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恭城油茶怎么做?_恭城油茶的做法教程
tamoadmin 2024-09-01 人已围观
简介保存不当、细菌滋生、时间过长。1、保存不当：恭城油茶中的各种材料容易受潮或变质，油茶没有妥善密封和保持干燥，就会引起酸败。潮湿的环境有利于微生物的繁殖，导致食品发霉或产生异味。2、细菌滋生：制作恭城油茶时卫生条件不良，会导致细菌滋生并引起酸败现象。3、时间过长：正确地保存了恭城油茶，在长时间后也会发展出口感变酸的特点。1、茶叶10g，米50g，盐适量，生姜10g，油适量，蒜米7颗，油果适量。2、绿
保存不当、细菌滋生、时间过长。
1、保存不当：恭城油茶中的各种材料容易受潮或变质，油茶没有妥善密封和保持干燥，就会引起酸败。潮湿的环境有利于微生物的繁殖，导致食品发霉或产生异味。
2、细菌滋生：制作恭城油茶时卫生条件不良，会导致细菌滋生并引起酸败现象。
3、时间过长：正确地保存了恭城油茶，在长时间后也会发展出口感变酸的特点。
1、茶叶10g，米50g，盐适量，生姜10g，油适量，蒜米7颗，油果适量。
2、绿豆和茶叶用温水泡开，蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会。
3、加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味，加入花生和绿豆煮开。
4、锅中所有的食材转入破壁机中，每10秒一次，打2次，加入700克水煮开。用5克食用油炒100克的炒米，炒到米粒膨大即可。
5、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣，小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以饮用了。
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