冬瓜虾米汤的做法大全家常菜_冬瓜虾米汤的做法汤的做法

冬瓜虾米汤的做法大全家常菜_冬瓜虾米汤的做法汤的做法

       今天，我将与大家共同探讨冬瓜虾米汤的做法大全家常菜的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.冬瓜虾米汤能放鸡蛋吗

2.冬瓜海米汤的正宗做法

3.冬瓜汤的7种家常做法有哪些

4.冬瓜虾皮汤的禁忌

冬瓜虾米汤能放鸡蛋吗

       一、冬瓜虾米汤可以加鸡蛋一起煮。冬瓜清香幽甜，脆嫩爽口，性凉，可以清热解暑；虾米鲜味十足，色泽诱人，口感咸美；鸡蛋富含蛋白和胆固醇，是公认的营养食品。

       三者熬煮成汤，既有冬瓜的清香，虾米的鲜味，又有蛋花的点缀，可谓是色香味俱全的一道补汤。

       用料：冬瓜100g、虾米5克、鸡蛋1个、盐3克。

       二、冬瓜虾米蛋汤的做法：

       1、冬瓜切片。

       2、虾米用水泡下，洗下。

       3、冬瓜放油放蒜翻炒。

       4、炒好的冬瓜放虾米，放水煮。

       5、汤滚开时，打个鸡蛋，放盐放胡椒粉，关火，完成。

       三、烹饪技巧：

       冬瓜喜欢软的可以买外皮浅绿色的，如果喜欢脆的可以买外皮深绿色的。

冬瓜海米汤的正宗做法

       前言

       给我儿子专门做的

       立秋过去快半月了

       ，可天气依然炎热，所以个清汤给儿子喝。

       材料

       主料：猪肉末250g、冬瓜200g；

       辅料：油适量、盐适量、虾米适量、香菜适量

       肉丸冬瓜虾米汤

       1

       把肉馅冷水下锅用小勺挖成小球球

       2

       冬瓜去去皮去籽，切成小块

       3

       把丸子汆一下去除血水和腥味，然后捞到碗用清水冲洗一下

       4

       然后把丸子和冬瓜一起放如锅中一起煮20分钟

       5

       开过后放入虾米

       6

       出锅前放入盐、鸡精和香菜沫即可

       7

       完成了

       嘻嘻

       小贴士

       注意火候

冬瓜汤的7种家常做法有哪些

       伏天适合喝的清口汤，冬瓜海米汤，减肥去火还解暑，一碗不够喝

       一些很热的饭菜更是不想吃，所以，到了夏天，家里很少炒菜，一般都是凉拌菜居多，凉拌菜有个好处，就是省事，不用开火炒，厨房里也不会很热，在厨房里做饭，简直成了一种享受。在我们济南，每到夏天，外面高温，就跟蒸笼一样，真是一口饭都不想吃。伏天，就来碗冬瓜海米汤吧。

       食材：冬瓜一盘、海米一把、葱花一把、生抽食盐等适量。

       步骤：

       1.首先爆炒冬瓜，炒至五分熟，加入调味品，然后呢加入清水烧开。

       2.然后呢，加入海米，煮熟。

       3.开过之后，再煮2分钟，美味的海米冬瓜汤做好了，省时省力，经济实惠，加入爱喝，还减肥。

       冬瓜又减肥的作用，上面你可以加点香菜，更香，冬瓜汤对减肥的人很有效。

       虾米的制作技巧

       虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。

       1.虾米做汤、做菜肴的配料均可;

       2.泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可;

       3.泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。海米即虾米或虾仁

       海米的清洗方法：

       1.海米用水泡是最快速有效的好办法。

       2.吃虾仁的时候还记得泡泡，但是吃虾仁的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3～5次水。

       3.如果用温水的话，泡两三遍就够了。

       4.虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。

       5.虾仁的食用方法很多，取一小把虾仁，加点麻油葱花，再放些紫菜，用开水一冲，一碗色香味极佳的鲜汤便做成了。家常菜中的虾仁豆腐、虾仁韭菜、虾仁小葱、虾仁萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄饨，不但鲜上加鲜，营养价值也很高。

       海米的制作方法：

       海米烧大葱

       1.海米用清水冲洗干净，泡入黄酒中;

       2.大葱只用葱白，剥去外层皮，切成段;

       3.锅烧热倒入油，将葱白段放入煎，火不要大，中间要翻面使葱的几面都煎到;

       4.煎至葱身整个变软，表皮发黄;

       5.将糖、酱油、盐倒入泡海米的黄酒中，再一起倒入锅中;

       6.烧至收汤入味即可出锅。

冬瓜虾皮汤的禁忌

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。今天我们就来了解一下冬瓜汤的7种家常做法吧！

一、清水冬瓜汤

备料：冬瓜，葱花，姜米，盐

做法：1.冬瓜洗净切片。

2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。加盐、葱，出锅。

二、虾米冬瓜汤

备料：虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)

做法：1，虾米洗净后泡水;冬瓜洗净后，切薄片

3，锅中放少许油，入冬瓜片翻炒，加适量水，开后加入虾米烧好加盐胡椒粉香菜出锅

三、火腿冬瓜汤

备料：冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把

做法：1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝

2.锅烧热，放少许油，油热，入姜丝爆香。放入火腿丁翻炒;放入冬瓜片，继续翻炒半分钟

3.锅中倒适量水，没过菜1公分，水开加盖小火炖10-15分钟，撒虾皮出锅

四、蘑菇冬瓜汤

备料：鸡蛋，盐，海米，蘑菇，冬瓜，香油

做法：1.简单的连油都不放，水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起煮。

2.用盐调调味，撒个鸡蛋花，滴几滴香油，出锅

五、草鱼冬瓜汤

备料：草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。

做法：1、鱼洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切块。香菜洗净，切段。葱、生姜、蒜切丝。

2、锅上火，倒油烧热，煎鱼至两面微黄，烹料酒，入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至熟烂，加入盐、香菜段、香油。

六、排骨冬瓜汤

备料：排骨，冬瓜，清补凉

做法：1.锅里放半锅水，烧开，把排骨放入开水中焯水，去血沫，再用凉水冲洗干净。

2.排骨加盐、料酒、姜片、冰糖，和清补凉一起放入炖汤碗内，入蒸笼小火蒸一个小时，再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时，即成。

七、白果冬瓜汤

备料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗;白糖1大匙

做法：1.冬瓜洗净，去皮，切块;莲子、白果均洗净备用。

2.所有材料入锅，加2杯水大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。

       冬瓜虾皮尿酸高的人不适合喝，

       对冬瓜和虾皮过敏的也不能喝。

       一、冬瓜虾米汤可以加鸡蛋一起煮。冬瓜清香幽甜，脆嫩爽口，性凉，可以清热解暑；虾米鲜味十足，色泽诱人，口感咸美；鸡蛋富含蛋白和胆固醇，是公认的营养食品。

       三者熬煮成汤，既有冬瓜的清香，虾米的鲜味，又有蛋花的点缀，可谓是色香味俱全的一道补汤。

       用料：冬瓜100g、虾米5克、鸡蛋1个、盐3克。

       二、冬瓜虾米蛋汤的做法：

       1、冬瓜切片。

       2、虾米用水泡下，洗下。

       3、冬瓜放油放蒜翻炒。

       4、炒好的冬瓜放虾米，放水煮。

       5、汤滚开时，打个鸡蛋，放盐放胡椒粉，关火，完成。

       三、烹饪技巧：

       冬瓜喜欢软的可以买外皮浅绿色的，如果喜欢脆的可以买外皮深绿色的。

       手术后能吃冬瓜虾皮汤吗

       可以喝，孕妇喝也非常好的。

       喝冬瓜虾皮汤对准妈妈的身体不仅没影响，且营养价值高，正好能补充准妈妈在怀孕时期所需的各种营养。冬瓜虾皮汤含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，因此可以补充孕妇所需的营养物质。另外，冬瓜含糖量极低，进食后不但不会摄入过多营养，还能帮助去掉体内的脂肪。另外，冬瓜虾皮汤可以有效治疗孕妇妊娠期出现的四肢水肿症状，有效预防妊娠期糖尿病，还有消暑、利尿的功效，非常适合孕妇在夏天进食。

       由此可见，冬瓜虾皮汤的营养价值是值得肯定的，不过由于冬瓜利尿性强，准妈妈们也不宜吃太多，适合而止，这样对宝宝和自己才是最健康的!

       冬瓜瘦肉虾皮汤怎么做

       冬瓜瘦肉虾皮汤的做法

       用料

       冬瓜 500克

       瘦肉 100克

       虾皮 20克

       油 适量

       盐 适量

       葱花 少许

       姜丝 少许

       冬瓜去皮切成薄片；瘦肉切成肉丝；虾皮用温水浸泡一会

       锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香，虾皮沥干水后放入锅中爆香

       放入冬瓜片，继续翻炒半分钟

       锅中倒适量水，没过菜1公分即可

       待水烧开，加盖小火炖煮，冬瓜变成透明状态快熟的时候，把瘦肉倒进去

       煮几分钟瘦肉熟透了就好了，加盐，撒葱花，完成

       好了，今天关于“冬瓜虾米汤的做法大全家常菜”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“冬瓜虾米汤的做法大全家常菜”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。