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清炒大白菜的做法大全家常窍门_清炒大最简单的做法
tamoadmin 2024-08-28 人已围观
简介1.炒怎么做是非常常见的蔬菜，这种食材很容易获得，平时人们吃得也很多，其实的营养非常丰富，比如含有粗纤维，吃了可以促进肠胃蠕动，那些长期有便秘的人要多吃，另外吃能够预防多种胃病，的吃法有很多，下面介绍炒来吃的方法。 第一、爆炒 材料 大250克、干辣椒3根、盐、味精。做法1、洗净甩干水份，把斜起切，辣椒切段。2、热油锅放入辣椒，再放大火爆炒，这样炒出的才好吃。3、炒熟加盐和味精即可。第二、酸
1.炒怎么做
是非常常见的蔬菜，这种食材很容易获得，平时人们吃得也很多，其实的营养非常丰富，比如含有粗纤维，吃了可以促进肠胃蠕动，那些长期有便秘的人要多吃，另外吃能够预防多种胃病，的吃法有很多，下面介绍炒来吃的方法。
第一、爆炒
材料
大250克、干辣椒3根、盐、味精。
做法
1、洗净甩干水份，把斜起切，辣椒切段。
2、热油锅放入辣椒，再放大火爆炒，这样炒出的才好吃。
3、炒熟加盐和味精即可。
第二、酸辣炒
材料
梆3片，干辣椒6根，白糖1汤匙15克，盐1/2茶匙3克，米醋3汤匙45ml，生抽1汤匙15ml，大葱5片，香油2滴
做法
1、梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将片成片。
2、干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下）。大葱切成片。
3、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。
4、待辣椒丝颜色略深，能闻到辣味时，倒入片，翻炒2分钟。
5、调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。
第三、木耳豆腐炒
材料
两片，木耳4朵，豆腐1块，干红辣椒2个，葱、姜，蒜苗1棵，盐，生抽，醋、淀粉，味精，植物油
做法
1、豆腐切成薄厚均匀的小方块，平底锅刷油，煎至金**。
2、去掉顶部叶子，片成形状不等的片，木耳泡发撕成小朵。
3、葱斜切成段，姜切丝，蒜苗叶子斜切成段，干红椒切成两段。
4、炒锅烧油，七成热时放入干红椒、葱姜煸炒出香味。
5、放入片，翻炒至变色，放入木耳、豆腐。
6、放生抽翻炒，放适量盐，翻炒。
7、水淀粉勾薄芡，放味精，放少许醋，撒上蒜苗段，翻炒出锅。
炒怎么做
1、将洗净，将切成小块。
2、姜、葱切成丝。
3、锅里下猪油，把姜、葱爆香。
4、倒入翻炒，期间可适当加点清水。
5、稍炒后加入适量味精、盐、白糖。
6、炒匀，熟了即可装盘。
食用价值：
含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。是低脂、低热、含水量高、膳食纤维含量高的食物，能加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，具有消脂减肥的功效。可以养胃生津，清热除烦，性寒味甘，清热解毒，很适合口干烦渴、痰热咳嗽以及风热感冒的患者食用。
1、将洗净，将切成小块。
2、姜、葱切成丝。
3、锅里下猪油，把姜、葱爆香。
4、倒入翻炒，期间可适当加点清水。
5、稍炒后加入适量味精、盐、白糖。
6、炒匀，熟了即可装盘。
食用价值：
含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。是低脂、低热、含水量高、膳食纤维含量高的食物，能加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，具有消脂减肥的功效。可以养胃生津，清热除烦，性寒味甘，清热解毒，很适合口干烦渴、痰热咳嗽以及风热感冒的患者食用。
