冬瓜排骨汤需要什么材料_冬瓜排骨汤需要什么材料好吃

冬瓜排骨汤需要什么材料_冬瓜排骨汤需要什么材料好吃

       感谢大家在这个冬瓜排骨汤需要什么材料问题集合中的积极参与。我将用专业的态度回答每个问题，并尽量给出具体的例子和实践经验，以帮助大家理解和应用相关概念。

1.家常冬瓜汤的做法

2.冬瓜排骨汤的做法 怎么做冬瓜排骨汤才好吃

3.冬瓜炖排骨的做法

4.冬瓜炖排骨：美味又滋补的佳肴

5.排骨汤的做法家常简单好吃

家常冬瓜汤的做法

       　一、薏米排骨冬瓜汤的做法

       冬瓜汤的材料

       猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙

        冬瓜汤的做法

       1 薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用;

       2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片

       3 砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。

        冬瓜汤的制作诀窍

       1 排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊;

       2 冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用;

       3 煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。

冬瓜排骨汤的做法 怎么做冬瓜排骨汤才好吃

       冬瓜薏米煲排骨

       材料：

       冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许

       做法：

       1、薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用;

       2、排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物;

       3、把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥;

       4、把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可。

       小贴士：

       1、薏米内常有些许小石子，在清洗的过程中小心捡出;

       2、炖骨头汤的时候加很少的2滴醋有助于帮钙质有效被人体所吸收;

       3、薏米要炖较长的时间才会软烂;

       4、冬瓜煮的时间不要太长，不然就变成冬瓜泥啦。

冬瓜炖排骨的做法

       所需食材

       主料：排骨、冬瓜、香油、盐

       辅料：鸡精、葱、蒜、姜、大料

       折叠编辑本段制作方法

       折叠做法一

       材料：

       冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

       香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

       做法：

       1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

       2.生姜洗净拍松，

       3.冬瓜切厚片，

       4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

       5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

       特点：

       淡香可口，清热解暑。

       厨师一点通：

       冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

       折叠做法二

       材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。　

       做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。

       2 猪排骨洗净，剁块。

       3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

       4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

       5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

       折叠做法三

       1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

       2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

       3、姜切片，或小块姜拍松。

       4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

       折叠做法四

       1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。

       2 排骨过沸水焯过，去浮抹。

       3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。

       4 加入冬瓜、盐炖3小时。注意：

       1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。

       2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。

       3 不要一开始就加盐。

       4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

       折叠做法五

       主料：冬瓜500g 排骨600g

       辅料：生姜1块 花椒15颗

       1. 冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；

       2. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

       3. 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

       4. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

冬瓜炖排骨：美味又滋补的佳肴

       冬瓜排骨汤的做法1

       材料:

       冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。

       香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，

       练习:

       1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。

       2.生姜洗净拍松，

       3.将冬瓜切成厚片，

       4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。

       5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。

       特点:

       好吃，清热解暑。

       大厨，一次搞定:

       冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好。

       冬瓜排骨汤的做法2

       材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。

       做法:1冬瓜去皮，洗净，切块。

       2排骨洗净，剁碎。

       3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。

       4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。

       5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最后淋上香油。

       冬瓜排骨汤的做法3

       1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。

       2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目的功效)，切块。

       3.生姜切片，或拍松一小块生姜。

       4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

       冬瓜排骨汤的做法4

       1姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。

       将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫。

       3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。

       4加入冬瓜和盐炖3小时。

       注意:

       1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看。

       普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明。

       3不要一开始就加盐。

       4不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油性的。

       冬瓜排骨汤的做法5

       材料:冬瓜500克，排骨600克

       辅料:生姜1粒，花椒15粒。

       生产方法

       1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；

       2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲干净，沥干(目的是去血腥味)；

       3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；

       4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了。

       冬瓜排骨汤的做法6

       材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。

       排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用。

       冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软。

       锅中放入适量水，烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。

排骨汤的做法家常简单好吃

       冬瓜炖排骨是一道美味又滋补的佳肴，不仅好吃，而且营养丰富。本文将为大家介绍制作这道菜的详细步骤和注意事项，让大家轻松掌握这道美食的制作方法。

准备食材

       制作冬瓜炖排骨需要准备两根排骨、一条冬瓜、两个大枣、少许料酒、盐和姜片，还有20克干鲜子肉。这些食材都可以在超市或者菜市场购买到。

       操作步骤

       制作冬瓜炖排骨的步骤非常简单。首先，将排骨浸泡在冷水中2小时，泡出血水后备用。接着，冬瓜去皮切片，大枣清洗干净。然后，将排骨放入开水中焯出血末，捞出备用。再次，锅中加水，加入排骨、大枣、料酒和姜片，大火烧开后转小火炖煮至排骨熟烂，再加入冬瓜继续煮。最后，加入盐和鲜子肉调味，煮2-3分钟后出锅。

营养丰富

       冬瓜炖排骨不仅美味可口，而且营养丰富。冬瓜具有利尿消肿、减肥和清热解暑的功效，是夏季消暑的好选择。而红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，被誉为“天然维生素丸”。这道菜不仅好吃，而且对身体健康有很多好处。

       排骨汤家常做法

       一：冬瓜排骨汤

       排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。

       二：玉米排骨汤

       排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。

       三：海带排骨汤

       排骨切小块、焯水，海带结洗净备用。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味，搅拌均匀即可。

       好了，关于“冬瓜排骨汤需要什么材料”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“冬瓜排骨汤需要什么材料”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。