白灼大虾怎么做_白灼大虾怎么做好吃又简单视频

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       白灼大虾怎么做的今日更新是一个不断发展的过程，它反映了人们对生活品质的不断追求。今天，我将和大家探讨关于白灼大虾怎么做的今日更新，让我们一起感受它带来的高品质生活。

1.白灼虾怎样做好吃

2.白灼虾怎么煮最好吃啊？

3.白灼虾一般煮几分钟

4.白灼虾怎么做好吃

5.白灼虾的做法

6.白煮河虾怎么做好吃法

白灼虾怎样做好吃

       我这里靠近北海这个海滨城市，对于甘甜唯美的白灼海虾最熟悉不过了。白灼好了之后，只需要半个柠檬就可以点缀这道菜了。下面就是白灼海虾的菜谱，只需要跟着做就肯定能成功。

（一）素材准备：500g的新鲜（冰鲜）海虾、1/4 杯苹果醋、1 撮盐、3 到4 汤匙老港湾调味料（或者适合你口味的量）、冰水、1 个柠檬（对半切开，用作装饰）

（二）操作步骤：

       第一步：将一锅水煮到刚要沸腾的状态，如下图。你需要有足够没过所有大虾的水。放进所有的大虾之后，水应该比虾高出1到2英寸（2.5到5厘米）。

       在水中加入：1/4 杯苹果醋+一点盐+调料（3到4汤匙老港湾调料），如下图。

第二步：将加好调料的水煮沸。这样可以让"水"变成"汤"，之后就可以把虾浸入汤里了。

       第三步：将新鲜的虾放入水里，如下图。大多数厨师都认为虾最好带头带皮煮，尽管去皮很麻烦，但是这样可以让虾更美味更好吃。如果你愿意，你可以在煮虾之前，先去除虾线。

       第四步：继续煮，直到有些虾浮了起来，如下图。煮虾没有固定的时间，不过小一点的虾（每磅50多只）大概需要2到3分钟，而大一点的虾（每磅最多30只）大概需要5到7分钟。这个时间仅供参考。

       如果你想判断虾的煮熟度，你可以看虾身上最厚的部位，如果它变得不透明，那就说明虾基本熟了。

       注意不要把虾煮过了。过熟的虾的虾肉会变很难咬，口感就像橡胶。所以，当虾一冒出水面，就可以停止加热了。

       第五步：用滤网将虾捞起，接着放入冰浴中。只需要用滤网把虾在冰浴中过一下，就可以直接拿出来了。这样多少可以避免虾过熟的情况。

       第六步：将虾彻底沥干，放到浅盘中，然后用半个柠檬点缀，如下图。现在就可以享用它了。

小提示（必看）：

       虾不要煮过了，过熟的虾肉又难咬又不好吃。

       老的虾和冻过的虾都不好去皮。

       在水中加入2到4瓣蒜或1到2片洋葱，这样可以给汤和虾增添一些风味。

       记住，不要搞得那么复杂。你只需要按照食谱简简单单的烹饪就可以了。

       你可以用番茄酱、辣根、柠檬或酸橙汁、辣椒酱、辣酱油和蜂蜜调配沙司酱。

       在加调料的时候，顺便加入土豆、香肠、洋葱，然后当土豆有六成熟的时候，加入虾、玉米、干净的螃蟹、小龙虾。这些东西煮熟的时间和虾差不多，所以当虾浮起来之后，就可以装盘，然后摆到铺着报纸的餐桌上了。

       盖上盖子煮，可以让虾熟得快，但要小心，不要把虾煮过了。

白灼虾怎么煮最好吃啊？

       零失败万能白灼虾蘸料

       白灼虾蘸料的用料

       虾200克 料酒2大勺

       油少量 大葱绿色部分适量

       姜1小块 蒜4瓣

       小细葱花适量 生抽2勺

       蒸鱼豉油1小勺 米醋1勺

       小米椒适量 香油1勺

       白灼虾蘸料的做法

       步骤1

       鲜虾去虾线虾脚，清洗干净备用，葱姜蒜切末葱白葱绿分开放，小米椒切小圈，先放盘子里备用。

       步骤2

       2、锅中放水，加入一勺料酒，葱2根姜2片，一勺盐，大火烧开后，倒入洗净的鲜虾，煮3-4分钟左右捞出（颜色变红）摆盘。

       步骤3

       3、调个万能蘸料汁：葱白姜蒜末放入碗中，2勺生抽1勺蒸鱼酱油半勺米醋半勺香油，再淋上少于热油，放入小米椒和葱绿，搅拌均匀即可。

       步骤4

       鲜嫩美味，真的不要太好吃了！

白灼虾一般煮几分钟

       白灼虾在我们生活中其实挺常见的，这是很普通的一种做法，一般白灼虾要煮多久呢？

       白灼虾要煮五分钟左右。通常白灼虾根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。

       白灼虾的做法还是比较简单，关键是虾要鲜活，活虾下锅做出来的虾肉富有弹性。而且一般在煮沸锅中的水需要一段时间，这期间正好将活虾洗净并剪去虾须，这样可以保证虾下锅之前还是鲜活的。

       1、白灼虾煮5分钟后可以食用，方法如下：准备材料：虾 500克、香醋 适量、生抽 适量、葱 适量、姜 适量、花椒 适量、食盐 适量、白酒 适量、水 适量。

       2、第一步把准备好的姜汁、香醋、生抽放一起，用筷子搅拌均匀，当做料汁。然后把准备好的虾用清水洗干净。锅中加水，食盐、葱段、姜片、花椒，使用大火烧开。锅内放入白酒煮开。倒入洗好的虾，煮5分钟。5分钟后把虾捞出放入冰水中镇一下。盛出，完成。

白灼虾怎么做好吃

       白灼虾一般煮三四分钟即可，做法如下：

       用料：活虾400克、姜3片、葱适量、盐1.5克、料酒适量、香醋（蘸料）适量、芝麻油（蘸料）适量、姜末（蘸料）适量。

       步骤：

       1、虾用清水洗净，剪掉虾须和虾脚，去掉虾线（虾线存在于虾的背部，从虾头开始依次数到第三个关节，拿一根牙签插入，轻轻一挑即可将虾线挑出）。

       2、锅中加入清水、葱结、姜片，少许食盐和料酒大火煮开。

       3、放入处理好的虾，煮三四分钟即可（开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了）。

       4、煮好的虾捞出，快速放入冷水中冷却。

       5、蘸料：蒜末、葱末、小米辣、白芝麻混合，浇一勺热油激出香味，再加入少许味极鲜和少许白糖搅拌均匀。

白灼虾的做法

       万能酱汁白灼虾

       食材：

       虾2斤，红尖椒和青尖椒，葱花，生抽4勺，醋1勺，花生油少许，姜片，葱段。

       做法：

       1、虾清洗干净，可以提前去掉虾线，比吃的时候取出更方便一些；

       2、烧开半锅水，放入姜片和葱段，虾下锅煮4分钟出锅，一般小虾三分钟足够；

       3、煮虾时调一个万能酱汁，适量红尖椒和青尖椒和葱花，烧热少许热油泼入碗中，葱和辣椒的香味就浓郁了，然后倒入4勺生抽和1勺醋搅拌均匀就好了；

       4、虾捞出来摆盘，剥虾蘸酱吃真的肉质鲜嫩美味。也可以用绿尖椒，或者红朝天椒，主要为了搭配颜色好看。

白煮河虾怎么做好吃法

白灼虾的做法步骤如下：

       1、准备食材：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。

       2、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。

       3、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜沫、盐拌匀。

       4、用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

       5、注意事项：灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。

       白灼河虾做法一，

       材料

       河虾250g，盐2g，料酒1勺，香葱，姜丝

       做法

       1、锅加水加葱和姜丝、料酒、盐烧开；

       2、放入河虾，煮开后关火焖三分钟即可。

       白灼虾做法二，

       材料

       主料：河虾500克，

       辅料：红尖椒25克，

       调料：生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克

       做法

       1.将鲜虾洗净；

       2.辣椒丝放在味碟上；

       3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；

       4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

       白灼虾做法三，

       材料

       鲜活虾500g、姜1小块、小葱4棵、料酒15ml、生抽15ml、米醋10ml、油5ml

       做法

       1. 虾洗净，剪去须足，小葱洗净，取三棵打成葱结，一棵切成葱丝，姜取一部分切片，少许切末；

       2. 将米醋、生抽、葱丝、姜末、油放入小碗中，调匀成味碟；

       3. 锅中倒入少许油，放入葱结和姜片小火爆香，加入料酒，再加入足量清水大火煮至将滚，

       4. 放入虾，中小煮至虾身变红弯曲熟透立即捞出，放入冰水中浸泡降温，捞出沥去水装盘，搭配味碟上桌即可。

       白灼虾做法四，

       材料

       虾500G，味事达味极鲜适量，糖适量，鸡精适量，葱1棵，小红椒2个，大蒜1粒

       做法

       1、将锅清洁干净，倒水烧开。将虾清洁干净倒入沸水中，再次煮沸后计时30秒关火（此过程比较关键，过太久虾肉比较老不清甜。煮好的虾成红色、卷起）

       2、葱、小红椒、大蒜清洁干净，切成末放在碗中待用。

       3、准备一个小碗，倒入糖、鸡精、味极鲜，拿筷子搅拌均匀。放入切好的葱、小红椒、大蒜拌匀。

       4、再次将锅清洁干净，开小火烘干锅，倒入适量油，烧热后直接倒入放有调料的小碗中，这道简单又味道鲜美的白灼虾就做好啦

       好了，今天关于“白灼大虾怎么做”的探讨就到这里了。希望大家能够对“白灼大虾怎么做”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。