凉拌生茼蒿的做法_凉拌生茼蒿怎么做

凉拌生茼蒿的做法_凉拌生茼蒿怎么做

       对于凉拌生茼蒿的做法的问题，我有一些专业的知识和经验，并且可以为您提供相关的指导和建议。

1.如何做凉拌茼蒿怎么做好吃 茼蒿的做法大全

2.凉拌茼蒿的做法

3.凉拌茼蒿的家常做法

如何做凉拌茼蒿怎么做好吃 茼蒿的做法大全

       食材明细

       蒿子杆适量

       白糖适量

       精盐适量

       生抽适量

       凉拌醋适量

       芝麻盐适量

       红油适量

       大蒜适量

       酸甜口味

       拌工艺

       半小时耗时

       简单难度

       凉拌茼蒿的做法步骤

       1

       茼蒿洗净控净水，用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。

       2

       蒜瓣用刀切薄片。

       3

       把蒜片切成细细的蒜末。

       4

       取干净小碗，倒入两汤匙生抽、一汤匙白糖。

       5

       倒入适量凉拌醋。

       6

       调入少许的精盐，调匀成料汁。

       7

       把调好的料汁倒在切好的茼蒿段上，拌匀。

       8

       倒入蒜末，根据喜好倒入一些芝麻盐拌匀。

       9

       把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油，拌匀即可。

凉拌茼蒿的做法

       需要，做法如下：

       用料：茼蒿一把、大蒜5瓣、藤椒油适量、香油1勺、生抽酱油2勺、香醋1勺、盐少许、糖一勺、鸡精适量、小米椒4个。

       步骤：

       1、准备食材备用。

       2、大蒜洗干净，切成蒜末，小米椒切碎葱白切成粒。

       3、茼蒿洗干净，锅中烧水加入适量的油和盐水，开下入茼蒿焯水两分钟至断生。

       4、然后捞出摆入盘中。

       5、碗中加入小米椒，葱白和大蒜，加入两勺生抽。

       6、加入一勺醋。

       7、加入一勺香油。

       8、加入适量的盐和鸡精。

       9、加入一勺白砂糖。

       10、搅拌均匀备用。

       11、再把调好的料汁淋在茼蒿上面，凉拌茼蒿就做好了。

       12、成品图。

凉拌茼蒿的家常做法

       菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 工艺：拌凉拌茼蒿的制作材料：主料：茼蒿250克调料：香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,大蒜（白皮）10克：1. 将茼蒿择洗干净，切成段；2. 将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

       茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

       材料

       主料：茼蒿500g；

       辅料：香油适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量

       凉拌茼蒿

       1

       茼蒿洗干净备用

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       2

       茼蒿焯水备用

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       3

       焯水后的茼蒿捞出放在碗里

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       4

       一次放入醋和酱油

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       5

       再放入香油和鸡精

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       6

       搅拌均匀

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       7

       最后放入盘子里，上面撒上芝麻即可。

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       小贴士

       1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。

       2、汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。

       3、与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

       好了，关于“凉拌生茼蒿的做法”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“凉拌生茼蒿的做法”，并从我的解答中获得一些启示。