不用烤箱面包的做法_不用烤箱面包的做法窍门

1.免烤箱香甜糯米面包应该怎样做？

2.如何简单地做出面包？

3.什么食物不用烤箱，简单一蒸就出锅，做法简单呢？

4.芝士面包的做法，无烤箱版芝士面包怎么做好

不用烤箱做面包，我们可以用电饭煲做面包，同样非常简单。

首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀

在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。

然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。

用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好）

然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。

把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。

首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

面包的家常做法大全，轻松在家做面包，好吃又简单!

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在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。

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然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。

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用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）

然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。

把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。

然后把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。

首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。

然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。

用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好）

然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。

把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。

然后把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。

把电饭锅放进去按住煮饭的键，煮到保温即可，然后我们看到蒸好的面包啦，是不是看着颜色挺有食欲的。主要是要记得刷一层蛋黄哦，一起来试试吧。

免烤箱香甜糯米面包应该怎样做？

我们家吐司面包从来不买，底端蘸一物，咬一口松脆又绵软，比买的美味太多了。小时候我喜欢吃面包，外边卖的吐司面包油腻感，味儿也特甜，妈妈为了让我吃得更加健康，就亲自动手给我做。那时都还没烤箱，母亲就拿炒锅做，我特别爱吃。如今自己做了妈妈，喜爱自己做面包给孩子吃，从不买。我还在吐司面包底端蘸上白糖和白芝麻，白砂糖在烘烤的过程中溶化，产生酥底，这样做出来的吐司面包绵软爽口，底端松脆甘甜，吃上一口，嘴就停不下来。我们家大人孩子都喜欢吃我做的吐司面包，说比买来的美味太多了。感兴趣的朋友，一定不要错过呀。

调料：面包粉200克、低筋粉50克、糖30克、耐高糖酵母粉3克、食盐2克、生鸡蛋51克、牛乳110克、白砂糖5克、芝麻5克、食用油适当。烹制流程：1.所有材料混合均匀，用面包机揉出如下图塑料薄膜。2.圆滚，收边向下。盖保鲜袋发醇。3.发醇到用手指戳洞，面糊不收缩不坍塌。4.用手将面糊拍扁，排出来面糊中的空气。分割成均匀八份。5.各自圆滚盖保鲜袋松驰15min。6.芝麻和白砂糖混合均匀预留。7.取松驰好的面团，挤扁擀成椭圆型。8.从一端向另一端翻卷，收边向下。先后搞好八个。9.取其中一个从中间切割成2段。10.底端蘸白芝麻和白砂糖的混合物质。11.烘烤盘底端刷，油略微多一点。均匀将面包胚摆在烘烤盘上。12.吐司面包配发醇至用手指轻触迟缓回弹力。13.190°烤制25min，表层着色满意了可盖锡箔纸。

1.要想面包的口感好、能拖出丝，一定要将面糊搓揉出膜，便是拖出一块面糊，面糊不容易断。假如是手搓面糊，在搓揉的过程中能够不断加适量水，这样有利于尽早出膜。出膜后才能进行下面的环节，不然烤出来的吐司面包并没有拉丝效果，都没有嚼劲。2.面糊发起来后，会对面糊开展排气管，那样能更好二次发酵，充足膨松下去。吐司面包做好后，放到烘烤盘上再发醇一次，膨发至2倍大，再进行烘烤，那样烤出来的吐司面包绵软。3.在烘烤盘底端多刷上一些油，防止烤之后粘在底端取不下来。

如何简单地做出面包？

免烤箱香甜糯米面包

材料

糯米粉80克，高粉200克，盐5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麦芽糖5克

做法

（1）混合以上所有材料揉成扩展状态，进行发酵。

（2）将发酵好的面团分成65克一个。

（3）搓成长条，交叉既可，也可多弄几个麻花劲。

（4）锅内入油，油热后，将面包入内炸一下既可。

（5）吃的时候撒点白糖。

小诀窍

我是前一天晚上一次发酵后，搓出来形状放到冰箱里进行二次发酵，早上起来入油锅炸一下就可以了.这个面包主要是体现了糯米粉的糯软香甜，贪心的我想如果加大糯米粉的含量是不是会更加好吃，所以有一次我把糯米粉的量给加大了，结果非常的失败！因为糯米粉一点筋度都没有，加大比例就会把面团弄得像一团败絮一样，一点面筋都没有了，可想而知不会成功的，面团直接被我扔垃圾桶里去了。

什么食物不用烤箱，简单一蒸就出锅，做法简单呢？

大家都晓得，面包是一款非常适合早上食用的早餐，大人小孩都爱吃。其实制作面包也非常的简单，只要按我说的步骤去操作，就算你是新手也能做出好吃的各种口味的面包！下面三妹来说一下具体的做法吧！喜欢吃的朋友可以看看！

一、吐司面包

准备食材及调料：高筋面粉270g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、淡奶油100g、糖40g、盐4g、酵母5g、牛奶100g

做法及步骤 ：1、先将牛奶酵母混合然后倒入面粉中。再将鸡蛋淡奶油混合加入糖和盐一起搅拌后倒入面粉。一起搅拌成絮状之后，开始用手揉面揉大概十几二十分钟，感觉出膜了撕拉面团不容易断开。

2、放入发酵烤箱，底盘放入热水，将烤箱200度预热10分钟，然后烤箱温度调到40(烤箱没有发酵功能)，然后将面团盖上保鲜膜，放入烤箱发酵40分钟面团两倍大。

3、将面团分成三份擀成长条状卷两圈半，放入吐司模具继续烤40分钟发酵，大概到8-9成模具就可以了，烤箱上下火180度烤30-35分钟即可。

二、蜂蜜小面包

准备食材及调料：高筋面粉500克、酵母7克、奶粉20克、糖50克、盐7克、蛋液40克、水265克、黄油50克

做法及步骤 ：1、首先我们先将主面团中除了黄油外所有食材全部混合在一起。将其揉用手撑开可以呈现大片厚膜。在揉出可以拉开大片厚膜后，放入软化的黄油，继续将其揉成用手撑开后，是非常薄而且很有韧性不容易破的状态。

2、揉好的面团温度最好不要超过28度，稍做整理放入密封盒中进行室温发酵。将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。

3、将发酵好的面团取出进行排气，然后等分成16分，将其分别滚圆，盖好保鲜膜醒发15分钟。当面团醒发的时候，我们将烤盘倒入适量橄榄油，将其抹均匀，然后上面均匀的撒上一层细砂糖。将醒发好的上述面团，再次揉圆。

4、依次滚圆分别放入烤盘中，开始第二次发酵。烤箱选择发酵功能，温度为36度，时间为5分，同时放碗热水，保持烤箱内的湿度，发酵至明显比原来大，在其表面刷上一层蛋黄液，也可以表面再撒点芝麻。

5、烤箱提前预热温度为210度，烤10分钟，然后转160度烤5分钟。 烤好后趁热，在其表面刷上一层蜂蜜水(蜂蜜同水比例为1: 1 )即可。

三、肉松面包

准备食材及调料：高筋面粉175克、水105克、酵母3克、牛奶40克、淡奶油25克、糖35克、奶粉10克、盐3克、黄油20克、沙拉酱适量、肉松适量、葱花适量、全蛋液

做法及步骤 ：1、把各种材料混合揉至无干粉，密封放冰箱冷藏20小时左右(如果着急用可以放在室温3个小时左右)，主要还是看面团的状态，出现蜂窝状就可以了。

2、把主面团除黄油和盐以外的其它材料与中种面团(中种面团用刮片切成小块)一起放入厨师机里揉。先开一档，揉成团后再调制二档揉10分钟左右，拉出的膜破洞边缘锯齿状，这个时候放入盐和软化好的黄油。

3、继续揉，直到揉出手膜。揉好的面团盖保鲜膜26度左右进行发面。把发好的面团放在12寸烤盘里擀开，表面用叉子扎点孔，然后盖保鲜膜进行二发(二发温度不要超过38度)。

3、大概45分钟左右二发完成。表面刷一层蛋液，撒.上肉松和葱花。烤箱上下火180度预热10分钟后放入，烤18分钟左右表面金黄就可以出炉了。

4、面包出炉脱模放一会， 翻过来放在油纸，在背面用刀划两道(别划透了，只是为了方便卷起来)抹一层沙拉酱，撒_上肉松。用油纸把它卷起来，放20分钟左右定型。定型完成后打开油纸，切成4份。在每块面包卷的两侧抹一层沙拉酱，再粘上一层肉松就好了。

四、老面包

准备食材及调料：面包粉(中种面团)350克、清水、耐高糖酵母(中种面团)4克、面包粉80克、奶粉20克、全麦粉50克、白糖90克、黄油10克、盐2克、鸡蛋52克

做法及步骤 ：1、制作中种面团:原料有耐高糖酵母和面包粉，将清水与耐高糖酵母混合，倒入面包粉中，和成面团，放冰箱冷藏中发酵约10个小时。

2、 主面团的原料:中种面团、奶粉、面包粉、白糖、黄油、盐、鸡蛋、全麦粉。将中种面团、白糖、面包粉、奶粉、全麦粉和鸡蛋，放入面包桶中，启动揉面程序。

3、当面粉成团时，加入盐，继续揉面。当面团能拉出较粗的薄膜时，加入黄油，继续揉面。面团变得很光滑，能拉出结实的薄膜时，从面包桶中取出，整成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵。

4、面团发酵至2倍大时， 移到面板上，揉搓排.气。将大面团分成20个小面团揉圆后，静置10分钟。取出一个小面团，用擀面杖或手掌将面团中的气体排出来，再揉成圆形，其余的小面团都如此操作。

5、将面包坯放入烤盘中，用烤箱的发酵档发酵。发酵至2倍大，取出刷蛋液，烤箱预热上火175度，下火175度。 预热完成，将烤盘放入烤箱。上下火175度，烤制28分钟，取出晾凉即可食用。

如何在家制作简单的面包，面包以面粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、奶粉、白糖等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成型、烘烤等加工而成的烘烤食品。我们来看制作的过程吧！

第一，在碗里放入面粉250克、奶粉少许、白糖20克、盐少许，打入两个鸡蛋，加入大概200克的温水再加入3克的酵母倒入碗里一起搅拌均匀，把它它揉成面团，然后给它发酵，大概需要发酵二十分钟左右。

第二，把发酵好的面团放在案板上做成你想要的形状，也可以放一些自已喜欢的陷料，再把做好的面团给它发酵大概十分钟左右，发酵后面包团将近两倍的大小。

第三，在面包的上面刷上一层鸡蛋液，放入烤箱里，烤至十五分钟左右即可，烤好后在面包上面再刷一层蜂蜜就可以了。

好了，这样做出来的面包又简单又好吃，有时间大家不妨也试试做哦！

现在的面包店有很多，任何时间都能买到面包，但是现在很多时候都会自己在家做着吃，因为现在在家做着吃，会比较安全卫生，做出来吃着也比较有成就感。有很多的面包做法都会比较简单。

如何自己做面包？

现在很多的面包都是 用烤箱烤着吃 ，做法是非常普通的，但是也有很多家庭没有烤箱，那就没有办法做面包了吗？其实也有很多的办法，可以用 蒸的方法 ，也可以用 平底锅制作 ，也可以 炸着吃 。既然面包烤的方法是常见的，这次就给大家分享两个不用烤箱制作出来的面包，做法简单， 口感都具有独特的特点，外脆里嫩，口感香甜，吃着一点都不腻 ，一起跟着我来看一看两种面包的做法吧。 一个是用平底锅制作，一个是炸的方法制作。

平底锅面包的具体方法。

食材：

面团：中筋面粉350克，食盐4克，酵母4克，白糖20克，温牛奶110毫升，鸡蛋一个，黄油40克。

馅料：牛奶250毫升，黄油15克，蛋黄三个，白糖40克，低粉20克，

1，面粉加入食盐，酵母，白糖，鸡蛋，牛奶，搅拌均匀，揉成粘稠面团。

2，黄油软化好，加入面团中，揉出薄膜，盖上保鲜膜，醒发两倍大。

3，馅料，牛奶加入黄油，融化，晾凉，加入蛋黄，白糖，加入低粉，搅拌均匀，小火加热，成粘稠的糊状，奶黄馅就做好了。

4，面团分成小剂子，揉成面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。

5，面团擀成小圆饼，放上奶黄馅，包起来，盖上保鲜膜，再静置15分钟。

6，面包放进平底锅中，全程小火，一面定型后翻面，两面烙金黄，四周也烙制一下，面包就制作好了，是不是非常的简单，口感有种酥脆的感觉，馅也是非常软嫩的，口感也是非常棒的。样子也是非常好看的。

炸面包的具体制作方法。

食材：食材：面粉300克，酵母3克，鸡蛋两个，白糖20克，奶粉15克，食盐三克，玉米油15克，温水适量。

1，面粉加入奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，加入适量温水，揉成偏软面团，稍微有点粘手也可以。盖上保鲜膜醒发两倍大。

2，面团不用揉搓排气，分成小剂子。

3，小剂子揉成圆球，盖上保鲜膜，再次醒发差不多两倍大，面团变轻就可以了。

4，锅中放油，油五成热，放进去油炸，要不时的翻面，面团就会慢慢变大，炸制金黄捞出。

捞出后也可以滚一层白糖，外表酥脆的油炸小面包就制作好的，很简单。

结语。

这两种面包的做法都是非常简单的，口感香甜，外脆里嫩，吃着都非常好吃，如果大家经常做烤的面包，大家不妨试一试这两种做法，一个是 平底锅做法 ，一个是用 油炸 ，口感都是不错的，如果家里没有烤箱的朋友也可以制作面包了，做法都非常简单，可以一试。

?超简单的吐司面包新做法，不用烤箱，不用电饭煲，简单做出蓬松暄软还拉丝的面包，下面看做法

芝士面包的做法，无烤箱版芝士面包怎么做好

相信大家已经很久没吃过面包了吧，大家平时早餐都吃什么呢？还是说不吃了？下面我会把自己在家蒸面包的做法分享给大家，大家可以用面粉做一做哦。这道面包是我邻居王大姐上个月教会我的，因为她们家的孩子特别喜欢吃它，我就“偷师”过来试了一下，结果我们家的儿子迷上了面包的味道，还让我天天做给他吃呢。下面就一起来看看我是怎么在家蒸面包的吧。

食物：小麦面粉300克、生鸡蛋3个、少量植物油、白砂糖40克、酵母菌2克、少量蓝莓干、少量芝麻。作法：1、先往碗里打鸡蛋，按序先后添加白砂糖和酵母菌，用汤勺拌匀。2、随后添加300克小麦面粉，拌和成丝状后，倒植物油进来，然后用力搓揉成光洁的面糊。3、面糊放盆子里，盖紧保鲜袋，发醇大约30分钟左右就可以。4、发酵好的面团，必须再度搓揉排气管。5、面糊切割成大小一致的包子皮，拍扁，上洒一些蓝莓干，然后把面剂卷起来。6、把面剂放到碗里，再次用保鲜膜密封性下去发醇。

7、发醇好以后，用毛刷在面剂表层刷一层蛋清粉，再撒少量芝麻。8、把碗放到冷水锅中，走红逐渐蒸，蒸30分钟左右就可以，吐司面包就蒸熟啦。孩子迷上了吃这吐司面包，简易一蒸就起锅，Q弹弹牙，孩子最爱吃！蒸出的吐司面包经常吃一点也不会容易上火，并且关键食物是生鸡蛋、蓝莓干和芝麻，营养成分很好，吃起来十分香醇，比馍馍、包子好吃多了呢！因为我的孩子十分喜欢吃，我一般都会蒸多几碗，吃剩的我能放在冰箱里冷冻下去，第二天再加温煮熟就能够继续吃了，更为方便了。

许多好朋友在家里几乎是不吃早餐的，要不便是吃一些馍馍或小笼包，不但没有营养，并且口味非常差，坚信大伙儿早晨没有食欲根本不想吃什么馒头包子，因此可以去买一些小麦面粉回家了，提前准备一个笼屉，无论平常是蒸菜或是蒸营养美味的吐司面包，笼屉全是十分有效的哦！

主料

马苏里拉芝士

适量

火腿

适量

蟹棒

适量

沙拉酱

适量

面包片

适量

鸡蛋

适量

辅料

糖

适量

油

适量

步骤

1.取一片面包切片按照沙拉酱，奶酪，火腿，蟹棒的顺序摆好

2.鸡蛋放入少许糖打散，拖着面包片到鸡蛋液里滑一下下锅煎，待奶酪部分融化的时候翻面，让奶酪那面接触锅，两秒立刻换到无馅面，出锅，美味快手的早餐就好了，跟烤箱的效果一样，拉丝香甜

3.成品就是这样了，美味哦