鸡肉串的做法和腌制_鸡肉串腌料配方以及比例

1.香辣孜然鸡肉串做法推荐

2.鸡肉串怎么炸是嫩的

3.彩椒鸡肉串怎么做？

4.暑在家也能吃到好吃的彩椒鸡肉串

材料

鸡胸肉/鸡腿肉?200g,葱花?少许,芝麻?少许,白味噌?2匙,日式酱油?1匙,味霖?半匙,葱段 适量

做法

1、先将鸡肉切成一口大小，陆续加入味噌、酱油、味霖、葱段拌匀，并放置冰箱冷藏(至少1hr)。

2、平底锅放入些许油(因为是使用鸡胸肉，较无油脂!鸡腿肉则将鸡皮部分朝下干煎，不必再另外加油)，中小火将鸡肉煎熟，起锅后用竹签串起，撒上葱花及芝麻即完成!

香辣孜然鸡肉串做法推荐

相信很多年轻人都会在晚上约上三五好友到街边吃烧烤，烤肉串是很多人都会点的一种小吃。那么我们如何在家自己做烤肉串才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下甜椒烤肉串的做法，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！

01

首先准备好一个鸡腿和彩椒，如下图所示。小贴士：彩椒中富含维生素C，经常食用能够提高身体免疫力。

02

然后把鸡腿去骨切成块，甜椒切块，如下图所示。

03

接着在装着鸡腿肉的碗中，加入适量的蒜末、生抽、糖和牛油，搅拌均匀，腌制30分钟，如下图所示。

04

然后等到鸡腿肉腌制好后，找来两个竹签，依次把甜椒和鸡腿肉插入竹签，如下图所示。

05

接着取一勺的蜂蜜和20ml的水搅拌均匀，之后用刷子把蜂蜜水涂抹在鸡肉串上，如下图所示。

06

然后把烤箱打开预热五分钟，把鸡肉放进去上下火200°烤15分钟，拿出翻面，刷上一层蜂蜜，继续烤十分钟就可以了。

07

一道美味可口的甜椒鸡肉串就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。

鸡肉串怎么炸是嫩的

食材：鸡胸肉2块，青红椒各1，洋葱1个

生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，盐，辣椒粉，孜然

步骤：

1、鸡胸肉和洋葱切块，加两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺蜂蜜+半勺盐抓匀腌制两个小时

2、腌制好的鸡肉+洋葱+青红椒块串起来，串成肉串，放烤盘上

3、空气炸烤箱，180度烤20分钟

4、中途取出撒上辣椒粉和孜然，然后翻面送回烤箱继续烤

彩椒鸡肉串怎么做？

用料 ?

葱 2根

姜 4片

盐 适量

耗油 两小勺

生抽 一大勺

料酒 一大勺

黑胡椒 适量

淀粉 两小勺

零失败的油炸鸡肉串的做法 ?

1、先将买来的鸡胸肉放入刚刚烧开的水里过一下，然后拿出来洗干净，时间不要久～

2、将洗好的鸡胸肉切成薄片～

将切成薄片的鸡胸肉切成长条鸡肉丝，不要太细，不然不好串～

将配方里的配料，都加进去，用手揉搓，保证每一块鸡胸肉都可以浸没在调料汁里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时，给鸡肉腌制的时间

在鸡肉腌制的过程中，将竹签放入冷水锅中烧开，烫好备用～

将腌制好的鸡肉串在竹签子上

锅中倒油，烧至七层熟，然后将鸡肉串分批放入油锅里炸至变色，拿出来沥干油份，撒上喜欢的调味料，就可以大口开吃了

小贴士

一次不要放太多鸡肉串进油锅，容易炸不熟，如果喜欢吃老点的，就多炸会儿

暑在家也能吃到好吃的彩椒鸡肉串

彩椒鸡肉串

食材准备：

鸡胸肉，彩椒，青椒，洋葱。

做法：

1、将洋葱、彩椒、青椒切片，鸡胸肉切小块备用。鸡胸肉中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2勺新奥尔良腌料。

2、再加入半勺白糖，抓拌均匀腌制1小时左右用竹签将食材串起来，烤盘铺锡纸，放入鸡肉串，鸡肉串表面刷油，撒适量孜然，放入烤箱，200度15min即可。

3、鸡肉串颜值超高，而且做法零难度。而且低脂好吃不怕胖。

彩椒鸡肉串

食材：鸡胸肉一块、彩椒各一个、洋葱

做法：

1、鸡胸肉洗净切块，加入葱姜蒜，加入一勺生抽一勺蚝油半勺老抽、一勺料酒、一勺奥尔良粉、半勺糖、拌匀腌制半个小时

2、彩椒、洋葱洗净切块，竹签将彩椒、洋葱、鸡胸肉串起来

3、串好的串放入空气锅中，200度15分钟，中途取出翻面刷上腌制鸡肉的酱汁继续烤

4、时间到撒上辣椒粉孜然粒即可