杏鲍菇的做法大全王刚

       杏鲍菇的做法大全王刚是一个非常广泛的话题，它涉及到不同领域的知识和技能。我将尽力为您解答相关问题。

1.拌杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视频

2.杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的家常做法技巧

3.杏鲍菇的吃法

4.杏鲍菇做法

5.干炸杏鲍菇窍门

6.杏鲍菇的10种吃法

拌杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视频

       杏鲍菇

       250g

       辅料

       麻油

       适量

       盐

       适量

       生抽

       适量

       白糖

       适量

       姜末

       适量

       蒜末

       适量

       葱末

       适量

       小米辣

       2个

       醋

       适量

       步骤

       1.葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用

       2.杏鲍菇清洗干净

       3.杏鲍菇入蒸锅中

       4.大火蒸8-10分钟（视杏鲍菇数量多少而定）

       5.蒸杏鲍菇的时候，准备凉拌酱料。先倒入适量的麻油

       6.加入适量生抽

       7.适量的醋（米醋白醋老陈醋根据个人口味调节），一般用米醋

       8.加入适量的盐

       9.适量的糖

       10.搅拌均匀，待用

       11.蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会

       12.蒸杏鲍菇的时候会出来一些汁水，原汁原味，所以我添加到调味酱料里

       13.杏鲍菇不烫手的时候，将杏鲍菇切成差不多粗细的条

       14.切好的杏鲍菇摆入盘中

       15.放上葱、姜、蒜末和小米椒

       16.淋入准备好的调味酱料，拌匀就可以了

       17.美美享用吧

       小贴士

       1、“蒸””是这道菜好吃的关键。“蒸”，可以最大限度的保留杏鲍菇的原汁原味。如果用水焯熟的话，会损失一部分食材的鲜味。?

       2、调味料可以根据自己的喜好适当调整，小米椒很辣，不喜欢的可以直接省略。

杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的家常做法技巧

       杏鲍菇是一种白色的菌类食材，它肉质细嫩，营养丰富，能滋补强壮身体，也能缓解体虚，但很多人对它的烹调方法不了解，不知道杏鲍菇怎么做最好吃，今天小编会对杏鲍菇的家常做法做详细介绍，喜欢吃杏鲍菇的人可以重点了解一下。

       杏鲍菇怎么做好吃1、杏鲍菇和肉搭配在一起炒特别好吃，特别是肥肉相间的五花肉或者香气浓郁的腊肉和杏鲍菇搭配在一起炒，滋味特别好，在吵的时候可以把杏鲍菇洗净以后切成片把腊肉或者五花肉也切成片状，炒的时候要先把肉片入锅炒出油脂，然后再把杏鲍菇如果这样会让炒好的杏鲍菇特别好吃。

       2、杏鲍菇和青红椒搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候需要把杏鲍菇洗净以后切成片，再把准备好的青红椒洗净以后去掉里面的种子，也切成滚刀块儿，在炒锅中放油以后，先把青红椒入锅炒出香味，再把杏鲍菇入锅一起炒炒，然后放适量生抽和蚝油，再放入适量食用盐调味，炒熟后直接出锅，做好的杏鲍菇也会特别好吃。

       杏鲍菇的家常做法教程1、椒盐杏鲍菇

       椒盐杏鲍菇是杏鲍菇的家常做法，在做的时候可以把杏鲍菇洗净以后切成长条，然后加适量五香粉和食用盐调匀腌制，腌出水分以后去掉再放入适量的玉米淀粉调匀，然后在锅中放适量食用油，加热后把杏鲍菇入锅炸出表面微黄，出锅以后沥油撒上椒盐就可以。

       2、杏鲍菇炒腊肉

       杏鲍菇炒腊肉也是他的家常做法，在做的时候需要提前把腊肉入锅蒸熟，取出后切成片，再把杏鲍菇洗净以后切成片，在炒锅中放适量食用油，加热后放入少量的小米椒，然后把腊肉入锅炒到透明状，再把切好的杏鲍菇入锅，快速翻炒均匀，放少量生抽和蚝油炒熟后出锅装盘就可以。

       上面为大家介绍了杏鲍菇的家常做法教程能让大家详细了解，能让大家了解杏鲍菇怎么做最好吃，那些想吃杏鲍菇的人快点按上面介绍的方法去烹调它吧，相信大家都能做出好吃的杏鲍菇。

杏鲍菇的吃法

       辣炒杏鲍菇

       配料:杏鲍菇、小米椒、辣椒、大蒜、红烧酱油、盐、猪油。

       [练习]:

       第一步:杏鲍菇洗净，斜刀切片，辣椒去籽去蒂，洗净切丝，小米椒洗净切段，大蒜去皮切片。

       第二步:锅里倒油烧热，挖入猪油烧至融化，再放入大蒜和小米椒使其变香。

       第三步:将杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。

       第四步:将辣椒丝翻炒均匀，加盐调味，即可食用。

       [酱烤杏鲍菇片]

       配料:杏鲍菇、大蒜、小米椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、油。

       [练习]:

       第一步:杏鲍菇清洗干净，切成较厚的片，用井字标记。大蒜去皮切碎，小米椒洗净切碎。

       第二步:取一碗，加入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐和水，搅拌均匀，加入杏鲍菇，拌匀，腌制10分钟。

       第三步:锅中倒入油，烧热，放入小米椒和蒜末，翻炒均匀，倒入杏鲍菇片。

       第四步:盖上盖子，小火煨3分钟左右，加入白糖调味，大火收汁后出锅。

       青椒炒杏鲍菇

       配料:杏鲍菇、青椒、大蒜、盐、鲜味、油。

       [练习]:

       第一步:杏鲍菇清洗干净切成条状，青椒清洗干净用斜刀切，大蒜去皮压平。

       第二步:锅中倒入清水，烧开，加盐拌匀。将杏鲍菇条放入锅中，煮1分钟左右，捞出。

       第三步:锅里倒油，烧热，放入大蒜炒香，放入青椒块炒至变色。

       第四步:倒入沥干的杏鲍菇条，翻炒均匀，加盐，味道很鲜即可食用。

       [菜花杏鲍菇]

       配料:杏鲍菇、花菜、红辣椒、大蒜、酱油、蚝油、盐、糖、水淀粉、油。

       [练习]:

       第一步:将菜花切成小花，用盐水浸泡10分钟左右，捞出沥干。

       第二步:杏鲍菇洗净，切成小方块。大蒜去皮，切块。红辣椒洗净，切块。

       第三步:锅中加入适量清水烧开，放入花菜煮3分钟左右，捞出沥干，再放入杏鲍菇丁煮2分钟捞出。

       第四步:锅中倒油，烧热，放入蒜末和红辣椒，炒香，放入杏鲍菇丁，翻炒。

       第五步:加入生抽、蚝油、盐、糖、水淀粉，翻炒均匀，然后倒入花菜，即可食用。

       豌豆炖杏鲍菇

       配料:豌豆、杏鲍菇、红辣椒、蚝油、盐、鸡精、油。

       [练习]:

       步骤一:新鲜豌豆洗净沥干水分，杏鲍菇洗净切块，红辣椒去籽去蒂，洗净切块。

       第二步:锅中倒油，烧热，放入豌豆，翻炒至变色，放入红椒丁和杏鲍菇丁，翻炒。

       第三步:加入蚝油、盐和水，拌匀，小火炖2~3分钟。

       第四步:炖煮好后加入鸡精调味，然后出锅。

       [蚝油杏鲍菇片]

       配料:杏鲍菇、青椒、大蒜、蚝油、盐、油。

       [练习]:

       第一步:杏鲍菇清洗干净，切片，青椒去籽去蒂，清洗干净切片，大蒜去皮切片。

       第二步:锅中烧开水，将杏鲍菇片焯至软嫩，捞出沥干。

       第三步:锅里倒油，大火烧热，放入蒜爆香，放入杏鲍菇片翻炒。

       第四步:加入青椒片，翻炒均匀，加入蚝油和盐调味，即可食用。

杏鲍菇做法

       第一道：鱼香杏鲍菇

       用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。所以，这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。

       具体制作方法

       第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

       第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

       第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

       第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

       第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

       第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

       第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

       第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

       第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

       第二道：剁椒杏鲍菇

       不想太费力气，又想开胃下饭，那做这道香辣杏鲍菇就对了。这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。制作方法也很简单，十几分钟就可以做好，夏天做再适合不过。

       具体制作方法

       第一步：准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。

       第二步：把杏鲍菇切片，如图。蒜切末、香葱切末备用。

       第三步：锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。

       第四步：锅中倒入少许油，油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。

       第五步：把蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。

       第六步：把杏鲍菇沥干水分放入锅中，然后开大火，快速翻炒均匀。

       第七步：放入少许鸡精翻炒均匀，然后关火。淋少许香油，再散上白芝麻和香葱末。

       第八步：装盘上桌吧~

干炸杏鲍菇窍门

清炒杏鲍菇的做法如下：

       主料：杏鲍菇300g。

       辅料：油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、糖适量、青椒红椒各1个。

       做法：

       1、杏鲍菇洗净。切滚刀块。青红椒切斜块。

       2、生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。

       3、锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。

       4、把杏鲍菇炒到发干，变成金**。

       5、放入辣椒断生。

       6、淋入碗汁，拌匀出锅。

杏鲍菇的10种吃法

       干炸杏鲍菇的技巧

       菇一根一根放，这样炸出来的菇不会粘一起。第二次炸是为了去除菇上多余油。

        干炸杏鲍菇：1杏鲍菇洗净切块，切的大小随意，然后用刀横向切成片状，下面不要切断，怕掌握不好的话可以垫一根筷子，横向切完再竖着切，切完后像花朵一样

       2杏鲍菇水分较大，切完后撒上适量的盐腌制一会儿

       3腌后的杏鲍菇用手挤出水分

       4准备蛋清，用打蛋器搅匀

       5把腌好的杏鲍菇放进里面蘸满蛋清

       6再裹上混合好的面粉和淀粉

       7全部准备就绪

       8炒锅烧热放油，七八成热时放入杏鲍菇，小火慢炸

       9直至两面金黄即可捞出，撒上孜然和胡椒粉就可以享用美味了

杏鲍菇的做法

       1、鱼香杏鲍菇

       用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。

       2、剁椒杏鲍菇

       不想太费力气，又想开胃下饭，那做这道香辣杏鲍菇就对了。这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。制作方法也很简单，十几分钟就可以做好，夏天做再适合不过。

       3、宫保杏鲍菇

       宫保鸡丁大家肯定都不陌生，一道家喻户晓的川菜。以下将鸡肉换成了杏鲍菇，口感更加鲜嫩爽滑，让整道菜都增色不少，是一道超级下饭的家常菜。

       4、香煎杏鲍菇

       杏鲍菇的做法非常多，以下，给大家推荐一种超肥美的吃法，比肉还香，非常下饭。

       5、水煮双菇

       这道菜是用水煮肉片的方法来做的，将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康。特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用。双菇与红亮的汤汁相融，爽脆丝滑中夹杂着浓郁的香辣味。绝对是下饭的首选。

       6、蚝油杏鲍菇

       这是一道非常美味的快手小炒，制作简单、没有什么难度，吃起来鲜香可口，特别下饭。

       7、手撕杏鲍菇

       手撕的杏鲍菇口感特别好，像肉、又像猪肚。搭配上青红辣椒和蚝油，鲜辣下饭，非常美味。制作又很简单，十几分钟就可以上桌，很推荐大家一试。

       8、黑胡椒杏鲍菇丁

       这道小炒颜色丰富，看一眼都觉得非常费米饭。吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是特别的满足。做法也不难，属于经典的快手小炒。

       9、油泼手撕杏鲍菇

       这道菜，虽说是素的，油也放得少，吃起来口感却非常好，像肉更像猪肚，越嚼越香。再搭配一些红绿辣椒和香醋，不仅好看，更是酸辣开胃，搭配主食来吃特别特别下饭。

       10、干锅杏鲍菇

       这道干锅杏鲍菇，口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻；荤素搭配、超级下饭。

       工具/原料：杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精、蚝油、淀粉、食用油。

       1、先把杏鲍菇取出来，放在水中充分清洗干净，清洗完了之后再将它放在案板上，先将杏鲍菇切成长片，然后再将其改刀成长条，从中间对半切开装盘备用，杏鲍菇可以切得稍微粗一点，不要太细了，这样吃起来口感和味道会更好一点。

       2、杏鲍菇切好之后咱们再把胡萝卜取出来，先将胡萝卜切成片，切完片之后再将其切成丝，切完丝之后装盘备用，再把准备好的韭菜放在水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们将其去掉根部切成长段，然后装盘备用。

       3、把准备好的猪肉放在水中充分清洗干净，清洗完了之后再将它放到案板上，然后切成薄片，切完薄片之后再切成细丝，切丝之后放入盘中，将大蒜切末，生姜切末，然后放在肉丝中，继续加入一勺生抽，一勺老抽，再加上一勺料酒，抓拌均匀，放到一旁腌制一会。

       4、碗中加入适量的清水，清水不要太多，大概半碗就可以了，然后咱们向里面加上一勺生抽，一勺食盐，一勺鸡精，一勺蚝油，少许的淀粉，淀粉也不用太多，太多的话炒出来汤汁会特别粘稠。加进去之后搅拌均匀放到一旁备用。

       5、炒锅先烧热，热了之后咱们加入适量的食用油，下入肉丝翻炒一下，将肉丝炒至微微泛黄，然后将胡萝卜丝倒入锅中进行煸炒，炒到略微柔软的时候将杏鲍菇也倒进去，一同翻炒一下，大火快速翻炒均匀，把调好的碗汁从锅边淋入锅中，让食材更加充分地融合入味，烧至汤汁浓稠，把韭菜段倒入锅中，翻炒至激发出香味就可以了，关火装入盘中即可食用。

       非常高兴能与大家分享这些有关“杏鲍菇的做法大全王刚”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。