粉葛煲汤的功效_粉葛煲汤的功效与作用

粉葛煲汤的功效_粉葛煲汤的功效与作用

       大家好，今天我想和大家分享一下我在“粉葛煲汤的功效”方面的经验。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来学习吧。

1.五指毛桃和粉葛一起煲汤功效是什么

2.粉葛煲汤的做法

3.粉葛煲鸭子汤可以吗?

4.粉葛搭配什么煲汤祛湿？

5.粉葛猪骨汤滋阴补肾清热泻火

6.哺乳期可以吃粉葛煲汤吗

五指毛桃和粉葛一起煲汤功效是什么

       粉葛富含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质，还含有黄酮甙葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮甙、花生枝等十几种营养成份及钙、锌、磷、钾等十三种人体必须的矿物质 和氨基酸。其中黄酮甙价值超过黄金的四倍。粉葛生长中无污染，制作中不加任何添加剂，在国际上享有“回归大自然的绿色食品”的美誉。同时它还有很高药用价 值，具解肌发表、生津止渴、清热解毒功效，可治风热感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹泻、吐血、鼻衄，尤其是能有效

粉葛煲汤的做法

       5 降糖降脂

        粉葛中含有葛根素和黄酮类化合物等有效成分成分，其中葛根素的作用类似胰岛素，有一定的促进血糖降低的作用，需要注意的是粉葛中的淀粉成分含量不低，因此糖尿病不能大量食用。而黄酮类化合物有降血脂作用，可以一定程度上降低血清胆固醇。

       

6 粉葛汤的适宜人群和禁忌人群 适宜人群

        粉葛汤的主要成分是水分、淀粉、游离糖类、蛋白质、脂质、维生素、矿物质、黄酮类化合物等，营养成分比较常规，因此一般人群均可食用。

禁忌人群

        1、粉葛汤中蛋白质含量虽然不高，但是有些人群体质特殊会对粉葛出现过敏的情况这种人群是不能食用粉葛汤的。

        2、粉葛汤性凉，因此本身脾胃虚寒、腹泻的人群不建议食用，会加重身体的不适程度，出现腹泻或者加重腹泻的情况。

       

粉葛煲鸭子汤可以吗?

       天气潮湿，令人精神晃忽，煲清热祛湿、解肌舒筋的粉葛汤就最好不过。粉葛可清热、去骨火，而且粉葛的纤维丰富，连汤同吃有助清理肠胃。赤小豆粉葛猪骨汤清甜滋润，适合全家老少饮用。

       By 味谷的厨房 豆果美食官方认证达人

       用料

       猪骨 400克

       粉葛 600克

       赤小豆 60克

       蜜枣 2颗

       姜 2片

       盐 适量

       做法步骤

       1、准好材料。猪骨斩块。

       2、用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发。

       3、将猪骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后将猪骨捞出来冲洗干净）；

       4、粉葛洗干净，削去外皮，再切成小块。

       5、飞水后的猪骨和姜片下瓦煲。

       6、放入粉葛和蜜枣。

       7、放入赤小豆后加入适量清水（4个人大约8碗水左右），大火滚沸后改小火煲约1个半小时.出锅前加入食盐即可。

       小贴士

       1.粉葛又称为野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、黄葛根、葛根。 2.饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。 3.此道汤的猪骨也可以换成鲮鱼，鲮鱼两面煎香后放入隔渣袋绑好后放入汤煲内即可，味道也是非常的鲜美，同样有祛湿降火功效!

粉葛搭配什么煲汤祛湿？

       粉葛煲老鸭汤可以的

       做法如下

       材料老鸭500克，粉葛150克，盐，姜酒，红枣桂圆适量（根据自身需要添加）

       做法

       1、老鸭斩件，用开水焯去血水。

       2、入汤煲中加三碗水，倒少许姜酒、几颗红枣、桂圆，大火煮开转小火煲半个小时。

       3、加入切成小块的粉葛，煲半个小时，放盐即可。

       粉葛又名葛根、葛麻藤，为豆科植物葛藤属。一般说的葛根就是这种植物的块茎，异黄酮类化合物、淀粉和膳食纤维是葛根中所含的三种主要成分。异黄酮类化合物在增强免疫力、防治心脑血管疾病、降低血糖等方面有显著效果，对冠心病、心绞痛、突发性耳聋、中老年骨质疏松症等有特殊功效，并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能，是一种理想的绿色保健食品。粉葛解酒：酒前服用后可在胃部形成一层保护膜，防止酒精伤害，并可排毒。粉葛保健：可增强免疫力、防治心脑血管疾病、降低血糖等方面有显著效果，对冠心病、心绞痛、突发性耳聋、中老年骨质疏松症等有特殊功效，并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能，是一种理想的绿色保健食品。粉葛美容丰胸：葛根是中国卫生部公布的药食两用品，又是世界医学界公认无副作用的含丰富天然雌性激素的圣品，适合女性在家庭应用，对女性美容、健身及生理保养有重要的“以食疗疾”的作用。

粉葛猪骨汤滋阴补肾清热泻火

       粉葛搭配马蹄、瘦肉煲汤可以祛湿。

       夏季潮湿闷热，人们容易出现疲倦乏力、肌肤瘙痒、四肢困重、心烦易怒、口干黏腻、排便不畅等不适，这些属于湿热的症状。而粉葛马蹄瘦肉汤则可有效疏解水液代谢，缓解上述症状。

       《随息居饮食谱》中记载，荸荠（马蹄）“味甘性凉，煮熟性平，可入肴馔，清热消食，除黄泄胀”，其色白，入肺与大肠二经，常有生津止渴、润肠通便之效；搭配具有生津止渴、解肌发表、升阳止泻的粉葛，即成一道肉质味鲜、清甜爽口的药膳。

       此外，夏季有湿热症状者还应注意休息。许多参与水液代谢、阳气输布的经络、脏腑常活跃于晚上10点到次日早上7点这个时间段，休息不佳会损害这些脏腑经络的功能。

       还要注意控制水果、冷饮等瓜果生冷的摄入，瓜果多为寒凉湿冷之品，常会加重水液代谢障碍。另外，要注重有氧运动。每天练习10分钟八段锦等养生操，有助于阳气的输布，改善躯体不适。

扩展资料

       可以祛湿的其他汤品

       1、薏米红豆汤，主要功效就是清热除湿。红豆有养血的作用，而薏米性偏寒凉，主要有清热、利湿的作用。

       2、白术陈皮猪肚汤，能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。但要注意，本汤性温，阴虚内热者不宜食用。

       3、冬瓜薏米猪骨汤，这款祛湿汤清淡可口，适合回南天里饮用。薏米有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热的功效，而茯苓有利水祛湿、益脾和胃、宁心安神的作用，枸杞、红枣等有补血安神等作用。

       人民网--粉葛马蹄瘦肉汤祛湿热

       人民网--排毒祛湿吃10种食物?赶走湿气让你健康

哺乳期可以吃粉葛煲汤吗

       　粉葛猪骨汤是一道非常适合夏季喝的汤，粉葛猪骨汤可以清心除烦、清热解火，还可以健脾养阴、生津止渴，而且味道非常清甜。粉葛猪骨汤是人们滋阴补肾的最佳汤，对于缺钙的人们来说还是一道最适合补钙的汤，那么粉葛猪骨汤怎么做?具体有哪些好处呢?

粉葛猪骨汤滋阴补肾清热泻火

       　猪脊骨：粉葛猪骨汤用的是猪脊骨炖的汤，猪脊骨具有滋补肾阴，填补骨髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。对于缺钙的人们来说，也适合经常食用猪脊骨补钙。

       　葛根：粉葛猪骨汤中的葛根可以用干的，也可以用新鲜的，葛根主要含有碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质，粉葛经常用来煲汤，营养价值非常高。

粉葛猪骨汤

       　材料准备：猪骨700克、粉葛500克、陈皮1片、姜2大片、盐少许。

       　步骤：

       　1、粉葛去皮洗净，切块。

       　2、猪骨洗净斩块，放入沸水中烫过，捞起沥干水待用。

       　3、将猪骨与粉葛、姜片、陈皮一齐放入瓦煲内，注入适量清水以大火煮沸，改小火煲2 小时，加少许盐调味即可。

       　粉葛猪骨汤里面还可以加入胡萝卜、玉米同煲，不过，如果喜欢粉葛的那种鲜甜味，还是以粉葛单独煲汤为佳。粉葛一定要切小块(两厘米见方)才容易进味，如果切大块，不易进味，口感不好。还可用粉葛和红枣、冰糖煮成糖水，口感更好，也适合儿童食用。

       　粉葛猪骨汤反是非常营养的一种汤，用粉葛煮的汤味道鲜美清甜，而且常喝可以清心降火，还可以润肺解燥。粉葛猪骨汤尤其适合夏季喝，可以消暑解热、生津解渴，对平常爱喝酒的人来说，粉葛猪骨汤还可以醒酒解酒。粉葛猪骨汤对老年人来说是缓解便秘、降血压、降血糖的理想食物。

红萝卜，玉米，粉葛猪骨汤有什么作用

       女性在哺乳期间是需要注意饮食的，因为在这个时候，宝宝是会通过妈妈的奶汁吸取到一定的营养，所以女性在这个时期要特别的注意。食物吃对了会有利于宝宝吸收一定的营养，但是要是吃错了，会对宝宝产生不利的影响。那哺乳期能吃粉葛汤吗？

       女性在哺乳期是可以适当的吃一些粉葛汤的。粉葛汤有一定的开胃进食、清热降火以及滋阴解毒的功效和作用，并且含有很多种对人体有利的营养成分，所以在哺乳期是可以适量的吃些粉葛汤，但是再好吃的食物再有营养的食物也不能吃的太多。

       在哺乳期的时候除了不可以吃太多的粉葛汤以外，对于一些寒性比较大的食物也要注意，因为这些食物会对身体产生一定的影响。比较为常见的食物有苦瓜、螃蟹和西瓜等食物，这类的食物也有比较强的寒性，对于肠胃功能较差的女性来说，在哺乳期期间是不适合吃的。

       在哺乳期期间应该吃一些有温补作用的汤水食物，因为这类食物可以让哺乳期的女性分泌更多的乳汁，还可以帮助女性补充一定的营养，在这时女性还要有良好乐观的心态，结合丰富营养的饮食，这样才能让乳汁分泌的更充足，从而满足宝宝吃奶需求。

       玉米红萝卜粉葛猪骨汤有益肠胃、润肺燥的功效，玉米能止血、利尿，又能降胆固醇，红萝卜宽中行气、健胃助消化，猪骨补阴益髓又健筋骨，此汤对糖尿病者，以及 消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。

       此汤品还是很有营养的，但是其中的粉葛属于药材类的，所以并不是人人适合，特别是小孩子，不可随意食用药膳，有粉葛需要的可以饮用，不需要的话将粉葛换做其他食材也能带来不同的营养成分。

扩展资料：

       1、粉葛是豆科，葛属植物葛的变种甘葛藤的干燥根，中药名。解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。粉葛常用于外感发热头疼，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头疼，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。

       2、中药材粉葛为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，通常在秋、冬两季采挖，除去杂质后，洗净，润透，切成厚片晒干即可。其性凉，味甘、辛，具有解肌生津、透疹、退热、升阳止泻等功效，主治外感发热头痛、项背强痛、麻疹不透、口渴、泄泻、高血压等症。

       参考资料：

百度百科_粉葛玉米骨头汤?百度百科_粉葛

       今天的讨论已经涵盖了“粉葛煲汤的功效”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。