银耳莲子汤的功效与作用禁忌_银耳莲子汤的功效与作用禁忌症

银耳莲子汤的功效与作用禁忌_银耳莲子汤的功效与作用禁忌症

       大家好，今天我想和大家分享一下我在“银耳莲子汤的功效与作用禁忌”方面的经验。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来学习吧。

1.红枣银耳莲子汤的禁忌及功效有哪些

2.银耳莲子汤天天喝有什么害处吗？

3.银耳莲子汤放入冰箱隔夜能喝吗

红枣银耳莲子汤的禁忌及功效有哪些

       银耳红枣汤是属于温性的。银耳性平，味甘、淡、无毒。可以吃但是不要吃多，正常人一天一小碗就可以。红枣属于温性的，鲜枣含有大量的维生素C、维生素B、钙、铁、胡萝卜素等，有维生素丸之称，有提高免疫力的功效。

       银耳的作用主要是提高免疫力，莲子的主要功效是止泻，大便干燥最好不用放银耳，大枣的功效是补气血，红枣适宜老年人、青少年、女性食用，食用要适可而止，吃得过多会引起胃酸过多和腹胀。建议平时吃的时候可以分时间吃，不能一次性吃得太多。

银耳莲子汤天天喝有什么害处吗？

       1 银耳莲子百合汤的禁忌 1、风寒咳嗽者不宜食用

        银耳莲子百合汤虽然有润肺止咳的功效，但是对于风寒咳嗽者，且伴有湿痰的人群来说，是不建议食用的，会增加体内寒凉之气，加重病情，不利于身体的恢复。

2、消化功能欠佳者不宜食用

        银耳莲子百合汤中含有蛋白质、脂肪等大分子物质，对于消化功能欠佳者，并不能完全吸收，还会增加肠胃负担，出现便秘、腹胀等消化不良情况，影响自身健康。

3、出血性疾病者不宜食用

        银耳莲子百合汤中的银耳，对于出血性疾病者来说并不建议食用，以免加重病情，引起病情复发，不利于身体恢复。

2 银耳莲子百合要炖多久

        一般建议炖3-4小时。

        银耳莲子百合汤是一种营养丰富、味道鲜美的佳肴，主要使用的材料是银耳、莲子和百合，而这三种食材都是难以煮熟的，若没完全煮熟的话，不仅口感上会有些发硬、不够软糯，还会影响营养成分的析出，一般来说，银耳莲子百合炖3-4小时即可，这样的汤汁浓稠、口感软糯，还能有明显的胶质流出。

3 银耳莲子百合汤能天天喝吗

        可以天天适量喝。

        银耳莲子百合汤作为一种滋补的食材，是可以天天适量喝的，并不会对自身健康有所影响，还能补充人体丰富的蛋白质、维生素、钙以及微量元素等营养成分，提高自身免疫力，而且能够起到美容养颜、滋阴润肺、养气和血等功效，对脸部暗斑、褶皱、发黄等情况有所改善。但是不宜过多饮用，以免滋补过甚，带来反效果，一般建议一天一小碗即可。

4 怎么煮银耳汤才粘稠

        银耳莲子百合汤

        1、将银耳、莲子、百合分别用温水泡发，然后将银耳的蒂部去除，撕成小片备用。

        2、在锅中放入银耳片，加入适量的清水，开火后中小火煮1-2小时。

        3、然后放入莲子和百合继续煮1小时。

        4、最后放入冰糖调味，煮10-15分钟，熄火冷却至适宜温度即可饮用。

银耳莲子汤放入冰箱隔夜能喝吗

        如果不是重口味，不追求特甜特甜的味道（汤里加很多糖），那么天天喝银耳莲子汤没有害处，只有好处。

        银耳是一种珍贵的食用菌，银耳平甘无毒，滋阴、润肺、养胃、生津，还对于治疗肺热咳嗽、胃炎、痢疾、面部色斑等有一定的效果。

        银耳的重要活性物质为银耳多糖，银耳多糖有提高免疫力、抗衰老、降血糖、降血脂、抗凝血、抗血栓的作用。

       

        莲子自古以来被认为是滋补上品，属于卫生部批准的“既是食品又是药品”的食物之一。《神农本草经》记载莲子入脾、肾、心经，具有清心醒脾、补胃止泻、安心养神明目、滋补元气等功效。现代研究认为，莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、锌等微量元素，还含有水溶性多糖、黄酮类物质、生物碱和超氧化物歧化酶等功效成分，莲子有延缓衰老，抗菌消炎，提高免疫力，降血糖的作用。

       

        虽然银耳莲子都属于营养价值较高的食物，但是喝银耳莲子汤时需要注意煮银耳莲子汤时，不要放太多糖，过多的糖加上莲子的高碳水，热量很高，天天吃很容易长胖。

        银耳一般有养阴生津润肺的功能，莲子肉健脾益气用于脾虚食纳差神疲乏力，搭配使用 可以说是药食同源的，可以养阴润肺健脾对提高人体抵抗力有帮助，适当的吃或多或少都没有多大的问题

        银耳，也叫白木耳、雪耳，有"菌中之冠″的美称，既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

        莲子性甘、涩、平，归脾、肾、心经。有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效。

        两者搭配都有补脾之功。另外银耳和莲子都有增强人体免疫功能，煲汤喝起到很好的保健作用。

        食物多元化，天天喝也行，一星期两三次也行，随各人的喜爱。

        喝汤是一种享受，我们两广地区的人就钟意喝汤！银耳莲子汤被人当成是用于滋补的汤，你知道天天喝有什么不好吗？

        在煮汤的时候，常常会投进几颗枸杞子，或是几片山药，把中药材和饮食紧密结合起来，达到轻微调理身体的目的。像这样药食同源的药材很多，如金樱子，红枣，龙眼肉等等，这些东西用来煮汤虽好，但也需要一个度。

银耳莲子汤主要是由银耳，莲子组成，这两者占据了很大的比例，对我们身体有好处

        银耳在古代并非所有人都吃得起，同现在可不一样，如今银耳的种植量大，足以让平常百姓也能够吃得起，莲子就容易获得了，我们村的荷花池里就可以找到莲子，但是没有甘愿到池子里拿，为什么呢？直接在药店里买一包不是更方便吗？这就说明了生活水平的不同，选择就有了差异，就当前情况来看，做个银耳莲子汤是轻而易举的事。

        银耳乃是滋补生津之品，而莲子有止泻益肾的功效， 在喝这种汤的时候，无疑是滋补有滋补作用的，熬汤的时间长一些，效果更好。

        我认为银耳莲子汤对脾肺都是有好处的。 对肺而言，肺虚就导致了慢性的咳嗽，久咳的情况下体内阴液愈加不足，需要银耳生津起到润肺的作用；对脾而言，这里主要是莲子在起作用，脾虚的人很适合喝这个汤，比方久泻，通过补脾来制止泻痢的发生。这么说来的话，银耳莲子汤对于长期的咳嗽，泄泻有一定的帮助。

银耳莲子汤虽然能滋补，但是天天喝，对我们的身体也是不好的

        中药材就是这样，都需要一个度，否则会有反作用，这就是为什么要规定用量的原因。我觉得天天喝银耳莲子汤有可能会让给体内注入更多的“湿”，而原先就有寒痰，或是湿热酿痰的人可能病症会加重， 过多的津液也是不好的。

        可能一些朋友会认为莲子补脾，可以解决掉痰凝滞的毛病，理论上是对的，可是我们在煮汤时，未必就能把握好具体的量，从而让阻止湿痰停滞，因此我认为银耳莲子汤是不能天天喝的。

        银耳莲子汤我也喜欢喝，尤其是夏天的时候，一碗凉爽的汤赶走了夏日的炎热感，对我们脾肺，甚至是肾都有好处，好吃的东西也要注意量度，银耳和莲子是食物，可它也是中药材，适当补就好了，这就也是保护我们身体的一种方式。

        莲子银耳汤天天喝是可以的。银耳有滋阴补肾，润肺止咳，和胃益气的功效，古人一直以银耳作为肺脏的滋补药。常用于治疗肺热止咳，肺燥干咳，咳痰带血等病症。莲子归脾经，肾经，心经。有补脾止泻止带，益肾涩精，强心安神助睡眠，降血压等功效。莲子还善于补五脏，通十二经脉，使气血通畅。莲子银耳两者熬汤用量多少，也要因人而异，作为调理就少放点，治病就多放点。

        （大咖医）银耳莲子是好东西，天天喝问题也不大，但是从饮食多样性角度看，天天喝也没有太大的必要，各种汤品搭配着喝才比较 健康 。

        如果喜欢喝营养汤和粥的话。可以根据季节的变化，隔段时间换一种。比如我就很喜欢夏天喝绿豆汤，冬天喝小米粥，另外薏米粥、南瓜粥、桂圆红枣汤、银耳汤等都是很不错的汤品，可以轮换着喝。

        很多人都说，银耳莲子糖水对皮肤很好，是美容的一道佳肴。而我想补充一点，银耳莲子糖水对喉咙的疗效也非常好，是一道养嗓子的食谱优选。

       

        银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有"菌中之冠"的美称。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。

        需要注意的是，银耳吸水量多，泡水后体积会膨胀十倍左右，个别银耳会较为膨胀。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;同时，它不仅对嗓子的日常保护有效果，对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

        先把银耳放进凉水里浸泡大概一到一个半小时，然后整理洗净污物，装盘沥干。

        莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。

        现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。

        与银耳相同的是，莲子也需要在清水中泡发两个小时左右。随后，将莲子和银耳一起与凉水放进高压锅内（或砂锅），加入小半锅水，炖三十分钟即可。

        可根据个人要求加入红枣等提高整体的甜度。

        只有益处没有害处。

        秋冬季节喝没有害处

        我基本上天天都喝银耳汤，但是不是每次加莲子，经常性加红枣和枸杞，有时候加桃胶和皂角米，滋阴效果好，暂时没发现什么害处

       一般情况下，炖好的汤应该当天食用，如果没有吃完放在冰箱，第二天可以吃的，不用担心，只不过仅限一天，如果是长时间就不行了。银耳中的多糖A具有一定的抗辐射作用，建议那些整天与电视、电脑形影不离的朋友，不妨每天喝点银耳汤。

扩展资料：

一、银耳莲子汤的功效与作用

       1、银耳莲子汤能滋补身体

       滋补身体是银耳莲子汤的重要功效之一，它能补脾开胃，也能益气清肠，还能安眠健胃，更能补脑，对那些阴虚火旺和身体虚弱的人群，都有很明显的滋补功效，特别是那些不能食用温热补品的人群，都可以食用银耳莲子汤来调理身体。

       2、银耳莲子汤能清热解毒

       清热解毒是银耳莲子汤的重要功效之一，它使用的银耳中有大量的多糖，这种物质可以提高人类肝脏的解毒能力，也能保护肝脏不受病毒的侵袭，能提高肝功效能，预防多种肝类疾病的发生，另外银耳莲子汤还能提高身体的抗肿瘤能力，能降低癌症的发生机率。

       3、银耳莲子汤能润肺

       滋阴润肺也是银耳莲子汤的重要功效，它能补肾润肺生津也能止咳，平时可以用于人类肺热咳嗽和久咳不止以及咽喉肿痛等症的辅助治疗，治疗功效十分明显。银耳莲子汤中的银耳是一种高营养的食用菌类，它含有的真菌多糖能提高人类身体免疫力，也能预防高血压和血栓以及动脉硬化等多种疾病的发生。?

二、选购和食用银耳的禁忌

       1.银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

       2.选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。

       3.银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡**的部分。

       4.变质银耳不可食用，以防中毒。变质的干银耳呈焦**或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

       参考资料：

人民网。链接：银耳护肝护心 银耳的五种超级营养功效

       好了，关于“银耳莲子汤的功效与作用禁忌”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“银耳莲子汤的功效与作用禁忌”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。