沙锅粥的做法大全_排骨砂锅粥的做法大全

       现在，请允许我来为大家解答一些关于沙锅粥的做法大全的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启示。关于沙锅粥的做法大全的讨论，我们开始吧。

1.砂锅虾粥的做法大全简单

2.潮汕排骨砂锅粥怎么做

砂锅虾粥的做法大全简单

       砂锅虾粥做法一，

       材料

       一碗半米，一匙油，一至两匙盐，十六只基围虾，一颗芹菜，一点香菜

       做法

       1、先隔夜把米淘好，放点水。因为如果这米浸泡了一夜后会比较糯

       2、把虾的头以及筋出去。

       3、把芹菜的根部切成小颗粒状。

       4、在进行以上两个步骤的同时，把放好水的米用小火炖，等差不多的时候把虾和芹菜放进去，最后加盐调味即可。

       做法二，鲜虾砂锅粥

       材料

       "白米 半杯","水 3杯","虾子 2只","红萝卜 适量","任何叶菜类 适量","姜 2片","盐 适量","胡椒粉 适量"

       做法

       1: 白米洗净放入砂锅，加入水、红萝卜丝、姜片和虾头，盖上锅盖用中小火煮滚后，转小火炖煮10分(约5分后开盖拌开底部的米粒，避免黏锅)。

       2: 开盖加入虾仁、蔬菜、盐拌匀，盖上锅盖再续煮2分。

       3: 关火后，挑掉虾头，放入胡椒粉拌匀，鲜虾砂锅粥完成！

       做法三，

       材料

       "干贝 4粒","姜丝 2汤匙","米 半杯","龙虾 1只",

       做法

       1:先把干贝泡软再撕开 , 米洗净 , 加入姜丝

       2:加入适量的清水 , 外锅加入二杯水按下

       3:煮好跳起时米已经开始煮得绵密开花

       4:再把已斩件的龙虾加入煮个20分钟

       5:加盐，白胡椒粉调味 , 洒上葱花

       做法四，

       材料

       "大虾 适量","大米 适量","芹菜 适量","香菜 适量","葱 适量","油 适量","盐 适量",

       做法

       1:把大米洗净，再倒入清水中泡发30分钟，同样把干贝也洗净加水泡发

       2:接着把大虾也洗净再去刺，将葱、芹菜，香菜切粒装至碗中备用

       3:在砂锅中加适量水，倒入泡发好的大米盖上锅盖煮熟，再下大虾、干贝、盐、白糖，煮熟，最后撒上葱、芹菜、香菜搅拌均匀即可出锅

       4:满满一碗潮汕味的干贝大虾粥就煮好啦

潮汕排骨砂锅粥怎么做

       正宗砂锅粥

       用料 ?

       膏蟹 2只

       虾 250克

       珍珠米 3人份

       花生酱

       干贝 4—5粒

       潮州冬菜

       芹菜粒，香菜

       胡椒粉

       盐

       花生油

       姜片

       正宗潮汕砂锅粥的做法 ?

       珍珠米先洗好放半个小时，让它膨胀开，熟得快。

       为什么我们要用珍珠米，因为它颗粒饱满

       干贝泡开后撕碎备用

       膏蟹洗净去腮斩件

       虾去头从背部剖成两片，虾头别丢，去掉根须留着炸虾油

       砂锅加入4人量的水烧开，下米和一勺花生酱后搅拌一下

       为什么3人量要放4人的水，因为煮的过程中水会蒸发，为了防止中途太稠加水后粥水会变清，所以要一次加够，如果煮到后面真的觉得太稠了，可以加少量开水

       加花生酱是为了增加香味

       开了之后提前放入冬菜和撕碎的干贝，把咸鲜味煮出来

       途中要不停地上下搅拌，防止粥水溢出，同时可以让粥水变得更加浓稠，时不时还要搅一下底部防止糊锅

       20分钟左右，捞一点米粒出来看一下，如果米粒变得透明并且已经裂开就说明已经熟了

       放入膏蟹和姜片，煮开两三分钟后再放虾，虾比较快熟，煮开就可以了

       注意：膏蟹放入后不要立即搅拌，膏会散开，应该是放入后让它凝固一下再轻轻地搅拌一下底部防止糊锅就可以了

       出锅调入少许盐（冬菜已经有咸味的），胡椒粉，淋上虾油，最后撒上芹菜粒和香菜就可以出锅了

       主料

       大米60g 白蟹1只

       对虾4只 花蛤5只

       排骨50g 香菇4个

       辅料

       青豆少许 玉米粒少许

       芹菜适量 生姜1块

       蒜瓣2个

       海鲜排骨砂锅粥的做法步骤

       1. 大米洗净放冰箱冷藏浸泡一夜，拿出放砂锅熬煮成粥。米与水的比例大概1：10

       2. 锅里烧热水，加少许料酒，姜片，放入排骨焯一下去血水。捞出放高压锅加两碗水煮排骨汤

       3. 煮粥和炖排骨汤的时间可以处理配料。螃蟹只留蟹壳和两只大脚胖，其他部分剥出蟹肉

       4. 姜切丝，蒜切片，葱白切丁，泡发香菇切条，虾剪掉脚和须，背部切开去虾线，花蛤泡水去泥沙

       5. 锅里倒油，先放虾炒出虾油

       6. 煸出红色虾油，加虾，花蛤，蟹肉，香菇，盐，糖，料酒翻炒，出香味后倒入煮好的排骨汤，小火炖十分钟

       7. 熬好的海鲜排骨汤倒入砂锅，和白粥搅拌均匀

       8. 加入青豆和玉米粒，盖上锅盖小火熬最后十分钟

       9. 出锅前加入芹菜，少许鸡精，白胡椒粉调味

       10. 整锅端出开吃～～～

       11. 哇，吃完眉毛都鲜掉了

       好了，今天关于“沙锅粥的做法大全”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“沙锅粥的做法大全”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。