山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法

       现在我来为大家分享一下关于山药排骨汤的做法的问题，希望我的解答能够帮助到大家。有关于山药排骨汤的做法的问题，我们开始谈谈吧。

1.铁棍山药菌菇排骨汤怎么做如何

2.玉米排骨山药汤要放多少盐

3.山药和海带可以一起炖排骨汤吗？

4.苹果山药排骨汤怎么做？

5.山药煮排骨汤还能放什么

6.山药脆笋排骨汤的做法，山药脆笋排骨汤怎么做

铁棍山药菌菇排骨汤怎么做如何

       主料

       肋排

       1根

       杏鲍菇

       1根

       香菇

       2个

       黑木耳

       4-5朵

       铁棍淮山

       1小根

       辅料

       黄芪

       3片

       百合

       数片

       八角

       半个

       桂皮

       一小截

       干辣椒

       1根

       生姜

       1小块

       步骤

       1.把山药削皮，放水里焯一下，然后切块，杏鲍菇滚到切，香菇在顶部割十字花样，然后排骨洗尽，也放水里焯一下，然后撩起用凉水冲洗一下，去掉血卤等（排骨忘记拍图了，我的错）

       2.把准备好配料放在陶瓷盅底部，我的盅有隔层，所以不需要包裹，大家可以用纱布做一个建议的可抽绳的小兜，把炖汤料放进这个兜里抽紧细绳放进盅里，这样煮出来的汤比较香并且方便喝。

       3.拍上一小块生姜准备好

       4.把陶瓷隔层放进盅里，然后在其上方放上排骨、杏鲍菇、黑木耳、山药以及姜块，然后加入适量的盐、糖及少许料酒。

       5.把陶瓷盅放进电煮盅里，选择骨头类，然后就开始隔水煲啦～亲们也可以用陶瓷盅或者砂锅直接炖，煮开后改小火慢炖就好啦～

       6.3个小时后，电炖盅自动停止煲汤啦，拿出来就是一盅香喷喷的滋补排骨汤啦～经过这样炖出来的汤水最滋补啦，而且营养一点不流失～

       7.配上两个炒菜，两个人的晚餐就准备好咯～

       补充一下:以上食物用量是适合三～四人份的，我们只有两个人，我就用了一半的食材，然后我的陶瓷盅容量是1.3升哈，两菜一汤，晚上通通扫光光，吃完饭喝完汤，身上暖和和的，好满足好舒服哦～

       小贴士

       1.排骨煲之前先用热水焯一下，把血水煮出来，这样煲出来的汤比较干净，不浑浊。

       2.淮山我也用热水焯了一下，不过还是有点氧化变黑了，不知道大家有木有啥好办法呢？

       3.黄芪味道比较重，不喜欢的亲可以减少一点用量哦～还有，最好可以再加点党参、龙眼干、枸杞等，我这次因为家里材料缺货了，所以就放不了啦～

玉米排骨山药汤要放多少盐

       夏季到了很多人都很喜欢吃冰凉的东西，但是寒凉易伤胃。所以夏季也是会有很多人会觉得胃不舒服。这个时候你就要开始养胃了。

        说到养胃的食材，很多人都能想到的就是山药，确实，山药有很好的养胃效果，可以健脾益气，提高身体的免疫能力，而且山药中含有的淀粉酶可以促进肠胃的蠕动速度，特别适合脾胃虚弱的人来使用。

       山药可以搭配排骨一起炖汤，好喝滋补，最养人的了。下面就是它的做法，一起来看看吧～

       by：海风的韵味

       食材

        排骨1000克 玉米1根 铁棍山药3根 姜片适量 香醋1勺 盐少许

       做法

        1.排骨浸泡去血水，反复清洗数次，洗净血水。

       2.锅里烧开水，放入排骨，焯水2分钟，捞出。

       3.温水冲洗干净，浮沫。

       4.汤锅加入充足的冷水，放入排骨，姜片，大火煮沸。

       5.玉米切成小块，山药去皮，切成滚刀块，备用。

       6.排骨煮沸后，放入玉米，1勺香醋，转中火，煲30分钟。放醋可以让排骨汤的钙质更容易被人体吸收。

       7.放入 山药块，继续煲15分钟。

       8.这时排骨软烂，玉米也煮熟了，加上少许食盐调味，关火。

       9.趁热盛入碗里，撒上少许香葱，味道鲜美。

       成品

山药和海带可以一起炖排骨汤吗？

       玉米排骨山药汤要放多少盐

       准备排骨1斤，山药300g，胡椒粉5g，玉米200g，盐10g，姜50g等食材。

       玉米山药排骨汤

       工艺煲

       口味家常味

       时间2小时

       主料

       准备排骨1斤，山药300g，胡椒粉5g，玉米200g，盐10g，姜50g等食材。

       水适量2人份? 姜4-5片

       玉米山药排骨汤的做法

       步骤step

       1

       将全部材料准备好，排骨、玉米、山药分别根据自己喜好切块。

       步骤step

       2

       排骨加上一片姜焯水捞出沥干，逼出血水。

       步骤step

       3

       排骨加上一片姜焯水捞出沥干，逼出血水。

       步骤step

       4

       倒入剩下的姜片，接通电源，启动菜单，选择煲汤功能，时间为1小时30分钟。

       步骤step

       5

       距离结束还有40分钟的时候，倒入玉米，继续煮。

       步骤step

       6

       距离结束还有10分钟的时候，倒入山药。

       步骤step

       7

       再倒入适量的盐，盖上盖子继续煲汤。

       步骤step

       8

       时间结束后，会有提示音，再也不会担心忘记时间糊锅烧屋子了。

       步骤step

       9

       平时煲汤需要3-4小时，有了铁釜一切so easy，大大缩短了时间成本，排骨依然很化渣哟，老人孩子也能咬得动。

       步骤step

       10

       简单又营养的排骨汤煲好了，内外兼修的铁釜，

       步骤step

       11

       简单的食材，做出幸福的味道。

       玉米山药排骨汤的成品图

       玉米山药排骨汤的烹饪技巧

       技巧tips

       1.处理山药的时候最好带上一次性手套，山药容易氧化，切好的山药要及时泡在水中 。

       2.山药比较容易熟，不要放早了。

苹果山药排骨汤怎么做？

       山药和海带可以一起炖排骨汤，具体做法如下：

       主要材料：肋排500克，铁棍山药2根，甜玉米一根，海带半根，生姜1块，红枣5颗，料酒适量，食盐适量，葱段适量，姜片适量。

       1、肋排入沸水焯一下，冲洗干净。

       2、放入肋排、葱段、姜片和红枣，倒入清水没过食物的表面，倒入料酒。

       3、大火烧开后转中火焖煮20分钟左右，放入甜玉米。

       4、用大火煮开后放入海带继续煮10分钟。

       5、倒入铁棍山药。

       6、继续煲20分钟左右即可加盐调味关火。

       7、成品图。

山药煮排骨汤还能放什么

       食材准备：

       半个苹果、排骨、山药、胡萝卜、红枣

       做法：

       1、苹果切片，排骨砍段后清洗干净，胡萝卜去皮切段，山药去皮切段。

       2、排骨冷水下锅焯水后洗净。

       3、和山药胡萝卜红枣一起放入电压力锅，加水淹没过食材，压30分钟。

       4、压好后换到砂锅或汤锅，加入苹果再煮10分钟，加入适量盐调味即可。

山药脆笋排骨汤的做法，山药脆笋排骨汤怎么做

        1 红枣山药排骨汤的做法

       食材用料

       排骨 4根、山药 长30厘米、直径3厘米、枸杞 20颗、

       红枣 5个、生姜 3片、大蒜 5瓣、盐 适量、白糖 1/10小汤勺。

       做法步骤

       排骨切好，准备焯水；

       水烧开，把切好的排骨倒入，烧开30秒，把排骨的血水焯掉，沥干放着准备炒；

       切好的生姜和大蒜备用；

       把锅烧热，放适量的油，待油冒烟了放入2瓣大蒜和两片生姜，稍微翻一下；

       将焯水的排骨倒入锅里，大火翻炒，1分钟后倒入料酒（两料酒瓶盖就够了），炒5分钟；

       将排骨放入砂锅中，加入冷水，煮开5分钟后把水倒掉，这些是血水，洗一遍没腥味；

       再加冷水、加花椒15颗大蒜、生姜；大火煮沸10分钟后转中火；

       山药刮皮，记得一定要用袋子套住手，千万不要手碰到山药，难受，切山药也不要手挨到山药，用塑料袋紧紧包住手哦，切忌！

       切山药要把刀侧着，不要90度切下去，斜45度左右；

       烧开水放入山药焯水，和排骨焯水一样的做法，放下去煮沸3分钟后起锅待用；

       洗好的枸杞待用；

       洗好的红枣，切开一条口子；

       30分钟之后放入红枣和枸杞，放入1/4小汤勺盐和准备好的一点点糖；继续煮沸，如果水少了，记得一定要加开水，别放冷水哦！

       1小时之后转小火，放入山药和大蒜慢炖15分钟，山药即熟了；

       总共1小时15分钟—30分钟即熟了，加上适合自己口味的盐，加入小指头那么大一块儿鸡粉，加一瓣蒜，有蒜苗也可以，起锅了；

       上好的山药排骨汤做好啦！

       小贴士

       炖排骨火候很重要，加水之后都要大火10分钟后转中火10分钟再转小火煮；

       切山药是不能挨到，切完了开水焯水待用，要不会变色；

       可以根据自己的口味加辣椒，做的是原味，保证排骨的原味，这才是最好的美味。

2 枸杞山药排骨汤的做法

       食材用料

       猪排骨 一斤、山药 半根、枸杞 十几粒、胡萝卜 半根、花椒 一小把、八角 三四个、盐 三勺。

       做法步骤

       准备好主要食材；排骨剁成小段，提前用冷水泡去血水；

       冷水下锅；

       开锅后撇去血沫子；

       再加入葱姜；

       再加入花椒八角；继续炖煮半小时；

       半小时后加入切好的山药块；

       再加入提前泡好的枸杞；继续炖煮四十分钟；

       四十分钟后就可以出锅，盛碗上桌，营养又美味的汤做好了。

       小贴士

       排骨一定要提前用冷水泡一下，中间多换两遍水，去除肉里的血水，煲出的汤更美味；

       山药容易被氧化变黑，可以用盐水泡一下，防止氧化。

木瓜山药排骨汤怎样做才好吃？

       山药脆笋排骨汤

       主料

       排骨500g、山药300g

       辅料

       胡萝卜1根、薏仁1把、脆笋适量、姜1块、葱1根、陈醋小勺

       步骤

       1.准备好所需要的食材

       2.排骨焯水去下异味（放几颗花椒效果更好）

       3.山药刮皮后用水浸着以免氧化

       4.胡萝卜切小滚刀块，姜切小片

       5.排骨、胡萝卜、薏仁和姜片一起放进锅底

       6.一次性加入适量的清水，少许陈醋，小葱打结放进去，选择煲汤煲30分钟

       7.再加入脆笋继续煲一个小时

       8.最后放盐和小葱花提味即可

       9.营养美味的汤，特别鲜美

       小贴士

       刮山药皮的时候要戴着一次性和套以多手皮沾着山药渍液会氧化；

       薏仁和胡萝卜也不好熟和排骨一起煲；

       脆笋没有酸味的，提鲜；最后放盐。

薏米山药排骨汤

       山药排骨汤

       By 狂草(来自腾讯.)

       配料：

       排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉

       烹饪步骤：

       1.纤排宰成小节，泡洗去水血。

       2.铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。

       3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片；

       4.大火烧沸，打去沸沫；

       5.倒出，冲洗干净。

       6.排骨倒入炖锅，加足水；

       7.大火烧沸、打去沸沫，倒入山药；

       8.烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒；

       9.加盖、调小火，炖一个半小时左右；

       10.加盐、放泡发好的枸杞，关火；

       11.炖锅上桌，小碗分食即可。

       烹饪小贴士：

       食用功效1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。5、延年益寿：预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。6、抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

       薏米山药排骨汤

       材料：薏米、芡实、莲子、猪骨/排骨/瘦肉、新鲜山药/山药片、胡萝卜

       （?薏米先炒一下，小火慢炒至微黄即可，生薏米是寒性的，熟薏米炒过之后温和很多，对脾胃也会更好）

       步骤：

       1.薏米、芡实、莲子洗净温水浸泡，猪骨焯水备用

       2.锅里放适量水，煮开之后放入汤料+猪骨，

       3.煮开之后转中小火煮一个小时，剩余半小时放山药和胡萝卜

       4.放盐调味即可

       好了，今天关于“山药排骨汤的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“山药排骨汤的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。