紫菜包饭的做法_紫菜包饭的做法教程

1.?紫菜包饭的做法及功效

2.紫菜包饭最简单的做法

紫菜包饭的家常做法

　紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，起源于朝鲜王国时期。那么，紫菜包饭怎么做才好吃呢?下面我给大家带来紫菜包饭的做法，希望对你有帮助。

　 紫菜包饭的做法1

　 制作食材

　1、熟米饭若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，我的经验是一张紫菜包一碗米饭。这些饭也可以事先加些白醋和白糖搅拌一下。

　2、准备要加的辅料。黄瓜，香肠(火腿也成)切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀; 腌萝卜条切丝;炒两个鸡蛋摊成蛋皮，再切条; 芝麻少量;蟹肉或虾肉切末

　 制作流程

　1、拿一张紫菜铺好，在上面均匀铺上一层约5毫米的米饭，可以事先准备一碗水在旁边，米饭粘手擦擦，铺米饭要尽快完成，不然紫菜太软了就不好办了。

　2、在米饭上铺上辅料

　3、注意铺米饭和辅料时不要太满，给紫菜边缘留些空间，也不要太多，不然一会儿卷的时候就挤出来啦。

　 紫菜包饭的做法2

　 制作食材

　紫菜(必须是薄薄的紫菜)、大米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、菠菜半斤、火腿肠一根、芝麻少许。

　 制作流程

　1、准备工作：整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条，然后撒些盐，翻动几下使盐均匀分布，然后放置10分钟。将菠菜根切掉(我们用的是一根根的茎叶，而不是一整棵的菠菜哦)洗净后放入开水中烫熟，然后取出来并把水挤出。锅中放少许油，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼(加少许盐即可)，取出后切成细长条。

　将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排，以方便拿取。

　2、做一锅米饭，然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中，并搅拌均匀(秘诀：搅拌后先尝一尝咸度是否合适)。

　3、在干净垫子上平铺一张紫菜，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。(注意：米饭不要铺的太厚)

　4、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来，卷成一个细长的卷。(注意：卷得越紧越好)

　5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段(刀子锋利，切起来会容易，而且切出来的.样子会更好看哦)然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样，美味可口的紫菜包饭就OK啦!

　 紫菜包饭的做法3

　制作食材

　烤紫菜两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐、糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜、黄瓜一根，肉松，火腿，香肠 鸡蛋两只

　 制作流程

　1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。

　2、鸡蛋(2个)摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。

　3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。

　4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。

　5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，搅拌均匀，然后将其放凉。

　 紫菜包饭的做法4

　 做紫菜包饭必备的材料

　米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味)

　韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的，在朝鲜半岛有很多，在中国的大型超市也都有得卖)

　若干个香肠。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入)

　若干个鸡蛋。一定要适量，否则会浪费的

　胡萝卜一至二条，与之搭配的是腌萝卜，不过味道很咸。若买不到可以忽略不影响口感。

　新鲜嫩绿的菠菜。

　少许的盐、白芝麻、芝麻油。

　 制作流程

　首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。

　蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。

　一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。

　(然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是腌萝卜)

　把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。

　最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。

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?紫菜包饭的做法及功效

「紫菜包饭」

食材：海苔、糙米饭、牛肉饼、鸡蛋、生菜和番茄

步骤：

铺上保鲜膜

海苔放在保鲜膜上面，海苔中间剪一半，把食材均匀的铺在四个小方形块儿里

挤上自己喜欢的酱料（我这儿海苔变软了，忘记加我爱的沙拉酱了?）

看图折叠，再用保鲜膜把饭团包好即可～

姐妹们可以先把想吃的食材做好后放碗里，先不要铺上去哦，否则海苔会变软，变小，不太好包啦。

紫菜包饭最简单的做法

养生导读： 包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。常见的是用将煮熟的米饭与、肉类等包卷起来。

紫菜包饭的

材料：米饭、紫菜、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、菠菜、猪肉松、盐、白芝麻、香油。

步骤：1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾著。

2、蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。

3、火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用。

4、拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落。

5、然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等。

6、把紫菜卷起来，一定要卷紧。

7、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

贴心小提示

1、煮米粥时加碱，米烂得快，但这样做会使粥里的大量损失。人体摄入不足，易患脚气。

2、大米与蜂蜜同食会产生胃痛；与赤豆同煮，吃多了会生口疮。

3、精米在加工过程中会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。

4、做米饭时淘洗次数不能太多，更不能用力搓洗，以免营养物质流失，只需要简单冲洗两三遍或泡洗数分钟即可。

5、米饭要“蒸”，不要“捞”。捞饭会损失大量维生素。煮粥时，水不要放太少。

6、最后卷的时候，大张紫菜上不要铺太多米饭，否则内容太多不好包也容易散。

7、里面包的东西可以亲变万化，可以是煎鸡蛋，可以是，什么，看个人喜好。

营养

预防大，促进， 2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 提高免疫功能 降血脂通肠导便、 促进、增强抗能力，补充铁质，清洁皮肤、抗衰老抗肿瘤， 防酒精中毒，降血糖，减肥强体，健脑安神增强抵抗力，明目，利膈宽肠，健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，美容护肤。

食物相克

米饭（蒸）：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

紫菜（干）：紫菜不宜与同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼豆浆、茶同食。

胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。

猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。

适宜人群

腹痛便溏者忌食，糖尿病、高血压、贫血、坏血者适宜，肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食，高血压、高血脂、糖尿病患者多食，、肺寒咳嗽少食，癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜，一般人群均可食用，肾病、胆固醇过高患者忌食。

紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，起源于朝鲜王国时期。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。 常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。

做法一，

制作食材

：做紫菜包饭必备的材料

米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃（可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味）

韩国紫菜若干张（韩国紫菜是薄薄的一大片的，在朝鲜半岛有很多，在中国的大型超市也都有得卖）

若干个香肠。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入）

若干个鸡蛋。一定要适量，否则会浪费的

胡萝卜一至二条，与之搭配的是腌萝卜，不过味道很咸。若买不到可以忽略不影响口感。

新鲜嫩绿的菠菜。

少许的盐、白芝麻、芝麻油。

制作流程：

首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。

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三色紫菜包饭

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紫菜包饭

紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，起源于朝鲜王国时期。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。 常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包裹而成。

主要食材：米饭（糯米），紫菜，黄瓜，鸡蛋，火腿肠，肉松，胡萝卜，醋。

韩国的紫菜包饭，犹如很多朝鲜民族的发明的产品一样，原先只是以盐腌制的咸鱼，制成后将鱼与米饭一起食用。对于紫菜包饭的起源学术界认为是朝鲜王国时期，通过曾是朝鲜王国臣属的日本对马岛宗氏将寿司传入朝鲜半岛，并独自发展为紫菜包饭。

中国沿海地区流行一种糍饭棒的食品，是用熟面皮将糯米饭和蔬菜末、蛋黄、花生、肉松等裹起来，形成一道地方小吃，流行于江浙沿海地区。不过苏杭的这一小吃很少用紫菜包裹，且体积硕大，与紫菜包饭关联性较低，因此一般不被看作是紫菜包饭的来源。

制作方法：

做紫菜包饭必备的材料：米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃（可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味）。韩国紫菜若干张（韩国紫菜是薄薄的一大片的，在朝鲜半岛有很多，在中国的大型超市也都有得卖）。若干个香肠。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入）。 若干个鸡蛋。一定要适量，否则会浪费的。胡萝卜一至二条，与之搭配的是腌萝卜，不过味道很咸。若买不到可以忽略不影响口感。新鲜嫩绿的菠菜。少许的盐、白芝麻、芝麻油。

制作流程：

首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。

蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。

一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。

（然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是腌萝卜）

把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷得不紧的话，切的时候就会松散开来。

最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。