猪肉香菇韭菜饺子馅的做法_猪肉香菇韭菜饺子馅的做法窍门

猪肉香菇韭菜饺子馅的做法_猪肉香菇韭菜饺子馅的做法窍门

       非常感谢大家对猪肉香菇韭菜饺子馅的做法问题集合的贡献。我会努力给出简明扼要的回答，并根据需要提供一些具体实例来支持我的观点，希望这能给大家带来一些新的思路。

1.韭菜香菇猪肉陷包子的做法，韭菜香菇猪肉陷包子怎么做

2.香菇韭菜肉馅饺子的做法窍门

3.香菇韭菜饺子馅的做法

4.韭菜跟香菇一起包饺子能吃吗

5.韭菜香菇猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃

6.香菇韭菜馅饺子的做法

韭菜香菇猪肉陷包子的做法，韭菜香菇猪肉陷包子怎么做

       1.面粉倒入盆中。事先用温水把白糖化开待用，另取一小碗加融化好的白糖水加入适量干酵母泡至粘稠乳状倒入面粉中，再依次加入糖水揉至面团表面光滑，盖上保鲜袋发酵1—2小时。（前面的忘记拍照了）

       2.香菇泡发洗净，用料理机绞碎；韭菜洗净切碎。把绞碎的香菇和韭菜加入芝麻油搅拌均匀待用

       3.五花肉洗净切片，把葱，姜，蒜，肉片用料理机绞成肉泥。加入生抽，耗油，鸡精，精盐，胡椒粉，十三香用筷子向一个方向转动至肉和佐料完全搅拌均匀

       4.把调制好的肉馅倒入步骤2里搅拌均匀待用

       5.所有的材料都准备好了。把面团拿出来再揉揉排气，盖上保鲜膜静置10—30分钟，这样还可以第2次发酵，做出来的包子更松软些

       6.哈哈！终于可以开始了。把面团揉成长条，切大小差不多的剂子，把面剂子立起来按扁，擀成中间厚，边缘薄的包子皮。（擀的时候可以撒点面粉，这样就不会粘了）

       7.取一个包子皮放在手心，再放入适量的陷，另一只手沿包子皮顺时针捏褶，最后收口的时候要收紧，不然蒸熟了会裂开的

       8.包好的包子要放几分钟再蒸，这样蒸出来的包子才会又大又松软些

       9.开始蒸包子咯！冷水下锅，蒸十分钟就可以了。我包的是比小笼包要大一点的包子，如果包得比较大的，蒸的时间可以调到十五分钟左右

       10.新鲜的包子出锅了，趁热吃又香又软

香菇韭菜肉馅饺子的做法窍门

       香菇韭菜猪肉水饺

       韭菜食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。韭菜中的粗纤维能促进肠胃运动，治疗便秘。香菇也是很有营养的食物，既可以提高机体免疫功能、延缓衰老，听说还有防癌的效果。北方人喜欢面食，要说这面食中最最喜欢的还是饺子，古话说得好，好吃不如饺子，去超市买了点香菇和韭菜，家里有肉，饺子包起来......

       猪肉

       300g

       中筋面粉

       800g

       韭菜

       200g

       油适量

       盐适量

       葱适量

       鸡精少许

       五香粉适量

       酱油少许

       香菇适量

       1

       中筋面粉用凉水和面，醒面20分钟

       2

       准备原料，肉、香菇、韭菜洗净，切碎

       3

       先放油、五香粉、葱、鸡精，拌匀后再放盐，防止韭菜出水

       4

       把面揉好，均匀的揪出剂

       5

       擀薄皮，个人觉得还是自己擀的饺子皮好吃

       6

       包成饺子。烧开水下锅，大火煮熟

       7

       热气腾腾的饺子出锅了

       8

       沾酱油、陈醋，人间美味

香菇韭菜饺子馅的做法

原料：

       二两香菇、三量韭菜、半斤猪肉、生姜、葱、食用油、盐、十三香、鸡精、甜油。

做法：

       1、把香菇洗干净，然后把香菇切成碎末状，备用；

       2、买来的韭菜一定要用凉水洗干净，记得只能用凉水，温水或者开水容易把韭菜洗烂了，这样的韭菜水分太大了，会导致你调的馅水分太多而没法包饺子；

       3、韭菜洗好了，记得把韭菜先晾着，也就是先把洗好的韭菜把水控干，这点很重要哦，不然包饺子不容易包！水分会太多。那就把韭菜切好，记得用刀慢慢切韭菜，一定要把韭菜切成小碎沫似的容易跳线，一般在1-2厘米；

       4、香菇、韭菜和肉馅都准备好之后，那就是调馅了，把切好的香菇沫和韭菜还有肉馅放在一个盆里，搅拌均匀，然后加入少量的食用油，加入葱沫、和姜沫，然后再加入少量的鸡精和十三香，十三香一定要加啊，不加味道不好吃，鸡精嘛，根据个人口味了！最后加入加入少量的甜油，然后加入少量的食用盐即可，最后就是调馅了，使劲地搅拌吧，把馅一定要调匀了；

       5、饺子馅调好之后那就是和面了，最好是先把面和好，然后再调馅，得有个醒面的时间，大约在2个小时左右；

       6、面活好了，饺子馅弄好了，那就开始包饺子了，怎么包饺子会把？简单些就是先把面切成一小长筒状的面快，然后切成薄面膜，然后按压，按成饺子皮形状，就可以了，然后就是把馅放入饺子皮里最后是捏好饺子皮就可以了；

       7、饺子包好之后，就开始煮饺子了，在锅里加入足量的水，烧开，烧开之后把饺子放进去，然后用勺子按顺时针方向推一小饺子，使其不相互粘连在一起；

       8、饺子烧开之后，加入少量的清水，然后再烧开再加入少量的清水，这样煮出来的饺子才熟，才好吃，如果你只煮了一边的话，饺子会不熟哦，特别是肉馅的饺子以及皮包的比较厚的同学们~；

       9、当加入了两次的清水烧开之后，饺子就可以出锅了，呵呵，大功告成，就这样美味的香菇韭菜馅的饺子就做好了，还是挺复杂的？哈哈！其实也不难了。

韭菜跟香菇一起包饺子能吃吗

韭菜香菇猪肉饺子馅的做法：

       1、提前把香菇泡发好，韭菜、芹菜洗净切碎，香菇切碎。

       2、猪肉洗净，剁碎，用刀背剁。

       3、剁好了，把1.2加在一起，拌匀，加点生粉，防止韭菜出水。

       4、放油，盐，拌好就可以了。

       饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。起源于南阳涅阳（今河南南阳邓州），相传为东汉张仲景发明。

韭菜香菇猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃

       韭菜和香菇在一起包饺子挺好吃的，我个人比较喜欢这个口味，如果你喜欢的话是可以尝试一下的。

       下面来看看韭菜香菇馅的饺子做法：

       食材

       配料：

       九菜 300克、猪肉 300克、香菇 100克、面粉 500克、芝麻油 15毫升、精盐 2克、生抽 5毫升、蚝油 8克、味精 2克、胡椒粉 5克、姜末 5克

       步骤1.和面小麦粉饧20分钟

       步骤2.九菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水

       步骤3.香菇洗干净

       步骤4.猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌

       步骤5.将九菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅

       步骤6.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮

       步骤7.饺子皮中间添加馅

       步骤8.前后片捏严，包好水饺

       步骤9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用

       营养价值

       1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

       2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

       3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以风味尤其鲜美。

       猪肉营养价值：

       1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

       2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

       3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

香菇韭菜馅饺子的做法

       食材：

韭菜香菇猪肉饺子的做法步骤

       1.?干香菇泡发切小块，五花肉洗净绞碎，韭菜洗净切小段，混合起来搅拌，加适量盐味精生抽和花生油

       2.?饺子皮买现成的，馅调好了，就可以开始包了，两个人做的风格不一样

       3.?完成之后上锅蒸十分钟左右

       4.?配上蒜末酱油醋，蘸着吃

百财翡翠饺子

       一人食，香菇韭菜水饺。

       工艺：煮

       口味：咸鲜味

       时间：<30分钟

       热量：较高热量

       配料：

       面粉400克、猪肉馅300克 、 韭菜200克、香菇150克 、 食盐4克、姜10克、香油10克、蚝油10克、调馅粉10克

       烹饪步骤：

       1.猪肉馅放入大碗中

       2.调入盐、调馅、香油、蚝油拌匀

       3.香菇切末放入碗中

       4.韭菜切末，与姜末一起放入碗中

       5.拌匀

       6.面粉加温水和成面团，醒20分钟，面团下剂，擀皮

       7.包入馅料，捏成水饺

       8.锅中加清水，水开后下入饺子，煮熟即可

       烹饪小贴士：

       肉与蔬菜搭配合理。依据膳食酸碱平衡的原则，一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜，肉为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油

       菌类、藻类做馅较好。菌菇类有特殊的鲜香味，肉类馅料加各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类，既营养又美味

       素馅的搭配营养。蛋类和蔬菜为主要原料的素馅，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大，应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡

       烹调方法。肉馅加花椒水给馅料增香，朝一个方向搅动，要先打上劲再加料。素馅加花椒油拌馅特别香

       百财翡翠饺子

       食材

       韭菜、猪肉馅、干香菇、葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、鸡精、香油

       菠菜、中筋面粉、水

       步骤

       1.干香菇用热水清洗一下，然后再用热水泡发，泡发好的水不要倒掉

       2.菠菜洗净加入适量水用破壁机打成汁(加入一克小苏打固色)，倒入面粉里和成绿色面团(菠菜汁165克、面粉300克)，另外再和一个同样的白色面团，都盖上保鲜膜醒面半小时再揉成光滑面团备用

       3.把洗净韭菜、香菇、葱切碎，把姜块磨成姜末了

       4.之前的香菇水加热一下，把葱姜泡进去泡成葱姜水晾凉

       5.分次加入肉馅里，每加一次就用力搅拌均匀，直到肉馅搅打上劲儿

       6.肉馅倒入料酒、盐、生抽老抽、蚝油、十三香、搅拌均匀，然后倒入切好的韭菜和香菇丁搅拌均匀后，淋入香油搅拌均匀

       7.把绿色面团擀成长椭圆形，白色面团搓成长条，绿色面紧紧包裹住白色面捏紧收口，然后搓成长条切成均匀的面剂子，按扁后擀成饺子皮包入调好的饺子馅，捏成喜欢的饺子形状，开水下锅煮熟就可以了

       今天关于“猪肉香菇韭菜饺子馅的做法”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。