鸡汤补肾的配料是什么_鸡汤补肾的配料

1，在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。

2，在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。

3，在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。

4，在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。

扩展资料：

5种人不宜喝鸡汤

1，慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2，胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会 *** 胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

3，高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

4，高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

5，肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。

步骤/方法

板栗参鸡汤

食材：老母鸡半只；板栗10个；胡萝卜一根；葱两段；姜两块，一块拍散，一块切片；西洋参8克；枸杞20粒

做法：

1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水沸后，把鸡焯水。

2、焯水后的鸡洗净，加葱姜用砂锅煲一小时。

3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。

4、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。可以根据自己喜好放香菜、香油等。

点评：在砂锅中慢慢煲到汤水浓郁，加上板栗，西洋参，枸杞等配料，暖身又大补，尤其适合冬天。此汤可益气血、养胃、补肾、健肝脾。

山药炖鸡汤

食材：胡萝卜1根；鸡脚1只；山药250克

做法：

1、山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块；

2、鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。

3、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。

4、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟。最后加盐调味即可。

点评：此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。

胡萝卜玉米鸡汤

食材：母鸡700克；玉米1条；胡萝卜1条；老姜

做法：

1、锅里放水，煮拍散的姜，水沸后，把鸡焯水。

2、焯水后的鸡洗净。鸡肉切好放入锅中。

3、玉米也切好和老姜片倒入锅中。

4、加水加盖大火煮开转中小火煲1小时（水份要多些，煲的时间长会干发）。

5、然后把胡萝卜去皮，切块。煲好1小时倒入胡萝卜加入盐再煲半小时即可。

点评：胡萝卜玉米鸡汤是一道简单的家常菜。此汤可温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨。胡萝卜对眼睛好，而玉米为谷物，也是对身体很好的。

红枣炖鸡汤

食材：三黄鸡1只；红枣数个；葱末少许。

做法：

1、三黄鸡1只，去毛和内脏，红枣数个，

2、鸡冼净切大块，放进开水里过开水去浮末。

3、取汤锅里面加清水，放进焯好水的鸡肉。

4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片。

5、中火煮1小时。

6、开盖装入碗中撒上葱末即成。

点评：红枣鸡汤能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。