正宗小龙虾做法_正宗小龙虾做法视频

正宗小龙虾做法_正宗小龙虾做法视频

       在接下来的时间里，我将为大家提供一些关于正宗小龙虾做法的信息，并尽力回答大家的问题。让我们开始探讨一下正宗小龙虾做法的话题吧。

1.小龙虾的做法大全家常做法

2.大厨教你八款小龙虾的做法

3.蒜蓉小龙虾

小龙虾的做法大全家常做法

       没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享小龙虾怎么做才好吃？教你10种家常小龙虾的做法，好吃到舔盘，快快收藏吧！

       第一种蒜蓉小龙虾

       食材

       小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐

       做法

       1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠

       2大蒜去皮打碎，剁成蒜末

       3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒

       4锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可

       第二种蒜蓉小龙虾

       食材：

       小龙虾尾一斤，大蒜一头，小米辣3根。香菜少许。

       做法:

       1把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。

       2锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。倒入半瓶啤酒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐调味炒匀焖煮三分钟撒香菜出锅。

       第三种麻辣小龙虾

       清洗小龙虾的技巧

       1买来的小龙虾用清水冲洗两遍，挑出死的小龙虾直接扔掉，据说死的有毒。

       2用手抓住小龙虾两个大钳子，用剪子剪去1／3头部，去除头部的沙袋（取出后看到满满地都是膏黄）

       3抓住最中间的一条尾巴用力撕出来虾线。（如果很难撕，用剪子剪1／2边，不要剪到中间虾线，再用力拽，非常好出来）

       4用刷子刷小龙虾的腹部和嘴部，最后冲干净。

       做法

       请点击输入描述（最多18字）

大厨教你八款小龙虾的做法

       家常版红烧小龙虾

       主料

       小龙虾 姜 蒜 盐 生抽 醋 料酒 黄冰糖

       红烧小龙虾的做法步骤

       1.?将小龙虾洗净，去头，拔掉肠子，沥干水备用。

       2.?锅内放食用油，倒入龙虾，翻炒至泛红，然后放入姜蒜，继续翻炒，直至完全变红。

       3.?炒制结束后，烹入料酒，给少量盐，黄冰糖，少量醋和适量生抽。然后给水，进行烧制。我这个照片是先拍的，后来又加了生抽的。

       4.?可以一直中大火烧制，直至收汁，就搞定啦！

蒜蓉小龙虾

       

        话梅冰镇小龙虾

        主料. 小龙虾500克

        辅料 话梅20克

        调料

        美极鲜味汁20克 美极小炒鲜30克. 水300克. 糖10克

        大厨心得：

        用鲜香味足的美极小炒鲜和鲜味柔和的美极鲜味汁来冰镇小龙虾，锁住了小龙虾鲜甜本味的同时，汁水快速渗透其中，虾肉入味，醇鲜Q弹。

        原材料延伸：冰镇香螺，冰镇芥兰味道毫不逊色。

        主料. 小龙虾600克

        辅料. 野山蒜80克 红椒圈15克 香菜梗15克

        调料. 美极鲜辣汁30克 美极小炒鲜80克. 美极鲜鸡粉10克 水500克. 料酒5克

        大厨心得：

        把小龙虾浸泡在美极鲜辣汁和美极小炒鲜调制的卤水中，先卤后炸，麻、辣、鲜、香，十分入味。

        原材料延伸：野山蒜白灵菇，野山蒜鸡掌中宝值得一试。

        主料 小龙虾600克

        辅料. 干辣椒15克 青椒50克. 芹菜50克. 蒜子30克. 花椒5克

        调料 美极鲜辣汁20克. 美极鲜鸡粉20克 美极豉香鲜30克

        十三香10克. 豆瓣酱10克 啤酒250克. 辣油50克. 糖5克

        制作方法

       食材：小龙虾、葱姜蒜、紫苏、黄瓜?

       做法：

       1、小龙虾刷净沥水水分备用，锅内倒油稍微多一点，放入小龙虾炸至变色且?香味后捞出

       2、锅内放入葱姜蒜炒出香味，放入花椒、香叶、火锅底料炒化，倒入小龙虾翻炒均匀后，倒入330ml啤酒，以及没过食材的清水，放入紫苏（没有可不放）焖煮20分钟

       3、20分钟后开始调味，加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺食盐，倒入黄瓜煮至断生即可

       好了，今天关于“正宗小龙虾做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“正宗小龙虾做法”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。