汤面食做法大全带图解_汤面食的做法大全家常

汤面食做法大全带图解_汤面食的做法大全家常

       很高兴有机会和大家一起谈论汤面食做法大全带图解的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题，我将详细回答每一个问题，并分享我的见解和观点。

1.揪片汤面的做法

2.如何做好吃的家常热汤面？

揪片汤面的做法

       揪片汤面

       用料 ?

       面粉 2小把

       水 适量

       菜 土豆，胡萝卜，豆角，香菜，西红柿

       揪片汤面的做法 ?

       面和水适量和好（硬些），醒10分钟后，分成几块，杆成薄片。

       请点击输入描述

       锅里倒油热好后，放入蒜瓣，胡椒粉，生姜粉爆香，加入切好的土豆，胡萝卜，豆角爆香后，添水没过菜，加盐后盖锅盖让菜软，10分钟后把杆好的薄皮揪成小片，煮5分钟，倒入西红柿丁，熬一分钟后加香菜出锅即可。

       请点击输入描述

       小贴士

       1、面稍微和硬些，揪片的时候不至于太软，揪不成形。

       2、蔬菜可以随自己喜好去加。

       3、喜欢吃肉的锅里倒油时可以先放点肉炒熟，喜欢吃素的可以结束的时候打个鸡蛋进去。

       做法二：

       揪片汤面

       3?人做过这道菜

       用料 ?

       面粉

       水

       西红柿

       土豆

       豆角

       自己喜欢的蔬菜

       香菜

       小揪片汤面的做法 ?

       和面（要想揪得小，面一定要硬），擀面后切片，揪成小小的揪片

       请点击输入描述

       西红柿、土豆，豆角、胡萝卜等自己喜欢的蔬菜切丁

       热油锅，葱蒜爆香依次放入土豆、豆角、西红柿等，翻炒差不多熟了后加水，水开后放入揪片，依照自己的口味加调料即可，出锅前撒香菜！

       请点击输入描述

如何做好吃的家常热汤面？

       疙瘩汤和面步骤（加西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法）

       用料：面粉适量、水适量、西红柿2个、鸡蛋1个、葱末适量、香菜适量、蕃茄酱适量、糖盐适量、香油适量

       1、首先准备适量面粉放进盆里，然后加适量清水。

       2、在慢慢用筷子搅拌，就成类似于絮状的面疙瘩就可以了。

       3、下图是搅拌完成的样子，要注意的是水不要放太多。

       4、做完面疙瘩之后，锅热后倒入适量油，油热后加入葱末爆香。

       5、葱香味出来后，加入西红柿块儿，翻炒半分钟。

       6、加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，西红柿的块儿状逐渐减少。

       7、然后在锅里加入半锅清水，开大火烧开即可。

       8、锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩。

       9、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开不要黏住。

       10、再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌。

       11、待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。

       家常热汤面全国有很多种做法，因为热汤面做起来很方便，还不用打卤。下面告诉你其中制作方法。

       排骨空心面

       食材

       排骨及汤适量、空心面50克、清水适量、香菜少许、葱叶小许、食盐小许。

       做法

       1、炖好的排骨。

       2、洗净香菜和葱叶切末。

       3、放大碗里，放下少许食盐，加排骨汤。

       4、锅烧水，水冒大泡。

       5、取空心面，下入面条，搅散。

       6、中小火煮开锅即可捞出。

       7、面条放汤里，再放几块排骨及胡萝卜。

       丝瓜荷包蛋汤面

       食材

       丝瓜3根、干挂面100g、葱适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

       做法

       1、丝瓜去皮洗净切条，葱也备用。

       2、起锅放油下入葱炝锅，煸香。

       3、下入丝瓜翻炒，烹些黄酒。

       4、炒软后加入热水。

       5、另一个锅把面过水。

       6、把过水的面捞入丝瓜汤中再次煮开，调味放盐，鸡精即好！

       7、最后再煎一个鸡蛋即可。

       8、丝瓜荷包蛋汤面，淋入少许香油，很美味哦！

       香菇肉酱面

       食材

       面条380g、猪肉末150g、香菇8朵、葱2根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖适量、盐少许。

       做法

       1、香菇洗净焯水。

       2、准备肥瘦相间的猪肉末。

       3、把焯过水的香菇切成丁，葱白葱叶切丁。

       4、起油锅，放入冰糖小火熬出糖色。

       5、下猪肉末翻炒，放入葱白炒香，再放入香菇丁翻炒均匀。

       6、依次加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐翻炒均匀。

       7、加1000ml左右的开水，喜欢汤多点的也可以多加点水，煮熟了要尝一下味道，淡了再加点盐。

       8、转入高压锅，加盖大火烧至高压锅出气再烧5分钟转中小火烧10-12分钟关火。

       9、烧一锅开水，撒点盐在锅底，放入面条煮熟，中间要翻动以免粘锅。

       10、煮面的白汤倒掉，重新加开水洗一下面条，把面条夹到碗里。

       11、浇上肉酱，撒上葱花即可。

       虾仁火腿鸡蛋面

       食材

       细面适量、番茄两个、鸡蛋一个、葱一根、火腿肠一根、虾仁适量、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量。

       做法

       1、适量细面备用，番茄和小葱改刀备用。

       2、煎蛋磕入碗中打散，火腿肠切片。

       3、鸡蛋提前炒好备用。

       4、锅中另入油烧热放入葱和番茄翻炒。

       5、加入虾仁和火腿肠片翻炒。

       6、加入提前炒好的鸡蛋，五香粉，酱油炒匀。

       7、出锅加盐调味，先盛出备用。

       8、汤锅入水煮沸面煮熟。

       9、虾仁火腿鸡蛋臊子，食用前拌匀即可，再来一瓣蒜美极了！

       好了，关于“汤面食做法大全带图解”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“汤面食做法大全带图解”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。