二步的液体，倒一部分入模具，冰箱冷冻3分钟。

       拿出来，摆上花卉（尽量花蕊朝下），稍微压一下，使之接近底部。

       铺上水果，倒入剩下的吉利丁液。冰箱冷藏1小时。

       蛋黄与砂糖拌匀。

       加热牛奶，搅拌使之受热均匀，但不要沸腾。将热牛奶一点点加入上一步的混合物中，边加边搅打。将混合物倒回锅里，中火加热，至液体浓稠。

       加入吉利丁粉，搅拌溶解，过筛液体。

       稍微打发奶油，只是浓稠一点，但仍呈液态。

       将奶油与第十步的液体混合，拌匀。

       入模具，冷藏3小时即可。

       脱模享用。

水果蛋糕的美味做法？

        食材用料：

        威风蛋糕一个6寸

        奶油[图]奶油100克

        芒头3个小的

        火龙果[图]火龙果1个

        西瓜[图]西瓜1块相克食物

        橙子[图]橙子1个相克食物

        qq糖1包

        具体操作方法：

        1.威风蛋糕切两半

        2.奶油打发

        3.在中间加入奶油或喜欢的水果

        4.奶油包裹蛋糕周围<花边是加了一包葡萄味的qq糖调的色看不大出来><奶油我是用非专业的保鲜袋代替的所以丑丑的>

        5.火龙果皮剪下来拉边

        6.加入水果

        7.加上一颗qq放中间就可以了。

水果生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

       水果蛋糕蛋糕的制作方法：

       准备材料：鸡蛋5颗、低筋面粉60g、牛奶55ml、色拉油50ml、白糖70g、白醋适量、玉米淀粉适量、蜂蜜10g、奶油300g、樱桃适量、蓝莓适量、黄桃肉适量

       制作方法如下：

       1.把牛奶，色拉油，蜂蜜倒在盆中，加入低筋面粉均匀，最后加入蛋黄混合。

       2.加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性。

       3.160度烤60分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕坯。

       4.把蛋糕切对两块，加入奶油放黄桃肉夹心。

       5.盖上最上面那层，开始抹整个蛋糕上的奶油了。

       6.用奶油把整个蛋糕抹上。

       7.开始蛋糕裱花。

       8.最后加上水果装饰

水果彩虹生日蛋糕的家常做法大全怎么做好

       1、准备两个无水无油干净的大碗。另外再准备一个小碗，把吉利丁粉先泡上，备用。

       2、把蛋清和蛋黄分离，分别放入两个大碗里，要确保蛋清里边没有蛋黄。

       3、把细砂糖倒入蛋黄里，用手动打蛋器搅打至糖融化。

       4、把纯牛奶和玉米油倒入蛋黄里面，用手动打蛋器搅拌至充分混合。

       5、筛入低筋面粉，用手动打蛋器画“Z”字搅拌至无干粉。搅拌好的蛋黄糊是细腻、有粘性、无颗粒的，放置一旁备用。

       6、打发蛋白，用电动的打蛋器一档低速把蛋白打散。

       7、第一次加糖：打至鱼眼泡时加入数滴白醋和1/3细砂糖，高速打发至蛋白霜无大泡泡。

       8、第二次加糖：将剩余细砂糖的1/2倒进去，高速打发，一边转动打蛋盆，一边把边缘的蛋白霜也打进去，直至细砂糖完全融化，蛋白霜渐渐变细腻。

       9、第三次加糖：把剩余的细砂糖和玉米淀粉一起加进去，搅拌一下，中速打至细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。转低速在打蛋盆中间画圈圈慢慢搅打，使蛋白霜形成均匀的小气泡，打至蛋白霜细腻有光泽就行，不要打发过度。

       10、烤箱上下火160度预热20分钟。

       11、把1/3蛋白霜分到蛋黄糊里，翻拌混合均匀。

       12、再加入余下蛋白霜的1/2加入到蛋黄糊里，翻拌混合均匀。

       13、把混合均匀的蛋黄面糊全部倒入剩下的蛋白霜里，用翻拌的手法，从中间划入，抄起底部，转动蛋盆，往盆边提起，不断重复，直到戚风面糊拌匀至看不见白色的蛋白霜为止。拌好的面糊质地细腻，无明显大气泡。

       14、拌匀的面糊从距离模具大概15cm高处倒入，用刮刀稍微抹平，然后震动模具，把里面的大气泡震出来。

       15、混合的好的戚风面糊要尽快送入烤箱，以免消泡。145度烤制70分钟。

       16、烤好取出，在桌子上空15~20厘米高度平摔两下，把蛋糕里面多余的热气给震出来。然后倒扣至完全放凉再脱模。

       17、准备一个打蛋盆，和淡奶油一起，提前放入冰箱冷藏。

       18、准备一盘热水，把浸泡好的吉利丁隔水融化，放凉备用。

       19、从冰箱取出奶油，一次性加入所有细砂糖，中速混合打发至不流动。

       20、倒入凉了的吉利丁液，继续把奶油打至裱花状态，放入冰箱备用。

       21、洗干净水果，按照需要切丁或者切其他形状，以便装饰表面。

       22、戚风蛋糕脱模后，平均切成2片蛋糕片。

       23、先放一片蛋糕片在裱花台上，抹上一些奶油，放上水果丁，再抹上部分奶油。

       24、铺上第二片蛋糕片，重复第19步。

       25、蛋糕的最上面和侧面，摆上自己喜欢的装饰即可

       主料

       玉米淀粉0.5茶匙 清水60克

       低筋粉80克 细砂糖65克

       香草精0.5茶匙 色拉油28克

       鸡蛋4只

       辅料

       芒果适量 提子适量

       雀巢淡奶油200克 细砂糖25克

       色素适量

       水果彩虹生日蛋糕的做法步骤

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解11. 往4个蛋黄中加入35克绵砂糖，60ml的清水，28克色拉油，0.5茶匙香草精。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解22. 用电动打蛋器打至发白起泡。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解33. 加入80克低筋粉。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解44. 用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解55. 4个蛋白，加入剩下的30克绵砂糖，打发至硬性发泡。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解66. 加入0.5茶匙玉米粉，继续打发1分钟左右即可。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解77. 蛋白霜和蛋黄糊混合。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解88. 分成四等份，各加入一种色素（红，黄，蓝，绿），切拌均匀。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解99. 8寸烤盘垫上吸油纸，然后倒入红色蛋糕液，烤箱上下火，中层，180度，烤10分钟。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解1010. 然后取出，加入第二层蛋糕液，绿色的。同样，烤10分钟。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解1111. 再加入第三层蛋糕液，蓝色的。同样，这次烤15分钟。（因为蛋糕开始变厚）。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解1212. 最后加入**蛋糕液，烤20分钟。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解1313. 时间到，取出蛋糕，插入竹签，拔出，竹签干净蛋糕就熟透了。（如果竹签粘有蛋糕液，则需要延长烘烤时间，每次延长5分钟，直到蛋糕烤熟。）

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解1414. 脱模后，冷却。然后转移到蛋糕底托上。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解1515. 这时候打发淡奶油，200克淡奶油加入25克绵砂糖隔冰水打发至硬性发泡。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解1616. 将奶油抹到蛋糕体上，周边用齿形刮刀刮出花纹。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解1717. 切出适量的芒果肉。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解1818. 将果肉堆放在蛋糕中间。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解1919. 提子一开二，依次插进蛋糕里。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解2020. 剩余的奶油，加入两滴绿色素，调成绿色奶油霜，装进裱花袋里，裱花嘴用扁嘴的。

       水果彩虹生日蛋糕的做法图解2121. 绕着蛋糕周边挤一圈，完成！

       好了，今天关于“水果蛋糕的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“水果蛋糕的做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。