缸豆做法大全家常菜_缸豆做法大全家常菜咸缸豆炒肉未

缸豆做法大全家常菜_缸豆做法大全家常菜咸缸豆炒肉未

       在接下来的时间里，我将为大家提供一些关于缸豆做法大全家常菜的信息，并尽力回答大家的问题。让我们开始探讨一下缸豆做法大全家常菜的话题吧。

1.干缸豆怎么做

2.豇豆的做法

3.家常菜炒长缸头如何做?

4.酱爆缸豆的做法

5.缸豆的做法

6.缸豆怎么炒才好吃

干缸豆怎么做

       五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段；锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出；将油倒掉不要，五花肉盛出；锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成焦糖色。

       

        干豇豆烧肉

        主料：五花肉500克、干豇豆80克。

        辅料：大料4粒、葱一根、姜一块、冰糖15克、生抽10毫升、老抽10毫升、盐适量。

        做法：

        1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。

        2、干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段。

       

        3、锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出。

       

        4、将油倒掉不要，五花肉盛出。

        5、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成焦糖色。

        6、倒入煸好的肉，翻炒至肉上色。

        7、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时。

        8、将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味均匀，根据口味加适量盐即可。

       

豇豆的做法

       缸豆的做法如下：

       用料：豆角300g、大蒜2瓣、盐少许、青椒一个、西红柿一个。

       步骤：

       1、缸豆摘成小段，不要用刀切。

       2、青椒切成小段。

       3、西红柿切成小块。

       4、蒜片。

       5、油温不要太高时放入蒜片。

       6、蒜片炒香后放入缸豆，炒到豆豆软后放入适量的盐。

       7、最后放入青椒和西红柿。

家常菜炒长缸头如何做?

       豇豆的做法如下：

       主料：豇豆200克、清水500毫升、剁椒30克、蒜末5克、盐2克、白砂糖3克、醋15克、生抽8克、香油15克。

       辅料：蒜末5克、盐2克、白砂糖3克、醋15克、生抽8克、香油15克。

       1、豇豆切段，蒜末备用。

       2、清水入锅，大火煮沸，倒入豇豆，盐，焯水2分钟。

       3、容器中加入豇豆，白砂糖，剁椒，醋，生抽，香油，蒜末，搅拌均匀。

选购缸豆的注意事项

       1、外观：应该选择颜色鲜绿、没有斑点和病虫害的豇豆，外观应该新鲜、干净、光滑，没有损伤或者破损。

       2、尺寸：应该选择尺寸适中的豇豆，过大或过小的豇豆口感可能会不好。

       3、手感：应该选择手感柔软、有弹性的豇豆，如果豇豆手感过硬或者过软，说明可能已经过熟或者品质不佳。

       4、味道：应该闻一闻豇豆的气味，新鲜的豇豆应该有清香的气味，如果发现豇豆有异味或者刺鼻的气味，说明可能已经变质或者品质不佳。

酱爆缸豆的做法

       家常菜炒长缸头是一道非常常见的家常菜，下面从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释：

       食材清单：

       * 长缸头：500克

       * 猪肉：100克

       * 蒜末：适量

       * 葱、姜：适量

       * 南瓜：适量

       * 红椒：适量

       * 盐、生抽、甜面酱、料酒、水淀粉、鸡精：适量

       制作步骤：

       1. 长缸头洗净，切成五六公分长的段；

       2. 猪肉洗净，切成碎末，加入水淀粉抓匀；

       3. 南瓜切丁，红椒切丝；

       4. 热锅凉油，放入肉末煸炒，加入蒜末、葱、姜煸炒；

       5. 倒入生抽、甜面酱、料酒调成的调料汁翻炒；

       6. 放入长缸头翻炒，再加入南瓜丁翻炒均匀；

       7. 加入高汤或水烧开，烧制5分钟；

       8. 放入红椒丝翻炒均匀，出锅前加入鸡精调味。

       以上就是家常菜炒长缸头的制作步骤，需要注意的是，长缸头需要炒熟才能食用，因此需要烧制一定时间。同时，可以根据个人口味加入适量的调料进行调味。

缸豆的做法

       前言

       现在是缸豆上市的季节，缸豆的吃法有很多种，常见的就是清炒，可是夏天，太清淡了就感觉没胃口，不下饭，于是我就改变了一下做法，瞬间就很有食欲了，有木有？

       材料

       主料：长缸豆500克；

       辅料：黄豆酱一勺、玉米油适量、食盐少许、白砂糖少许、海天鲜味生抽适量、蒜末少许、干辣椒少许

       酱爆缸豆

       1

       新鲜的缸豆用手掰成3cm左右的小段，清洗干净，装盘待用！

       2

       将玉米油到入锅中烧热，油的份量以倒入锅中能淹没缸豆为好，将缸豆倒入锅中油炸，半份钟后捞起备用！

       3

       将大蒜与干辣椒切碎准备好，锅里炸缸豆的油倒出，留少许油烧热！

       4

       将干辣椒，蒜末倒入烧热的锅中，加入一勺豆瓣酱炒香，倒入炸好的缸豆，加盐，白糖翻炒，最后倒少许鲜味生抽提鲜！

       5

       一盘香喷喷的缸豆就可以上桌啦！

       小贴士

       缸豆不像四季豆，不用油炸太很，否则就烂了，口感也差了！

缸豆怎么炒才好吃

       主料；豇豆100克、胡萝卜15克、培根1片。

       辅料；植物油3勺、盐1勺、生抽3毫升、鸡粉少许、大蒜1瓣、醋少许。

       1、豇豆洗净，去掉顶端，切段。胡萝卜切丝，培根切条，大蒜切片。

       2、热锅热油（油稍多些），爆香蒜片后，倒入胡萝卜丝翻炒几下。

       3、倒入豇豆、盐和生抽，急火翻炒。

       4、炒到豇豆半熟，倒入培根条翻炒。培根有一定咸味，翻炒的过程中会出油，被豇豆吸收了才好吃。

       5、直到豇豆变得稍软，表面起泡，颜色变成稍暗的绿色，出锅前点少许鸡粉和食醋，炒匀即可。

       6、家常炒豇豆成品图。

       清炒缸豆

       用料 ?

       大蒜

       盐

       糖

       料酒

       清水

       清炒缸豆的做法 ?

       三勺多油，加热至冒烟，（可在此时倒入蒜末炒香，也可不用）倒入缸豆炒至变软

       加入一勺多料酒 适量水 一勺多盐和糖 加盖煮一小会 出锅

       今天关于“缸豆做法大全家常菜”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。