咖喱牛肉汤面怎么做好吃窍门_牛肉咖喱汤面

1.汤面的汤怎么做

2.味千拉面的全部菜单？

3.牛肉汤煮面条放海苔可以吗

4.简单好吃的面条汤底

十种最好吃的汤面做法有酸辣汤面、牛肉汤面、鸡蓉汤面、海鲜汤面、日式拉面、冬阴功汤面、蔬菜汤面、麻辣牛肉汤面、番茄鸡蛋汤面、香菇肉丝汤面。

1、酸辣汤面

酸辣汤面是一种四川风味的汤面，酸辣开胃，适合喜欢吃辣的人。做法是先煮一锅高汤，加入醋、辣椒油、花椒、盐、糖等调味料，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入豆芽、香菜、葱花等配菜，最后把热汤浇在面上即可。

2、牛肉汤面

牛肉汤面是一种北方风味的汤面，牛肉香嫩，汤鲜滑，适合喜欢吃肉的人。做法是先把牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一会儿，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入、胡萝卜等配菜，最后把牛肉和高汤一起煮沸，浇在面上即可。

3、鸡蓉汤面

鸡蓉汤面是一种广东风味的汤面，鸡蓉细嫩，汤清淡，适合喜欢吃清淡的人。做法是先把鸡胸肉剁成细末，用盐、胡椒粉、香油等调味，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入青菜等配菜，最后把鸡蓉和清汤一起煮沸，浇在面上即可。

4、海鲜汤面

海鲜汤面是一种东南亚风味的汤面，海鲜鲜美，汤浓郁，适合喜欢吃海鲜的人。做法是先把虾仁、鱿鱼、蛤蜊等海鲜洗净备用，然后把椰奶、咖喱粉、姜片、柠檬草等放入锅中煮沸，成为咖喱椰奶汤。接着把面条煮熟，把海鲜和咖喱椰奶汤一起煮沸，浇在面上即可。

5、日式拉面

日式拉面有很多种类，如豚骨拉面、味增拉面、酱油拉面等。做法是先准备一锅高汤，根据不同的口味加入相应的调味料。然后把拉面煮熟，捞出放入碗中，再加入叉烧、玉子、海苔等配菜，最后把高汤浇在面上即可。

6、冬阴功汤面

冬阴功汤是一种以柠檬汁、鱼露、辣椒和香茅为主要调味料的酸辣汤。做法是先把虾仁、鱼丸、香菇等放入锅中煮沸，然后加入柠檬汁、鱼露、辣椒、香茅、南姜等调味料，成为冬阴功汤。接着把米粉煮熟，捞出放入碗中，再加入豆芽、香菜等配菜。

7、蔬菜汤面

这是一种健康的汤面，蔬菜丰富，汤清爽，适合喜欢吃素的人。做法是先把西兰花、胡萝卜、玉米粒等蔬菜洗净切好，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入黑木耳、芝麻等配菜，最后把蔬菜和清水一起煮沸，加入盐、胡椒粉等调味料。

8、麻辣牛肉汤面

麻辣牛肉汤面适合喜欢吃麻辣的人。做法是先把牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一会儿，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入豆芽、芹菜等配菜。最后把油锅烧热，下入花椒、干辣椒、姜片、蒜片等爆香，然后加入高汤和牛肉一起煮沸。

9、番茄鸡蛋汤面

这是一种家常的汤面，番茄酸甜，鸡蛋滑嫩，适合喜欢吃简单的人。做法是先把番茄洗净切块，然后把鸡蛋打散备用。接着把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入青菜等配菜。最后把番茄和清水一起煮沸，加入盐、糖等调味料，然后慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动成花状。浇在面上即可。

10、香菇肉丝汤面

香菇鲜香，肉丝嫩滑，适合喜欢吃传统的人。做法是先把猪肉切成薄丝，用料酒、生抽、淀粉等腌制一会儿，然后把香菇泡发切片备用。接着把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入青菜等配菜。

最后把油锅烧热，下入姜片、蒜片等爆香，然后加入高汤和香菇一起煮沸，加入盐、鸡精等调味料，然后下入肉丝煮熟。浇在面上即可。

汤面的汤怎么做

· 综合冰 ￥26 · 水果冰 ￥26 · 红豆冰 ￥20 · 今川栗子冰淇淋 ￥15

· 和风珍珠冰淇淋 ￥15 · 和风草莓冰淇淋 ￥22 · 草莓果冻 ￥12 · 抹茶芭啡 ￥19

· 什锦雪糕碟 ￥19 · 巧克力香蕉圣代 ￥22 · 草莓水果圣代 ￥22 · 香辣鲜贝拉面 ￥29

· 关东烤鱿鱼拉面 ￥25 · 麻辣海虹拉面 ￥25 · 无国界海鲜拉面 ￥29 · 喜多方风拉面 ￥25

· 关东煮福袋 ￥16 · 香煎鲅鱼 ￥15 · 糖醋豆腐汉堡 ￥19 · 香脆芝士春卷 ￥19

· 鱿鱼酥 ￥16 · 椒盐海虹 ￥19 · 海螺串 ￥16 · 盐烤青鱼 ￥19

· 味之多黄瓜 ￥9 · 秘制泡菜 ￥6 · 香烤鱿鱼（冷菜） ￥16 · 味千特色沙律 ￥19

小菜类

· 秘制萝卜泡菜 ￥6 · 蟹子栗米沙律 ￥16 · 蟹柳蔬菜沙律 ￥19 · 芥味章鱼冷豆腐 ￥15

· 和风珍味绿藻 ￥12 · 芥味蟹柳沙律 ￥12 · 和风拼盘 ￥12

串烧类

· 日式手造饺子 ￥9 · 麻辣鸡翅 ￥22 · 金菇牛肉卷 ￥22 · 铁板海螺煎饺 ￥15

· 奶酪薯蓉饼 ￥15 · 棒虾仔 ￥19 · 香脆照烧鸡块 ￥19 · 香脆章鱼块 ￥22

· 烧鲜三文鱼腩 ￥19 · 串烧鳗鱼 ￥19 · 烤七味鸡翅 ￥19 · 照烧七味章鱼串 ￥22

· 碳烤黑猪串 ￥16 · 串烧盛合 ￥28

饮料类

· 超级柠檬冰 ￥13 · 雪糕可乐 ￥13 · 超级柚子冰 ￥17 · 波子汽水 ￥16

饭类

· 米饭 ￥3 · 鲐鱼煎饺饭 ￥28 · 石锅鸡块盖浇饭 ￥28 · 烤牛肉炒饭 ￥24

· 麻辣培根炒饭 ￥28 · 翡翠炒饭 ￥19 · 鳗鱼烧饭 ￥32 · 泡菜牛肉豆腐锅 ￥28

· 和风泡饭 ￥28 · 石锅烧牛肉饭 ￥28 · 烧牛肉饭 ￥28 · 翡翠炒饭 ￥19

· 麻麻辣辣牛肉饭 ￥25 · 猪扒盖浇饭 ￥28

特色面

· 味千拉面 ￥18 · 味千特色冷面 ￥25 · 爽爽脆脆珍味 ￥12 · 日式烤乌冬 ￥25

· 味千炸酱面 ￥20 · 麻香沙律冷面 ￥25 · 牛肉咖喱乌冬 ￥29 · 牛肉咖喱汤面 ￥29

· 鲍鱼菇拉面 ￥29 · 辛泡菜拉面 ￥25 · 猪软骨毛笋拉面 ￥32 · 酸酸辣辣面 ￥25

· 麻辣牛肉拉面 ￥29 · 味千招牌拉面 ￥35 · 什菜拉面 ￥19 · 味千麻辣拉面 ￥22

· 火山拉面 ￥27 · 猪软骨拉面 ￥29

味千拉面的全部菜单？

我们都了解纤细是没有味儿的，关键的味儿全是在汤面里边的，而汤面味儿的优劣就需要依据我们制做出去的高汤去分辨的，一般汤面的高汤有龙骨汤及其大骨汤也是有牛杂汤等，这种不一样的高汤做法全是不一样的，大伙儿能够 依据自身喜爱的口感去挑选高汤，制做好高汤以后放进鲜面条煮开就好了。

猪骨高汤： 猪骨高汤做法，将猪骨头猪大骨、脊梁骨洗干净斩块状，入开水锅中汆汤去血味，捞起来后，放进加有沸水的火锅中，加葱段、生姜文火煲煮3~4个钟头。猪骨高汤能够 用于煲制各式各样滋补汤，还能够做为基本味来调料。

鸡大骨汤： 鸡大骨汤做法，将鸡骨架清洗干净，入开水锅中焯透，放进火锅中，添加适量冷水烧开，转文火熬煮2钟头，再加几片姜提鲜除腥，再次续煮到汤浓味香时去掉漂油就可以了。鸡大骨汤用于做荤素搭配滋补汤都能够，依据本人口感，可在别的汤里提酸菜鱼火锅头。

牛骨头大骨汤： 牛骨头大骨汤做法，将牛骨头洗干净斩块状，入开水锅中汆汤去血味，捞起来后，放进加有沸水的火锅中，加葱段、生姜灶火烧开，转文火煲煮4~5个钟头。料汁乳白色粘稠时就可以了。牛骨头大骨汤能够 用于煲制各种各样荤素搭配滋补汤，还可以依据滋补汤的需要，用牛腱子肉或牛杂汤加茯苓、生姜片熬煮牛肉清汤取代牛骨头大骨汤。

熏骨大骨汤： 熏骨大骨汤做法，取阔曼门窗骨清洗去除不必要植物油脂，砍断放进电烤箱，烤到呈深褐色，随后把烤好的牛骨头入开水锅中，加良姜、迷迭香、丁香花、茯苓煮滚后，转文火煲煮3~4个钟头，划清炒面，用沙布过虑一下就可以。熏骨大骨汤能够 用于煲制各式各样滋补汤，具备与众不同的熏骨的焦香气。

肉骨香汤： 肉骨香汤做法，将肉骨清洗去除不必要人体脂肪，放进开水锅中汆汤去血味，捞起来后，放进加有沸水的火锅中煮2个钟头，添加丁香花、肉桂粉、迷迭香、茯苓、丁香花煮到进味。肉骨香汤能够 用于煲制各式各样荤素搭配滋补汤，具备淡淡的香辛料味和肉骨的浓香气。 把握以上几类大骨汤高汤的做法，大伙儿就可以在熬汤时熟练掌握，作出好吃的面来。

牛肉汤煮面条放海苔可以吗

泡菜海裙拉面 16

味千拉面 15

卤肉面 19

味千辣面 19

粟米拉面 19

面豉拉面 19

吉列猪扒面 20

味千炒面 20

炸鸡拉面 20

猪软骨拉面 22

味千招牌拉面 29

什菜咖喱拉面 18

炸鸡咖喱拉面 23

牛肉咖喱汤面 25

香葱辣面 18

笋尖叉烧拉面 18

什菜拉面 18

泡菜汁冷面 18

乌冬类

什菜咖喱乌冬 18

日式炒乌冬 25

牛肉咖喱乌冬 25

饭类

鳗鱼饭 36

鳗鱼炒饭 28

烧牛肉饭 25

咖喱猪扒饭 23

猪扒盖浇饭 23

泡菜汁沙豚肉定食 23

日式炒饭 18

猪软骨定食 22

饮品/汤

麒麟啤酒 10

罐装可乐/七喜/美年达 6

味千豚骨汤 6

味曾汤 6

小食类

薯蓉球 8

日式手造饺子 8

薯仔沙律 12

味之多黄瓜 6

鱿鱼稣 12

冷豆腐 5

日式泡萝卜 5

日式泡菜 5

日式炸鸡 12

味之海草 12

银丝菠菜 12

日式炸豆腐 12

土豆刀豆沙 12

酥炸鱼排 13

手酿鸡翼 13

烧免治鸡肉串 13

免治鸡肉藕盒 13

泡菜豆腐 15

辛味椰菜 15

味千沙律 15

香辣螺肉 15

芝麻八爪鱼 15

珍珠墨鱼仔 15

日式炒什菜 15

日式猪软骨 15

烧七味鸡翼 15

紫菜炸虾卷 15

博多炸冬菇 15

粟米触蟹子沙律 15

原味酥炸虾饼 15

棒虾仔 18

多春鱼 18

烧秋刀鱼 18

串烧鳗鱼 28

烧开边鱼 28

蒲烧鳗鱼 35

简单好吃的面条汤底

可以啊，推荐做法：

牛肉汤面

食材

拉面100G，酱牛肉若干片，油菜心2棵。

牛肉味浓汤宝1个。

海苔适量，盐1/4茶匙。

方法/步骤

1 海苔撕成小片；小锅中放2碗清水，将浓汤宝倒入锅中大火煮滚，加入盐调味，盛出待用。

2 锅中放清水，煮沸，放入油菜心烫熟捞起。

3 下入拉面，煮滚后继续煮约4分钟至面条熟，将煮熟的拉面捞起置于碗中。

4 将煮开的浓汤倒入面碗中，摆入酱牛肉片，烫熟的油菜心和海苔碎片即可。

END

注意事项

按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！

牛肉汤面

食材

主料牛肉200g300g辅料咖喱粉适量盐适量味精适量

步骤

1.牛肉切块

2.放牛肉汤然后倒适量的水

3.再把切好的牛肉倒里

4.放咖喱粉

5.再放一些盐

6.倒酱油等锅开

7.放味精

8.最后勾芡

9.把和面熟后盛碗里放牛肉卤搅拌开吃

小贴士

牛肉卤不要放盐太多，因为炖牛肉时已经放盐了。

面条是一种比较受欢迎的面食，无论是南方人还是北方人，都有着吃面条的爱好与习惯。而不同地区的饮食习惯不同，烹饪出来的面条自然也是不一样的，面条的汤底也是存在着很大的差别的。一般来说，比较常见的面条汤底有：拉面汤底、红烧牛肉面汤底、蔬菜咖喱浓汤面汤底。下面就为大家详细介绍这几种汤底的制作方法。

一、拉面汤底

材料：鸡高汤块1块，水500cc，葱1根，姜1小块，酱油1/2大匙，酒1/2大匙

做法：

1、姜拍碎，葱拍扁，放入水中煮开后，放入鸡高汤块；

2、最后再与酱油、酒调味即可。

二、红烧牛肉面汤底

原料：牛腩600克

配料：胡萝卜1根，香菜或者香葱1根，姜1大块，葱2段，八角1个，草果1个，肉蔻2个

调料：盐2茶匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，番茄酱1汤匙

做法

1、牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮一分钟。

2、用温水冲洗干净牛肉备用。

3、胡萝卜切小丁，剩下的姜切片，八角掰碎。

4、锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜、葱炒均匀。

5、放生抽、老抽、番茄酱一起炒均。兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂。

6、加入盐、胡萝卜继续煮20分钟，即成红烧牛肉面汤底。

三、蔬菜咖哩浓汤面

材料：一般阳春面或白面条2人份、咖哩块2块、蘑菇3朵、红萝卜适量、四季豆适量、中型洋葱半个、番茄1个、鸡蛋2个、盐巴少许、胡椒粉少许。

做法：

1、准备好所有材料。

2、锅子里加冷水、咖哩块、红萝卜切片中火煮滚。

3、把剩下蔬菜切块。

4、确定咖哩块已经煮散融入水中。

5、等鸡蛋熟了之后下面条，以中火方式煮到面条熟透，加入适量盐巴和胡椒粉调味即可。

6、加入切好的蔬菜类再次煮滚，煮滚后加入鸡蛋（不要打散）。

7、完成啦！！快速煮美味咖哩浓汤面！