淮山药排骨汤的做法_淮山药排骨汤的做法大全

淮山药排骨汤的做法_淮山药排骨汤的做法大全

       最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“淮山药排骨汤的做法”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.山药排骨汤怎么做好吃？

2.山药排骨汤的做法

3.炖排骨用哪种山药最好

4.白萝卜和淮山可以一起熬汤吗？急啊~````

5.马蹄淮山排骨汤的做法

山药排骨汤怎么做好吃？

       天气越来越冷了，下班回到家里，能够喝上一碗热乎乎的汤是何其的幸福。我自幼脾胃不好，妈妈经常给我煲山药排骨汤，山药健脾养胃，营养价值还很高。我印象中，妈妈会在汤里面加入胡萝卜、枸杞和红枣，这样煮出来的汤更加鲜甜美味、食欲更佳。每次我都能喝上满满一大碗。成家以后，离家太远，只能自己动手了。但儿时记忆中的味道，永远铭记在心里。

山药排骨汤做法

       所需食材：山药500克、胡萝卜1根、排骨500克、生姜1小块、红枣适量、枸杞适量

       做法：

       第一步：首先准备好山药（500克），将山药表面的泥沙清洗干净，然后放入清水中再把皮削掉。然后在盆中加入适量的清水，再加入少量的白醋。然后将山药切成大小均匀的滚刀块，放一旁备用。?

       第二步：准备红萝卜1根，清洗干净切成滚刀块备用，准备排骨（500克）清洗干净剁成块备用。

       第三步：准备生姜（1小块）切片备用、红枣（适量）、枸杞（适量）用清水清洗干净备用。

       第四步：首先在锅中加入适量的清水，煮开后将剁好的排骨下锅焯水。加入少量料酒，大火烧开之后撇去浮沫。然后将焯好水的排骨倒出沥干水分备用。

       第五步：锅内放少量油，倒出焯好水的排骨下锅，加入生姜篇然后开小火翻炒1分钟

       第六步：翻炒1分钟之后加入适量的清水，然后再将切好的红萝卜、山药倒入锅中。然后大火烧开。?

       第七步：大火烧开之后把所有食材倒入汤锅，最好是砂锅，然后先开大火煮10分钟，10分钟之后再转小火煮30分钟。?

       第八步：中间加入准备好的红枣，30分钟之后再加入准备好的枸杞。枸杞下锅后继续煮5分钟，然后加入盐、少量鸡精。

       第九步：最后撒入少量葱花即可出锅。

山药排骨汤的做法

       山药排骨汤的制作方法首先准备排骨山药料酒盐胡椒红枣枸杞老姜等材料，排骨清洗干净以后泡出血水山药去皮以后切成小段清理山药的时候一定要带上手套进行清理这样可以防止出现过敏反应，排骨最好冷水下锅放入料酒姜片大火煮沸以后去除浮沫

       清洗干净排骨倒入炖锅中加足水大火烧沸以后去除浮沫再添加山药。烧沸以后放入红枣胡椒粒，加盖调小火炖一个半小时左右，最后放入盐进行调味将泡发好的枸杞放入关火即可，炖山药排骨汤的时候最好冷水下锅，这样可以去除排骨里面的血水焯出血沫炖汤的时候会更加清澈不会过于油腻

       焯过的排骨最好使用温水进行慢炖放进炖盅里加入姜片葱段花椒末过排骨一定要添加足量的水，不要再二次添加会影响汤的口感炖排骨之前最好使用料酒进行腌制一下，这样制作的时候排骨不会出现老柴等现象，而且排骨炖一个半小时左右就会非常软烂食用的时候口感也是比较好最后添加盐进行调味继续慢炖直至山药软糯即可，也可以直接使用高压锅进行焖炖这样可以将排骨压的软烂。

炖排骨用哪种山药最好

排骨山药汤的做法如下：

       1、山药切块，备用。

       2、猪排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水去血沫。

       3、另起锅加水煮沸，放入排骨、山药、姜片、葱段。

       4、放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐大火煮沸后，改小火焖煮1-2个小时，根据排骨大小决定炖煮时间。

       最后撒上香菜或者葱花即可食用。

       排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤是一种营养价值很高的特色汤品，它含有大量的蛋白质、脂肪和骨胶原，还有一些维生素和矿物质，以及一些活性酶类，为人类提供营养。

白萝卜和淮山可以一起熬汤吗？急啊~````

       炖排骨建议使用淮山药。

       淮山又称为山药，其中所含的粘液质、淀粉、多种氨基酸、维生素C等具有滋补及增强机体免疫功能的作用，中医认为淮山具有健脾固肾的功效。

       做法步骤：

       1、准备虫草花，淮山药，排骨，枸杞几粒。

       2、排骨冷水入锅，放入姜片，葱结，料酒一勺煮开撇去浮沬后捞出。

       3、将焯过的排骨放入砂锅中，放姜片葱结和余下的料酒煮开，再撇去一些浮沬

       4、放入虫草花转小火煲1小时。

       5、山药削皮切块，约入汤锅中，大火煮开转小火直至山药煮熟

       6、放入适量盐调味，放入枸杞再炖5分钟关火。

       7、炖好的成品，汤色金黄，很香呢。

       虫草花是虫与菌结合的药用真菌，其中含有丰富的虫草多糖、蛋白质以及各种的氨基酸、微量元素，食用虫草花，有以下几种功效:第一种，由于虫草花中含有多种的营养物质，具有补精益气的作用。虫草花可以用清水侵泡，洗净后拌凉菜食用。还可以放入适量虫草花于水杯中，倒入开水代茶饮用，可以很有效的提高机体免疫力，缓解疲劳，非常适合脑力劳动者和经常用电脑工作的人群。

马蹄淮山排骨汤的做法

       可以。

       主料：淮山药100g、排骨200g

       辅料：葱适量、盐适量、姜适量、黑木耳适量、白萝卜适量、红枣适量、枸杞适量

       1、排骨洗净放入砂锅，加入适量水，放入葱姜，大火烧开。

       2、排骨汤烧开后撇去浮沫，倒入淮山药片炖煮。

       3、加入黑木耳。

       4、加入适量红枣、枸杞一起炖煮。

       5、加入适量盐。

       6、中火烧15分钟后转小火煲30分钟。

       7、最好加入白萝卜块炖煮。

       8、排骨炖透即可。

       9、成品。

       主料

       尾骨

       400g

       铁棍山药

       350g

       马蹄

       8个

辅料

       盐适量

       姜5片

       料酒适量

马蹄山药排骨汤的做法

       1

       材料准备好、

       2

       排骨绰水去腥洗净备用。马蹄削皮洗净，姜切片备用，山药削皮切块泡在加了白醋的清水里、

       3

       除了山药以外。其他的全部倒入锅里、加足需要的清水，然后再加点料酒、

       4

       通电大火煮一个小时。

       5

       一个小时后加入山药。再继续煮一个半小时、

       6

       加点儿盐，再煮两分钟、

       7

       可以吃咯、

       好了，关于“淮山药排骨汤的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“淮山药排骨汤的做法”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。