青菜鸡蛋面的营养价值是多少_青菜鸡蛋拌面在家怎么做

1.有哪些蔬菜鸡蛋面

2.青菜鸡蛋面条好吃的做法

3.小孩吃多面条好吗

4.面条吃多了会伤胃吗

5.清淡营养的青菜鸡蛋面

为了孩子常常顾不上吃早餐，俺今天就上传一道快手青菜鸡蛋面，做法简单，10多分钟就可以吃到嘴里，而且，有鸡蛋，有青菜，有面，这次用的面也是用胡萝卜汁做的，又用鸡汁做的汤面，哈哈，营养也够了，保证一天都精力充沛哦。

工艺：煮

口味：咸鲜味

时间：<30分钟

热量：较低热量

配料：

面条（生）300克、鸡蛋1个 、 油菜2棵、香菜1根、枸杞5个 、 浓汤宝半盒、食盐1茶匙、姜5克、水2碗

烹饪步骤：

1.锅中放两碗水，加入浓汤宝半盒，加入姜丝，煮开，放入面条煮

2.磕锅里一个鸡蛋，关成中小火，煮成荷包蛋

3.当荷包蛋煮成时，面也煮好了，放入青菜、枸杞子，最后加盐调味即可

烹饪小贴士：

这次用的面条是用胡萝卜汁和鸡蛋和的，所以看起来有点黄

没有枸杞的也可以不放，也可以放些虾皮，发挥自己相像吧哈，只要是自己喜欢的就可以

有哪些蔬菜鸡蛋面

　平日在家里饿着的`时候，很多人都会随手就煮个青菜鸡蛋面来填肚子。面条本来就是养胃的食物，主要含有蛋白质和淀粉，鸡蛋营养丰富大家都清楚。鸡蛋和面搭配，不仅有利于肠胃消化和身体吸收，而且营养全面。不过如今，单纯的鸡蛋面已经无法满足吃货们的心了，下面我们就推荐两种常见的鸡蛋面做法，看看哪种更合大家的心意！

　 青菜鸡蛋面

　原料：食材面条适量，鸡蛋一个，青菜适量，榨菜一包，盐适量，味精适量，酱油适量，醋适量

　制作步骤：

　1、锅里放水，烧开，放入面条，可以放小许盐。

　2、水再次开，把鸡蛋打入锅里。

　3、水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了。

　4、碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。

　PS：鸡蛋也可以先煎后煮，使得鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中，吃起来十分顺口，让人回味。

　 西红柿鸡蛋面

　材料：龙须面适量，西红柿适量，油菜适量，鸡蛋适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量

　制作步骤：

　1、番茄洗净去皮，切成小块。

　2、把鲜姜洗干净剁碎。

　3、把小油菜洗净备用。

　4、锅中放油爆香姜碎，然后放入番茄煸炒。

　5、翻炒至番茄软烂，加上一点酱油。

　6、加入清水烧开。

　7、水开后下入龙须面。

　8、面条稍软，打入一个鸡蛋，不要搅拌。

　9、加入盐调味，放入油菜。

　10、煮至面和鸡蛋熟透，关火，放入鸡精 香油即可出锅。

青菜鸡蛋面条好吃的做法

作为一个每天需要上班煮饭的上班族来说，每天下班准备晚饭，是一个十分累人的活，但是为了家人能吃的更好一点，即使是最简单的食材，兔妹都想办法弄的尽量可口一点，家人能多吃一点。有时候是真的很累，晚饭也许也就一碗面条解决。

兔妹会做不同的味道的，永远不会局限于一种。说实话，一成不变的食物不仅会让家人生厌，自己都会觉得难以下咽。 俗话说“抓住男人的心先要抓住男人的胃”，这里兔妹并不是要推崇男人至上，女人就得成为大厨，能够精通满汉全席，十八般武艺样样精通。只不过每样菜都用心的做了，不是为了敷衍而了事。 兔妹相信对方会吃出饭中的心意。

青菜鸡蛋面

一把小青菜，一个鸡蛋，一把面条足矣，但是如何做出花样出来，兔妹分享四种做法：

做法一：锅中点一点猪油，烧热，加水煮沸，拍一个蒜子进去，下面条，点三次冷水，点第二次的时候磕一个鸡蛋进去，转小火，点第三次冷水的时候下青菜和食盐，煮沸起锅，这样水煮荷包蛋青菜面完成了。猪油增香，是这道做法的关键。

做法二：先锅中打入鸡蛋，稍微煎制一下，要两面金黄，如果喜欢吃流黄蛋的话，就煎的时间短一点盛起来，兔妹喜欢吃硬黄的，所以是直接加水煮沸下面，参照第一种方法，起锅。鸡蛋先煎然后随水煮，蛋香的味道融入面汤中，味道巴适。

做法三：这一种方法就比较费事一点，面条要选择细一点的，事先要准备鸡汤或者是排骨汤，荷包蛋都煎出来备好，青菜都先过水烫一下沥干，锅中做水，下面条，点三次冷水后起锅，过凉水，然后浇上汤汁，码上菜品，撒点葱花，不比外面大厨做的差。

做法四：青菜鸡蛋炒面，这个对于不喜欢吃汤面的人来说，就最好不过啦，这里面最重要的是如何保证面条不坨在一起。首先选面是关键，要选择那种比较有劲道的面，煮面要生一点，不要完全断生，过完凉水后沥干用食用油稍微抓一下，就是防止粘粘，然后就是码好菜品，开炒就行。

其实主体还是青菜鸡蛋面，就这四种完全是不同的味道，它是青菜鸡蛋面，又不完全是，你每天还可以在这个基础食材上加入不同的食材，什么菌菇类，蔬菜类，肉类呀，就连面条你都可以换成粉丝呀。

过日子其实吃占了很大一部分，兔妹觉得不是说非要吃一个山珍海味，美味珍馐才算是幸福，才能让男人有一种归宿感，也不是说非要讨好一样，折腾出满汉全席。用心思做菜，一日三餐有时候仪式感也是很重要的，你说了？

小孩吃多面条好吗

　市面上的青菜有很多种，我们人多吃青菜对身体有很多好处，而鸡蛋也是常见的一种食物，鸡蛋含有丰富的营养物质。其中青菜鸡蛋面是比较简单的一种面食，不过还有很多朋友不会做。那么，青菜鸡蛋面条好吃的做法是怎样的呢?

青菜鸡蛋面条好吃的做法

　首先锅里放水，烧开，放入面条，可以放少许盐;水再次开，把鸡蛋打入锅里;水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了;碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。煮鸡蛋最好用温水入锅，这样鸡蛋才不会容易煮散。

　鸡蛋下锅的时候一定注意，不要是滚烫的沸水，这样就容易将鸡蛋冲散开，应该是温水下锅，水还没有完全沸腾的时候这样，鸡蛋就会在不断的受热过程中，慢慢的煮，而且也没有沸水的冲击力，这样就会使鸡蛋受热比较均匀，所以说这样煮出来的荷包蛋，无论是从口感上还是从其他的方面都是非常好的。然后在勺子中放入少许的油，将鸡蛋打进去，锅中烧水，当水沸腾的时候，将勺子放在沸水中，等到鸡蛋完全成型了之后，再将鸡蛋放入热水中将，鸡蛋本来的形状就已经固定好了，再放入锅中，就能够更好的保证鸡蛋的完整性，而且蛋清固定好了，所以蛋黄就不会容易散。每个人口感不同，根据自己的喜好放佐料。

鸡蛋的营养价值

　1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。

　2、鸡蛋含有重要的营养物质，还可以帮助我们补充铁元素的缺少。

　3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

　4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　5、鸡蛋含有可以有效帮助我们预防癌症的物质。

　6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

　其实鸡蛋的脂肪都在蛋黄里，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，对预防心脏病有益，所以，吃鸡蛋不用怕长胖。

面条吃多了会伤胃吗

　宝宝在添加辅食的时候，需要添加容易消化的食物，在宝宝10个月的时候就可以给宝宝添加一些可以磨牙的辅食，例如面条。面条可以为宝宝提供足够的热量，另外面条也含有一定的蛋白质、维生素，小孩吃多面条好吗?

小孩吃多面条好吗

　1.小孩多吃面食好。从营养角度来说，面条含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质，能补充奶粉或母乳喂养所不足的那部分营养。每天可以吃面条，但是吃面条的同时，一定要补充蔬菜，水果，蛋白质等食物，注意营养合理搭配，这样就可以满足身体的需要，原则上讲究荤素搭配，这样才能营养均衡。

　2.小孩多吃面食没有好不好的，只要注意各种营养的均衡搭配，主食以面食为主是没有问题的，面食比米饭好，含有丰富的维生素，尤其是B族的。不过不吃肉类和蔬菜不好，营养太单一，不全面。要增加含钙和含锌丰富的食物。孩子饮食要荤素合理搭配，不能偏食，肉、蛋、奶、蔬菜类都要合理食用才能营养均衡。

　3.吃面食是可以容易消化的，吃面食对身体会有好处的，是不容易引起消化不良和积食的，也不会引起腹泻拉肚子的。

　4.如果家长每天都给宝宝吃面条的话，应该在辅料上下功夫。例如每天跟换面食的辅料，定期更换，可以选择肉末、鱼肉、虾肉、青菜等，烹调面条的时候，并注意做到荤素搭配，可以使用大骨熬制的高汤，这样才能够确保宝宝的营养，宝宝也不会厌倦。

面条的做法有哪些

　1.红烧牛肉面。做法：首先将牛肉过水捞出待用。锅中放入少量的油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香，放入牛肉混合，并加适量的酱油调色，放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味，青菜在水中煮熟捞出待用，沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中，放入牛肉和牛肉汤即可。

　2.青菜鸡蛋面。锅内倒入水后加一小勺盐煮沸，水开后把准备好的青菜放进去焯熟捞出备用，然后开始煮面条。挂面煮3分钟左右就基本熟透了，煮好的面条捞出放到冷水里避免粘连。然后调汤底，先将蒜瓣按扁切碎放进汤碗里，然后依次加入葱花、盐和白砂糖。锅内倒入食用油开大火，油热后迅速将热油淋在蒜末上。这里速度一定要快，油淋上去的瞬间会疯狂的冒泡，然后就可以闻到葱香味和蒜香味了。挂面捞出放在面碗里，然后将调好的汤汁倒入搅匀，最后再摆上烫好的青菜和煮好的鸡蛋，一碗简单的清汤面就完成了。

　3.阳春面，材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。做法：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。

清淡营养的青菜鸡蛋面

面条吃多了对于肠胃的影响有以下几点：

一般来说不但不伤胃，还对肠胃有很大的好处，属于比较柔和的面食。像小孩子发烧肠胃会不好，很多家长会让小孩吃些白粥还有面条。白面比较细腻的，粗粮面营养也是不错的，稍微没那么细，所以一般吃白面。（当然面条几乎是最养胃的）

有利就有弊：纯白面吃多了容易生热，粗粮面吃多了就不好消化比白面更影响肠胃

附：养胃面条做法——青菜鸡蛋面面条清淡些会很养胃的

1.锅里加适量的水，打入鸡蛋煮好（可以打蛋花，整的也没问题）

2.青菜洗净切好，和面条下进去

3.加适量的盐，酱油可以加点，可以不加油，清淡些

4.最后可以加点香葱，不喜欢也可以不加

5.盛出即可，趁热更好

青菜鸡蛋面

食材：、鸡蛋、葱姜

做法：

1.洗干净切段、葱姜切丝，鸡蛋打散；

2.锅内倒油，炒熟鸡蛋，放入葱姜；

3.加一碗热水烧开，放面条煮3分钟；

4.加少许盐、蚝油、鸡精调味；

5.放入煮熟即可。