青椒煎鸡蛋饼的家常做法_青椒煎蛋饼怎么做

1.青椒皮蛋的做法四川

2.鸡蛋春饼怎么蛋春饼的家常做法

3.鸡蛋饼怎么做？

4.煎饼的做法教程

5.蔬菜鸡蛋饼的做法步骤图，蔬菜鸡蛋饼怎么做

用料 ?

鸡蛋 4只

面粉 适量

青葱 两根

食用油 少许

盐 半勺

老干妈辣酱 两勺

香油 一勺

腐乳 适量

芝麻酱 一勺

辣酱鸡蛋饼的做法 ?

鸡蛋敲碎搅拌均匀，制成蛋液。葱花切碎放小碗中.待用。

将面粉倒入面盆中加水搅拌成面糊，加入少量盐，搅匀面糊以用汤勺舀起可以缓缓留下为宜。

开小火，平底锅坐热刷薄油，舀一勺面糊倒入平底锅中用手摇匀让面糊与平底锅整个面接触均匀，当面糊稍微成型时倒入少量蛋液再次摇晃平底锅，让蛋液充分均匀，撒葱花，当面饼开始微微卷边时用手小心揭起迅速翻面，加热十秒左右出锅！

根据个人食量可重复步骤制成多张鸡蛋饼。

辣酱制作：将两勺老干妈与一勺芝麻酱，适量腐乳，加入香油后搅拌均匀，还可加入果仁和芝麻等。

搅拌均匀后涂抹在鸡蛋饼上，可根据个人喜好制成多种形状。

上图为便当式鸡蛋饼，将鸡蛋饼对折再对折即可

上图造型制法：多刷酱，然后从一边卷起，卷成鸡蛋卷后用刀斜切，摆盘！

小贴士

有油果或者油条的童鞋只要加入果子就是鸡蛋煎饼果子！因为本人不喜欢香菜，喜欢吃香菜的可以在加葱花步骤里再加入香菜！

青椒皮蛋的做法四川

青椒虾皮鸡蛋饼

主料main

面粉100克?青椒2个?虾皮10克3人份

辅料others

油10克?盐1克?鸡蛋1个?牛奶100克

想必有许多人和我年龄相仿的朋友，经历过经济年代。那时候，可不像现在，家家户户每顿都能吃上白米饭。面粉搭配大米是当时最主要的口粮。当然了，对于北方人也许没什么，可对于我们这些地道的南方人可就是最头疼的问题。不吃，口粮不够，因为那时候没什么油水，几乎家家户户都缺粮，每个人的食量大得惊人。

又要一家人吃得饱，还得着吃，在当时，做妈妈的可没少操心。南方人正餐以米饭为主，这么多的面粉平日里也没什么时间来做，休息时做馒头、包子、包饺子，还得捣鼓上一天，往往是早餐时，加点蔬菜等摊面饼吃了。

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富。早餐饼，和妈妈一样，喜欢用喜欢的菜蔬来煎。虾皮也是我经常选用的食材之一，味鲜，口感很棒。

青椒虾皮鸡蛋饼的做法

步骤step

1

准备好青椒、面粉、虾米、鸡蛋。

步骤step

2

青椒洗净、切细粒备用。

步骤step

3

鸡蛋磕破，倒入青椒中。

步骤step

4

加入面粉。

步骤step

5

倒入牛奶。

步骤step

6

拌匀，加入盐，调成稍浓稠的面糊。

步骤step

7

锅中抹上一层油，倒入面糊，晃满锅底。

步骤step

8

均匀加入虾米。

步骤step

9

面糊基本凝固，晃动锅子，颠翻一面。

步骤step

10

淋入适量油。

步骤step

11

煎至两面微黄。

步骤step

12

煎好的蛋饼可以用模具取型后食用。

青椒虾皮鸡蛋饼的成品图

青椒虾皮鸡蛋饼的烹饪技巧

技巧tips

1、不喜欢青椒，改用韭菜也不错。

2、不喜欢牛奶可以用冷水调制面糊。

3、面糊边缘凝固后就可以翻一面。

鸡蛋春饼怎么蛋春饼的家常做法

青椒皮蛋做法一，

材料

皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精

做法

1、皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。

2、热油锅放入青椒炒哈，铲起盖在皮蛋上。再放麻油，生抽、味精，最后淋上热油即可。

青椒皮蛋做法二

材料

皮蛋4只，青椒150克，酱油2茶匙，香油适量

做法

1、皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净。

2、将青椒（选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒）用一根竹签穿上，在火上烧熟，用干净的沙布抹净，去蒂去籽，用刀剁细备用。

3、将每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中，放上剁细的青椒，将味精、香油、酱油调匀，淋在皮蛋上即可。

青椒皮蛋做法三

材料

皮蛋4只，青椒150克，酱油2茶匙，香油适量

做法

1、将皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净。将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上，在火上烧熟，用干净的沙布抹净，去蒂去籽，用刀剁细备用；

2、将每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中，放上剁细的青椒，将味精、香油、酱油调匀，淋在皮蛋上即可。

做法四，

青椒皮蛋

材料

"青椒 2条","皮蛋 2颗","蒜头 2颗","辣椒 1条","葱 1根","蚝油 3大匙","米酒 1大匙","糖 1大匙","黑胡椒粉 少许","香油 少许"

做法

1:1. 青椒切块（去籽去膜），丢入滚水中沸腾约5秒，捞起泡冷水冰镇一下，再铺在盘子上2. 皮蛋切块（跟青椒同大小）摆在青椒上3. 蒜头.辣椒.葱三样切末，加入酱料拌一拌，拌匀后淋在青椒皮蛋上，放冰箱冷藏30分钟，即可享用

做法五，

材料

皮蛋1个、二荆条辣椒100g、大蒜4瓣、葱、盐、生抽

做法

1.提前将原材料准备好

叨叨叨：二荆条辣椒已经大量上市了，要让这道菜有味道，辣椒越辣越好，建议用二荆条辣椒，颜色越深越辣，二荆条辣椒皮薄、肉厚、味辣更适合。云南邹皮椒辣度偏低，辣度差一点。

皮蛋是我家自己包的，大家可以直接去超市购买哦

2.将二荆条辣椒清洗干净沥干水分，用手掰成段放入烧热的锅中

3.放入适量熟菜籽油，油尽量少，以辣椒表面有层微微的油脂即可

叨叨叨：油作为传热的介质可以缩短辣椒煸炒的时间，同时滋润辣椒，让辣椒变得更香

4.将大蒜去皮放入石舂中捣成蒜泥待用

叨叨叨：石舂是个非常好的工具，不仅可以捣蒜泥、姜末，还可以捣很多东西（感觉家用必备工具）

5.小火继续翻炒辣椒

叨叨叨：为了保证辣椒里外受热均匀和成熟，全程使用小火，为了保证大家节省时间，可以一边翻炒，一边用铲子按压辣椒，这样就能使辣椒内的水分快速被挤压出来

6.当辣椒表面完全煎透变成金**（变成虎皮状）时即可出锅放凉待用

7.将大蒜捣成泥，葱切成花，皮蛋剥壳切成4块

8.将放凉的辣椒和皮蛋一起放入石舂内捣烂

9.将适量盐放入石舂内，一边捣一边加盐

叨叨叨：加盐可以让皮蛋和辣椒更入味（大家可以试一试）

10.最后将葱花、生抽和捣烂的辣椒皮蛋混合均匀即可食用

鸡蛋饼怎么做？

1、主料：面粉，鸡蛋，胡萝卜，青椒，火腿，辣瓣酱。

2、将鸡蛋与面粉一起用水和成糊状，取一部分倒入平底锅中煎成饼状（像摊煎饼一样）。

3、胡萝卜、青椒洗净切丝，火腿切丝。

4、拿起一张面饼，先抹上一层辣瓣酱，再放入菜丝、火腿丝卷起来吃即可。

煎饼的做法教程

食材：三个鸡蛋、150克面粉、250克水、葱。

做法：

1、面粉里打入鸡蛋搅至上劲、放入小葱、倒入清水、少许盐、搅匀！

2、平底锅刷一层油、舀入一勺放入锅里晃匀、煎至变色、表层刷一点油、翻面再烙一下即可!

蔬菜鸡蛋饼的做法步骤图，蔬菜鸡蛋饼怎么做

煎饼的做法教程

　煎饼的做法教程，煎饼是一种面食，做法简单，材料也简单，可以把任何想吃的东西和煎饼搭配在一起，最好是作为早餐吃，营养又好吃，对于上班族来说时间也充足，下面来看煎饼的做法教程吧。

煎饼的做法教程1

　鸡蛋煎饼

　准备好食材

　先将香葱洗净后切成葱花备用，切得越碎越好，这样摊出来比较薄的鸡蛋煎饼也不容易破。

　将面粉200g和淀粉5g倒入料理盆中，加入饮用水250ml，用筷子搅拌均匀调成无颗粒状面糊。

　在搅拌均匀的'面糊中加入3个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合，最后跟面糊混合至均匀无颗粒状即可。调好的鸡蛋面糊是可流动状态，不能太粘稠，要不然摊不开。

　将切好的葱花加入搅拌好的鸡蛋面糊里面，调入盐2g，搅拌均匀备用。

　取平底锅中火烧至掌心灼热，用硅胶油刷均匀刷上一层薄油。

　转小火后用勺子把鸡蛋糊糊舀入平底锅中，迅速晃动平底锅使面糊在锅底流动摊薄均匀铺满整个锅底，再放回到灶上小火煎制。

　等鸡蛋糊凝固成形略微鼓泡后，轻轻晃动平底锅发现鸡蛋饼可以晃动了，用铲子从边缘铲起翻面。煎至两面微黄即可出锅装盘，也可以用锅铲将煎好的鸡蛋煎饼卷起来再装盘，刚煎好的鸡蛋饼是柔软有弹性的，并不容易破。

　小贴士

　步骤四：切记先搅拌好面糊再加入鸡蛋，不要先搅拌鸡蛋液后加面粉和淀粉，那样很不仅很难搅拌均匀，还特容易有疙瘩打不散。

煎饼的做法教程2

　家常烙饼煎饼鸡蛋饼的做法

　打两个鸡蛋进盆里，将胡萝卜，火腿肠，葱，切丁

　倒进鸡蛋液里拌匀，加入水、胡椒粉、五香粉、盐、鸡粉

　面粉过筛（过筛更好拌匀）

　搅拌至无干粉状态

　我用的是小熊的折叠锅，烤盘很小，比手还小，方便

　锅里刷油，中小火煎至两面微焦，即可出锅啦

　享用美食吧！是不是很方便快捷！

　小贴士

　五香粉建议多来点，那样味道才不会单调。我还放了一点鸡粉，不喜欢的可以不放，还有很重要的一点，不知道味道好不好的亲，可以先烙一点点，尝个味道，不够咸就加盐，太咸就加水，切莫一次全烙完哦～

煎饼的做法教程3

　煎饼卷菜的做法

　准备600克面粉

　面粉中打入一个鸡蛋，再加水调成较稀的糊状.

　电饼铛加热以后，舀入一大勺，用刷子刷开摊平.

　利用电饼铛工作间隙，剥土豆丝.

　开始炒青椒土豆丝：蒜末爆香，加入青椒丝翻炒。

　再加入土豆丝，翻炒，撒点醋，生抽,盐，鸡精炒熟出锅装盘.

　另外再准备洋葱炒肉丝：先姜蒜爆香，然后先把腌制过的肉丝入锅，再加入洋葱爆炒，期间再加入少许鲜酱油，盐，糖, 鸡精.

　洋葱炒肉丝的成品

　煎饼差不多了，就准备卷菜吧！

　有饼有菜，好吃又方便！

　一人三个卷差不多就饱了！

鸡蛋蔬菜饼的做法 ?

打入4个鸡蛋放入碗里。（蛋饼一定要土鸡蛋，因为做出来的颜色比较漂亮，而且口感也比较香。）

用打蛋器把鸡蛋打散。

准备好面粉。

黄瓜,红萝卜用削皮刀先削成较薄的长条（这样容易熟）葱洗净沥干水分！

把红萝卜，黄瓜.葱切碎！

把面粉和刚切好的蔬菜碎全部倒入蛋糊里,加入40克清水，放入一小勺花生油和适量的生抽.盐搅拌均匀。

开中小火把平低锅加热倒入适量的花生油。（不能开大火,不然油太热了，鸡蛋糊容易焦）

倒入蛋糊,慢慢的摊成圆圆的大饼！

蛋糊比较稀的地方可以用筷子轻轻的擦一点小孔。

煎鸡蛋糊表面看起来凝固的时候。

把鸡蛋饼倒入一个菜板上翻一面。

同样锅里放入少量的油。

把另外一面慢慢的煎熟就可以了！

放在案板上切出自己想要的形状就可以享用了。