海带丝的做法家常炒菜_海带丝的做法家常炒菜图片

       在接下来的时间里，我将尽力为大家解答关于海带丝的做法家常炒菜的问题，希望我的回答能够给大家带来一些思考。关于海带丝的做法家常炒菜的话题，我们开始讲解吧。

1.海带丝炖土豆的做法

2.陈醋海带的做法大全

3.香辣海带丝的腌制方法窍门

4.蒜蓉海带丝怎么拌好吃

5.新鲜海带怎么处理

海带丝炖土豆的做法

       海带，土豆，常用食材。营养丰富。放在一起炒，好看，黑褐色和土**。加上一根香菜。装盘很好看。想要了解更多海带土豆丝的做法，那就和小编一起来看看吧!

       制作海带土豆丝需要的食材

       好吃的海带土豆丝的步骤

       1.土豆。

       2.去皮切丝。

       3.海带泡发。

       4.海带切丝。

       5.先煸炒土豆丝。

       6.放海带丝加水煮熟。加佐料。

       海带与什么食物相克

       1、柿子

       柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质等人体所需的微元素，故多吃柿子可以预防心脏血管硬化。还有“每日一苹果，不如每日一柿子”的说话，可见，柿子的营养价值是非常高的。但是香甜可口的柿子却不能与同样美味的海带同吃。因为柿子中包含的鞣酸能够和海带的蛋白质与钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。

       2、茶

       茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。品茶对人体有很多的好处，但是却不能一边饮茶一边吃海带。两者一起饮用，会导致肠胃不舒服，还影响铁元素的吸收。所以即爱喝茶又爱吃海带的朋友要注意了。

       3、猪血

       猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，猪血有解毒和吸灰尘的作用，多吃猪血还能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。猪血是一种营养丰富的全价优质蛋白，但不得不提醒广大爱吃猪血的朋友，猪血虽诱人，可别忽略的是，猪血不能与海带同食。两者同食会消化不良，导致便秘。

       4、甘草

       甘草性温，因有调和诸药的作用，所以中药汤剂和中成药多数配有甘草。平时常吃的海带也是一味中药，学名昆布。各种海带含有较多的碘，若与甘草同食会发生化学反应，有损身体健康。

       5、酸性食物

       化学反应中最典型的就是酸碱理论，所谓的酸碱理论，就是指酸性物品与碱性物品参合一起会产生化学反应，这看上去似乎还不错，可是酸性食物与碱性食物一起食用就另当别论了。海带含有大量的碱性元素，若将海带与酸性食物同食则会出现不良反应。蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、培根、鳗鱼、牛肉、柠檬、青苹果等均属于酸性食物，广大食客要注意了。

       不宜食用海带的人群

       1、甲亢病患者

       甲状腺功能亢进症简称“甲亢”，是由于甲状腺合成释放过多的甲状腺激素，造成机体代谢亢进和交感神经兴奋，引起心悸、出汗、进食和便次增多和体重减少的病症。海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

       2、哺乳期的妇女和怀孕的妇女

       婴儿和胎儿如果摄入太多的碘，会造成甲状腺功能障碍问题

陈醋海带的做法大全

       1、海带煮豆腐

        干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。

        日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的

       2、海带肉丝蛋汤

       水发海带150克(切成细丝)，鸡蛋1只，瘦猪肉丝20克。待锅中水开后，将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤，再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。这样可保持此菜的鲜度和嫩绿色调。

       3、冬瓜海带减肥汤

       材料:冬瓜一斤，海带二两，陈皮一块，瘦猪肉四两。

       做法 1、冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，切断。瘦猪肉、陈皮洗净，连同其它材料同放煲内。

       2、加水六碗，煲约二小时。

       3、加适量盐调味，即可饮用。

       功效 清热去湿、减肥。

       备注 1、冬瓜，甘，微寒。利小便，益气耐老。欲身轻体瘦者，则可长食之；若要肥，则戒食之也，《食疗本草》有上述记载。冬瓜不含脂肪，含纳较低，又可以利尿去湿。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用；还对肾炎浮肿有消除水肿之功效。对治疗肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。

       2、冬瓜皮煎汤代水饮有消暑利水之功，亦有轻身消水肿之功。为夏季的良好饮料。

       3、海带为海产植物之一，含有丰富碘质及多种微量元素，有消除脂防及胆固醇之功，故亦有减肥作用。

       4、陈皮能行气消食。

       5、故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不但味美可口，还有清热去湿、减肥之功。

       4、凉拌海带

       材料:海带4两（约160克）；中芹、西芹各2两（约80克）；红萝卜、虾米各1两（约40克）；红椒1只。

       做法 1）海带用水浸洗干净，用滚水浸至有小水泡冒出，加 火煮一分钟，取出浸冻水中五分钟后切丝，再用盐水煮一分钟，放入冰格中冻十分钟取出。

       2）虾米剁碎，加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱 油，冷冻；将中西芹、红萝卜、红椒切丝。

       3）将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中，用盐和糖调味，伴以红萝卜丝食用即成。

       风味特点 化痰火核，清热，润肤养颜。

       备注 可在材料中加入水发海蜇会更好味

       5、海带肉丝汤

       材料:水发海带100克，猪肉50克，胡萝卜25克；白油50克，味精1.5克，酱油15克，精盐、花椒水、葱、姜、蒜、清汤各适量。

       做法 ①将猪肉切成细丝，海带洗净，卷成卷，切成细丝。

       ②葱、姜分别切成丝，胡萝卜去皮，切成细丝，蒜切成片。

       ③用滚水将海带丝、胡萝卜丝焯一下，捞出控净水。

       ④器皿中加白油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片，高火1分钟，再放入猪肉丝高火8分钟，待肉丝变白时放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调适味，加味精即可。

       6、海带炒肉丝

       材料:肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。

       做法 1、将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。

       2、将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。

       3、锅置炎上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛炎炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。

       特点：质厚肉嫩、味道鲜美。

       功效 海带富含碘、钙，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童生长不可缺少的保健食品，同时含较多的铁，可预防小儿缺铁性贫血。海带与猪肉相配，营养价位更高更全面。幼儿常吃此菜，会更健康地生长。

       7、、海带黄豆排骨汤

       材料:海带结75克两，小排骨5小块，黄豆50公克，姜3片，盐1匙。

       做法 1、海带结及黄豆洗净，浸水半小时后，沥出备用。

       2、将小排骨置于锅内，加清水6碗，煮5分钟后，再入海带结、黄豆、姜片，煮沸之后转小火，续煮30分钟，下盐调味即成。

       功效 1、海带含碘、蛋白质、脂肪、灰分、粗纤维、大叶藻素、鞣质、维生素C、B1、胺基酸、核黄素、钾、钙、氟等，营养丰富，且对结核菌有抑制作用，可治慢性支气管炎及缺碘性甲状腺肿。

       2、黄豆含蛋白质、维生素B1、B2、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等，可以健脾胃、消浮肿、补脑，孕妇食用有益于胎儿脑部发育。

       3、猪骨是最主要的钙质来源，结合了黄豆丰富的蛋白质，以及海带中多种矿物质，营养丰富，是孕妇和产妇可经常食用的好汤

香辣海带丝的腌制方法窍门

       1、海带洗去盐，泡一个小时，换水。再将海带蒸或煮半个小时左右；

       2、将烫好的海带用冷水冲凉，然后放进一个干净的大碗中；

       3、加入糖、蒜泥、酱油、醋、麻油和盐调味等；

       4、搅拌均匀就可以直接使用。

       5、主料：海带丝200克，食醋适量

       6、辅料：葱花，姜丝，蒜末，白糖，生抽

       7、将买回来的海带丝洗净，用剪刀剪一下；

       8、准备葱花，姜丝和蒜末，然后用一小碗，将香醋，白糖，生抽调和在一起，搅拌均匀；

       9、准备干净的锅，放入小半锅清水，烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分，备用；

       10、在起干净的锅，倒入油烧热，将生姜、蒜、辣椒倒入锅中，煸炒出香味，然后盛到小碗中备用；

       11、准备一个大点的碗，然后将海带丝、调料放入碗内，浇上之前盛出的热，侵泡12小时即可，上桌时点缀香菜。

蒜蓉海带丝怎么拌好吃

       海带是一种非常有营养的东西呀，很多人都出现了大脖子病，多吃一些海带就可以预防出现这样的问题，很多人都是对此没有一个清晰地了解，所以也就没有引起吃海带的重要性，还在不仅可以有效地帮助我们治愈疾病还是一种非常美味的东西，下面就让我们一起了解一下腌制海带丝的做法吧。

       做法一：

       原料主料：海带5两辅料：蒜几瓣花椒适量白芝麻适量调料：油适量盐适量辣椒粉适量香油适量生抽适量醋适量详细步骤

       1、海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。

       2、锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。

       3、捞起以后立即用凉水冲凉。

       4、锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。

       5、火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。

       6、将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋调味。

       7、倒入少许香油拌匀。

       8、加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可。

       做法二：

       配料可以放些青椒，胡萝卜，之类的不用太多。

       调料就是盐，味精，油（海带如果不放油应该不好，如果有麻油会更好点）大蒜是必不可少的。

       作法：先把锅内放水（冷水）切好的海带放入锅内氽一下，捞出海带放在一个大碗里，把切好的青椒和胡萝卜（同样是切丝的）也放入锅中氽一下捞出。倒出锅内的水，锅上火放入油，油温高点后放入大蒜泥，炸出香味后关火，直接倒入海带中，加盐，味精拌匀，吃的时候加几滴麻油。

       腌制海带丝的做法其实也是特别简单的，大家都可以详细的去尝试一下，大家都可以通过以上的腌制海带丝的做法做出来非常美味的海带丝，我相信此刻的你一定也心动了，心动不如行动，赶快去具体的尝试一下它的做法吧。

新鲜海带怎么处理

       凉拌蒜蓉海带，开胃的爽口家常菜，夏天下酒小凉菜，这么做很好吃

       它的做法很简单，我们自己在家也能做，早餐配个粥什么的很爽口。

       用料：

       海带丝300克、花生碎半碗（没有就不放）、红椒半个、蒜5瓣、小米椒2个、香菜1根、生抽1勺、白醋1勺半、糖小半勺、盐少许、花生油适量、芝麻香油少许

       步骤：

       1、买来的海带先洗干净，如果过长从中间剪开，短一些好夹更方便食用；

       2、把收拾好的海带和切成丝的红椒，先下热水锅焯熟，捞出后放凉备用；

       3、把焯熟的海带和红椒丝放到大碗中，将蒜切末剁成蒜蓉，摆在海带上边；

       4、中火烧热油锅，倒入比炒菜多一点的花生油，倒出小米椒爆炒至出香味，如果有花生碎这个时候也放进去炒香；

       5、放入糖、盐、生抽、白醋翻炒均匀，让糖和盐都融化掉；

       6、把油锅中的调料，全部均匀地淋在海带碗上的蒜末上，能闻到蒜香扑鼻而来，闻着就特别有食欲；

       7、略等片刻，用筷子把海带、红椒、蒜蓉、调料搅拌均匀；

       8、淋上几滴芝麻香油提香，也可以撒上些香菜末做点缀，可以开吃啦！

       准备材料：海带、蒜末、盐、生抽、料酒。

       一、新鲜海带切成丝，清水浸泡1小时。

       二、清水煮沸。

       三、倒入海带丝，大火焯水1分钟，控水捞出。

       四、加盐、料酒、生抽，蒜末，搅拌均匀。

       五、端出即可。

       好了，关于“海带丝的做法家常炒菜”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“海带丝的做法家常炒菜”，并从我的解答中获得一些启示。