孕妇能吃海带猪骨汤吗_孕妇能不能吃海带猪骨汤

1.孕妇四个月吃什么菜谱

2.孕妇喝什么汤好 孕妇煲汤食谱大全

3.广东猪骨海带汤的做法大全

4.孕妇营养餐食谱大全

5.吃海带汤有什么功效？

海带黄豆排骨汤是一道多年来十分受欢迎的家常汤。汤中海带可促进人体对钙的吸收，而黄豆、排骨则含有大量的蛋白质，不但营养高，有益身体健康，而且鲜味十足。这道汤有降火、消炎、美容的功效。不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，对身体健康也没有好处。海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，对于怀孕期的你非常有益，黄豆、排骨富含蛋白质，同时排骨也含有钙质。

孕妇四个月吃什么菜谱

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。干是经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。那么孕妇能喝菜干猪骨汤吗？它有哪些禁忌事项呢？下面就让我们一一来为大家介绍。

孕妇可以吃菜干猪骨汤。营养丰富，且利于宝宝的成长。妊娠早期，许多孕妇都会有恶心、呕吐、厌食等早孕反应，孕妇可能会因此造成进食不足、营养不良。然而，这个时期正是胎儿各个器官处于分化形成阶段，蛋白质和维生素的需求较高。因此，这个时期孕妇要通过取少食多餐的进食方法来保证足够的进食。在安排食谱时，要注意饮食的营养质量，多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，如鱼、肉、蛋、乳制品、豆制品、新鲜水果和蔬菜。

妊娠中期，早孕反应消失、食欲增加。此期正是胎儿迅速生长发育的阶段，尤其是大脑发育。这个时期的饮食安排，既要重视营养的质，也要保证营养的量，做到吃饱吃好。要注意多食富含蛋白质、维生素的食物，同时要多食含钙、铁等微量元素的食物，如鱼、肉、肝、蛋、海带、虾皮、豆腐干等。

妊娠晚期，胎儿增长更加迅速，加之怀孕晚期，孕妇还要为分娩、哺乳储备足够的能量。这个时期，除了保证蛋白质、维生素，糖等营养素的补充外，还要注意增加铁、钙、锌等微量元素的补充。孕妇此时期要注意多吃猪肝、鱼、肉、蛋黄、海带、紫菜、干虾皮、黑木耳、豆腐干、花生米等食品。

孕妇喝什么汤好 孕妇煲汤食谱大全

当一个孕妇怀孕到了四个月的时候，已经开始进入到了怀孕中期了，在这个阶段的时候，孕妇的肚子可以很明显的看出来了，，而且早孕的反应也基本停止了，所以这个阶段的妈妈都会感到非常轻松了，但是还是要多注意下自己的饮食习惯，所以怀孕四个月吃什么菜好？

怀孕四个月吃什么菜好

多吃一些芹菜、萝卜等含粗纤维的蔬菜或水果，对清洁口腔有利，而且充分地咀嚼可以起到锻炼牙齿、牙龈的作用。含的饮料和食物会影响胎儿大脑、心脏、肝脏等器官的发育：辛辣食物会引起便秘：一些含有添加剂和防腐剂的食物可能导致畸胎和流产，要注意少吃。

怀孕四个月饮食上要遵循哪些规则

少食多餐

怀孕四个月从这个月开始，孕妇会食欲大振，每餐摄入量可能有所增加。但随着孕期进展，子宫进入腹腔可能挤压到胃，每餐后易出现胃部胀满感。孕妇可适当减少每餐的摄入量，做到以适宜为度，除三餐之外，再安排加些辅食，如每日可吃5-6餐。另外，每天早晨起床前或刚起来时最好喝一杯开水，要少吃含糖多和怀孕含盐多的食品，怀孕因为糖过量会引起发胖，而盐分吸收太多，会在孕后期引起浮肿甚至妊娠中毒症。

合理烹调

减少维生素扣失从这个月开始，孕妇对各种维生素的需要增加，特别是维生素A、维生素C、B族维生素，应选择各类维生素含量丰富的食品，但要避免烹调加工怀孕的不合理而造成的维生素损失。

增加主食摄入

怀孕四个月开始进入孕中期，此时胎儿迅速生长，母体组织的生长需要大量热能、这均需摄入主粮予以满足。怀孕孕中期充足的主粮摄入对保证热能供给，节省蛋白质，保障胎儿生长和母体组织增长有着重要的作用。可选用标准米、面，搭配摄食些杂粮，如小米、玉米、燕麦片等。

看完了上面的介绍，相信不少人都对怀孕四个月吃什么菜好有了一个了解了吧，所以说在怀孕的时候可以多吃一些芹菜或者是萝卜等等一些含有粗纤维的蔬菜来给自己补充营养，从而让肚子里面的胎儿更好的发育，另外，孕妇还要合理地进行饮食，不要一次性吃很多，这样对胎儿也是很不好的。

广东猪骨海带汤的做法大全

美颜的孕初期好汤，味美易做

材料：新鲜鸡脚8只；番茄3个；胡萝卜1个；大1斤；黄豆芽2两；洋葱1个；西芹圆椒少量。

做法：

1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用；

2.将所有材料切成合适入口的大小；

将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲

1.5-2小时即可调味食用。

说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨；对孕妈妈和宝宝都非常有益。

孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤

材料：瘦肉（最好是猪展）半斤、田鸡（大，2-3只）芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。

做法：

1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用

2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。

3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。

此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的：

在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨：简单易做，而且味道都好正哦。

孕妇煲汤食谱之淮山腰片汤

配方：冬瓜250克，猪腰1副，薏米15克，黄芪15克，淮山15克，香菇5 个，鸡汤10杯。

做法：冬瓜削皮去核，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。

特点：此汤汁白汤鲜，味正，腰片脆嫩，营养丰富，是孕妇的最佳汤菜 。

孕晚期好汤——冬菇干贝排骨汤

材料：排骨半斤，鸡脚8只（建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的）冬菇（小的就8个左右，大的就5个），干贝5粒。

做法：

1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用（建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻）；

2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎；

3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。

说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。

解暑除烦清热利湿 丝瓜瘦肉汤 （非常适合孕后期有点水肿的孕妈妈）

材料 ：丝瓜1至2条，瘦猪肉200克。

做法 ：丝瓜洗切块（去皮与否随各人喜欢，本来皮更有其营养价值，但味欠清纯），瘦猪肉切片（用少许花生油和生粉稍腌，可令肉质嫩滑），待锅里水开后，放入丝瓜、肉片一齐滚汤。

功效：解暑除烦，清热利湿，通水下气，化痰凉血，除疮。

说明

（1）丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一，性微寒。入肝、胃经。功能清热化痰、凉血解毒，凡心烦口渴，此瓜有益。

（2）《本草纲目》记述：“煮食丝瓜有除热利肠、解暑……”

（3）《陆川本草》记述：“生津止渴，解暑除烦，治现口渴、身热烦燥。”

清暑热生津 瑶柱节瓜瘦肉汤

材料 ：节瓜一个（约250克），江瑶柱10克，瘦肉100克。

做法 ：节瓜一个去皮切段分片，猪肉切薄片（以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟），江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉，再煲滚5-10分钟，调味即可饮食，清甜美味。

功效 ：清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。

说明 ：节瓜性平味甘，入胃、大肠经，《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便”。又《本草求原》说其“功同冬瓜，而无冷利之患，益胃，长于下气消水”。《粤草志》记载“得水气最多，故能解暑毒” ，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍。

去湿的适时汤水：---花生眉豆排骨汤

材料：排骨1斤；眉豆、花生各1两

做法：

1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；

2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2小时左右，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以早上出门前先有清水泡好花生和眉豆，回家后用高压锅煲，半个小时就有汤喝了。）

说明：眉豆有去湿功效，而且豆类能为孕妇和胎儿提供多种营养成份，这是一款易做，好喝又有益的汤水。

孕妇煲汤食谱之菠菜猪肝瘦肉滚汤

材料：瘦肉3两、猪肝3两、菠菜半斤

做法：

1.菠菜洗净切段备用；

2.瘦肉、猪肝切薄片，用少许花生油和生粉拌均，稍腌，备用。

3.将汤锅内水煮开后，将猪肝和瘦肉放入，滚五分钟后将菠菜加入，待菠菜熟后，即调味食用。

注意：猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。

孕妇煲汤食谱之海带排骨汤

材料：排骨1斤；干海带1两（广州买的海带都好多沙子，要清洗干净。也试过湿海带结，感觉也行，不过要新鲜）；花生2两（书上没说，但是我在另外一本《今晚煲靓汤》中有看到，花生对孕妇和宝宝都非常好的）

做法：

1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；

2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了。

说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。

孕妇煲汤食谱之莲藕花生排骨汤

材料：排骨1斤；莲藕1斤；花生3两，蚝豉5只；红枣5粒

做法：

1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用。

2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；

3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。

孕妇煲汤食谱之冬瓜排骨汤

材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。

做法：

1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。

2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；

3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。

说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的。

孕妇营养餐食谱大全

常吃海带补碘补钙还能够预防心血管疾病，是海洋中的蔬菜，收后晒干储存，一年四季都可以吃到，深受人们的喜欢。将海带和猪骨头同炖，味道鲜美，营养丰富，是补钙的上好汤品。这个汤用猪排骨和筒子骨一起熬更好。

食材

主料：排骨1000g，筒子骨1500g，干海带500g

辅料：生姜适量，盐适量，葱花适量，胡椒适量，味精适量

做法和步骤

1.海带用洗米水泡发之后切片。

2.筒子骨先用清水漂去血水

3.然后放入凉水后开火，进行焯水

4.待水开之后，去除浮沫和血水

5.同样的方法处理排骨

6.在煲内加入清水和生姜

7.加入已经焯过同子骨开始煨汤

8.待同子骨煨也油或者汤已经变色

9.加入已经焯过水的排骨

10.煨两个小时后，看到同子骨已经熟透，开始加入海带，同时加入盐

11.等海带煨熟后盛盘，同时加入葱花，胡椒和味精上桌享用啦

海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪；海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

骨头经过小火的炖熬之后，也可以补钙呀！所以这款汤主要还是以补钙，清火为主呢！

小贴士

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

4、喝白酒的同时不要吃海带，据说这时吃的海带十分难消化，而且会在胃内变得十分硬。

吃海带汤有什么功效？

孕妇营养餐食谱大全

孕妇营养餐食谱大全、在孕期想要吃得好的话、就必须提前给自己科学规划好一个营养餐、而且孕妇的营养餐选择是有很多的、我和大家一起来看看孕妇营养餐食谱大全的相关资料。

孕妇营养餐食谱大全1

一、午餐肉鲜芦笋

食谱原料：午餐肉罐头半盒、芦笋500克、胡萝卜数片、姜片适量、玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。

制作方法：

1、午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净、汆水、冲凉后、沥干水分。

2、锅内放入高汤煮沸、放入芦笋煮熟、排放碟上。

3、另起锅放油烧热、放入姜片爆香、再加入胡萝卜片、午餐肉、然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后、用水淀粉勾薄芡、淋在芦笋上、淋少许香油即可。

二、什锦蛋炒饭

食谱原料：米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量

制作方法

1、剩米饭、这里有3人份、想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的、只是最好提前些时间蒸出来放凉、饭也要蒸的硬一点;

2、配菜随意准备吧、蔬菜、鸡蛋、豆制品、肉类...都可以、这里有青椒、芹菜、胡萝卜、豆腐干、香葱、鸡蛋;

3、把所有材料切成小丁、胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水、也可省去这步直接炒;

4、取个大容器、打入两个鸡蛋、打散后倒入米饭、搅拌均匀、使每一粒米都裹上一层蛋液;

5、炒锅置火上、倒入少许油、烧热后倒入浸过蛋液的米饭、中小火不停的翻炒、直至米粒松散开来、粒粒金黄、然后倒入除香葱外的所有配菜、继续翻炒均匀、加盐和胡椒粉调味、最后临出锅前放入香葱末、拌炒均匀后即可盛出、装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。

孕妇营养健康菜谱

一、凉拌三丝

食材用料

青萝卜 、胡萝卜、洋葱 、香菜 、盐 、酱油 、辣椒油 、米醋、食盐、蒜、生抽、香醋、香油、白砂糖(以上均适量)

凉拌三丝的做法：

1、几种蔬菜准备好。萝卜不用去皮、青萝卜带皮更脆。

2.、给它们切丝备用。尽量切细点

3、拌均匀、一定要拌的均匀。

4、添加米醋半勺、半勺辣椒油、半勺酱油

5、最后放少许盐。用筷子拌均匀、让蔬菜都沾上盐和调料汁。拌均匀了既可食用。

二、黄鱼汤

食材用料

黄鱼、西红柿 、油 、盐 、白砂糖 、白胡椒 、蒜、姜 、葱花 、黄酒 、辣酱

黄鱼汤的做法

1、黄鱼处理干净、沥干水分。姜切姜片、蒜去皮拍扁、葱切碎

2、黄鱼煎至两面金黄、加黄酒、少许盐、姜片、白砂糖 、白胡椒、蒜和水一起煮开

3、盖上锅盖焖煮8-10分钟、加辣酱调味

4、出锅前撒葱花

孕妇营养餐食谱大全2

红枣兔肉

原料：兔肉300克、红枣30克。

调料：盐3克、油15克、料酒10克、醋5克。

做法：

1、红枣洗净、去核、沥干水分备用。

2、将兔肉洗净、切块、均匀地抹上油、盐、料酒和醋、与红枣一起放瓦锅内、隔水蒸1小时、兔肉熟烂即可。

猪肝炒菠菜

原料：菠菜200克、猪肝300克、海米5克、香菜10克。

调料：油20克、盐2克、料酒10克、酱油3克、醋5克、蒜泥10克、香油10克、鸡精2克。

做法：

1、将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。

2、将菠菜择洗干净、切成3厘米的段、放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸、用开水烫一下可以去除部分草酸)、再放入冷水中浸泡、冷却后沥净水。

3、锅内放油烧、烧至七成热、先将姜、蒜煸香、再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀、淋上香油、撒上鸡精即可。

虾米炒芹菜

原料：芹菜200克、干虾米10克。

调料：植物油15克、酱油10克、鸡精3克、盐适量。

做法：

1、将虾米用温水浸泡;芹菜去老叶(保留大部分叶子)后洗净、切成短段、用开水烫过。

2、锅置火上、放油烧热、下芹菜快炒、并放入虾米、酱油、用旺火快炒几下、出锅前撒些鸡精和盐(因为虾米已有咸味、盐需少放)即可。

黄豆排骨汤

原料：猪排骨250克、黄豆100克、葱花3克。

调料：精盐3克。

做法：

1、将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上)、洗净。

2、把猪排骨洗净、切成小块。

3、将锅置于火上、加清水适量、把黄豆、猪排骨放入锅内、加盖、煮沸后撇沫、转文火煲3小时。

4、最后撒入葱花、精盐调味即成。

孕妇营养餐食谱大全3

海带冬瓜猪骨汤(补钙)

材料：猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克。

做法：

1、将海带提前1-2小时泡软身、洗净后切成粗条或方块。

2、冬瓜去皮洗净切小块。

3、将排骨入冷水锅中去掉血腥味、水沸后关火、捞出排骨。将锅洗净、加入半锅温水和排骨、加入姜片和葱段、大火烧开转小火煨制。

4、汤煨制半小时左右放入海带。

5、再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。

6、大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

功效：冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季吃些冬瓜、解渴消暑、利尿。因其利尿、且含钠极少、所以也是水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素、可调节人体的.代谢平衡。

[怀孕三个月孕妇食谱大全 孕早期保证营养很重要]

老北京疙瘩汤(开胃)

材料：西红柿(熟透了的)2个、面粉适量、香菜少许、葱适量、金针菇少许。

做法：

1、面粉加水用筷子稍微搅一下。

2、将搅好的面粉用手捏成一个个差不多大小的面疙瘩。

3、金针菇洗净、切成段。

4、西红柿用水烫一下后、剥皮备用。

5、锅内做油、煸香葱花、放入西红柿煸出红油、鸡蛋打散待用、煸好的西红柿加入三大碗水、爱喝汤可以多加、加入金针菇段。

6、锅里汤沸腾后、火关小一点、保持沸腾就可以、把搅拌好的面絮倒进去、(左手端面碗、右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒、放入盐、加入一点生抽、不放也可以。

7、将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌、出锅前淋香油、喜欢胡椒粉的可以加一点胡椒粉、最后撒上香菜。

功效：老北京疙瘩汤是做丰盛晚餐的好选择、既能补充维生素、还能暖胃御寒。

干贝烧冬瓜(补蛋白)

材料：冬瓜500克、水发干贝30克、盐、味精、葱、姜、料酒、淀粉、鸡汤或高汤各适量。

做法：

1.干贝与鸡汤、葱、姜、料酒一起用小火焖30分钟;

2.冬瓜去皮洗净、切条;

3.锅内放油烧热、将葱、姜放入、炒香后去掉、加入鸡汤、盐、味精、冬瓜条与干贝、烧至入味、即可。

功效：干贝富含蛋白质、谷氨酸和琥珀酸。冬瓜健脾祛湿。

牡蛎粥(补维生素)

材料：糯米需100克 辅料：鲜牡蛎肉需100克、猪五花肉要50克 调料：葱头末25克、蒜末50克、熟猪油2.5克、清水1.5克、胡椒粉1.5 克、精盐10克、料酒10克

做法：

1.先将糯米淘洗净用以备用、再将鲜牡蛎肉清净、然后把猪五花肉切成细丝状。

2.先把糯米下锅、加以清水烧开、待米煮至开花时、就加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐以及熟猪油、一同煮成粥、最后再放入大蒜末、葱头末、胡椒粉搅匀、即可食用了。

功效：牡蛎肉味极鲜美、是优质的营养食物、以牡蛎入粥食用、是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒、可供药用。牡蛎粥可以对维生素D缺乏病有疗效。

海带，又名海草，属褐藻门，海带科，是一种大型食用海藻。 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。而且据科学测定：每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。 在食物中，海带的含碘量很高，每100克海带中就含有30-70克的碘。碘是人体中所必需的一种微量元素，是合成甲状腺的重要成分之一。人体如果长期处于缺碘的状态，将引发甲状腺肿大，从而影响身体健康。一次常吃海带可以及时地为身体补充所需的碘，防止甲状腺肿大病症的发生。而且孕妇更应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下。同时有专家认为，由于人们日常对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，因此建议常吃海带，以预防或减少头发变白。 中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒；水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用，可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。 海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。 海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。凉拌海带丝，清凉爽口，味美醇香；炒海带丝，加以萝卜丝、芹菜丝做辅料，色彩鲜艳，令人胃口大开；海带与豆腐同食在日本更是被认为是长生不老的妙药。 温馨提示： 海带虽好，但也不可以贪吃，请适量食用。同时由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响对矿物质的吸收。此外，由于海带中含有一中矿物质砷，如果体内聚集过多很可能以其酸性中毒，因此，食用海带前，请先用水漂洗，并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时，而且注意勤换水，使砷的含量降至食品卫生符合的标准。 常吃海带好处多 海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康有利。 一、将海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病。 二、取海带60克，煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤。 三、取海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒。 四、取海带12克、小茴香6克，加水煎汤服用，可治睾丸肿痛。 五、将海带晒干研末，每次服用3克，日服三次，连服一个月至三个月，可治头痛、眼结膜炎。 六、取水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。 七、取海带60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用，可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。 八、海带的含碘量很高，每克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺的重要原料，人长期缺碘会出现甲状腺肿大，常吃海带能防治此病。 九、常吃海带有助于预防少白头的发生。 海带汤1 做法：将鲜海带切成丝状 起油锅放葱姜末后的锅内再加入水、盐、一小把生花生米海带丝，少加入一点切成细丝的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉（必须），加入一个鸡蛋搅拌一下出锅。 超好喝。不含油脂可以美容养颜而且营养丰富。 海带汤2 韩式海带汤 原料： 泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油 做法1: 1.牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了,捞出来. 2.泡好的海带切段,放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里。煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)，煮一会，就好了。 做法2： 1. 海带在水中泡一下 2. 牛肉切沫与酱油、香油拌匀 3. 在锅中放入豆油，炒牛肉和海带 4. 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可 做法3： 把海带泡好,洗净,水控干,牛肉切小方快装,先将锅烧干倒入香油,马上把海带和牛肉放入锅内,炒到海带和牛肉变色.加入水,水没过海带即可,把蒜和葱盐一起放入,辣椒面和酱油也一起放入.味精出锅放,煮到汤有一点变色即可...... 各类排骨海带汤4 润泽肌肤－海带排骨汤(一) 原料： 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 特点： 此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 功效： 《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。 所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 (二) 材料：猪排骨、海带。 制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮 (三) 原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精 做法非常简单： 1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出； 2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用； 3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟； 4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精； (四) 1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。 2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。 此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。 (五) 用料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。 制法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。 用法 佐餐服用，用量不限。 注释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。 原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法： 1.海带在水中泡一下。 2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。 3.放豆油，炒牛肉和海带。 4.炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可。