猪肉豆腐汤的做法_猪肉豆腐汤的功效

1.猪肉炖豆腐怎么做好吃

2.豆腐跟猪肉怎么煮 m

3.豆腐汤怎么做好吃，肉圆豆腐汤的家常做法

4.喜来稀肉嫩豆腐汤怎么做

5.肉圆猪血豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃

豆腐汤是以豆腐为主材料,而且豆腐里面有蛋白质和优质的钙质营养成分,豆腐汤可以补充身体里面的蛋白质和补充身体维生素b1蛋黄素豆腐一般是属于老豆腐和嫩豆腐嫩豆腐的质地比较细腻而老豆腐是属于盐卤点成的，做成豆腐汤的时候选择比较偏老制作豆腐汤，这样制作出来的豆腐汤更加有营养可以促进消化和吸收。

豆腐汤可以滋补身体里面的微量元素和优质蛋白,制作的时候可以添加猪肉这样可以促进营养均衡将猪肉剁成肉泥最好剁得越细腻越好然后揉成丸子状,制作出来的丸子可以加入葱末姜末料酒，白胡椒粉加入烧喜的盐适量的水朝一个方向进行搅拌均匀，上劲变得粘稠，然后将豆腐切成大片也可以把豆腐切成小块，根据个人的喜好进行选择。砂锅中加水烧开以后放入姜末下入豆腐块煮5到6分钟。

关小火让汤保持微开的状态将肉馅制作出来玩自省然后放入锅中一定要按照顺序缓慢的放入丸子这样煮出来的丸子不会散,丸子全部下锅以后开大火将汤烧开撇去浮沫煮至丸子全部飘起来加入调味关火放入白胡椒香油葱花搅拌均匀以后调味,豆腐汤也可以，不用添加肉丸，也可以添加蘑菇进行搭配。先将豆腐切成小块然后放入烧开的水里煮至5到6分钟然后再放入香菇这样可以让豆腐吸收香菇和蘑菇里面的味道。再煮至5到6分钟加入盐鸡精调味淋上水淀粉即可这样汤汁会比较粘稠饮用的时候会口感更加好一点。制作豆汤可以根据个人的喜好进行选择搭配猪肉蘑菇胡萝卜玉米等进行制作配菜。

猪肉炖豆腐怎么做好吃

豆腐是以黄豆为主要原料的食物，含有高蛋白质，被做成各式各样的美食。被做成汤，可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。和肉搭配一起做汤，那就更加美味了。猪肉煮汤饮下可以急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。不多说了，赶紧介绍一下这道汤的做法。

主要材料：400g豆腐100g肉末1个西红柿

配料：适量油适量盐适量酱油少许香葱末

制作步骤

1将选好的肉用刀敲打，直到打成肉末，备用。

2把豆腐用水冲一下，然后切成一厘米见方的小块，备用。

3在锅中放入食用油，直到烧热后，依次放入西红柿和盐翻炒，西红柿被炒软后放入适量清水。

4等水烧开以后，在放入刚才切好备用的肉末。

5当肉末在锅中散开以后，放入刚才切好备用的豆腐，继续煮沸。

6当开锅以后，豆腐已经入味，在放入酱油、香葱末，这时候就可以出锅了。

一道简单的豆腐肉末汤制作完成了。在制作的过程中，放肉末的时候，炒勺要不停的搅拌，不然的话肉末会粘成一块，散不开就不好吃了。汤，几乎是我们每天必不可少的，尤其是早晨，一道汤能给我们补充能量。喝到肚里暖暖的，而且汤，也是老少皆宜的。

豆腐跟猪肉怎么煮 m

食材准备：

豆腐一块，猪肉，葱，姜，蒜，青辣椒，红辣椒，料酒，盐，辣椒面，胡椒粉，豆瓣酱，蚝油，生抽，鸡精

做法：

1、将新鲜的猪肉，用清水冲洗干净后，放在案板上，用刀切成末放入碗中。

2、在碗中加入少许的盐，料酒，老抽，胡椒粉，搅拌均匀，腌制入味，腌制的时间越久越好。

3、在腌制肉的时候，把豆腐清洗干净，放在案板上也切成小块，锅中加入清水，大火把水烧开后，放入豆腐，焯水大约两分钟左右，用漏勺捞出控干水分。（豆腐焯水的好处是能去除豆腥味）

4、把葱洗净切碎，姜洗净切末，大蒜去皮后切末，青辣椒切断，红辣椒洗净切段备用。

5、热锅倒入油，油温升高后，放入腌好的肉末，快速翻炒均匀，再加入一勺豆瓣酱，放入葱末，姜末，蒜末，翻炒均匀，炒至豆瓣酱出红油，肉末变色。

6、在放入焯过水的豆腐，放少许的辣椒面，翻炒均匀，再往锅里倒入小半碗的清水，在加入蚝油，胡椒粉拌均匀。（放辣椒面时，一定要在放豆腐时一起放，放的过早辣椒面会被炸糊）

7、盖上盖子用中小火炖2—3分钟，让豆腐更加的入味，再倒入切好的青红辣椒翻炒均匀。

8、在锅中倒入一个用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，汤汁浓稠时出锅，放入少许鸡精翻炒装盘。

又香又辣超级下饭的美食就做好啦！不能吃太辣的，可以酌情增减辣椒和辣椒面的用量。

小提示：

在腌肉的时候已经放过盐了，豆瓣酱也是咸的，在炒制的过程中，就不要再放盐了?，以免菜过咸。

豆腐汤怎么做好吃，肉圆豆腐汤的家常做法

豆腐煮肉的做法步骤

1. 豆腐先用温盐水泡10分钟左右，瘦肉洗净，加入碘盐、生抽、老抽、白砂糖腌制20分钟左右。

2. 泡好的豆腐再用清水洗干净，切成块。热锅倒入食用油，将腌好的瘦肉先倒下去翻炒30秒，加入大半碗水。

3. 水加入后煮一下，加入洗净的豆腐，3分钟后，加入鸡精、味精、碘盐、面条佐料、耗油。锅抖几下，让铺料能均匀入汤就可出锅。

小贴士

加入豆腐前水只要温就可以了，不用煮开它。豆腐加入不易翻，为了防止粘锅只要时时用铲子铲一下就可以了，再煮的时候记得要不时的抖一下锅，让豆腐受热更均匀

喜来稀肉嫩豆腐汤怎么做

食材

主料五花肉200g豆腐100g香菇200g海鲜菇100g金针菇100g 辅料油适量盐适量玉米淀粉适量香菜适量

步骤

肉圆豆腐汤的做法步骤11.五花肉剁成肉泥后加适量盐和淀粉水搅拌成团。

肉圆豆腐汤的做法步骤22.各种菇类洗净沥干水分，豆腐切大块。

肉圆豆腐汤的做法步骤33.锅中烧适量水开后先改小火，把刚才活好的肉泥用勺子舀成一个个圆子，放入锅中。

肉圆豆腐汤的做法步骤44.所有肉圆入锅后把豆腐倒入锅中。

肉圆豆腐汤的做法步骤55.加入除了金针菇以外的各种菇类。

肉圆豆腐汤的做法步骤66.加适量的油。

肉圆豆腐汤的做法步骤77.盖上锅盖，大火煮开改小火煮15分钟。

肉圆豆腐汤的做法步骤88.开锅盖加适量盐调味。

肉圆豆腐汤的做法步骤99.这个时候把金针菇放入锅中。

肉圆豆腐汤的做法步骤1010.待锅中水再次沸腾后关火加香菜即可。

小贴士

金针菇比较容易熟，久了会咬不烂了，所以一定要最后放，一开锅就可以了。

肉圆猪血豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃

肉嫩豆腐汤做法步骤：

所需食材：老豆腐一块，猪里脊肉150克，姜片一块，小葱几根，蒜瓣两个。

制作方法

提前将猪里脊肉放在清水里面浸泡半小时，去除血水的同时，还能保持猪肉的鲜嫩。

先将里脊肉切成薄片，然后放入蒜瓣和姜片，混合在一起剁碎。剁肉是一个体力活，也需要耐心，所以做菜除了脑力，体力也需要跟得上。肉与肉之间黏在一起成泥状，即完成。

将剁好的里脊肉放入碗中，加入两大勺红薯粉，再放入一小勺酱油，然后加入一勺开水，最后用手将它们揉均匀。不想要用手的朋友，也可以用筷子或者勺子搅拌。

豆腐属于豆制品，所以略带豆腥味。接下来我们对豆腐进行焯水，可以去除大部分腥味。将豆腐切成小块，锅中加入冷水，放入一勺食盐，豆腐冷水下锅，煮沸焯水2分钟捞出。

锅中再次加入清水，这次水要先煮开，然后我们再下入豆腐。当锅中再次沸腾时，我们开始下肉泥。用筷子夹住大小均匀的肉泥块，放入锅中。这期间要开大火，保持锅中沸腾，要不然肉会松散，口感发柴。

所有的肉泥放完后，我们用锅铲在锅里面轻轻推动几下，防止粘锅，然后改小火，加入2小勺食用盐调味，最后关火，撒上葱花出锅。一道汤汁清亮，猪肉嫩滑的肉嫩豆腐汤就完成了。

用料 ?

猪肉 适量

猪血 适量

适量

葱姜蒜 适量

豆腐 适量

肉圆猪血豆腐汤的做法 ?

准备食材：猪肉、豆腐、、猪血、葱姜蒜。

将猪血切成小块儿。

烧一锅开水，待水烧开后把猪血放入锅中焯一下。

PS：因为正常咱们大人吃的话，会在汤里加上点料酒去腥，但这种方法不太适合给宝宝做辅食用，所以我加了一片姜片来一起焯水，这样也能把猪血的腥味给去除一下。

把豆腐切成和猪血一样的小块儿。

PS：豆腐中含有的是植物雌激素，人体是无法吸收的，所以并不会造成性早熟，也并没有过了周岁才能给宝宝添加豆腐这种说法。

在宝宝添加辅食8个月后，就可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。

豆腐也需要用开水焯一下，可以去除豆腐的豆腥味。

PS：关于豆腐小思妈妈要叮嘱一下，豆腐一定要当天买当天吃完，并且买回来就要放冰箱冷藏，等到制作的时候再从冰箱取出来，因为豆腐很容易腐败。

如果单纯吃豆腐猪血汤，宝宝可能会觉得有点单调，所以我又额外做了个小肉丸放在里面，先来把猪肉切成小块儿。

再把猪肉放入搅拌机中搅拌成细腻的猪肉馅，如果没有搅拌机，可以用刀来剁成肉馅。

在猪肉中加入玉米淀粉和少许蛋清。

PS：如果宝宝对蛋清过敏，那这一步可以用清水来替代，但要是宝宝对蛋清不过敏的话，强烈建议制作丸子的时候，要加蛋清在里面。

把猪肉搅拌均匀。

焯水之后，切得碎碎的。

葱段，姜片，蒜末准备好。因为葱和姜稍候我会给挑出来，所以这一步我切得比较大一些。

不粘锅烧热后，刷入少许底油，加入葱姜蒜。

倒入清水。

水烧开后，加入猪血和豆腐。

把猪肉挤成小丸子加入汤中。

再次煮开后转成小火，再继续煮10分钟，直接食材全部煮熟。

最后加入碎煮熟即可出锅。

这道菜如果是大宝宝吃，可以在搅拌肉丸那一步加一点盐调味。临出锅前在汤锅中少来点虾皮粉提味。周岁以下的小宝宝就可以省略调味这一步啦。

出锅后，别忘记滴两滴亚麻籽油哦，这样的一碗补铁、补钙的大餐就做好了。

小贴士

如果宝宝对蛋清过敏，那这一步可以用清水来替代，但要是宝宝对蛋清不过敏的话，强烈建议制作丸子的时候，要加蛋清在里面。

这样可以让肉丸的口感变得更鲜嫩，蛋清的这个效果要比清水明显很多，所以不过敏的话最好就加蛋清哈。