海鲜汤做法大全家常王刚_1

海鲜汤做法大全家常王刚

       大家好，今天我想和大家分析一下“海鲜汤做法大全家常王刚”的优缺点。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来分析吧。

1.汆锅底的做法 汆锅底家常做法分享

2.素冬瓜汤的5种家常做法

3.熬海鲜汤用什么海鲜

4.奶油海鲜汤做法

5.有哪些「省钱好吃的家常菜」适合下班回家做？

汆锅底的做法 汆锅底家常做法分享

       1、食材用料：

       酸菜半棵、猪骨头五六块、海螃蟹1只、扇贝肉8个、蛎黄肉10个、海鲜锅底干料一小盒、煮好的五花肉1小块、水晶粉1小把。

       2、制作方法：

       （1）所有食材准备好，酸菜切丝，攥去水份；蛎黄和扇贝肉、螃蟹洗净备用。

       （2）猪骨头加大料和姜片，多加水，炖煮40分钟，做好原汤，捞出多余的骨头，汤里留4、5块即可，我直接用冰箱里的脊骨，其实用猪大棒骨最好。

       （3）骨头汤内加入所有海鲜食材，继续小火炖煮10分钟。

       （4）汤里加酸菜和熟五花肉炖煮10分钟，依据个人口味调入盐，海鲜汤够鲜，所以不要加鸡精或味素，最后要出锅的时候加入羊肉片和水晶粉，熟了即可。

       （5）出锅后洒点香葱、香菜沫，热乎乎的快快享用吧。

素冬瓜汤的5种家常做法

       主料

       面条

       100克

       辅料

       豆角

       10根

       鸡蛋

       2个

       韭菜

       1把

       葱姜蒜

       适量

       海鲜汤

       适量

       盐

       1小勺

       鸡精

       1/4小勺

       步骤

       1.豆角和韭菜都洗净切碎，葱姜蒜切碎备用

       2.锅内放油，放入葱姜蒜炒香

       3.然后放入豆角炒香

       4.添入1小碗煮各类海鲜剩下的汤加2碗水，煮开

       5.将打散的蛋液倒入水中

       6.待鸡蛋浮起后，调入适量的盐和鸡精，放入切碎的韭菜翻匀即成卤

       7.面条煮好

       8.浇上汤卤即可食用

熬海鲜汤用什么海鲜

       第一种:炒冬瓜。

       第二种:冬瓜烧腊。

       第三种:冬瓜排骨汤

       海鲜冬瓜汤

       冬瓜骨头汤

       首先是海鲜冬瓜汤

       1.蛤蜊洗净，加两碗水煮熟。睁开眼睛！把剩下的汤拿出来。蛤蜊汤是纯海鲜汤！

       2、冬瓜可以切块或薄皮，放少许胡萝卜和2片姜片。

       3.把冬瓜放入蛤蜊汤里，放几个梅德，煮10分钟左右！撇去饼皮，出锅，放入汤碗中，加入少许葱花和香菜。

奶油海鲜汤做法

       作为一个广东人，煲汤是每家每户必备的技能，广东人也把煲汤当作了调理身体的一剂良药，上火了，煲个汤降降火，身体虚了，煲个汤补补，最近天气有点湿，煲个靓汤祛祛湿，总之，在广东人的眼里，汤是无所不能的。

       海鲜作为我们餐桌上的贵宾，也被人用来做海鲜汤，各式各样的海鲜汤，应有尽有，泰式冬阴功是我们最常见的，海鲜汤的做法就不同于平时的煲汤，广东的煲汤讲究的是老火靓汤，就是要煲上一定的时间，才能将食材的精华融入到汤中。而海鲜，讲究的是鲜，在煲的过程中不能太久，会失去海鲜原有的营养价值，食材的选用是很重要的，下面我来跟大家分享一下一个简单又美味的海鲜汤制作方法：

       1、准备食材

       花甲（花甲作为一种平民海鲜，在各类海鲜汤中是最常见的，价格也亲民）

       鲜虾（选用新鲜的最常见的虾就行）

       姜（适当的姜片能够去除海鲜的腥味）

       豆腐（豆腐也是海鲜汤中最常见到的食材）

       番茄、虾米、瑶柱、葱花，白菜（根据自己喜欢的菜自由搭配）

       2、制作方法

       先将白菜洗净焯水备用，番茄用开水先煮开去皮，然后切成丁，锅中加入适量的水，放入姜片、虾米、瑶柱、蕃茄丁，大火煮开转中火煮20分钟，将番茄煮烂，虾米瑶柱煮出味，（花甲一定要处理好，提前买回来放入水中加盐和油，让其吐沙三个小时左右），先加入豆腐和白菜，小煮一会再加入花甲和鲜虾，大火煮开一分钟后即可，加少许盐（海鲜本身有鲜甜味，不需要放鸡精或味精），最后撒上葱花，可根据个人口味加适当的胡椒粉。这样一锅鲜美的海鲜汤就完成了。

       不需要花费太多的时间，就可以做一锅美味的海鲜汤，每个人的口味都不同，“最好吃”没有一个很好的定义，但是这样做的海鲜汤味道肯定是很鲜美的。

有哪些「省钱好吃的家常菜」适合下班回家做？

       我们在平时经常会熬制不同的汤粥喝，每一种都有自己独特的风味，以及较高的营养价值，而奶油海鲜汤就是其中深受大家欢迎的一种。不过可能有很多朋友还没有自己尝试制作过，就不太清除具体的制作方法，那接下来小编就会将所有的步骤讲述出来，大家可以作为一项参考。

       奶油海鲜汤在制作时需要使用的主料有：牛奶500克。辅料：鸡蛋50克、小麦面粉30克、芹菜30克、洋葱(白皮)30克。调料：黄油10克、食盐3克、胡椒粉3克，以及根据自己需要所配置的海鲜料，可以加鲍鱼、虾仁等，一般都要使用20g左右。具体的做法步骤主要如下所示：

       1、将鸡蛋用打蛋机打碎，然后盛入到碗内，并加入适量黄油用筷子不断搅拌至搅匀的状态以备用。

       2、将芹菜择净，并用清水冲洗干净，有条件的话可以先用热水稍微绰烫一下，并且要切成末状之后备用，同时也要讲葱头去外皮，洗净切成末。

       3、将混合好的鸡蛋黄油液，炒出香味，加入一些牛奶，搅匀后再加入鸡汤。然后加洋葱、芹菜熬制15分钟后将它过滤，此时可以根据个人口味进行调味，加入食盐或者胡椒粉，但是一定不要过多，否则会影响到海鲜的味道。最后将事先准备好的海鲜料放入汤中，再继续用文火煮制一段时间，直到闻到香味即可。香喷喷的奶油海鲜汤便做成了。

       读完上述内容之后，大家一定觉得奶油海鲜汤的做法原来这么简单易学，所以对该类食物感觉到馋嘴流口水的话，不妨就根据小编提供的方法尝试着自己制作一下，一般来说只要按照这些步骤去做，就一定可以做出美味的海鲜汤。

       再忙也要回家吃饭哦。

       上班族总是来去匆匆，总是吃外卖也不健康。那么有哪些省钱好吃的家常菜适合我们下班做的呢？

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1.凉拌西葫芦丝

用料：

       西葫芦1根?，丘比拌菜汁4勺?，生抽1.5勺?，青芥辣一管

做法：

       1.西葫芦洗干净，不需要削皮，切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。

       2.把青芥辣、生抽和拌菜汁充分搅拌均匀，倒入西葫芦丝上装盘即可。

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2.蔬菜海鲜汤

用料：

       卷心菜?四分之一个?，胡萝卜?半根?，带子?适量?，虾仁?适量?，鱼籽包?3个

做法：

       卷心菜洗净?胡萝卜削皮切滚刀块

       2.加带子，虾仁?，鱼籽包，然后加入没过食材的水

       3.电饭煲按蒸煮档开始煮，一般水开后15分钟就行

       4.盛出装盘，即可开吃!

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3.微波炉黄瓜肉片

用料：

       黄瓜?2根?，肉2两，糖半匙，生抽半匙，芝麻油1匙，蚝油1匙。?

做法：

       1.黄瓜2根切片，肉切片。

       2.黄瓜放入微波碗中，撒少许盐拌匀。盖上盖子用微波炉叮2分钟。

       3.取出后加入糖半匙，生抽半匙，芝麻油1匙，蚝油1匙拌匀。再加入肉片拌一拌，微波炉叮2分钟。

       4.取出拌一拌，再次加盖微波2分钟至肉片完全熟，即可开吃。

       好了，今天关于“海鲜汤做法大全家常王刚”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“海鲜汤做法大全家常王刚”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。