青椒炒茄子最简单的做法_青椒炒茄子的做法

1.青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子怎么做好吃

2.茄子炒辣椒的做法

3.茄子炒青椒的家常做法

4.茄子和青椒怎么烧好吃 茄子炒青椒的简单做法

5.青椒炒茄子的家常做法

主料

茄子

100克

青椒

40克

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

白糖

适量

味精

适量

葱姜蒜

适量

大料

适量

步骤

1.茄子去皮洗干净，切成片。

2.起油锅，茄子入锅煸后盛出。

3.青椒摘洗干净切成块，入锅过油后盛出。

4.用盐、酱油、白糖、味精勾兑好汁。

5.再起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香后茄子入锅炒。

6.倒入料汁炒。

7.青椒入锅炒。

8.炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

茄子带皮食用最好。这个茄子皮已经不新鲜，所以剥去。

青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子怎么做好吃

主料

茄子适量

辣椒适量

辅料

蒜末适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

微辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

辣椒炒茄子的做法步骤

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1

青椒去籽洗净。

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2

青椒切块。

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3

蒜切碎。

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4

茄子去蒂洗净。

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5

茄子切条。

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6

锅中放油烧热，放入蒜末煸香。

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7

放入青椒翻炒几下。

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8

放入茄条改小火慢慢炒软，这样可以减少油的吸入，让茄子吃起来不油腻。

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9

茄子炒软后放入半勺酱油翻炒上色。

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10

沿锅中淋入少量水焖两分钟。

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11

水份收干后放入盐调味。

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12

放入鸡精翻炒均匀，关火。

茄子炒辣椒的做法

青椒和茄子一起炒，加上酱油和盐，不但有清香味，还有酱香味，特别好吃，下面就分享一下青椒炒茄子的做法。

工具/材料

食用油，葱，青椒，茄子，酱油，盐

01

将青椒和茄子洗净。

02

将青椒和茄子去籽，切成块，葱切成小块。

03

锅中放入食用油，烧热后，放入葱花炝锅。

04

先放入茄子，因为茄子不易烂，将茄子炒至八分熟时，放入青椒一起炒。

05

在锅中放入适量的酱油和盐，炒至茄子熟透、软烂，就可以装盘了。

茄子炒青椒的家常做法

1

茄子洗净切成片，放到盆里用清水泡着。

2

青椒，红椒，蒜瓣，切成以下样子。

3

茄子沥去水份，热锅倒入油，要比炒青菜的油多一些，再放入茄子大火翻炒。

4

茄子变软颜色变成淡紫色时把他它们铲到一边。

5

下入青红椒和蒜瓣，撒一点盐到辣椒上，略翻炒辣椒几下。

6

再把茄子和辣椒一起翻炒几下，淋入生抽继续翻炒。

7

炒制下图这样再加盐和味精，撒一些热水，快速翻炒出锅。

茄子和青椒怎么烧好吃 茄子炒青椒的简单做法

茄子炒青椒的家常做法如下：

1、茄子洗净，切片待用；

2、青椒洗净，切丝；

3、锅底放油，烧至七成热；

4、放入青椒，炒2分钟；

5、放入茄子，继续翻炒2分钟；

6、放入盐，鸡精，翻炒均匀即可。

茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

青椒炒茄子的家常做法

1、辣椒清洗切片，四季豆清洗切滚刀块，用盐腌起来。

2、葱姜切末。生抽酱油、醋、白砂糖和木薯淀粉放水调为料汁。

3、锅烧热，下稍多的油，将四季豆排出不必要的水份入锅炸软掉色，盛出。

4、余油，先炒香麻椒和葱姜末，再下老干妈辣椒酱辣酱炒成辣椒油。

5、下青椒炒至断生。

6、下炸好的茄子炒匀。

7、淋入调准的料汁，文火焖一会。

8、稍大打火，炒糖色起锅。

青椒炒茄子，清香不腻，做法简单，下面就说说青椒炒茄子的家常做法。

工具/材料

青椒，茄子，食用油，酱油，盐，蒜

01

将青椒、茄子洗净，再准备蒜。

02

将茄子和青椒切成均匀的块，将蒜切成末。

03

锅中放入食用油，烧热后，放入蒜末炝香。

04

将茄子块放入锅中，加入适量的酱油，翻炒均匀。

05

茄子炒至微软后，将青椒块倒入锅中，加入适量的盐，搅拌均匀。

06

等茄子炒烂，青椒入味后，就可以出锅了。咸香好吃，特别下饭。