简单蔬菜汤的做法大全_简单蔬菜汤的做法大全窍门

简单蔬菜汤的做法大全_简单蔬菜汤的做法大全窍门

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“简单蔬菜汤的做法大全”的话题。如果你对这个领域还不太了解，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来学习一下吧。

1.蔬菜羹汤的做法大全

2.蔬菜汤的做法大全 蔬菜汤的烹饪方法

3.蔬菜汤的做法大全产妇

4.请问蔬菜浓汤的做法？

5.疏菜汤的做法步骤

6.营养蔬菜汤如何做，便宜又营养，小孩和老公喝不够呢？

蔬菜羹汤的做法大全

       大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

       羹 ，中国传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。作为一种黏稠浓汤，主要由肉、菜及勾芡调和，亦能加面成为面羹，另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。羹因大量使用勾芡，加上调和料等提味。食材方面几乎都是肉类，口味较重且热量高，这就是所谓的菜羹。

       今天就为大家分享一个，独居中国风的蔬菜羮的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

       太极蔬菜羹

       1.提前准备点小米洗净后，放入电饭煲，煮一锅小米粥。

       2.菜心一把，洗净后削去根部的外皮，外皮比较粗糙，煮粥的时候口感不好，所以一定要去掉，然后把菜心切碎，放入盆中备用。

       3.大葱白一小段，切成碎末，生姜一块，也切成碎末，和葱末放在一起。

       4.锅内加入少许的植物油，倒入葱花和姜末，炒出葱香味，然后倒入菜心碎粒，翻炒片刻。

       5.然后加入清水，开大火把水烧开以后，加入食盐，鸡粉，推一下锅，勾入水淀粉，煮30秒钟，最后倒入盆中。

       6.用电饭煲煮出来的小米粥太稠了，锅里加入一点清水，烧开以后，倒入一勺小米粥，搅散以后，把水烧开，适当的勾入一点水淀粉，小米粥里加入一点食盐，小火煮一分钟后，盛在一个小盆里备用。

       7.准备一个比较大的盘，倒入菜心粥，盛一勺小米粥，倒在菜心粥上，用勺子慢慢的推出太极的形状。

       好了，这道好吃又好看的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。

       我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

       1.7万阅读

       搜索

       厨师长王刚太极蔬菜

       秋天菜谱100道

       太极羹做法图解

       煮蔬菜汤的100种做法

       秋季煲汤100道

       太极羹图解

蔬菜汤的做法大全 蔬菜汤的烹饪方法

       素菜汤的做法，素菜汤怎么做好吃，素菜汤的家常 蕃茄鸡蛋汤 蕃茄2个 鸡蛋2个? 葱少许? 盐适量? 鸡精少许 把水烧开（能淹没番茄即可）后放入整个蕃茄，煮一会皮破旧捞出来放凉把皮剥掉切片备用。 鸡蛋在碗里调好加少量的盐备用。 锅烧热加油，有烧热了先把鸡蛋煎出来。 在倒少量的油把番茄炒一下，加一点盐。在把鸡蛋倒入锅里一起翻炒一下。加入适量的水烧开了，在烧2分钟，尝汤的盐味，适当的加盐加鸡精。 起锅后撒入葱花即可。 素菜汤的做法，素菜汤怎么做好吃，素菜汤的家常做法 素菜汤 主要食材

        胡萝卜，蘑菇

       

        分类

        汤

        辅料

        香菇

        调料

        盐

        1.?蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片,用沸水焯一下备用

        2. 白菜心洗净,削除根蒂,一剖四开

        3.?干粉丝用热水浸泡15分钟左右

        4. 将以上原料分别整齐地码放在汤盆中,撒上精盐,加鲜汤上屉蒸7分钟取出

        5. 汤锅置火上,放入余下的鲜汤和精盐、胡椒粉、味精,待汤煮沸

        6. 淋上鸡油,起锅盛入汤盆内即成.

素菜汤怎么做好吃

        五彩蔬菜汤的做法步骤

        1、锅里放水烧开，放入金针菇，胡萝卜，豌豆，玉米粒，

        2，加盐，白醋，滴几滴海鲜酱油，鸡精，

        3,最后放入生菜，出锅放入香菜，

        4,淋上香油即可

素菜汤怎么做好吃 推荐一款好喝的素菜汤

        做法：1、先将这三种菇洗净（此处用了金针菇、姬菇、白玉菇。）；2、将锅置火上，放入浓汤宝，水开后放入三种菇，中小火煮10分钟；3、加入盐、味精、胡椒粉调味；4、豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，烧沸后起锅即成。菌类菌类被称为“山珍”，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸。是强碱性粗纤维食品，欧洲人把蘑菇誉为 “植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”

豆腐素菜汤的做法，豆腐素菜汤怎么做好吃，豆腐

        1.准备好青菜和豆腐。

        2.小青菜切成段。

        3.豆腐切成片，锅中烧热，放入豆腐。

        4.烧熟后放入青菜。

        5.烧开后放入盐和味精。

        6.最后滴入香油。

香菇素菜汤怎么做好吃

        用料

        菠菜 一斤！

        香菇 一过！

        香菇菠菜汤的做法

        菠菜下滴油炒，泡好香菇入锅

        出锅前放盐，滴麻油即可

素菜汤的做法大全，素菜汤怎么做好喝

        食材

        主料白萝卜100克胡萝卜100克辅料盐适量麻油适量卷心菜适量

        步骤

        简单蔬菜汤的做法步骤11.用开水汆烫一下白萝卜去除其萝卜味。

        简单蔬菜汤的做法步骤22.胡萝卜、白萝卜切片，卷心菜切条。

        简单蔬菜汤的做法步骤33.材料放入清水中，煮15分钟，最后盐、麻油调味。

        简单蔬菜汤的做法步骤44.装碗开吃咯。

素菜汤怎么做

        素菜汤一绝----豆腐三菌汤原料：金针菇、姬菇、白玉菇（其他的也可以。）、浓汤宝、盐、味精、胡椒粉、豆腐。做法：1、先将这三种菇洗净（此处用了金针菇、姬菇、白玉菇。）；2、将锅置火上，放入浓汤宝，水开后放入三种菇，中小火煮10分钟；3、加入盐、味精、胡椒粉调味；4、豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，烧沸后起锅即成。菌类菌类被称为“山珍”，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸。是强碱性粗纤维食品，欧洲人把蘑菇誉为 “植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。此外，蘑菇还可以治白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能都有一定辅助作用，成为最近时尚一族追捧的健康养生菜肴。用山珍菌吊出的鲜汤里含有大量的微量元素硒、锌、铁，汤中所含的多种维生素又起到了补充水分、滋润肌肤的功效， 菌类性寒，和汤滚5分钟后就会变得性温平和。每周喝一次菌汤，就像是给身体做了一次大清扫。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。原文地址： :hnayhrh.blog.163./blog/static/42133888200911299141540/

怎样才能把素菜汤做好吃?

        1、锅里放适量水和几片姜，烧开水后放菜和几片胡箩卜下去。

        2、滴几滴油和少量盐烧开即可!

什么素菜汤好吃？

        青菜豆腐汤

        做法：豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。

        ps：豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐，它的质地柔软，做汤口感好。有现做的，也有合理装的真空的，建议买现做的。

        青菜粉丝汤：

        ·配 料:

        青菜100克，粉丝50克。

        葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。

        ·操 作:

        ①将青菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。

        ②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入青菜丝稍加翻炒。

        ③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。

        鲜蔬蘑菇汤：

        原料：

        猴头菇、杏鲍菇、草菇、口蘑、青菜、山药。

        调料：

        盐、糖。

        做法：

        1、杏鲍菇、草菇、口蘑、山药洗净切片。猴头菇洗净撕块用沸水煮上四分钟，祛除异味，然后控干水分。

        2、锅里加热猪油，加入菇类翻炒均匀，然后加入适量温水，大火煮开，小火炖煮15分钟。

        3、加入山药和青菜，大火煮3分钟，加盐、糖调味即可。

蔬菜汤的做法大全产妇

       1、番茄蔬菜汤。原料：番茄2个、土豆1个、胡萝卜1根、西兰花1小朵。配料：洋葱半个、玉米粒30克、黄油30克、盐适量、黑胡椒适量、白糖10克。做法：胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵。番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥。黄油放入锅中，小火融化。转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水。煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开。倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟。加黑胡椒、盐搅匀即可。

        2、胡萝卜洋葱汤。主料：胡萝卜70克,洋葱(白皮)30克,圆白菜20克。做法：红萝卜、胡萝卜分别洗清后去皮。将所有的材料切成不规则的形状。锅中倒入适量的水，放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。用网筛筛去蔬菜，只留菜汤即可。

        3、白菜汤。材料：小白菜250克，开水750克。做法：先将小白菜洗净，姜切成片。然后将铝锅置旺火上，掺入开水，烧沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后，加放精盐、味精、香油起锅。起锅后加入葱花。

请问蔬菜浓汤的做法？

       主料

       胡萝卜半个

       洋葱100克

       西芹100克

       卷心菜100克

       番茄1个

       杏鲍菇1只

       辅料

       子姜1块

       盐适量

       黑胡椒适量

       植物油适量

       步骤1养生蔬菜汤的做法大全

       将全部食材切成合适的大小

       步骤2养生蔬菜汤的做法图解

       少量油把洋葱炒香

       步骤3养生蔬菜汤的家常做法

       把其他蔬菜放进去翻炒一下

       步骤4养生蔬菜汤的简单做法

       倒入清水，撒上黑胡椒，炖煮20分钟以上

       成品图

       烹饪技巧

       炖煮时间看自己喜好\n2.盐最后喝才加\n3.子姜可不加，子姜带辣味增加层次感，虽然是素汤，却非常鲜美，富含多种维生素

疏菜汤的做法步骤

       材料

       主料：西红柿1个、胡萝卜半个、芹菜1小段；

       辅料：洋葱小半个、大蒜1瓣、高汤一碗、盐少许、胡椒粉少许、鲜奶油适量

       蔬菜浓汤

       1

       把这些蔬菜洗净，切成小块，大蒜不用切。

       请点击输入描述

       2

       取一个小汤锅，放到火上，不用加油，烧热后倒入所有蔬菜和大蒜，把这些材料炒软，然后加入清水或高汤盖满这些材料。

       请点击输入描述

       3

       如果你加的是清水，可以扔一小块汤宝进去～用小火慢慢煮，煮到所有材料软烂再关火。

       请点击输入描述

       4

       煮好的汤放到一边晾一下，然后再倒进搅拌机，将食物打碎。

       请点击输入描述

       5

       跟做其它浓汤一样，打过的浓汤还要再倒回锅中，开火继续煮，加盐和胡椒粉调料，最后加入鲜奶油即成，食谱书上常说：“久炖再搅打、再回锅炖，是浓汤鲜香的法门。”你也亲手验证一下吧。浓汤倒回到锅中煮的时候，要经常搅拌，以免浓汤溅出来烫到自己~

       请点击输入描述

       6

       选个咖啡杯，盛入浓汤，用欧芹碎（超市有卖，比如新世界超市，家乐福）点缀一下，你说浪漫能有多难，这一杯简简单单的浓汤就可以带给你们不少气氛。

       请点击输入描述

       小贴士

       搅拌机除了可以料理食物，还可以用来做面膜，比如小黄瓜泥面膜~

营养蔬菜汤如何做，便宜又营养，小孩和老公喝不够呢？

       为家人煲出一锅营养美味的汤是一种享受，但不少人在选择原料这一关上犯了愁，特别是蔬菜在煲汤上的要求比较高，它得耐煮不易变形，并且久煮后不会有异味，下面教你几道美味的蔬菜汤。

       一、玉米蔬菜汤

       主料：熟玉米棒1根 土豆1个 胡萝卜1根 鲜香菇适量 青椒适量 盐适量 高汤适量

       制作工艺：

       1、将熟玉米棒切段

       2、将土豆、胡萝卜分别去皮，切成块

       3、将青椒洗净，去蒂，切成块

       4、将鲜香菇去蒂，洗净，撕成条

       5、锅中倒入高汤，放入上述所有主料煮熟，加入盐煮至入味即可

       6、小贴士：此汤合多种蔬菜，富合多种维生素和微量元素，并有丰富的膳食纤维，常饮有消脂减肥、利尿降压的功效

       二、山药蔬菜汤

       主料：山药300克 胡萝卜、番茄各1个 西蓝花、卷心菜适量 素高汤1碗 大酱汤2大匙 糖半小匙

       制作工艺：

       1、将山药、胡萝卜洗净后去皮，切片.番茄洗净，去蒂，切片;西蓝花洗净;卷心菜洗净，剥成大片状待用。

       2、素高汤煮滚，把山药、胡萝卜、番茄、西蓝花、卷心菜一一放入

       3、煮熟，接着把大酱汤放在汤中，煮滚，加半小匙糖调味即可

       三、田园蔬菜汤

       主料：南瓜100克 甜玉米1颗 西兰花100克 西红柿1颗 胡萝卜1/2颗

       制作工艺：

       1、将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵， 玉米切成小段，西红柿切成薄片

       2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟

       3、加入西兰花再煮20分钟至软烂

       4、最后临出锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可

       四、什锦蔬菜汤

       主料：白萝卜200克 西红柿250克 玉米笋100克 绿豆芽15克 清水800毫升 紫苏、白术各10克 盐3克

       制作工艺：

       1、紫苏、白术与清水800毫升置入锅中，以小火煮沸，滤取药汁备用

       2、白萝卜去皮洗净，刨丝;西红柿去蒂头洗净，切片;玉米笋洗净切片

       3、药汁放入锅中，加入全部蔬菜材料煮沸，放入盐调味即可

       五、奶油蘑菇蔬菜汤

       主料：奶油蘑菇汤1罐

       辅料：胡萝卜100克 洋葱半个 红薯半个 水650毫升 橄榄油少许

       制作工艺：

       1、红薯去皮切丁，胡萝卜洗净切丁，洋葱切丁

       2、奶油蘑菇汤罐头起开备用，汤锅加少许橄榄油

       3、油微热加入切好的蔬菜丁

       4、加入约650毫升水，煮沸后转中火至蔬菜熟

       5、加入金宝奶油蘑菇汤罐头，继续加热约5分钟后关火充分搅拌均匀

       六、番茄皮蛋蔬菜汤

       制作工艺：

       主料：番茄、皮蛋各2个 绿色蔬菜120克(菠菜、豆苗均可) 高汤200毫升

       辅料：姜末、植物油、盐各适量

       制作工艺：

       1、番茄洗净，放入滚水中稍烫，撕去外皮，对半剖开，去蒂，切成片

       2、皮蛋洗净，剥去蛋壳，对剖，切片

       3、把皮蛋过油炸酥，放入汤锅加入高汤淹过皮蛋，放入姜末，加热煮至汤色泛白

       4、然后再加入绿色蔬菜、番茄片和盐，待煮开即可关火盛出

       七、6种营养蔬菜汤

       1、莲藕

       中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

       2、白萝卜

       白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。

       3、土豆

       土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。

       4、海带

       海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

       5、冬瓜

       冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。

       6、山药

       山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

田园蔬菜汤家常做法，正宗田园蔬菜汤怎么做

       营养蔬菜汤如何做，便宜又营养，小孩和老公喝不够呢？

       近期孩子一直在家里上网课，可能就夜里有时间下楼梯转一圈，前几日孩子吃的鸡鸭鱼肉有点多，一直喊肚子难受，吃这么多肉运动量又那么小，不肚子难受才怪呢！胃口了下降了许多，早晨媳妇儿进行了一道蔬菜水果营养汤，既好吃又营养还容易消化。

       小孩一下喝过两碗，媳妇儿把那道汤的发朋友圈，一下子被关注点赞，还有很多人跟我说媳妇儿是怎么做的，一看就有胃口，只想在家里学习给孩子做着吃。小孩上网课，媳妇儿做这道营养汤，维生素含量极高，微信发朋友圈被秒赞！

       早饭我们家一般都是喝小米粥吃油条，小孩也不大爱吃，今日上午媳妇儿做出来的这道素菜汤小孩可喜欢了，感觉比小米汤也有营养，方法也超简单，关键在于好吃，早饭不要再喝汤，3块钱的蔬菜水果，先炒再煮比小米汤营养，孩子超喜欢，下边就带大家来看下这道营养素菜汤是怎么做的吧！营养素菜汤食物：红萝卜、角瓜、菌类、鸡蛋做法：

第一步

       提前准备一根红萝卜、一根角瓜和几块菌类，用温水洗干净后切成小丁，放到盘里预留。（还可以加上你喜欢的配料，如鲜虾、肉丸子或是水豆腐。）

第二步

       直接把锅加热，调为小火，放少许的植物油，打两个鸡蛋进来，用锅铲和木筷快速地拌和，将鸡蛋炒出鸡蛋碎。

第三步

       把炒好的鸡蛋碎撒到碗里，然后把切好的蔬菜丁装进去，用小火将蔬菜丁水分炒干，然后把炒好的鸡蛋碎放入锅中，翻拌均匀。

第四步

       添加足量的开水，用中火将水煮沸，（不必盖锅盖，让鸡蛋碎的腥味伴随着热流挥发掉一部分。）

第五步

       将汤烧开后加入少许的食用盐和五香粉用于调料和去腥，关火后就可以盛出来，添加少许的芝麻油，爱吃小葱末和香莱的都可以少加一点，味儿更好。

       常见问题鸡蛋碎要完全炒过炒硬，不然添加水时腥味比较大，不盖锅盖和加上五香粉都可以去除腥味，实际操作不好喝下去腥味会很大。这道汤最好趁热喝，凉透了蛋腥味会很大，再有就是略微多放点盐，汤咸点好吃。添加别的配料像鲜虾、肉丸子或是水豆腐，最好焯排水，先除掉食物自身的腥味，那么在烹制的过程中需要降低许多腥味。

       田园蔬菜汤的做法

       1.将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片

       2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫

       3.将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时

       4.先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可

       烹饪技巧

       1、在煲汤前，焯烫腔骨可以去除肉中的血污，还可以收紧上面的肉，经过2个小时的煲炖，也不会散烂。

       2、煲汤一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否则会冲淡汤的鲜度，如煲炖过程中发现水少，必须添加，也一定要添加开水，但口味也略有损失。

       3、这款汤因为加了玉米，因此口味上有点清微的甜味，但不是糖的那种甜哈。没有荸荠，放些莲藕一起煲也可以起到秋季润燥的作用。

       4、青笋最后放，可以保持爽脆的口感，颜色也不会变的太离谱。

       好了，今天关于“简单蔬菜汤的做法大全”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“简单蔬菜汤的做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。