菌子汤锅_菌子汤锅系列菜谱

菌子汤锅_菌子汤锅系列菜谱

       好久不见，今天我想和大家探讨一下关于“菌子汤锅”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来了解一下吧。

1.粥底火锅吃法

2.吃兔肉可以吃菌子吗

3.放假到昆明游玩的不踩雷攻略

4.云南野生菌市场在哪云南美食店推荐

5.不能吃辣的人怎么在成都待下去？

6.都江堰市晚上吃宵夜的地方推荐

粥底火锅吃法

       其实粥底火锅在这边流行也没多长时间，最开始应该是来自顺德在“毋米粥”，就是一锅看不见米在粥，那粥可以做粥底，加入各种肉或菜熬成各种粥，后来又把粥底取来坐火锅锅锅底，但是现在很多人喜欢清淡些在锅底，于是干脆只要粥清（粥水）不要米，把一锅粥在精华全部提取，营养全在这儿啦。

       用料

       红枣枸杞 几个

       米 一杯

       肥牛 一盒

       虾 半斤

       蛤蜊 半斤

       鲜香菇 适量

       茶树菇 适量

       金针菇 适量

       各式蔬菜 适量

       豆腐 一份

       香芋 一份

       腐竹 一支

       水 适量

       高汤 一碗

       西红柿 一个

       盐 少许

       油 少许

       蘸料 随自己喜欢

       粥底火锅的做法

       米提前半个小时洗干净，然后用少许油和盐腌制粥底火锅的做法 步骤1

       瓦煲烧开水，米入锅，大火烧开（最好有大的瓦煲，一次加足水，我家没有大的瓦煲，只好分次制取粥低，较费时间）粥底火锅的做法 步骤2

       放入腐竹，转小火，熬至粥水浓稠，舀出备用粥底火锅的做法 步骤3

       因为瓦煲不够大，一次熬出来的粥水不够，我又往瓦煲里加开水，继续大火烧开粥底火锅的做法 步骤4

       又转小火慢熬粥底火锅的做法 步骤5

       继续舀取浓稠的粥水，重复3次后，粥已经变得很清，因为精华全被我捞走了粥底火锅的做法 步骤6

       熬出的粥水倒入打火锅的锅中粥底火锅的做法 步骤7

       按粥低：高汤＝4：1或者3：1的比例加入高汤，烧开

       调入少许盐，一汤匙油，加入红枣、枸杞、西红柿等，让汤底颜色变得好看诱人，便可以开涮啦粥底火锅的做法 步骤9

       吃的时候，最好先下蛤蜊、虾之类的，特别特别的鲜美，然后肉和青菜什么滴自己看着涮吧哈哈粥底火锅的做法 步骤10

       小贴士

       1、煲粥最好有大的瓦煲，一次加够水，这样方便也不用重复操作

       2、粥中加入腐竹可以防止扑锅，而且让粥水更叫清香粘稠

       3、也有人喜欢把粥煮到米全烂掉，看不见一粒米，这叫“毋米粥”，不是真的没有米，是米煮到看不见了！

       4、清粥底有清火的功效，用它打火锅，可以不用担心会上火，当然，上火的人因不同的体质和不同的原因有不同症状，不也是说这个粥低火锅就能降火，只是说它上火速度都没其他火锅底快，而且粥能养脾胃，绝对是个健康又时尚的火锅。

吃兔肉可以吃菌子吗

       主料

       奶浆菌

       200克

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       椒丝

       20克

       芹菜段

       20克

       姜片

       2克

       蒜片

       2克

       白糖

       2克

       鸡精

       1克

       熟猪油

       5克

       水淀粉

       适量

       步骤

       1.这是末造的奶浆菌。已经是采摘有一段时间了。

       2.这种菌，只要有破损，有伤口的地方，就会分泌出乳白色的汁液，所以称谓“奶浆菌”。

       3.这种菌粘的泥砂较多，要反复清洗几次才能弄干净。将菌子清洗干净后，沥干水分备用。

       4.大火烧锅至锅温6分热，下熟猪油，将姜片、蒜片爆香。

       5.再下椒丝入锅中翻炒片刻。

       6.改中火，再下步骤3的菌子翻炒2分钟，在这种锅温下，菌子会出水的，不用添加水煮，尽量要将菌子炒至熟透，再下水淀粉勾芡收汁。

       7.收汁至差不多时，下芹菜段炒匀，即可出锅。

       8.出锅装碟，稍加整理即成

放假到昆明游玩的不踩雷攻略

       吃兔肉可以吃菌菇吗？

       可以的，一起炖很美味的

       做法：

       原料：兔肉、藕、菇、蟹味菇、木耳、胡萝卜、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、香菜、水

       1、兔腿洗净后剁小块入开水焯去血水，清水洗去浮沫。

       2、莲藕刮去外皮后切厚片，蟹味菇洗净后撕小片，黑木耳清水泡开后洗净也撕小片，胡萝卜切小块。

       3、焯过水的兔肉块放入汤锅内，加入清水，投入姜片、葱结和料酒，大火烧开转小火慢炖。

       4、待肉至七八分熟时放入菌菇和胡萝卜。

       5、小火炖至兔肉熟透，菌菇入味，放入莲藕再炖五分钟。

       6、加盐、胡椒粉调味，最后放入香菜即可。

       菌子不能和什么一起吃？

       1、菌子不能和鹌鹑肉一起吃

       菌子与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和菌子一起吃。

       菌子和鹌鹑肉一起食用，不仅会使两种食物的营养价值降低，还会使脸上长黑斑，爱美的朋友千万要记住，这两种食物是不可以同食的哦。

       2、菌子不能和河蟹一起吃

       菌子不能和河蟹一起吃。菌子含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

       3、菌子不能和番茄一起吃

       菌子和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

       吃蘑菇的好处

       1、美味

       蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

       2、热量低

       一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

       3、维生素D丰富

       其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

       4、抗氧化

       蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

       5、可替代主食

       数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。

       要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

云南野生菌市场在哪云南美食店推荐

       想去昆明的存下吧很难找全的

       1、昆明老街

       门票：免费

       开放时间：全天

       交通：公交2/71路)

       推荐：时间历史文化底蕴的老街，很有韵味。

       2、滇池海埂公园

       门票：免费

       开放时间：全天

       交通：公交24/44/3路海埂公园下

       推荐：滇池边主题公园，海埂大坝的海鸥超美的。

       3、石林风景区

       门票：130元

       开放时间：7：30-19：30

       交通：石林A2路

       推荐：熔岩地质公园，独特的喀斯特地貌非常震撼。

       4、翠湖公园码

       门票：免费

       开放时间：8：00-21：30

       交通：公交2路

       推荐：市内必打卡公园，郁金香与海鸥同框，夏日荷塘都很美。

       5、教场中路

       门票：免费

       开放时间：全天

       交通：公交104/65路

       推荐：近千株蓝花楹盛开的地方，超级适合拍蓝花楹的机位。

       6：云南民族村

       门票：90元

       开放时间：9：00-18：00

       交通：地铁5号线

       推荐：超级大，极具民族特色，会有惊喜感的民族文化。

       7、陆军讲武堂

       门票：免费

       开放时间：9：00-16：00

       交通：地铁5号线

       推荐：昆明最大的军校，很有肃穆庄严的感觉。

       8、云南省博物馆

       门票：免费

       时间：9：10-17：00(周一闭馆)

       交通：地铁1号线

       推荐：了解一座城最快的方式，还有非常多少数民族的璀璨文明。

       9、昆明植物园

       门票：10元

       开放时间：9：00-17：00

       交通：公交9/159路

       推荐：现实中的“绿野仙踪“，空气质量高，还有多种珍稀植物。

       10、王官湿地公园

       门票：免费

       开放时间：7：00-19：00

       交通：公交K28路

       推荐：沿着海边散步，浅滩礁石很适合拍照。

       11、斗南花巿

       门票：免费

       时间：全天

       交通：地铁4号线金桂街站

       推荐：全国最大的鲜花交易市场，实现鲜花自由不是梦!

       12、海晏村

       门票：免费

       区开放时间：全天.

       交通：公交K38路

       推荐：最适合拍日落的地方!沿着入海的堤坝收获美丽橘子海!

交通指南

       ①昆明长水国际机场

       地铁6号线机场中心站-塘子巷地铁站

       塘子巷位于五华区市中心，中途可换乘3、4号线。机场专线：空港快线2号B线

       青机场-锦江大酒店

       锦江大酒店站是1、2号地铁线换乘点，票价25元

       运营时间：7：00-次日6：00.

       ②昆明火车站

       地铁1号线(可换乘2号线)

       ③地铁：有6条地铁线，支付宝搜“昆明地铁乘车码“。

       ④公交：通票2元。

       ⑤出租车：起步价8元。

出行准备

       1、证件类：身份证、学生证、驾驶证

       2、电器类：手机、相机、自拍杆、耳机、充电器

       3、药品类：晕车药、肠胃药、驱蚊水

       4、生活类：防晒用品、遮阳伞

       5、穿搭类：夏装为主，搭配一件薄外套，避免早晚温差过大着凉感冒。

住宿建议

       √昆明巿中心是五华区。

       √可以住东风广场站附近，地铁便利，离市中心景点也很近。

       √也可以住[南屏街

美食推荐

       ①西双曼傣·傣味云南特色菜

       √傣味最出名的就是手抓饭，上来的时候满满一大盆，十几种特色菜琳琅满目，完全不会重复的口感，每一样都是惊喜!绝对是来昆明不能错过的宝藏饭馆!

       ②爱尚菌·野生菌火锅(南屏店)

       √来昆明就是一定要尝一下这里品类丰富的野生菌，这家的菌汤锅有十几种菌子，还搭配的是超嫩的茶花鸡，入口就是一个鲜!

       ③特色小吃：

       √去园西路、文化巷、滇池夜市吃云南米线、烤饵块、汽锅鸡、卷粉、包浆豆腐、破酥包、小刀鸭、玫瑰凉糕、甜豆浆糯米饭等真的吃到爽!

不能吃辣的人怎么在成都待下去？

       去云南一定要去吃野生菌，毕竟真的很好吃，和大家平时吃的蘑菇完全不是一个类型，但是有一点要注意，那就是一定要找合适的店，不然可能就会看见天空中飞舞的小人了。

木水花野生菌市场

       来云南，可以不逛博物馆，但不能不逛菜市场。

       每年野生菌上市，全世界最大的野生菌交易市场——木水花野生菌市场就是昆明城中比CBD更繁忙的地方。

       外省人来逛木水花，估计会被琳琅满目的野生菌晃花了眼。

       这里不仅占云南全省九成以上、全国70%的野生菌交易量，旺季每天都有500吨野生菌从这里装车发货销往全国。

       并且在最短的时间内，被端上日本、法国、意大利等多个国家老饕们的餐桌。

       地铁坐到福德站下车，还没走到市场范围内，路边已经有不少商贩摆起了摊。

       往外走的市民手里捧着刚刚砍价拼来的“战利品”，步履不停，赶着回家筹备野生菌宴去了。

       走进市场还没加入菌子采购大军，最先感受到的就是空气中浓重的菌子香味。

       虽然已经错过了早市时间，但人是真的多。

       不管是批量购买的进货商、餐馆还是零买散称的市民，都会来木水花买菌子。在野生菌面前，无论收入高低，虔诚的吃货一律平等。

       鸡枞、干巴菌、松茸、羊肚菌、牛肝菌、虎掌菌、青头菌、黑松露、老人头?

       在菌子比人多的木水花市场，像我这样的外省人好像“刘姥姥进大观园”，一圈逛下来好像上了一堂野生菌生物课。

       云南的朋友特意关照我，不要担心问菌子名字会露怯、被宰客，因为就算是云南人也未必认得全!

       不过逛的时候要格外留神脚下，因为在木水花，从十块钱一大袋的人工菌，到每公斤1500的贵价松露，没有标价、通通堆在地上随意挑选。

       爱美的云南人喜欢将自家的菌子摆出漂亮的造型，看向顾客的骄傲神情，不亚于孩子期末考试考出了全班前三的好成绩。

       上百种可食用的野生菌中，松茸是当之无愧的主角。

       自打《舌尖上的中国》第一季的开篇介绍了松茸，这种长在大山里的食材瞬间名气大涨。

       懂吃爱吃的外国食客中，对松茸最疯狂的绝对是日本人，《哆啦A梦》和《蜡笔小新》里都有专门的剧情描述松茸的珍贵。

       据摊主说，往年一到菌子上市，都要一车一车发往日本。

       今年出口的松茸数量减少，连带着市场整体价格也往下跌了不少。

       松茸最常见的吃法是用黄油煎一下，或者和土鸡一起炖汤。

       既然来了原产地，吃法肯定是要升级了。

       我也是来了云南之后，才尝到了传说中“能鲜掉眉毛”的松茸刺身，果然“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。”

       菌菇火锅煮够20分钟前会被收走餐具

       将还带着山泥清香的新鲜松茸切片，蘸取一点寿司酱油、山葵，或者干脆什么也不加，夹起一片放入口中，一瞬间松茸菌独有的鲜甜将味蕾紧紧包裹，不做任何处理的食材也能产生千万种变化。

       根据“开伞越小越贵，茸身越饱满越好，长度越长越少”的准则，同等品质的松茸，在木水花的价格能比淘宝上便宜近一半。

       我往家里寄了两箱，5~7cm的松茸也就170一斤(如果讨价还价功底了得，估计还能更便宜)。

       像顺丰、EMS，在菌子上市的季节都开通了“松茸专线”，快递寄出，绝大部分地区隔天就能收到。

       要是每年菌子季飞一趟，为亲朋好友临时充当一回“松茸代购”，也能省下不少钱。

       如果想留住菌子季的味道，花150元就能在市场买上一大罐商家自制的鸡枞油。

       拌面、拌饭的时候舀上一勺，不用加任何鸡精味精，香气扑鼻。

       不过更多野生菌的美味，只有飞来云南才吃得到咯。

篆新农贸市场

       木水花是一个专业的野生菌交易市场，野生菌够多够全，但想要发现更多街头美食，还得去篆新逛一逛。

       昆明光是农贸市场就几十个，但要论存在时间长短、老昆明人感情的深厚程度，没有一个能比过篆新。

       而且这里的商贩们，仿佛人人都是天生的色彩搭配大师，篆新本身就像是一个浓缩版的“七彩云南”。

       用陈晓卿的话来说，就是“九宫格都不够用”。云南的好吃，有一半要归功于丰富多样的食材。而篆新农贸市场里，汇聚了来自云南各个市县乡镇的土产美味。像是鸡蛋，常见的也就区分一下土鸡蛋、乌骨鸡蛋，而篆新的鸡蛋光产地就能分出六七八种。云南人的餐桌上有许多“不走寻常路”的食材，像是让人谈及色变的昆虫，让人心生浪漫的鲜花。

       一年花开不断的云南，四季都有花可吃。不在斗南就在篆新，只有吃上了当季的可食用鲜花，才觉得真正到了这个季节。喜欢吃水果的人，来篆新根本忍不住不剁手吧?超市里很贵的西番莲、木瓜，卖出苹果香蕉的价钱;按个数卖还不便宜的青柠檬，这里10块可以拎走一大袋;当季的无花果也是10块，一看单位，还是“公斤”!除了好看、好买、好逛，篆新还特别好吃!开了21年的篆新，就有开了21年的老店。

       用水灵灵的食材做出最有云南人家常味道的美食，不仅风味正宗，好吃还不贵，看邻里街坊有多帮衬就知道味道好不好。

创生园粉蒸肉

       让人闻香而来的创生园粉蒸肉，味道传承自建水老城有着30年历史的名店，央视也曾专门报道过。

       粉蒸肉选用的五花肉肥瘦得宜，煮到酥烂都不用费力咀嚼，满口吃肉的满足感，哪怕是吃不了肥肉的人都会忍不住多来几块。

       为了保质保量，每天粉蒸肉的数量都是限量的，卖完收摊。通常下午四点之后去就买不着了，要想尝到这一口还得请早。

墨江酸笋鱼

       来云南之后，迷上了酸辣出挑的傣味。螺蛳粉里当之无愧的主角——酸笋，也是傣味里常用的一味调料。

       不爱它的人捏着鼻子绕道走，爱的人却对它欲罢不能。

       判断一家店的地道程度，可以看看店名前的地名，越小地道的可能性就越大。

       像墨江是普洱市下面的一个哈尼族自治县，听起来就比“云南酸笋鱼”靠谱得多。

       这家卖的酸笋鱼是提前腌制调味好的半成品，回到家只需要简单地翻炒加热，就是餐桌上的一道“米饭杀手”。

木姜子原味鸡脚

       另一样傣味经典，花腰傣味鸡脚在篆新也找得到。

       这家木姜子鸡脚是电视台美食节目的常客，也是许多人每次来篆新都必买的美味。

       鸡脚分不辣和辣的两种，如果不是实在不能吃辣，强烈推荐辣味的，十块钱的鸡脚实实在在一大碗。

       木姜子的香味浸透了鸡脚的肉质，连骨头都好好嘬!

       称完重，老板还会给上满满一碗芹菜和胡萝卜，配菜也很入味。多加点汤，用来拌米线超级绝~

小孟烧豆腐

       被《舌尖》种草了的烧豆腐，云贵地区都有，在篆新市场可以找到产自个旧和建水的，两种不分伯仲，在云南都相当出名。

       吃的时候将豆腐放在炭火上慢烤，咬开金**的外壳，里面的豆腐特别软嫩，根本用不上牙齿。

       蘸水是烧豆腐的灵魂，干碟、湿碟、炸蒜油碟，家家户户的蘸水配方都不同，就没有不好吃的，一个字：绝!

会泽黑山羊

       从一家门面扩张到三间，会泽黑山羊全靠老食客打响了名气。

       他们家的羊肉胜在丝毫没有膻味，肉质鲜嫩、肉香足，黑山羊肉放进嘴里越嚼越有滋味，感觉之前吃的都是假的羊肉串。

       一楼的食客大多会点上一碗羊肉米线，羊杂、羊血、羊肉，一碗用料很足;另一边也可以零买羊肉冷片。

       二楼是羊肉火锅，天气冷的时候点上一个清炖羊汤锅、黄焖羊肉锅，吃完整个人都舒服得不得了。

辣辣小吃豆花米线

       米线店昆明遍地都是，来篆新可以试试这一家，在整个昆明都很出名，饭点来几乎都要排队10米以上。

       必点招牌一个是豆花米线，米线光滑有韧性，每天现做的豆花豆味浓郁，根据口味调一点蘸水辣子，一碗下肚超级满足!

       辣辣家的辣子不可小觑，可以配上一碗木瓜水，清甜又解辣。

       另一个是豆面汤圆，虽然是甜口的但完全不腻，是相当传统的昆明味道。

       有荤素不同的“帽子”可选(相当于江浙沪的浇头吧)，一碗6-8块不等，相当价廉物美。

特色米糕

       店名简单粗暴，就叫特色米糕，周围的居民经常买这家的米糕当做早饭或者下午点心。

       外表煎得金黄，内里包裹的米糕软软糯糯，小孩子特别喜欢。

       米糕种类也有很多，最受欢迎的还要数红豆馅儿的。煮开的红豆酥烂喷香，裹进米糕里更是甜蜜翻倍。

通海颗颗香甜白酒

       云南的甜白酒和江浙沪的甜酒酿很像，但尝起来汁水更少，米粒也会更紧实。

       篆新有好几家甜白酒专卖店，推荐的这家通海在市场里生意很不错，排队的人真不少，每天都要卖出几十坛。

       甜白酒可以直接当小甜水用勺子挖来吃，也可以和汤圆煮在一起，通海就有得卖。

       因为闻起来真的特别香，打开的甜白酒上还有不少蜜蜂飞舞，初看吓一跳，老客早就习以为常了。

       汪曾祺曾经写过：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市场。

       看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜，碧绿的黄瓜，通红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

       昆明或许没有瞩目的景点，但就是这样缓慢、平淡的生活节奏，让临时驻足在这里的我感到无比满足。

       一年一度“拿命吃菌子”的季节马上就要进入尾声，如果不想错过这一口新鲜，可要抓紧时间咯。

都江堰市晚上吃宵夜的地方推荐

       当然可以待下去。现在的程度已经不是曾经那个，与外界隔绝交流的成都了，而且，虽然成都人也吃辣出名，但也并不意味着所有的成都人都能吃辣。所以，即便你不能吃辣，在成都也能呆下去，因为和你一样不吃辣的人也有很多，而成都自有办法招待这些不吃辣的人。

如果你不能吃辣，你同样可以吃上成都的火锅，因为成都除了有辣火锅，还有鸳鸯锅，还有三鲜锅。所以你既不用担心，也不用委屈自己，放心大胆的去吃鸳鸯锅或者三鲜锅，绝对不辣。如果你不能吃辣，你可以吃成都的宫保鸡丁，鱼香茄子，粉蒸肉等等。

这都是一些口味偏淡的菜色，尤其是鱼香茄子，它整体的口感是发甜的，而宫保鸡丁和粉粥肉虽然有微辣，但绝对是正常人能够接受的程度。此外，在成都，除了这些菜色，还有很多甜点，他们绝对能够满足你的口腹之欲，也能满足你日常的使用要求。所以，即便你不能吃辣，也不用担心在成都活不下去。

       更重要的是，现在去成都上学的人越来越多，他们来自于世界各地，考虑到不同的饮食文化，具有不同特色的菜色也如雨后春笋般的出现在学校旁边，总有一款是你能接受的。而且就算你不能吃辣，在成都生活久了，受生活习惯的影响，你所能承受的辣度也已经超过常人了，所以很多东西你根本感觉不到辣。

       最近很多想去这个都江堰玩的小伙伴要注意了，不知道晚上去哪吃的话，下面有一份比较简单的攻略，感兴趣的可以一起看看，下面是详细的一个介绍，感兴趣的别错过了。

热气升腾

1、川江滋香老火锅

       在夜晚与朋友三五围坐一起感受那种让人流连忘返火辣辣的味道是独属于川渝人的记忆，在都江堰提到吃火锅这家必须榜上有名传统的味道最深得人心。

       使用纯牛油的锅底醇香厚重，等油锅沸腾各式菜品下锅烫煮，鸭肠脆弹可口香辣诱人，肥牛肥瘦均匀不管是夹着烫还是倒下煮，怎样都好吃，郡肝被麻辣的汤汁浸润轻轻咬上一口就是满满的幸福感~

       店铺地址：川江滋香老火锅(光明街店)

2、李四喜重庆火锅

       这家的装修风格让人印象深刻国潮元素叠加彰显了都江堰新网红火锅店的风采，除了吸引人眼球的外观作为一家以食物为主的店菜品也是绝对没有任何马虎的。

       资格重庆老火锅的味道麻辣味十分浓郁，再加上最鲜嫩的菜品色泽鲜红光亮的牛肉，卤香软糯的鸡爪还有令人惊艳的甜品都味道极好!

       店铺地址：李四喜火锅

3、龙记斑鱼庄

       吃惯了热辣的火锅有时也需要不一样的风味，让味蕾有不一样的体验，这家滋补汤锅为你打开美味新世界，在营养的同时使你的夜晚不再空虚寒冷。

       用鱼骨头作为汤底红枣、枸杞、菌子、玉米等作为辅料慢慢熬制而成，此外还有番茄锅、酸汤锅等，口味任你挑选，斑鱼片薄无刺，不腥不腻配上自己喜欢的酱料，无可媲美的鲜香瞬间在嘴里绽开~

       店铺地址：龙记斑鱼庄(都江堰大道旗舰店)

多样小吃

1、五桂桥

       在都江堰的夜晚一定要去五桂桥小吃街，清风拂过杨柳随风摆动，夜色里全是对生活饱含热情的人间烟火，这里有都江堰最集中的小吃有让你吃到饱都停不下嘴的美食!

       作为都江堰最老牌资深的美食街之一五桂桥就是喜爱美食的人们的天堂，冷串串、泡凤爪、烤鱿鱼、葱葱卷?没有大餐的豪华却有小吃的别致，诠释着都江堰的市井生活这场户外美食约会怎么能错过?

       地址：五桂桥街

2、莲花巷

       这条小吃街里面藏着数不清的饕餮美味，街头涂鸦的装饰风格还有微型街心花园极具时尚感的艺术墙给你独特的就餐体验。

       据说这里的麻辣烫非常有名串串汤底的香辣，各类蔬菜和肉串配上秘制干海椒面简直让人难以拒绝。炸土豆、冰粉、泰式奶茶?好吃的好喝的应有尽有，都各具特色晚上来了这条巷子就不要想空着肚子出去~

       地址：莲花巷

人生一串

1、胡记大树烧烤

       提起夜间美食烧烤总是牢牢占据着一席之地，寒冷的夜晚烧烤摊为城市加温，燥热的夜晚烧烤香陶醉了人群，这家胡记大树烧烤传统的香辣味道迎合了许多本地人的味蕾。

       排骨、牛肉、茄子?常规的烧烤菜品一应俱全任你挑选，食材新鲜，烤制用心，味道绝美，特别推荐他家的生烤鸡爪经过密料腌制火候刚好，一口下去Q弹美味还有烤鼻筋口感脆而有韧性一次拿一大把都不够过瘾!另外有新鲜的生蚝和扇贝喜欢的朋友不要错过~

       店铺地址：胡记大树烧烤(翔和路店)

2、昭通特色烤串串

       这家云南昭通特色烤串是都江堰的人气店铺，一到晚上常常座无虚席，店内环境简单热烈的炭火炙烤出诱人的香味，这是一家清真烧烤店，菜品不算很多主打烤牛肉和烤羊肉还有些常见的素菜。

       在明火与暗火的交织中牛肉和羊肉一肥一瘦地串着烤滋滋地冒油，撒上调料加一把辣椒面一口下去全是满足!

       热闹轻松的氛围美味可口的烤串还有什么理由不来吃一串呢?

       店铺地址：昭通特色烤串串(都江堰总店)

       好了，关于“菌子汤锅”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“菌子汤锅”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。