板栗鸡怎么烧好吃_板栗鸡怎么烧好吃视频

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       大家好，今天我想和大家详细讲解一下关于“板栗鸡怎么烧好吃”的知识。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。

1.栗子鸡的做法，栗子鸡怎么做好吃，栗子鸡的家常做法

2.板栗烧鸡怎么做？

3.板栗烧鸡营养美味，老少皆宜，那么板栗烧鸡的做法是怎样的？

4.板栗烧鸡是怎么做出来的？

5.公鸡和什么一起烧比较好吃？

栗子鸡的做法，栗子鸡怎么做好吃，栗子鸡的家常做法

       主料鸡肉500g栗子300g辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量糖适量姜适量

       步骤

       栗子鸡的做法步骤11.鸡斩件，姜切片。

       栗子鸡的做法步骤22.栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。

       栗子鸡的做法步骤33.烧热油，把鸡倒入翻炒。

       栗子鸡的做法步骤44.把鸡翻炒变色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。

       栗子鸡的做法步骤55.加入栗子一起翻炒。

       栗子鸡的做法步骤66..翻炒均匀，加入适量热水。

       栗子鸡的做法步骤77.大火煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻炒。

       栗子鸡的做法步骤88.焖到汁变稠。转小火焖。

       栗子鸡的做法步骤99.剩少汁，就大火收汁。

板栗烧鸡怎么做？

       烹饪爱好者一般都是热爱生活的人，把自己对生活的热爱，凝聚成一道道精美可口的菜肴。在枯燥的生活中，他们总能找到自己生活的方向与乐趣，从来不会因为工作的苦闷，学习的繁重而闷闷不乐，负能量感爆棚。喜欢做菜的人永远都以积极乐观的生活态度感染着身边的每一个人，用自己的创新之力时时刻刻表达着对生活的无限热爱。今天我给大家分享的是——板栗炖鸡。非常好吃的一道美食。

       首先准备：板栗800克，冰糖100克，八角3个，桂皮2个，香叶2片，老抽1勺，生抽1勺，大蒜4瓣，红辣椒1个，绿辣椒1个，大葱1根，料酒2勺，盐10克，鸡精少许，新鲜的鸡1只，姜1个，花椒50粒，干辣椒5个。

       第一步，鸡是我在市场买的活鸡，现在做生意的服务都特别到位，直接帮我把鸡杀了，都收拾干净了，我才拿回来，拿回来之后，我把鸡用清水又清洗了几遍，用刀切成小块，放在锅里，加入清水，中火烧开，逼出里面的血水，再用清水洗去上面的血沫，放在容器里备用。

       第二步，把青红辣椒洗干净，切成块，放在碗里，把姜洗干净切片，再切点碎末，干辣椒洗干净切段，大葱去皮洗干净，葱白切段，葱叶切成葱花，，大蒜去皮洗干净，辅料都准备好后，放在一旁备用。

       第三步，把板栗洗干净上锅蒸十分钟，取出，这时的板栗还没蒸熟，这样去皮比较容易，我们把外皮剥掉，这样的板栗肉比较完整，也可以不用蒸，直接生的去皮。

       第四步，把焯好的鸡肉块放在高压锅里，加入板栗、姜片、桂皮、香叶、葱白、八角、花椒搅拌均匀，加入适量清水，压三十分钟，把压好的鸡肉块取出，挑出里面的姜片、八角、桂皮、香叶、葱白、花椒，把鸡块放在一旁备用。

       第五步，炒锅加热，倒入适量食用油，油热后加入冰糖，小火融化，倒入板栗和鸡块，翻炒几下，倒入葱姜末和干辣椒段，青红辣椒块，再加入盐，料酒，生抽，老抽，翻炒均匀，盖上盖子焖五分钟，关火，加入鸡精，翻炒均匀出锅装盘。

板栗烧鸡营养美味，老少皆宜，那么板栗烧鸡的做法是怎样的？

       首先准备食材分别有板栗、三黄鸡、大蒜、姜片、香葱，生抽，老抽，料酒把这几种食材准备好（最主要的是挑选到一份优质的板栗以及新鲜的三黄鸡）

       将板栗清洗干净，然后放进沸水当中煮上6分钟，煮好之后将板栗捞出来再放进冷水当中，浸泡30秒钟左右，迅速趁板栗处于温热的状态，这时候来拨板栗是比较轻松的。

       然后就到了处理鸡肉的步骤，处理鸡肉的过程中先将鸡肉斩成大小均匀的块状，然后准备一口干净的锅，锅内不需要添加食用油，直接把鸡倒入锅中进行翻炒。翻炒的过程中要尽量保持中小火去翻炒，先将鸡肉当中的油脂给煸炒出来，当看到鸡肉的状态明显缩水之后，就可以把准备好的蒜片和姜片倒入锅中翻炒出香味。接着再依次加入调味料，分别有冰糖、十三香、蚝油、酱油、生抽、料酒，依次加入调味料之后，将其翻炒均匀。

       接下来加入板栗进行翻炒，最后加入没过食材的开水，这里需要注意的是，一定要加入开水，如果加入冷水会导致肉质变柴影响口感，用大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。最后用大火把汤汁略微收干，撒上适量的葱段翻拌均匀即可出锅，这样一份美味的“板栗烧鸡”就制作完成了

板栗烧鸡是怎么做出来的？

       板栗烧鸡营养美味，老少皆宜。炖好的板栗软糯香甜，再配上鲜香入味的鸡肉，让人听了也垂涎三尺。事不宜迟，我们不妨一起来研究一下板栗烧鸡的做法吧！

       要想做好板栗烧鸡，首先要准备好原材料。主料主要是鸡、板栗，还要准备一些配料，比如生姜、桂皮、老抽、盐、生抽、胡椒粉、辣椒、食用油等。准备好原材料之后，我们就可以开始制作这道美食了。先把鸡用流水清洗干净，去掉血水，然后剁成一小块，锅中放入适量的清水烧开，把鸡焯一遍水捞出，沥干水分后放碟备用。焯水不宜时间过长，否则鸡肉就比较柴，不够鲜嫩滑口。为了更好去皮，我们可以用热水先泡一泡板栗，再去掉板栗外皮，放在碗中备用。

       一切准备就绪之后，我们就可以开始制作这道菜谱了。首先把锅烧热之后，慢慢下油，等到油温热之后转小火，放入姜片、桂皮爆香。接着放下备好的鸡块，转大火烧至鸡肉变白，放入适量的生抽、老抽、白糖调味，用铁铲不断翻炒均匀，直至到鸡肉上色，往锅中加入水，以没过鸡块为宜，然后把板栗放入锅中拌均匀，盖上锅盖大火把热水烧开之后转中小火炖煮大约25分钟。看到炖煮的汤汁明显变少，略有浓稠状，就把调配料盐和胡椒粉均匀撒在上面，紧接着加入辣椒均匀翻炒之后就可以关火。

       一道色香味俱全的板栗烧鸡菜式就做好了，简单又美味，相信这道菜一定能触动你的味蕾。大家是不是迫不及待想尝一尝这道美味的菜肴了？如果你也想的话，不妨动手做一做，这道菜一定特别的下饭。假如你有更好的做法，也可以和我们一起分享哦。

公鸡和什么一起烧比较好吃？

       答：一、做板栗烧鸡需要的食材：

       大鸡腿2个、板栗1碗、青椒1个、红椒1个、大料2个、生姜适量、桂皮1块、花椒10粒、黄酒1勺、味极鲜酱油2勺、老抽1勺、盐适量、白糖1勺、胡椒粉少许、葵花籽油适量。

       二、板栗烧鸡的做法：

       1、鸡腿洗净剁成块。

       2、板栗剥去外皮。

       3、铸铁炒锅烧热再放油，油热后转小火放入姜片，花椒，大料，桂皮炒香。

       4、放入鸡块大火炒制变白。

       5、放入黄酒1勺，味极鲜酱油2勺，老抽1勺，翻炒至鸡块上色。

       6、倒入没过鸡块1-2厘米左右的热水，把板栗也放进去一起炖。

       7、放入1勺白糖，盖好锅盖大火烧开转火炖30分钟。

       8、炖至汤汁明显减少变浓稠时，放入盐和花椒粉炒匀烧至入味。

       9、放入青红椒块，翻炒均匀后就可以关火。

       10、最后板栗烧鸡装盘。

       红烧板栗鸡

       食材：草公鸡半只，板栗半斤，八角、干辣椒、花椒、葱、姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐适量。

       做法：1. 板栗剥壳煮四分钟捞出备用。公鸡洗净切大块，加盐、料酒、生抽抓匀腌20分钟。2. 锅中放油，倒入板栗炒到表面变色后捞出备用。再倒入鸡块，炒至表面金黄。3. 加入八角、干辣椒、花椒、切好的姜段煸香。4. 再加入清水没过鸡块，大火烧开后加入板栗煮10分钟左右。5. 放盐、老抽、少许冰糖提鲜，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上葱花即可。

       优选南京浩天草公鸡哦，原生态，纯散养，肉质紧致，口感香嫩。

       今天的讨论已经涵盖了“板栗鸡怎么烧好吃”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。