南瓜和面粉的做法大全_南瓜和面粉的做法大全 教你做南瓜饼

南瓜和面粉的做法大全_南瓜和面粉的做法大全 教你做南瓜饼

       大家好，今天我来给大家讲解一下关于南瓜和面粉的做法大全的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.南瓜白面怎么做南瓜饼

2.南瓜馒头的做法和配方比例

3.南瓜普通面粉做法大全

4.南瓜的多种小吃做法大全

5.自制南瓜饼的家常做法大全

6.南瓜做面食的几种方法

南瓜白面怎么做南瓜饼

       1白面南瓜饼怎么做？

       用料：南瓜半个、糯米粉500g、白面、红豆馅、白砂糖。

       白面南瓜饼的做法：

       1、把南瓜的外皮洗净。

       2、切小块上锅蒸。

       3、蒸至用筷子戳，能戳到底，全部都软了为止。出锅。

       4、准备大碗，把挖出来的南瓜瓤都放到这个大碗里。一会儿还要在这个大碗里面和面。

       5、将煮熟的南瓜用勺子把瓤都挖出来，放到刚才说的大碗里。一定要挖干净不要浪费。

       6、全部挖完后，用勺子将南瓜瓤碾碎，成泥状。

       7、往南瓜泥中加入糯米粉，一点点往里加，不要一下子加多。再按照加入糯米粉的量的1/3或1/4加入白面。因为如果全部都是糯米粉的话会非常粘牙，吃起来比较累。试着加白面和糯米粉直到和出的面可以捏成形，不会软塌塌为止。

       8、然后添加白砂糖。

       9、把面压扁。

       10、像包包子一样，取一团和好的面，压扁，在中间放入红豆馅，包起，然后再稍稍用手按扁。

       11、将油烧热，然后放入锅中炸至金**

       小贴士：用手包的时候会非常的粘手，有条件的可以带塑料手套，不过我觉得会把手套也粘下来。

       制作白面南瓜饼的所有材料在超市或是市场都是可以很容易买到的哦。小编在上面做法中没有写具体的用量是因为小编也不知道具体要用多少，一般主要是靠感觉。小编要建议大家准备一碗水，在包的手上随时沾点水就不会粘手了。

       2白面南瓜饼的做法是什么

       白面南瓜饼不仅仅飘散着南瓜的香味，而且往往是一种外酥里嫩的食物的了。吃起来的时候，那么你会往往感觉到甜糯可口的了。因为作为市热食，所以是很适合大部分人去吃。而且如果是凉食 白面南瓜饼的时候，那么你会发现是同样美味的了。一个个玲珑的 白面南瓜饼给摆放出来，倍添聚会气氛。白面南瓜饼的做法是什么？

       白面不可以做南瓜饼，只能当做辅料。

       南瓜饼的做法

       主料：南瓜 糯米粉

       辅料：面粉 鸡蛋 葱 姜 辣酱 料酒 豆油 食盐 大杏仁 细砂糖 泡打

       做法

       1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块

       2.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透;

       3.蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥

       4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟

       5.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼

       6.锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可

       热量标注：此菜热量为3288千卡。材料：黄瓤南瓜500g，豆沙馅100g，面粉700g，干淀粉4汤匙（60g），油2碗（500ml，实耗30ml）做法：1、黄瓤南瓜去皮去籽，切成薄片，放入加盖的微波炉容器中，用微波炉高火加热7分钟，取出后晾凉碾成南瓜泥。2、在南瓜泥中放入面粉和干淀粉混合均匀，和成面团（不用另外加水）。3、双手沾上些许凉水，取鸡蛋大小的一团南瓜面糊，在掌中按平。像包汤圆一样把豆沙馅包在中间成团，再用手稍稍压实，做成厚厚的小圆饼状。4、中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时将生南瓜饼逐个放入。观察到南瓜饼炸到一面定型时，用锅铲小心地掀起翻身，再用锅铲的底部轻轻按压，保证南瓜饼的平整，待另一面同样煎熟定型后，捞出沥干油分即可。小诀窍：还可以食用前，在每只小南瓜饼上放整粒的红豆酱、切开的小番茄和小叶生菜，用以调味道和点缀。

       3豆沙馅南瓜饼怎么做

       用料

       主料：南瓜150g

       调料：调和油适量、糯米粉适量、面粉适量、豆沙适量

       豆沙馅南瓜饼的做法

       1.南瓜去皮切成小块。

       2.蒸锅中加水，把南瓜块放到蒸笼上蒸熟捣碎。

       3.加入糯米粉和少许面粉，揉成团。

       4.取乒乓球大小一团，擀平。

       5.包入豆沙馅。

       6.然后收口，略微按平，用小刀压出两道纹路。不压也可以。

       7.电饼铛上刷上一层油，把做好的南瓜饼放上面。

       8.煎至两面金黄南瓜饼熟透即可。

       豆沙营养价值

       富含碳水化合物：是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

       豆沙富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

       吃豆沙到底有什么作用呢？据营养专家称，多吃一些豆沙可以为人体补充一定的能量，因为豆沙当中含有碳水化合物。此外，吃豆沙还可以提升人的免疫力，能够起到安神的作用。尤其是经常失眠、头晕的人，特别适合吃豆沙这种食物。

       4减肥南瓜饼怎么做

       其实我们知道的，女孩子其实一直都有不同程度的减肥的需求得了。一步人的话，会随随便便吃减肥药。一步人是通过运动去缓解不舒服的症状的了。而且一部分人希望用食物的方法来起到一种减肥的效果的了。各种各样的减肥餐开始层出不穷。而且南瓜饼也是。减肥南瓜饼怎么做？

       1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；

       2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

       3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；

       4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；

       5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

       1．解毒：南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

       2．保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

       温馨提醒：其实不仅仅南瓜的话可以起到一种减肥的效果，而且南瓜可以进一步去缓解便秘的症状的哦。这是南瓜饼，其实是一种富含甘露醇的食物的了。吃下去的时候，那么往往有通大便的作用，而且往往可以换进一步去减少毒素对人体的危害。

       5油煎南瓜饼的做法

       吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。

       吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。

       另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。

       南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。

       主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

       多吃南瓜，有益健康。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用；其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病；南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等；南瓜是维生素A的优质来源；南瓜经现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为“防癌食物”之一。

       1.南瓜削皮切丁，准备打成泥状。

       2.把切好的南瓜丁放入料理机打成泥。

       3.准备好糯米粉。

       4.把打成泥的南瓜泥倒入糯米粉中，搅拌均匀。

       5.搅拌好的南瓜面团，不要太稀也不要太稠了。

       6.然后把圆状稍微压扁点。

       7.锅内烧热油，放入南瓜饼，炸至两面金黄就可以食用了。

       以上就是油煎南瓜饼的做法，大家可以学起来。有时间一起试做一下，相信会给大家惊喜的，这种做法是可以的，而且适合年轻人吃。南瓜也是营养丰富的，吃起来口感因为是好的。大家其实也可以照这种方法做其他的食物，多尝试一些新食物。从中可以发现一些做菜的乐趣，其实做菜是很有趣的。

       6金丝南瓜饼怎么做

       南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。**果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发 生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效

       长期食用南瓜，有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。

       南瓜的功效与作用

       做法一:

       主料：南瓜、面粉、鸡蛋、花生油、盐、鸡精、十三香

       制作方法：

       1、把南瓜擦成丝，备用。

       2、把面粉，南瓜丝，鸡蛋，花生油，盐，鸡精，十三香搅拌在一起。

       3、平底锅里倒入油，把拌好的面糊放进油里，煎至两面金黄即可。

       做法二:

       主料 南瓜 辅料 面粉 鸡蛋 盐 糖水

       1. 南瓜洗净去皮，切细丝或刨成细丝

       2. 取一个大一点的容器，里面放少许面粉，加个鸡蛋，放少许盐，糖和水

       3. 调成糊

       4. 放入南瓜丝搅匀（糊少，南瓜丝多）

       5. 锅中倒油，不需要太多，放入南瓜丝糊，煎成两面金黄即可

       看了以上的做法,吃货们是不是觉得很简单呢,另外大家也了解到了南瓜有什么的功效了吧,所以,大家在家没事的时候,准备一些材料,尝试做一下金丝南瓜饼,最重要的是就是在切南瓜丝的时候,不要觉得麻烦,慢慢来,做出来的南瓜饼真心美味。赶

南瓜馒头的做法和配方比例

       面粉版南瓜饼的用料

       南瓜 一个（大约两斤多） 白砂糖 一把（根据个人口味）

       面粉 自己视情况添加

       面粉版南瓜饼的做法

       步骤1

       南瓜洗净去皮！切成小块上锅蒸二十到三十分钟！！根据你南瓜大小薄厚！

       步骤2

       南瓜蒸好拿出，倒出盘子里的水！然后趁热搅拌成南瓜泥！待放凉

       步骤3

       待南瓜泥十几度不烫手但又有余温再放入糖（如果你不喜欢有点砂糖的口感就可以趁热放入糖，不过那样糖化水快你就要多加一些面粉了！）

       步骤4

       接着就可以加入面粉了，我是新手就不停的一勺一勺加，等到你放进去搅拌感觉干了但是搅拌均匀以后又是稀泥一样就可以！以面糊用勺子要一勺不会低落下来为最后标准！！

       步骤5

       到这里有没有亲试了一下面糊哈，还是粘手哈！

       步骤6

       上一个步骤和这一步尽量两个人一起操作，不然会很凌乱！也可以亲子一起，一起揉好放在托盘里再一起上锅煎炸！油不用太多，与南瓜饼平齐就可以

       面粉版南瓜饼的做法图解7

       步骤7

       炸好了放在盘子里这时候也可以吃，很软香甜！不过这还没有发挥面粉的特质！对很多人应该猜对了，就是要等它凉了再回锅一下！这时候你会发现跟小时候吃的油饼一样，外面很脆，里面很软嫩！

       面粉版南瓜饼的烹饪技巧

       面粉的量自己掌握虽然很难，不过等南瓜蒸好时候你把它从盘子里拿出来沥干水这样就面粉放的会更少！越少面粉南瓜味就约浓郁

南瓜普通面粉做法大全

       用料

       正常大小的馒头9个

       普通面粉（也叫中筋粉） 500g

       南瓜泥 250g（这馒头就是不放水，看清楚啦）

       猪油 25g（最好放点，没有也可以不加）

       酵母 4g（夏天少放1g，冬天多放1g）

       糖 30g（可以不加，看喜好）

       新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法

       老南瓜去皮、洗净、切片蒸熟，蒸熟后记得滤干盘里的水。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤1

       我习惯用料理机打成泥，大家根据自己的喜好来弄成泥就好了。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤2

       酵母用少量的水化开（因为南瓜泥我滤干水了，怕酵母不容易化开，就单独化开了）。

       所有材料（糖、猪油、南瓜泥、酵母、面粉！）一起放盘里，用筷子搅拌成絮状（如右图所示），开始准备动手揉面吧。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤3

       中式面点揉面真的很简单很简单！

       三光即可，就是右图所示。盘光、面光、手光。

       三光就可以了，可以了。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤4

       盖上保鲜膜，开始发酵吧。

       我还是用的面包一发的状态来判断，大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤5

       一发好的面团取出来开始排气，再揉!

       这一步非常非常关键，你做的馒头表皮光滑与否，就在这一步。

       一定要揉到切开面团的切面，没有大气孔才算完事！不要懒。懒得后果就是颜值不高。

       同时，这一步都是呛粉揉，很多人不懂呛粉，呛粉就是撒粉，然后揉进去，也叫呛进去，哈哈~

       如果想吃硬实的馒头，那就使劲呛粉吧，你放心，馒头真的可以呛好多好多干粉进去的；如果想吃喧软的馒头，那就尽量撒点手粉就够了，不要呛太狠。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤6

       揉好的面，开始整形吧。

       如果做圆形，直接分割成小面团就好。

       做刀切，那就开始上擀面杖吧。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤7

       擀成长方形面皮，再自上而下卷起。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤8

       分割，一般边上的两个会被我再揉匀，滚圆整成圆形。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤9

       上蒸笼，开始二发。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤10

       同样，二发的程度也影响最终馒头的口感。

       一般我喜欢发到大概两倍大。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤11

       关于馒头是冷水蒸还是开水蒸，我都试过了，没什么问题啊。

       冷水蒸，那二发稍微少一点。

       开水蒸，二发必须到位。

       关于馒头蒸多久，一般来说是按照上气后计算时间的，上气后10—15分钟即可，根据馒头的大小来调整时间。馒头大肯定蒸的时间久些~

       关火后，一定不要马上开盖子，等5分钟后开盖，嘿嘿，热乎乎的大馒头，马上就想抱一个啃啊~新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤12

       附上奶香馒头的配方：

       中筋面粉 200g

       细砂糖 10g

       奶粉 10g

       酵母 2g

       水 100g

       一样操作~新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤13

       也可以做出超白嫩的刀切馒头呀。

南瓜的多种小吃做法大全

南瓜普通面粉做法大全窍门如下：

       1、把面粉加开水，用筷子拌均匀。

       2、手上抹上植物油，揉成面团，用保鲜袋包好，醒20分钟以上。

       3、把南瓜去皮，切薄片。

       4、用微波炉高火6分钟左右。

       5、拿出加白糖。

       6、用勺子捣成泥。

       7、手上抹上植物油，把醒好的面团再揉揉，揪一块，用手搓圆。

       8、再用掌心压扁，加南瓜馅。

       9、封口用手搓圆，再压成圆饼坯。

       10、热锅凉油加糖糕坯即可。

自制南瓜饼的家常做法大全

       南瓜的多种小吃做法

       南瓜早餐饼

       准备一块老南瓜切成片，南瓜片切好后放入蒸笼把南瓜蒸15分钟蒸至熟透。准备一把小香葱切碎，切碎后的小葱花先放入盆中，蒸熟后的南瓜直接放入料理机，加300毫升纯牛奶，然后打成南瓜糊。

       然后把南瓜糊和小葱倒在一起，再往盆内加入150克面粉，用筷子搅拌至无颗粒状，加入2个土鸡蛋，适量食用盐，如果面糊过于浓稠，就在加点纯牛奶，最后搅拌成酸奶状的糊糊即可。电饼铛加热后加入适量油，油热下入一勺面糊，把面糊摊均匀，烙至两面金黄就可以出锅了。

       南瓜馒头

       老南瓜削去外皮切成薄片。南瓜片放入蒸笼把南瓜蒸至熟透，南瓜泥蒸至软烂后取560克南瓜泥在大盆中，然后加入白糖30克。把盆里蒸熟的南瓜压成南瓜泥，加入酵母粉8克，然后再多次加入普通面粉2斤，最后下手揉成稍微硬点的面团，多揉搓一下面团揉光滑，最后再封上一层保鲜膜，把面团发酵1个小时左右。

       面团发好后，取出揉10分钟左右，先揉成长条状，再切成大小相同的面团，最后把小剂子揉搓光滑，揉成窝窝头形状即可，最后再把窝窝头醒发20分钟左右。馒头放入蒸笼后冷水放入蒸锅，开大火烧开，冒烟气后转中大火蒸15分钟，蒸好后先不要急着掀开盖子，把火关掉再焖5分钟后出锅。

       南瓜发面烧饼

       南瓜去皮洗净后取300克南瓜切成块，放入蒸笼把南瓜蒸熟。蒸熟后的南瓜倒入盆中，加入白糖25克，把南瓜捣成泥，加酵母粉3克，一个土鸡蛋，一点点盐，搅匀后加面粉450克，再加入玉米油15毫升，揉成面团盖子一层保鲜膜把面团发至2个小时。

       面团发好后取出揉5分钟左右，搓成长条，切成小面团，最后把小面团整理成圆形，最后再轻轻按压成小饼的形状，盖上一层保鲜膜醒发30分钟。再准备好的芝麻里面再沾一下，最后再面团中间沾上白芝麻就可以了。电饼铛内不用放油，把小饼直接放入电饼铛里，选择馅饼模式，盖上盖子上下两面都煎3分钟，煎至两面发黄就可以出锅啦！

       糯米南瓜饼

       南瓜切块放入蒸笼，南瓜蒸熟后倒入盆中。趁热先加入一勺白糖，把南瓜捣成泥，接着在加入糯米粉，最后揉成不粘手的面团就可以了。先在手上少抹一点油，把面团都分成大小相同的剂子，然后把小面团揉圆在掌心压扁。

       盘子里准备适量的生芝麻，把面团的正反两面都沾上芝麻，这样我们南瓜生胚就完成了。准备电饼铛平底锅都可以，先用刷子涂抹上一层油，然后放入小饼，开中小火慢煎，煎至底部微微发黄翻面，煎至鼓泡时再给饼子翻一下面，南瓜饼就可以出锅啦！

       南瓜豆腐汤

       准备一块南瓜和豆腐，先把南瓜切成薄片，放入蒸笼把南瓜蒸10分钟左右即可。做这个汤一定要用嫩豆腐，有些地方叫水豆腐，嫩豆腐切小块。再准备金针菇撕成小条洗净备用，5个虾仁切成小块。

       南瓜蒸熟后直接取出倒入锅中，取铲子把南瓜按压成泥，做这道汤南瓜泥越碎越好，用料理机把南瓜泥打碎更好，直接往锅里加入开水，煮开后把豆腐、金针菇、虾仁都放进锅中，烧开后开中火煮6分钟。最后加调料胡椒粉、食用盐，用铲子搅拌均匀。再撒上一把小葱花就可以出锅啦！

南瓜做面食的几种方法

       自制南瓜饼的四种家常做法大全。

一、南瓜饼做法一

       材料准备：南瓜，糯米粉，面粉、芝士粉、豆沙，油等。

       1、首先将南瓜洗净放在蒸锅里面去蒸，大火大概蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用器具压成泥状。

       2、将南瓜泥中加入适量的糯米粉、吉士粉、面粉揉成面团。

       3、把豆沙馅揉成小球，把揉好的糯米面揉成均等的面球，在手掌上按扁包入豆沙馅即可。

       4、取一个平底锅倒入一点油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎，煎好后装盘即成。

二、南瓜饼做法二

       材料准备：糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙等。

       1、南瓜洗净切片，上锅蒸熟，待凉后用搅拌机打成泥，倒入布口袋，挤去水份。

       2、接下来将南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中，加入开水搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。

       3、再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟，南瓜饼即成。

三、南瓜饼做法三

       材料准备：南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙馅等。

       1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸软后取出，待放凉后加入糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀，再揉成南瓜饼皮。

       2、把豆沙揉成圆球做馅，取南瓜饼皮将豆沙馅包上，再用手按压成圆饼。

       3、锅内注入少许植物油，待油热后，把南瓜饼放到油锅中小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升高时，再下入饼复炸至焦香酥脆即可。

四、南瓜饼做法四

       材料准备：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油等。

       1、将南瓜去皮洗净切块，蒸熟后捣成泥，加入蜂蜜、面粉、糯米粉，揉成软软的南瓜面团，先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

       2、锅内加油，南瓜饼下油炸至金**即可。

南瓜饼的来源故事：

       相传在几百年前，村里一个年轻人，三十好几了都还未成家立室，这个人有点特殊的爱好，就是自己家种了很多南瓜，因为他自己也爱吃南瓜，所以种了很多南瓜自己又吃不完，南瓜收成的时候，家里放了满屋的南瓜，拿出去卖也卖不了多少。

       于是有一天他在家里琢磨能不能把南瓜做成一种好吃的小吃呢，经过他几个月的实践研究，把南瓜和木薯捣碎揉成团，加点糖就做成了南瓜饼，于是他就很开心，专门请了邻居过来尝试自己做的南瓜饼，邻居们都吃的很开心。

       他把自己做好的南瓜饼拿到街上去卖，不到半天的功夫，做好的南瓜饼都卖光了，买不到的村民纷纷找上门来买，就这样他做的南瓜饼在附近几里路村民都前来购买，后来因为南瓜饼他也成家了。

南瓜做面食的方法如下：

       1、南瓜饼。南瓜200克，糯米粉适量。首先把南瓜去皮去瓤，用清水冲洗干净，把南瓜切成薄片，上锅蒸熟，用擀面杖把南瓜片捣成南瓜泥，分次少量的加入糯米粉，把它活成软硬适量的南瓜面团，整理成长条后下5-6个面剂，然后把每个面剂用手搓圆，形状类似汤圆，平底锅底部刷油，把南瓜饼轻轻放入锅中，打开火。小火煎至一面金黄再给它翻个面，大约煎至3分钟左右再翻面，煎至饼微微鼓起来，用铲子按压立刻回弹不塌陷即可。

       2、南瓜开花馒头。南瓜280克，洗净去皮上锅蒸熟，加入20到30克白糖，把南瓜按压成细泥，再加入2个鸡蛋，搅拌均匀放入4克酵母，搅拌至酵母完全融化，放入鸡蛋能够使口感更加松软，然后分别加入400克低筋面粉，低筋面粉使馒头开花。稍微揉一下即可，饧发15至20分钟，防止面筋形成，面筋越高馒头就越不容易开花。搓成圆形的馒头胚子，盖上保鲜膜饧发10至15分钟，开水下锅大火蒸20分钟，关火焖5分钟。

       3、南瓜包。面粉500克，南瓜160克，酵母6克，白糖3克。南瓜去皮切成薄片，蒸熟，放入3克酵母，碾成南瓜泥，加入大约200克面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放暖和的地方饧发2倍大，接下来用剩余的300克面粉和成面团，180毫升温水里加入3克酵母化开，倒入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，揉成柔软的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大小。两种面全部发酵，把面团取出，揉面排气，再搓成长条，下10~12个大小均匀的小剂子，将白面团擀成包子皮形状，放上南瓜面团，用包包子的方法收口，用刀切十字状，凉水下锅，开火上汽蒸15分钟，蒸熟在锅里焖5分钟即可。

       好了，今天关于“南瓜和面粉的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“南瓜和面粉的做法大全”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。