蕨根粉的做法家庭版_蕨根粉的做法-

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1.蕨根粉怎么凉拌好吃

2.蕨根粉怎么弄

3.剁椒蕨根粉怎么做好吃又简单，做法图解分享，绝不加醋

4.蕨根粉的做法家常做法

5.凉拌蕨根粉的家常做法 凉拌蕨根粉如何做

6.蕨根粉怎么拌

蕨根粉怎么凉拌好吃

蕨根粉1把（约60g），黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根，大蒜5伴，青椒1个，朝天椒1个，辣椒油，生抽，醋。

       凉拌蕨根粉是一道家常凉菜，主要制作原料为蕨根粉、酱油、醋，它适合高血压、高血脂、糖尿病患者食用。1.胡萝卜、黄瓜切细丝备用2.青椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。3.取一小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋（比例1：1），再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。4.另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。5.把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。6.将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用。

蕨根粉怎么弄

       凉拌蕨根粉

       1)蕨根粉沸水中煮5-6分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用。

       2)金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合，加盐、香油、生抽、味精、糖，食油烧热后浇至菜中，迅速将陈醋倒入菜中，拌匀后即可食用。

       3)或者，把葱碎与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中，一点点油加热后倒入，并迅速加入生抽少许，然后倒入煮熟的蕨根粉中拌匀。

       4)也可以把芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀，拌入蕨根粉中，加入香菜和辣椒油拌匀即可。

       蕨根粉煮鳝鱼

       特色：鳝鱼柔嫩，滋味香辣。

       制作材料：鳝鱼400克。

       配料：干蕨根粉50克。

       调料：植物油40克，精盐1克，味精4克，豆瓣酱5克，重庆火锅底料20克，整干椒15克，姜5克，蒜籽5克，红油10克，鲜汤200克。

       做法：

       1、将干蕨根粉用水煮透，过凉待用；姜、蒜籽切末，整干椒切段。

       2、锅内放底油，放姜末、蒜末、干椒段煸香，加入火锅底料、豆瓣酱、鳝鱼翻炒均匀，倒入鲜汤，放入蕨根粉，加精盐、味精调好味，淋红油，出锅装入汤碗内

剁椒蕨根粉怎么做好吃又简单，做法图解分享，绝不加醋

       首先，用沸水煮一袋蕨根粉，因为蕨根粉比一般的粉丝煮的时间长。这个过程大约需要八分钟。如果不确定煮的好不好，可以用筷子夹一下，然后稍微用力就可以夹起来。然后洗一把小葱和蒜，小葱切成葱花，蒜切成粉，小米辣切成小块；把锅里的水倒干净，烧干，加入没到锅底的食用油，加热，然后换成中火。将葱花、蒜粉、小米辣倒入锅中，放入葱油中炸三分钟左右。在煮好的蕨根粉中加入适量的盐、酱油和醋，最后倒入炒好的葱油，搅拌一下，稍微凉一下。蕨根粉充分吸收酱汁后，即可食用。

       这样做出来的蕨根粉简单又好吃。加入一点醋和小米辣，不仅可以增加鲜味，还可以在炎热的夏天刺激食欲，增强食欲，去除湿气。蕨根粉本身具有清热解毒、消炎利咽、降血压等多种功效。所以适合夏天经常食用。

蕨根粉的做法家常做法

       主料

       蕨根粉150g

       调料

       酱油

       适量

       醋

       适量

       蒜

       适量

       剁椒

       适量

       剁椒蕨根粉的做法

       1.将蕨根粉洗净，放入开水锅中煮5分钟左右，用凉水过透。

       2.将蒜拍一下切成小片。

       3.将蕨根粉 蒜 剁椒 醋 酱油放入容器中搅拌均匀即可

凉拌蕨根粉的家常做法 凉拌蕨根粉如何做

       1、蕨根粉提前两小时加水泡软。

       2、放入锅中加水煮至没有硬心，我煮了大约5分钟。

       3、煮好后过凉水，将每根粉丝分开。

       4、黄瓜切丝，大蒜切末，干辣椒掰小段，和其他调料一起放入碗中。

       5、锅中加少许食用油烧热，浇在调料碗里拌匀。

       6、将黄瓜丝和蕨根粉放在一个较深的容器中，倒入料汁拌匀，加入油炸花生米拌匀。

       7、酸辣开胃的蕨根粉就拌好了。

蕨根粉怎么拌

       1、做法一：

        主料：蕨根粉

        辅料：香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁

        制作步骤：蕨根粉用温水泡发，上锅煮5-8分钟，用冷开水冷却后漏水装入盘中，调入上述调料即可。

        2、做法二：

        主料：蕨根粉

        辅料：香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁

        制作步骤：蕨根粉沸水中煮5-6分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用。金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合，加盐、香油、生抽、味精、糖，食油烧热后浇至菜中，迅速将陈醋倒入菜中，拌匀后即可食用。或者，把葱碎与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中，一点点油加热后倒入，并迅速加入生抽少许，然后倒入煮熟的蕨根粉中拌匀。也可以把芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀，拌入蕨根粉中，加入香菜和辣椒油拌匀即可。

        3、做法三：

        主料：蕨根粉条

        配料：食用油、花椒、红油豆瓣、盐、白糖、酱油、醋、鸡精、蒜末。

        制作步骤：将蕨根粉放到开水锅里煮一下，关火、稍微的再泡一下捞出，过凉开水捞出，装到一个大一点的容器里。做炒菜锅，放入食用油，然后放花椒，看到花椒变色关火，将花椒捞出。调凉拌汁：准备一个小碗，将酱油、醋、红油豆瓣、盐、白糖、鸡精、蒜末放入，拌匀倒入装蕨根粉的容器里，再将花椒油倒入，拌匀即可。

       首先，用沸水煮一袋蕨根粉，因为蕨根粉比一般的粉丝煮的时间长。这个过程大约需要八分钟。如果不确定煮的好不好，可以用筷子夹一下，然后稍微用力就可以夹起来。然后洗一把小葱和蒜，小葱切成葱花，蒜切成粉，小米辣切成小块；把锅里的水倒干净，烧干，加入没到锅底的食用油，加热，然后换成中火。将葱花、蒜粉、小米辣倒入锅中，放入葱油中炸三分钟左右。在煮好的蕨根粉中加入适量的盐、酱油和醋，最后倒入炒好的葱油，搅拌一下，稍微凉一下。蕨根粉充分吸收酱汁后，即可食用。

       这样做出来的蕨根粉简单又好吃。加入一点醋和小米辣，不仅可以增加鲜味，还可以在炎热的夏天刺激食欲，增强食欲，去除湿气。蕨根粉本身具有清热解毒、消炎利咽、降血压等多种功效。所以适合夏天经常食用。

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