虎皮青椒的做法分享_虎皮青椒的做法分享文案

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       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“虎皮青椒的做法分享”的话题。如果你对这个领域还不太了解，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来学习一下吧。

1.美味虎皮青椒炒腊肠怎么做好吃又简单，做法解分享

美味虎皮青椒炒腊肠怎么做好吃又简单，做法解分享

       主料

       腊肠?：300

       小青椒 ：30ml

       辅料

       生抽 ：适量

       盐 ：适量

       姜?：适量

       蒜 ：适量

       油 ：适量

       味精 ：适量

       具体步骤

       第一步

       1.1食材洗净。

       第二步

       2.2腊肠蒸熟切片，（腊肠是我自做的麻辣口味的）。

       第三步

       3.3锅上火下油烧热下小青椒炒成虎皮色。

       第四步

       4.4，下姜未，蒜片。

       第五步

       5.5，下腊肠炒匀，点水下盐，生抽，拌匀下味精即可。

       

        　虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道很民间的四川名菜，是将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。那么，朋友们想知道青椒的做法及虎皮青椒怎么做吗?下面我就为大家介绍虎皮青椒的做法。

        　虎皮青椒做法一

        　主料

        　青椒400克。

       

        　调料

        　盐2克，酱油6克，醋10克，味精3克，色拉油70克。

        　做法

        　1.将青椒清洗干净然后去籽和青椒蒂，再放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油。

        　2.炒锅留少许余油，下青椒、盐、味精、酱油、醋，炒匀入味后，起锅装盘即成。

        虎皮青椒做法二

        　材料

        　生姜、蒜头、青椒。

        　做法

        　1、生姜、蒜头切细备用。

        　2、青椒洗净，去蒂、去籽***可去可不去，视个人嗜辣的程度***，用paper towel吸干表面水份备用。

        　3、中小火热锅后，放入清理好的青椒把水份稍稍烤乾，其间两边翻动着，表面略有焦痕。

        　4、把炉头调成大火后，倒入烹饪油，撒入姜蒜茉儿，盖上锅盖，稍留一道缝，让水汽跑出来。

        　5、喷入料酒闷一会儿。

        　6、入生抽、老抽、白糖和少量的热水。当然也可以视口味加点盐和鸡精。盖上锅盖，等青椒肉已经软了。

        　7、***加入豆豉***，大火收汁后入盘。

        虎皮青椒

        虎皮青椒做法三

        　材料

        　青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋。

        　做法

        　1、将青椒洗干净备用，然后热锅放油，大火烧至八成热，改中火，放入青椒。

        　2、将青椒稍稍按压，然后再翻炒，再按压。

        　3、等到青椒变软，青椒皮稍微的变成焦**将其盛出，留锅中底油。

        　4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。

        　5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、鸡精，将调料炒匀即可。注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。

        虎皮青椒做法四

        　材料

        　青辣椒8个，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。

        　做法

        　1.将青椒洗干净。

        　2.把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。

        　3.大蒜拍破后去皮，切成碎末。

        　4.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。

        　5.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入。

        　6.用锅铲轻轻按压青椒。

        　7.并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热。

        　8.青椒两面表皮都煸出皱纹。

        　9.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。

        　10.倒入步骤***2***的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。

        　虎皮青椒做法五

        　主料

        　薄皮青椒10只、蒜4瓣、豆豉适量。

        　调料

        　适量的食醋、植物油、生抽1大勺、盐、鸡精。

        　做法

        　1、青椒去蒂和籽洗净，蒜拍切成粒。

        　2、净锅烧乾，加入青椒用中小火炕一下，炕掉水分。

        　3、入油烧热，将青椒煎成虎皮状，并煎稍软。

        　4、将青椒推在锅边，加入蒜粒、豆豉炒香。

        　5、烹入生抽、醋、少盐翻炒1分钟左右，出锅前加鸡精。

        虎皮青椒做法六

        　材料

        　青椒300克。

        　做法

        　1、青椒洗净去子备用。

        　2、平底锅中火加热，放入青椒两面煎。***注意锅内不放一点油***。

        　3、煎到两面起皮变黄备用。

        　4、锅内加入少量食油，加入少许加水、香油、酱油、盐、味精、胡椒粉。加入溼淀粉勾芡。

        　5、然后加入虎皮青椒拌匀即可出锅。

       好了，今天关于“虎皮青椒的做法分享”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“虎皮青椒的做法分享”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。