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凉拌豆腐皮和黄瓜正宗做法_凉拌豆腐皮黄瓜的做法大全窍门
tamoadmin 2024-08-24 人已围观
简介1.凉拌黄瓜豆皮怎么做好吃，凉拌黄瓜豆皮的家常做法黄瓜和豆腐皮进行炝拌首先准备材料黄瓜豆腐皮香菜葱蒜芝麻酱酱油香油麻油醋等材料进行备用，首先将黄瓜清洗干净，以后黄瓜和干豆腐切成丝然后加入青菜葱蒜糖醋酱油香油麻油芝麻酱搅拌均匀以后即可，如果豆腐皮比较硬可以使用热水进行焯一下，这样超好的豆腐皮会比较软，而且使用的时候口感会比较好一些，豆皮切的丝最好越细越好而且锅中可以加入水烧开以后放入切好的豆腐皮焯一
1.凉拌黄瓜豆皮怎么做好吃，凉拌黄瓜豆皮的家常做法
黄瓜和豆腐皮进行炝拌首先准备材料黄瓜豆腐皮香菜葱蒜芝麻酱酱油香油麻油醋等材料进行备用，首先将黄瓜清洗干净，以后黄瓜和干豆腐切成丝然后加入青菜葱蒜糖醋酱油香油麻油芝麻酱搅拌均匀以后即可，如果豆腐皮比较硬可以使用热水进行焯一下，这样超好的豆腐皮会比较软，而且使用的时候口感会比较好一些，豆皮切的丝最好越细越好而且锅中可以加入水烧开以后放入切好的豆腐皮焯一下这样可以去除豆腐皮里面的豆腥味。
豆腐皮沥干水分以后放凉即可加入盐鸡精白糖生抽香油等进行搅拌如果想要豆腐皮和黄瓜更加好吃一些，可以加入适量的辣椒油，如果不喜欢吃辣，可以不用加辣椒油。豆腐皮切的越细味道越入味调味料可以根据个人的口味进行添加，如果不喜欢吃豆腐皮里面的硬可以使用干豆皮。这样制作出来的会比较嫩首先将干豆皮进行泡发将干豆皮放在盆里加入烧开的沸水豆皮很快就会变软豆皮呈现白色的时候说明已经变软然后切成丝状即可。
黄瓜和豆腐皮都是营养丰富的食物，而且豆腐皮里面含有大量的蛋白质食用以后可以补充身体所需要的营养成分，而且黄瓜里面含有粗纤维食用以后可以促进肠道蠕动改善肠道负担，黄瓜和豆腐皮炝拌的时候如果想要口感更加好一些可以放入一些芥末油这样可以进行调味但是一定要少放如果放得过多很容易导致枪毙或者是呛气管可以根据个人的口味进行调节味道。
凉拌黄瓜豆皮怎么做好吃，凉拌黄瓜豆皮的家常做法
食材
黄瓜
豆腐丝
蒜瓣
红辣椒
盐
糖
醋
香油
老干妈
方法/步骤
1
将豆腐皮切丝
凉拌黄瓜豆腐皮
2
凉拌黄瓜豆腐皮
3
黄瓜切丝
凉拌黄瓜豆腐皮
蒜切末，辣椒切丝
凉拌黄瓜豆腐皮
碗中加入生抽，香醋，糖拌均匀备用?
凉拌黄瓜豆腐皮
锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。
凉拌黄瓜豆腐皮
冲水投凉，控干水分。
凉拌黄瓜豆腐皮
加入盐，鸡精搅拌
凉拌黄瓜豆腐皮
炒锅倒香油
凉拌黄瓜豆腐皮
烧热放入蒜末
凉拌黄瓜豆腐皮
放老干妈和红辣椒，小火炒香
凉拌黄瓜豆腐皮
将把调好的料汁浇入，把汁浇在黄瓜豆腐丝上
凉拌黄瓜豆腐皮
好了
凉拌黄瓜豆腐皮
步骤
1.豆腐皮洗净，切丝。
2.焯水，捞出后晾凉。
3. 黄瓜切丝。
4.二者相拌。
5.加美极鲜酱油。
6. 加鲜贝露调味汁。
7.加盐。
8. 加芝麻油。
9.加几粒味精。
10.加香葱碎。搅拌均匀即可。
小贴士
1、豆腐皮是要焯水的，如果急着吃，可以焯水后过凉开水降温。
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