冬天喝什么汤最滋补_冬天喝什么汤最滋补 推荐十款养生汤做法

冬天喝什么汤最滋补_冬天喝什么汤最滋补 推荐十款养生汤做法

       好的，现在我来为大家谈一谈冬天喝什么汤最滋补的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于冬天喝什么汤最滋补的话题，我们开始说说吧。

1.冬季炖鸡汤放什么材料 怎么炖鸡汤好喝又营养

2.女孩子冬季喝什么汤对身体好？

3.冬天喝什么汤最好

4.冬天喝什么汤

冬季炖鸡汤放什么材料 怎么炖鸡汤好喝又营养

       1 虫草花鸡汤

        虫草花中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够补充人体营养，提高自身免疫力，具有益肝肾、止咳化痰等功效，而且性质平和，大部分人可以食用，以下是和鸡一起炖汤的做法：

        1、首先准备鸡、虫草花、红枣、枸杞、核桃适量。

        2、接着将鸡清洗干净，切成块状，红枣去核。

        3、然后将所有处理的食材放入锅中，加入清水没过食材。

        4、盖上盖子大火炖20分钟，小火再炖1小时。

        5、最后加入适量的盐、味精调味即可食用。

2 山药炖鸡

        山药是一种养肺的佳品，和鸡一起煲汤，味道鲜美、香味浓郁，能够起到养肺护肝、润燥、滋补强筋等功效，以下是具体做法：

        1、首先准备食材生姜、山药、鸡、盐、味精、料酒适量。

        2、接着将鸡清水清洗干净，切成块，生姜切片，山药清洗后切块。

        3、然后将鸡和生姜放入，大火烧开后，去掉表面浮沫，放入料酒、山药，中小火炖1-1.5小时。

        4、最后加入盐、味精调味，焖5-10分钟即可食用。

3 枸杞红枣乌鸡汤

        枸杞红枣乌鸡汤，是由红枣、枸杞、乌鸡作为原材料制作的滋补美食，具有补血养血、美容养颜、益精明目等功效，味道可口、肉质鲜嫩，在冬季可以适量饮用，起到暖胃的效果，以下是具体做法：

        材料：枸杞20克、红枣10颗、生姜5片、乌鸡一只。

        做法：

        1、将乌鸡清洗干净，去毛、内脏等，放入沸水中焯水后捞出，控干水分备用。

        2、接着将红枣和枸杞、生姜清洗干净，红枣去核、生姜去皮切片，枸杞去掉表面灰尘。

        3、然后在锅中倒入乌鸡、生姜、红枣、枸杞食材，大火煮开后，小火慢炖1-2小时，

        4、最后用盐、味精调味即可。

4 党参黄芪炖鸡汤

        党参和黄芪都是药用价值较高的中药材，和鸡一起炖汤吃，具有健脾养胃、补气益血、强筋健骨、美容养颜等功效，对于冬季来说，是可以适量饮用的，补充人体养颜，起到健脾暖胃的效果，以下是具体做法：

        1、准备党参、黄芪、鸡、红枣、生姜片适量。

        2、将鸡清洗干净，然后在沸水中去除血水，红枣清洗后去核，党参和黄芪清水清洗后，切段。

        3、接着将鸡、党参、红枣、黄芪、生姜片放入锅中，加水没过食材，中小火炖1-2小时。

        4、最后用味精、盐调味，焖5-10分钟，鸡肉熟烂入味即可食用。

女孩子冬季喝什么汤对身体好？

        很多汤水都适合冬季。

       一、羊肉汤

       滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

       做法：

       1、先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

       2、把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

       3、把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。

       功效：

       补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

       二、白莲百合糖水

       用料：取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。

       制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。

       功效：能清心润肺，滋养肌肤。

冬天喝什么汤最好

       养颜乌鸡汤

       功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。

       口味：口感鲜美 香浓嫩滑

       原料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子。

       制作方法

       1．将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用；

       2．加入各种药材，煲至6小时即可。

       杏仁珍珠豆腐汤

       功效：消积润肠，美白肌肤。

       口味：甜而不腻 美味醇鲜

       原料：大杏仁10克，内脂豆腐150克，珍珠粉1-3克，葡萄糖粉15克。

       制作方法

       1．将内脂豆腐切块；

       2．先将大杏仁煮约10分钟，然后放入内脂豆腐块，待煮开后，加入珍珠粉及葡萄糖粉煮几分钟即可。

       备注：葡萄糖粉为甜味，可根据个人口味酌量加入。

       　花生猪手煲

       功效：养颜美容、滋润肌肤、增加弹性。

       口味：浓汤香溢 润而不腻

       原料：花生80克，猪手300克，淮山50克。

       调料：盐、葱、姜、料酒适量。

       制作方法

       1．将猪手洗净切块、淮山切块；

       2．将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1小时20分钟，加入盐稍煮即可。

       当归阿胶鹿肉汤

       功效：补血和血，益气调经。特别适合于贫血女性，可用来调理血虚引起的脸色憔悴、头晕眼花、心烦失眠及月经不调等。

       口味：肉嫩爽滑 补而不燥

       原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克。

       调料：盐适量

       制作方法

       1．将当归、红枣用砂锅煎制8-10分钟，过滤留汁；

       2．将鹿肉切块，沸水中焯一下去掉异味，然后换清水；

       3．加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞，小火炖1小时。若煲则需2-3小时，烂熟后放入盐，稍煮即可。

       禁忌：血脂高者忌食。

       适合人群：气血不足者，或需要补血调经的女性

       太子参炖柴鸡

       功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

       口味：醇厚香浓 美味可口

       原料：太子参8克，柴鸡250克。

       调料：盐、葱、姜、料酒适量。

       制作方法

       1．将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉；

       2．将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

       禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

       适合人群：体虚或产后虚弱的女性。

       时蔬养颜汤

       功效：祛风解毒 润肤养颜

       口味：清淡可口 营养丰富

       原料：芹菜20克，灯笼椒30克，胡萝卜、南瓜各50克，海带30克，黄花菜30克，西兰花50克，芦笋20克，小柿子40克，黄瓜条20克。

       制作方法

       1．将芹菜、灯笼椒、胡萝卜、南瓜一起小火约40分钟煮成浓汤；

       2．将海带、黄花菜打结，西兰花、芦笋在沸水中焯一下取出；

       3．所有材料放在一起煮3-5分钟即可。

       备注：此款汤可以不用放任何调料。熬制时间也不宜太久，否则失去了蔬菜的新鲜风味。

冬天喝什么汤

       17 冬天驱寒暖身汤 红糖姜枣汤

        食材：生姜，红糖，大枣，清水。

        做法：将10颗红枣和一小块生姜洗干净；红枣去核，生姜切片，和两大碗冷水放入锅中，大火煮开后，小火再煮10分钟；加入约20克红糖，搅匀即可。

        功效：生姜和大枣都有温中散寒、回阳通脉、补血正气的功效。饮用红糖姜枣汤后能促使血管扩张，全身有温热感，非常有利于寒性体质驱寒治感冒，对女性经期的小腹发寒也有温暖效果。

       

胡椒猪肚山药汤

        食材：猪肚，胡椒，山药，食盐，料酒等。

        做法：将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲1.5小时左右。等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山药，将猪肚捞起切成肚丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用。

        功效：胡椒性子温热，温中散寒；猪肚健胃养胃，散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，快喝胡椒猪肚汤吧。

       

干姜肉桂羊肉汤

        食材：干姜，羊肉，肉桂，葱花，食盐，花椒面等。

        做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。

        功效：羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。

       

黄芪牛肉汤

        食材：黄芪，党参，牛肉，姜，葱，料酒，食盐，胡椒粉等。

        做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包；牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫；加料酒，小火炖两小时；最后加入少许盐和胡椒粉即可。

        功效：中医认为，人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此“气虚”时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状。出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。

       

子参百合瘦肉汤

        食材：猪瘦肉，太子参，百合，罗汉果，食盐，料酒等。

        做法：猪瘦肉150克切块洗净备用；太子参50克、百合50克与半个罗汉果洗净，放入砂锅内，加清水两大碗武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲一小时，加盐和料酒即可。

        功效：百合有清润肺燥的功效，太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后，整款汤水的口感趋向清甜，是非常有名的粤菜防治感冒汤水，对感冒后的干咳特别有效。

       

雪梨南杏瘦肉汤

        食材：雪梨，南杏仁，猪瘦肉，食盐等。

        做法：雪梨一只去皮切块，与15粒南杏仁、50克瘦猪肉片同煲40分钟即可。 ?

        功效：雪梨润肺止咳，化解初冬干燥空气引发的呼吸道不适；杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，还富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等。与低脂高蛋白的瘦肉共同煮成汤，可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。

       

18 冬天降火汤 文蛤豆腐汤

        食材：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。

        做法：

        1.文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用。

        2.起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中。

        3.开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

       

南瓜海带汤

        食材：南瓜、海带、瘦肉。

        做法：

        1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。

        2.海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

       

黄豆排骨汤

        材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙。

        做法：

        1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。

        2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

        3.老姜去皮切片备用。

        4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。

       

百合蜜枣汤

        食材：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。

        做法：

        1.猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。

        2.将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。

       

19 冬季滋补汤 灵芝乌鸡汤

        食材：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

        做法：

        1.鸡去皮洗净，出水，备用，陈皮浸软去果瓤。

        2.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。

        特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。

        贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。

       

猪蹄汤

        食材：猪蹄，黄豆，鸡精，食盐等。

        做法：

        1.猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开，此时汤水浑浊，且有浮沫。连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。

        2.干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。

        3.用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐或鸡精，完成！

       

莲藕排骨汤

        食材：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。

        制法：

        1.莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。

        2.把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

        3.根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

       

黑鱼汤

        食材：黑鱼2条，葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉。

        做法：

        1.将鱼洗净切块，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。

        2.将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。

        3.然后加入适量开水，注意，是开水，而不是冷水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

        4.改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精）

       

20 冬天减肥汤 腐竹淮山百合汤

        食材：腐竹4两，百合4两，淮山2两，瘦肉1斤，陈皮1两。

        做法：

        1.先将所有的材料洗净，腐竹须先泡水;瘦肉切大块，放入滚水中去血水和腥味。

        2.在锅中放入八分满的水，放入陈皮，待水滚后再放入所有材料，以大火煮约20分钟后，再转为小火，炖煮约1小时。

        特点：高纤组合最燃脂，也能解除久咳烦恼。

       

核桃栗子莲藕汤

        食材：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒。

        做法：先将所有的材料洗净，莲藕切成大块，红枣去核，莲子去芯;在锅中放入八分满的水，放入陈皮，待水煮滚后，再放入所有材料，以大火煮约20分钟后，再转为小火，继续煮约1小时完成。

        特点：补血补气催代谢，更有美颜效果。

       

番茄马蹄排骨汤

        食材：大豆芽1斤，排骨5块，姜2片，马蹄10个。

        做法：

        1.将所有的材料洗净，准备1块老姜，切2片备用。

        2.番茄去蒂之后，切成大块;排骨放入滚水氽烫片刻，取出备用。

        3.在锅中放入八分满的水，待水滚后再放入所有材料，以大火煮约10分钟后，转为小火，炖煮约40分钟。

        特点：味道清淡的减肥汤。

       

青胡萝卜莲实汤

        食材：青萝卜1个，胡萝卜2个，莲子2两，芡实1两，红枣5粒，沙参5钱，百合1两。

        做法：先将所有的材料洗净，青、胡萝卜削去外皮，切大块;在锅中放入八分满的水，待水开后，再放入所有材料，以大火煮约20分钟后，再转为小火，继续煮约1小时即完成。

        特点：健脾滋养、强身助代谢。

       一、冬天喝参芪猴头菇炖鸡、胡椒猪肚汤、砂仁黄芪猪肚汤、北芪党参猪肚汤养胃。

       二、具体制作方法：

       1、参芪猴头菇炖鸡

       猴头菇50克，母鸡半只（约350克），黄芪、党参、大枣各5克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

       将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。

       功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。

       2、胡椒猪肚汤

       胡椒10克，生姜2片，红枣3个，猪肚130克。

       胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦，用水洗净。红枣去核，生姜去皮、切片。中火煲两小时，调味即可。

       功效：此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。

       3、砂仁黄芪猪肚汤

       砂仁3克，黄芪10克，猪肚半个。

       将猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

       功效：具有益气健脾、消食开胃的作用。

       4、北芪党参猪肚汤

       猪肚1/4个，生姜2片，北芪8克，党参10克。

       用盐将猪肚搓擦、洗净，与其他材料同放入煲内，加4碗水，煲两小时，即可饮用

       功效：此汤具有健脾补虚的作用。

       三、

参考资料：

       /hot/37640

       好了，关于“冬天喝什么汤最滋补”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“冬天喝什么汤最滋补”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。