咸汤圆馅的做法_咸汤圆馅的做法大全图片

咸汤圆馅的做法_咸汤圆馅的做法大全图片

       谢谢大家对咸汤圆馅的做法问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人，我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题，希望能对大家有所帮助。

1.五邑咸汤圆做法

2.如何做咸汤圆窍门

3.广东咸汤圆的做法步骤图，广东咸汤圆怎么做

4.咸汤圆的介绍

5.广东咸汤圆的做法大全

五邑咸汤圆做法

       汤底材料： 白萝卜2条（如果大条一条就OK），冬菇10朵，虾米半碗，五花肉半条，腊肉半条，姜片3-4块，葱花半碗左右

       汤圆：糯米粉一袋左右（400G一袋），自己钟意O既馅适量，或者唔放馅到得（大部份都系无馅既）

       1. 先做汤圆，将糯米粉放左大碗入面，倒入适量既热水（要比较热哦，滚水都得架），但一次唔好落甘多，用筷子将粉同水搅匀，差唔多时，就可以用手去搓啦，只要猜到粉团唔粘手就得啦. 如果太干就要再加D水就OK啦.

       粉猜好后就可以分成大小差唔多既小粉团，然后用两只手搓圆就OK；如果包馅，就将小面团搓圆，然后用两只手指公将面团整成碗状再包入馅，收口搓圆就得啦. （我下面整既有大有细，系因为我懒无分细面团，直接用手攞粉就挫，所以.....）

       2. 五花肉&腊肉，切片备用（腊肉最好稍为蒸下于切，会比较好切---都唔记得影相），冬菇用手浸软后，就切片；白萝卜切丝（我唔记得影相，但成品可以见到）

       3. 先将汤圆煮熟先，水滚就放入汤圆，然后用铲慢慢捞下D汤圆，唔好俾距粘底，得到D汤圆浮起身就得啦！将D汤圆捞起身，稍为过一下冷河，放一边先！（系咪见到D汤圆用小小黄黄地呢，因为我包左蕃薯馅呀)

       4. 将锅烧热，加油，先爆香D姜片，放五花肉&腊肉稍为爆香，就加埋D虾米&冬菇片落去一齐爆，爆到D五花稍为出油，闻到D材料O既香味，就放入萝卜丝炒几下，就放入适量O既水（将岩岩浸虾米同冬菇D水都放落去）

       5. 煮到D萝卜熟时就放盐调好味，就将汤圆倒入，等到D汤滚返就放入葱花，熄火！OK，可以开动啦！

如何做咸汤圆窍门

       主料

       猪肉末

       200g

       雪菜

       50g

       香菇

       100g

       糯米粉

       300g

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       步骤

       1.准备食材：香葱，香菇，猪肉末和雪菜。

       2.将香菇放入炒锅炒香。

       3.然后放入猪肉末一起炒熟。

       4.将香葱放入，加适量盐鸡精调味拌炒均匀。

       5.最后将雪菜放入拌好。

       6.准备糯米粉。

       7.用温水将糯米粉和成粉团。

       8.挤小块成圆形放入汤圆馅然后包起。

       9.做好的咸汤圆。（一次可以多做些然后放入雪柜冷藏，吃的时候煮熟即可）

       10.煮锅烧开水将汤圆煮到浮起。

       11.将煮熟的汤圆捞起装入小碗里洒些香葱。

       12.另起锅将一罐鸡汤烧开淋上煮好的咸汤圆里即可趁热享用。

广东咸汤圆的做法步骤图，广东咸汤圆怎么做

       咸汤圆做法

       用料 ?

       冬笋 500克

       生抽 4勺

       盐 20克

       老抽 2勺

       香干 6块

       瘦肉 500克

       葱花 100克

       猪油 100克

       茴香 20克

       香叶 1片

       糯米粉 1500克

       咸汤圆的做法 ?

       将两块冬笋切成小碎丁

       将六片豆腐干切成小碎丁

       将瘦肉切小块，加入料酒、老抽、生抽腌制15分钟

       将少量咸菜切成小碎末备用

       将三瓣大蒜切开，生姜片五片，葱切段备用。

       在锅中倒入少许猪油，放入葱段、大蒜、生姜、茴香、香叶。

       将配料炸干，炸出香味后捞出配料

       将肉末倒入锅中翻炒均匀

       将笋丁倒入翻炒

       将香干倒入翻炒，加入少许生抽，少许盐。

       倒入咸菜

       将馅料翻炒均匀，加入少许葱花

       盛出馅料，晾凉备用

       将糯米粉用开水拌匀，揉成面团，在表面抹上一层猪油，防止面团干裂。

       将馅料包入面团中

       完成

       待锅中水烧开后放入汤圆

       焖煮10-15分钟后盛出

       美味可口?

咸汤圆的介绍

       广东咸汤圆的做法 ?

       1、用粉的五分之三的开水来搅拌，充分搅拌来后再用剩下的粉去和面，搓丸子。

       2、把萝卜切条，（切长细一点卖相会更好看）把其他食材也弄好。

       3、下油，虾米起锅。下芹菜，腊鸭，猪肝，猪肉，猪肠，加生抽加盐翻炒。生抽不可过量，会让萝卜变酸。

       4、待炒料收干汁水的时候，加萝卜翻炒一会，加水，滚几开就下汤圆。

       5、当汤圆浮出水面，加生抽，加葱就可以啦。

       小贴士

       1、上汤的材料可以根据自己的喜好任意搭配，建议一定要加适量白萝卜，可以令汤更加鲜甜?

       2、加入适量冬菜揉成的汤圆，可以增加口感，也可以加入榨菜、梅菜之类口感略咸的酱菜?

       3、汤圆煮好之后过一下冷河，刚出锅的汤圆遇冷后口感会更Q

广东咸汤圆的做法大全

       咸汤圆是一道经典的汉族小吃，属于元宵节食品。它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上一层楼”。因此，中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇汤圆的保健功能。制作方法是绞肉中加入白 胡椒粉、盐、 荸荠末、太白粉、麻油拌匀，做成肉馅 。外皮与芝麻汤圆。作法相同，并包入肉馅。油烧热，加葱末、盐、高汤煮滚后，将汤圆放入，煮至浮起( 约2分钟盛出)，再撒些芹菜末、油酥红葱 头、 白胡椒粉及淋上麻油。

       咸汤圆是一道经典的传统小吃，属于元宵节食品。它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上一层楼”。因此，中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇汤圆的保健功能。

       物品：糯米粉500克，肉糜200克，虾皮一大匙，莴苣150克，腌芥末叶一大匙，干大葱两大匙。

       调料：热高汤三杯，冷水两杯；酱油一大匙，精盐半小匙，胡椒粉1/4小匙，白糖一小匙；味精半小匙，胡椒粉半小匙。

       做法：

       1、糯米粉加入冷水后，揉成面团，从中取出200克放入三杯热水中，高火2分钟后捞出，放入原来搓好的面团中，再用力揉搓，使其产生粘性后，将其分成40份。

       2、虾米泡软剁碎，与干大葱一大匙、肉糜、调料，拌匀，摔打成肉馅。

       3、一张皮包入半大匙肉馅，揉搓成咸汤圆。

       4、取10个汤圆（其余冷冻，需要时再煮），放入热高汤中，并加入莴苣、腌芥末叶、干大葱一大匙及调料，高火6分钟后至汤开即可（冷冻的汤圆，煮时多加1分钟）。

       好了，关于“咸汤圆馅的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“咸汤圆馅的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。