带鱼的做法大全家常最简单_带鱼的做法大全家常最简单视频

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1.带鱼的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频

带鱼的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频

       食材用料

       带鱼1条相克食物

       香菇相克食物

       盐

       料酒

       胡椒粉

       香醋2勺相克食物

       生抽2勺

       老抽1/2勺

       白糖1勺相克食物

       红烧带鱼的做法

       红烧带鱼的做法图解11.主料：带鱼

       辅料：香菇

       调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺

       红烧带鱼的做法图解22.带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段；葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。

       红烧带鱼的做法图解33.带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。

       红烧带鱼的做法图解44.将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。

       红烧带鱼的做法图解55.油锅烧至6成热，逐一放入带鱼炸制。（大火定型改中小火炸均匀）

       红烧带鱼的做法图解66.炸至两面金**捞出控油。

       红烧带鱼的做法图解77.香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。

       红烧带鱼的做法图解88.锅置火上少许油烧热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软。

       红烧带鱼的做法图解99.倒入炸好的带鱼，加适量开水与带鱼持平即可。

       红烧带鱼的做法图解1010.大火煮开，转小火倒入味汁。

       红烧带鱼的做法图解1111.待汤汁烧至浓稠、带鱼表面褶皱消除即可。

       红烧带鱼的做法图解1212.撒入辣椒片、香菜段关火，装盘。

       酱汁蒸带鱼

       食材：带鱼 2条，姜 5片，葱 3根，辣椒 1个，盐 依个人口味，十三香 2克，料酒 2勺，生抽 2勺，蚝油 1勺。

       步骤：

       1：带鱼清洗干净切好的葱姜料酒盐十三香抓匀腌制30分钟。起油锅中火煎至两面金黄盛出摆盘。

       2：酱汁：2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀，淋在带鱼上，隔水蒸6分钟。

       3：取出撒上辣椒丝，葱丝即可享用，带鱼这样做真的太好吃啦！

       糖醋带鱼

       食材：

       带鱼1条、葱姜蒜，小米辣、糖醋汁、淀粉

       糖醋汁：2勺生抽半勺老抽1勺陈醋半勺白糖1勺蚝油半碗清水

       做法：

       1：带鱼清洗干净去除内脏，切成小段，加入葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉

       2：锅里入油，放入带鱼小火慢慢煎，煎至两面金黄酥脆放旁边，放入葱姜蒜小米辣爆香

       3：淋入调好的糖醋汁，盖上盖子中火焖煮5分钟，再淋入半碗水淀粉，收汁撒芝麻小葱即可

       红烧带鱼

       所需食材

       带鱼，黄豆酱，料酒，生抽，蚝油，葱姜，八角，花椒，胡椒粉

       制作步骤

       1：把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片+2勺料酒+少许胡椒粉，腌制10分钟去腥

       2：捞出腌制好的带鱼控干水分，起锅烧油放入带鱼，炸制两面金黄定型，盛入盘中备用

       3：锅中留有底油放入葱姜蒜+八角+花椒+干辣椒爆香，放入1勺黄豆酱小火炒香，放入适量的清水，依次加入2勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺香醋+1勺白糖，大火煮开

       4：放入带鱼加盖转中小火炖制，待汤汁浓稠时即可

       香酥烤带鱼

       食材：带鱼3条，料酒2勺，盐和胡椒粉适量，淀粉1勺，葱1棵，姜1块。

       做法

       1：准备好所有食材，带鱼处理干净，剪成大小均匀的鱼段放入大碗中。

       2：碗中加入葱段姜片，2勺料酒，适量盐和胡椒粉，抓匀，腌制20分钟，再加1勺淀粉，抓匀备用。

       3：腌制好的带鱼码入烤盘，刷一层食用油，放入提前预热好的烤箱中，选择风炉双管发热功能，200度烤20分钟即可。

       香酥孜然辣烤带鱼

       食材

       带鱼，料酒，姜片，大葱，生抽，香醋，蚝油，白胡椒粉，辣椒粉，孜然粉

       1：带鱼洗净切段，加姜丝和葱段一勺料酒两勺生抽一勺香醋一勺蚝油适量白胡椒粉拌匀腌制一小时

       2：锡纸稍微刷一点油，放上腌制好的带鱼，送入预热好的烤箱180度烤20分钟，最后5分钟翻面继续烤

       3：出炉撒上孜然粉和辣椒粉即可

       酥焖带鱼

       食材：带鱼2斤

       做法：

       1：带鱼处理干净后切成长段，擦干水分，油温6成热时放入带鱼，炸至金黄。

       2：高压锅底铺上葱段，姜片，放入炸好的带鱼，加入1勺黄豆酱、1勺生抽，1勺红烧酱油，1勺蚝油，2勺料酒，几个干辣椒，一碗水，用高压锅压15分钟，大火收汁即可。

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