炒龙虾的做法_炒龙虾做法

1.的夏日小炒（龙虾仁）怎么做如何做好吃

2.龙虾的做法 家常

3.龙虾怎么炒才不腥 龙虾的做法

4.怎么炒龙虾好吃又简单的做法

用料 ?

小龙虾 1000g

油 适量

糖 适量

大蒜 半颗

青椒 1个

洋葱 半个

葱 适量

姜 适量

红尖椒 适量

香蒜粒 少许

黑醋 2滴

鱼露 少许

生抽 少许

料酒 适量

啤酒 少许

雪碧 适量

清炒小龙虾的做法 ?

小龙虾买回来先放水里浸泡2小时养着 如果水脏了可以换一盆再浸

撩起龙虾

准备配料

热锅冷油 先葱姜爆香 再加入洋葱青椒和大蒜

把报香的配料盛出来 另起油锅龙虾下锅翻炒 微红时加入刚炒的配料 加入所有的用料翻炒 10分钟左右 入味收汁

装盘

小龙虾饱满 没有缩水 时间不能太长 烧过头小龙虾肉就缩掉了

的夏日小炒（龙虾仁）怎么做如何做好吃

步骤

1.干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。

2.清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用

3.土豆洋葱切块，准备好各种调料。

4.油锅小火慢炒，煸出蒜，葱头干辣椒，麻椒香味

5.油锅下豆瓣酱，泡椒泡姜老姜煸香

6.下入小龙虾，翻炒成红色

7.倒入熬好的辣椒麻椒水，加足够的盐，大火煮三分种转小火二十分钟

8.倒入土豆洋葱翻炒收汁

9.装盘，自己打理的虾，除了壳，其它部位都能吃，不加味精鸡精一样美味吮指。

龙虾的做法 家常

主料小龙虾1250g 青椒100g 洋葱100g 黄酒少量 鲜贝露少量 盐少量 葱姜少量

开胃的夏日小炒（龙虾仁）的做法步骤

1.?小龙虾们的遗照，等下你们就要被我咔嚓了！

2.?剥好的虾仁和虾黄，看起来就有食欲

3.?准备点青椒，洋葱，切小备用

4.?锅里放色拉油，放葱姜爆香，倒入洋葱.青椒，翻炒一下

加入虾仁，虾黄。炒到虾仁变色，放黄酒，鲜贝露少许，加盐，再翻炒几下装盘

5.?装盘

龙虾怎么炒才不腥 龙虾的做法

龙虾好吃的做法如下：

材料：小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒

1、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。

2、热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。

3、洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。

4、锅中加入水，水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。

5、打开锅盖，加入鸡精小葱翻炒10下，出锅。不要将汤汁全部焖干，要留少量汤汁蘸着虾子吃。

怎么炒龙虾好吃又简单的做法

1、炒龙虾的时候加点姜片，蒜末，料酒等，可以去腥味。

2、主料：龙虾1000g。辅料：葱3根，姜1块，蒜8瓣，薯粉适量，料酒10ml，糖适量，酱油7ml，蚝油适量。

3、把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身+尾（切3份），两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。

4、把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。

5、烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。

6、盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热，下姜、蒜，炒出香味，加龙虾，料酒，微炒。

7、加入高汤，盖锅盖，焖3-5分钟。

8、加酱油（少），蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，最后加生粉，打芡即可。

配料：

小龙虾 500克、啤酒 250克、葱姜蒜 花椒 香叶 八角 豆瓣酱 红油豆瓣酱 适量

烹饪步骤：

1.首先买来的小龙虾用清水冲洗干净，放入盆中添入没过小龙虾的清水，放点食盐浸泡一会，再用牙刷刷洗腹部，用手轻轻拽掉掉虾尾，可以去掉虾肠，这样就可以很好的去除小龙虾身体上和肚子里的脏东西。

2.起锅烧油，放入可以炸制小龙虾的油量，油温至五成热时，放入小龙虾炸制两分钟左右，周身红腾腾的捞出控油备用。

3.另起锅放底油，油热放入葱姜蒜，花椒，香叶，八角炒出香味后，放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒出红油。

4.倒入炸制好的小龙虾翻炒均匀。

5.倒入半瓶啤酒，差不多要没过小龙虾。

6.大火烧开转小火，炒大概十几分钟左右，哪怕是小龙虾身体中有也会被杀灭。放点蚝油，香菜碎翻炒均匀即可出锅。