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三文鱼头的做法 大全_三文鱼头的做法大全家常做法
ysladmin 2024-05-01 人已围观
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1.三文鱼头煲的做法
2.碳烤三文鱼头的做法
三文鱼头煲的做法
主料1人份
三文鱼头300克
辅料
料酒5克
生抽5克
生粉5克
姜丝5克
蒸鱼豆豉5克
蚝油7克
白砂糖3克
水适量
姜片5克
蒜瓣5克
葱段5克
干辣椒适量
步骤1三文鱼头煲的做法大全
将三文鱼头洗净切成大块
步骤2三文鱼头煲的做法图解
加入料酒,生抽,生粉和姜丝
步骤3三文鱼头煲的家常做法
抓匀腌制20分钟
步骤4三文鱼头煲的简单做法
取一小碗加入生抽,蒸鱼豆豉,蚝油,白砂糖和少量清水,调成酱汁
步骤5三文鱼头煲怎么吃
腌好的鱼头块放入油锅中煎至微焦
步骤6三文鱼头煲怎么做
放入姜片,蒜瓣,葱段和干辣椒
步骤7三文鱼头煲怎么炒
淋入调好的酱汁
步骤8三文鱼头煲怎么煮
加入清水没过鱼头
步骤9三文鱼头煲怎么炖
中火焖煮20分钟
步骤10三文鱼头煲怎么煸
开盖大火收汁
步骤11三文鱼头煲怎样煸
出锅后撒上葱花即可
碳烤三文鱼头的做法
红烧三文鱼头食材介绍三文鱼头1个,豆腐1块,大蒜3根,蒜瓣5个,姜6片,料酒30ml,陈醋25ml,蚝油10g,鸡精2g,白胡椒粉2g,生抽15ml,老抽2茶匙,白糖3g
红烧三文鱼头的做法步骤
1、鱼头去鳞、去鳃洗净剪成块。
2、蒜瓣切碎、大蒜切段、姜切片。
3、热锅放油烧热下姜蒜爆香,放入鱼头煎至2面金黄。
4、倒入烹入料酒、醋加盖焖一下,加入500毫升(2杯)开水和500毫升(2杯)高汤、生抽、老抽、白糖、耗油加盖中火炖20分钟左右,剩一半汤汁。
5、加入大蒜、鸡精、胡椒粉调味即可。
6、成品
7、成品
8、成品
9、成品
zoo里面的碳烤三文鱼
菜谱简介 许多人都爱生吃三文鱼,肉质细嫩,味道爽滑,但是对于家里的老人和孩子,生吃三文鱼难免会出现一些小状况。原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴,制作方便,并且很好地保留了三文鱼原有的味道,推荐给大家。
材料
三文鱼一大块,芦笋2根,柠檬半个,盐1小匙,黑胡椒粒1大匙。
做法
1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分钟,烤至三文鱼表面焦黄即可;
2、芦笋开水中焯一下,摆盘,根据个人口味,可以撒上少许柠檬汁。
小诀窍
1、焯芦笋时,为了保持芦笋的嫩绿脆感,可以在水中加入少许盐和油;
2、三文鱼本身油脂很高,在烤三文鱼的时候,不要再另外放油;
3、烤好的三文鱼油脂四溢,如果喜欢,还可以沾一些烧烤酱食用。
好了,今天关于“三文鱼头的做法 大全”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“三文鱼头的做法 大全”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。